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GREENINGの街づくり事業におけるレストランやホテルでの接客サービスまたはキッチン調理業務全般を担当いただきます。 街づくりの最前線において、街や文化の形成並びに価値向上を体現するチャレンジングなポジションです。■主な業務内容 接客・サービス（レストラン／ホテル） 【レストラン】 ・接客／サービス業務全般 ・ドリンク、バリスタ、バー業務 ・空間演出、イベント運営サポート ・チームでのオペレーション改善【ホテル】 ・フロント業務 ・チェックイン／アウト対応 ・コンシェルジュ業務 ・滞在体験の提案 ・館内企画・ローカルとの接続施策調理・キッチン（レストラン／ホテル） ・仕込み、調理、盛り付け ・メニュー開発補助 ・食材選定、原価管理の基礎理解 ・チームオペレーションの構築【GREENINGの街づくり│街の拡がりを生むということ】GREENINGは、レストランやホテル、サウナなどの場や空間を企画から運営までを一貫して行っています。でも、私たちが本当に生み出しているのは単なる”箱”ではありません。例えば、ある街に私たちのレストランができると、その”匂い”を嗅ぎつけた人が集まってくる。 その空気に惹かれて、似たような感性のお店があちらこちらに生まれる。 クリエイターやローカルの人たちが集まり、コミュニティができる。やがてそれは、“エリアの色”になる。そうして街の賑わいが生まれ、時間をかけて、それはカルチャーになる。それが、GREENINGの街づくりです。そしてその起点にあるのが、現場の運営力。料理のクオリティ。 サービスの温度。 空間の空気感。それらが本物だからこそ、人が集まり、街が動き出す。だからこそ私たちは、開発だけで終わらない。 運営に、本気で向き合う。 それがGREENINGの街づくりです。

▍BASE LAYER HOTEL2025年7月、これまでにない新しいカタチのホテルが誕生します。 ブランド名は『BASE LAYER HOTEL』。 ”カルチャービジネスホテル”という新たなカテゴリーを掲げる新規ホテルブランドとして、愛知県名古屋市中区錦にオープンします。これに伴い、開業チームを牽引いただけるフロントコンシェルジュ職を募集します。▍仕事内容新規オープンにあたり、開業準備期間よりプロジェクトにご参画いただき、フロント、レセプション、予約管理、ハウスキーピングなど、ホテル運営に関する業務を担当いただきます。▍BASE LAYER HOTELで働く魅力何を提供するのか「街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」をコンセプトに、BASE LAYER＝アウトドア用の基礎的機能ウェア、の名前が表すとおり、「快適な滞在」と「楽しい街あそび」を実現するために、ビジネスホテルの機能性とカルチャー体験を融合させたのがこの『BASE LAYER HOTEL』です。私たちは、地域のブリュワリーや飲食店、アーティストやクリエイターとのコラボレーションによるカルチャー体験を提供することで、従来のビジネスホテルの枠を超えて単なる宿泊施設以上の価値を提供したいと考えています。ビジネス利用と文化体験の融合を通し、ビジネスパーソンのパフォーマンス向上やインスピレーションの創出、そして地域創生を目指します。どう働くのか労働人口の減少が叫ばれるホテル業界において、デジタルテクノロジーを効率的に使用することで、オペレーション負荷を軽減し、その分、人でしか生み出せない価値を最大化することにより、顧客体験価値を生み出し差別化を図ります。 「これまで決められた仕事しかしてこなかったけど、もっといろいろ挑戦してみたい」BASE LAYER HOTELはまさにそんな想いが実現できる環境です。 幅広い業務に携わり、お客様とのつながりを大切にする。あなたの魅力がBASE LAYER HOTELの価値となり、それがあなたのキャリアに繋がります。街と人、 人と人をつなぎ、街の魅力を発掘・発信することで、これまでにない感動体験を提供し、人とカルチャーが交錯する、ハブのような存在を目指しています。今後の展開日本国内だけでなくグローバルに文化的価値の提供を行うことを目標としています。 そのための大切な拠点として今後も九州や各リゾート地、そして首都圏にホテルの新規開業を計画しています。 全国を旅するように新規開業に携わるも良し、これからにおホテルを担うホテルのスペシャリストになるも良し。キャリアステップは無限大です。新しい宿泊体験を提供するカルチャービジネスホテルの先駆けとして、新たな価値づくりを共に愉しみ、チームを盛り上げてくれる方の応募をお待ちしております！▍BASE LAYER HOTEL概要▪︎客室数：186室 ▪︎客室単価：スタンダードルーム ¥12,000~ / ファミリールーム ¥32,000~ ▪︎設備：レストラン / 貸切サウナ / ランドリー / ロッカールーム ▪︎ホームページ：https://baselayerhotel.com/※ BASE LAYER HOTELは、霞ヶ関キャピタル株式会社の連結子会社であるホテルオペレーション事業およびホテルDX事業を展開する fav hospitality group 株式会社とともにをローンチします。

▍BASE LAYER HOTEL2025年7月、これまでにない新しいカタチのホテルが誕生します。 ブランド名は『BASE LAYER HOTEL』。 ”カルチャービジネスホテル”という新たなカテゴリーを掲げる新規ホテルブランドとして、愛知県名古屋市中区錦にオープンします。これに伴い、開業チームを牽引いただける支配人/副支配人を募集します。▍仕事内容新規オープンにあたり、開業準備期間よりプロジェクトにご参画いただき、ホテル運営に関するオペレーション構築・スタッフマネジメント・レベニュー管理・地域コミュニティとの連携などのマネジメント業務を、マルチタスクで担当いただきます。▍BASE LAYER HOTELで働く魅力何を提供するのか「街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」をコンセプトに、BASE LAYER＝アウトドア用の基礎的機能ウェア、の名前が表すとおり、「快適な滞在」と「楽しい街あそび」を実現するために、ビジネスホテルの機能性とカルチャー体験を融合させたのがこの『BASE LAYER HOTEL』です。私たちは、地域のブリュワリーや飲食店、アーティストやクリエイターとのコラボレーションによるカルチャー体験を提供することで、従来のビジネスホテルの枠を超えて単なる宿泊施設以上の価値を提供したいと考えています。ビジネス利用と文化体験の融合を通し、ビジネスパーソンのパフォーマンス向上やインスピレーションの創出、そして地域創生を目指します。どう働くのか労働人口の減少が叫ばれるホテル業界において、デジタルテクノロジーを効率的に使用することで、オペレーション負荷を軽減し、その分、人でしか生み出せない価値を最大化することにより、顧客体験価値を生み出し差別化を図ります。 「これまで決められた仕事しかしてこなかったけど、もっといろいろ挑戦してみたい」BASE LAYER HOTELはまさにそんな想いが実現できる環境です。 幅広い業務に携わり、お客様とのつながりを大切にする。あなたの魅力がBASE LAYER HOTELの価値となり、それがあなたのキャリアに繋がります。街と人、 人と人をつなぎ、街の魅力を発掘・発信することで、これまでにない感動体験を提供し、人とカルチャーが交錯する、ハブのような存在を目指しています。今後の展開日本国内だけでなくグローバルに文化的価値の提供を行うことを目標としています。 そのための大切な拠点として今後も九州や各リゾート地、そして首都圏にホテルの新規開業を計画しています。 全国を旅するように新規開業に携わるも良し、これからにおホテルを担うホテルのスペシャリストになるも良し。キャリアステップは無限大です。新しい宿泊体験を提供するカルチャービジネスホテルの先駆けとして、新たな価値づくりを共に愉しみ、チームを盛り上げてくれる方の応募をお待ちしております！▍BASE LAYER HOTEL概要▪︎客室数：186室 ▪︎客室単価：スタンダードルーム ¥12,000~ / ファミリールーム ¥32,000~ ▪︎設備：レストラン / 貸切サウナ / ランドリー / ロッカールーム ▪︎ホームページ：https://baselayerhotel.com/※ BASE LAYER HOTELは、霞ヶ関キャピタル株式会社の連結子会社であるホテルオペレーション事業およびホテルDX事業を展開する fav hospitality group 株式会社とともにをローンチします。

▍BASE LAYER HOTEL2025年7月、これまでにない新しいカタチのホテルが誕生します。 ブランド名は『BASE LAYER HOTEL』。 ”カルチャービジネスホテル”という新たなカテゴリーを掲げる新規ホテルブランドとして、愛知県名古屋市中区錦にオープンします。これに伴い、開業チームを牽引いただける支配人/副支配人を募集します。▍仕事内容新規オープンにあたり、開業準備期間よりプロジェクトにご参画いただき、ホテル運営に関するオペレーション構築・スタッフマネジメント・レベニュー管理・地域コミュニティとの連携などのマネジメント業務を、マルチタスクで担当いただきます。▍BASE LAYER HOTELで働く魅力何を提供するのか「街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」をコンセプトに、BASE LAYER＝アウトドア用の基礎的機能ウェア、の名前が表すとおり、「快適な滞在」と「楽しい街あそび」を実現するために、ビジネスホテルの機能性とカルチャー体験を融合させたのがこの『BASE LAYER HOTEL』です。私たちは、地域のブリュワリーや飲食店、アーティストやクリエイターとのコラボレーションによるカルチャー体験を提供することで、従来のビジネスホテルの枠を超えて単なる宿泊施設以上の価値を提供したいと考えています。ビジネス利用と文化体験の融合を通し、ビジネスパーソンのパフォーマンス向上やインスピレーションの創出、そして地域創生を目指します。どう働くのか労働人口の減少が叫ばれるホテル業界において、デジタルテクノロジーを効率的に使用することで、オペレーション負荷を軽減し、その分、人でしか生み出せない価値を最大化することにより、顧客体験価値を生み出し差別化を図ります。 「これまで決められた仕事しかしてこなかったけど、もっといろいろ挑戦してみたい」BASE LAYER HOTELはまさにそんな想いが実現できる環境です。 幅広い業務に携わり、お客様とのつながりを大切にする。あなたの魅力がBASE LAYER HOTELの価値となり、それがあなたのキャリアに繋がります。街と人、 人と人をつなぎ、街の魅力を発掘・発信することで、これまでにない感動体験を提供し、人とカルチャーが交錯する、ハブのような存在を目指しています。今後の展開日本国内だけでなくグローバルに文化的価値の提供を行うことを目標としています。 そのための大切な拠点として今後も九州や各リゾート地、そして首都圏にホテルの新規開業を計画しています。 全国を旅するように新規開業に携わるも良し、これからにおホテルを担うホテルのスペシャリストになるも良し。キャリアステップは無限大です。新しい宿泊体験を提供するカルチャービジネスホテルの先駆けとして、新たな価値づくりを共に愉しみ、チームを盛り上げてくれる方の応募をお待ちしております！▍BASE LAYER HOTEL概要▪︎客室数：186室 ▪︎客室単価：スタンダードルーム ¥12,000~ / ファミリールーム ¥32,000~ ▪︎設備：レストラン / 貸切サウナ / ランドリー / ロッカールーム ▪︎ホームページ：https://baselayerhotel.com/※ BASE LAYER HOTELは、霞ヶ関キャピタル株式会社の連結子会社であるホテルオペレーション事業およびホテルDX事業を展開する fav hospitality group 株式会社とともにをローンチします。

2026年4月、「BASE LAYER HOTEL 福岡」が新たにオープンします。"カルチャービジネスホテル”という新たなカテゴリーを掲げる新規ホテルブランドとして昨年7月に愛知県名古屋にオープンした「BASE LAYER HOTE」。ブランドに2拠点目となる福岡で、ブランドの世界観を牽引し街の賑わいを生み出してくれるフロントスタッフを募集します。▍主な仕事内容▪︎チェックイン / チェックアウト対応 ▪︎宿泊予約管理、問い合わせ対応（電話・メール） ▪︎ゲスト対応全般（観光案内、リクエスト対応 等） ▪︎朝食などの簡単な盛り付けや配膳業務▍BASE LAYER HOTELで働く魅力なにを提供するのか「街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」をコンセプトに、BASE LAYER＝アウトドア用の基礎的機能ウェア、の名前が表すとおり、「快適な滞在」と「楽しい街あそび」を実現するために、ビジネスホテルの機能性とカルチャー体験を融合させたのがこの「BASE LAYER HOTEL」です。今回の福岡では、専用サウナを客室内で快適に楽しめる「サウナツイン」や、旅の発見と日常の出会いを育むカルチャーストア「BL*MART」など、従来のビジネスホテルの枠を超えて単なる宿泊施設以上の価値を提供するためのコンテンツを多数用意。どう働くのか労働人口の減少が叫ばれるホテル業界において、デジタルテクノロジーを効率的に使用することで、オペレーション負荷を軽減し、その分、人でしか生み出せない価値を最大化することにより、顧客体験価値を生み出し差別化を図ります。「これまで決められた仕事しかしてこなかったけど、もっといろいろ挑戦してみたい」BASE LAYER HOTELはまさにそんな想いが実現できる環境です。幅広い業務に携わり、お客様とのつながりを大切にする。あなたの魅力がBASE LAYER HOTELの価値となり、それがあなたのキャリアに繋がります。街と人、 人と人をつなぎ、街の魅力を発掘・発信することで、これまでにない感動体験を提供し、人とカルチャーが交錯する、ハブのような存在を目指しています。今後の展開日本国内だけでなくグローバルに文化的価値の提供を行うことを目標としています。 そのための大切な拠点として今後も九州や各リゾート地、そして首都圏にホテルの新規開業を計画しています。全国を旅するように新規開業に携わるも良し、これからにおホテルを担うホテルのスペシャリストになるも良し。キャリアステップは無限大です。新しい宿泊体験を提供するカルチャービジネスホテルの先駆けとして、新たな価値づくりを共に愉しみ、チームを盛り上げてくれる方の応募をお待ちしております！

2026年4月、「BASE LAYER HOTEL 福岡」が新たにオープンします。”カルチャービジネスホテル”という新たなカテゴリーを掲げる新規ホテルブランドとして昨年7月に愛知県名古屋にオープンした「BASE LAYER HOTE」ブランドに2拠点目として、ブランドの世界観を牽引し街の賑わいを生み出してくれる予約事務スタッフを募集します。▍主な仕事内容▪︎宿泊予約の管理、調整業務 ▪︎売上・買掛のデータ入力 ▪︎仕訳などの基本的な経理処理/会計システムの入力 ▪︎レベニュー管理 ▪︎フロント業務（チェックイン / アウト、ゲスト対応）▍BASE LAYER HOTELで働く魅力何を提供するのか「街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」をコンセプトに、BASE LAYER＝アウトドア用の基礎的機能ウェア、の名前が表すとおり、「快適な滞在」と「楽しい街あそび」を実現するために、ビジネスホテルの機能性とカルチャー体験を融合させたのがこの『BASE LAYER HOTEL』です。 今回の福岡では、専用サウナを客室内で快適に楽しめる「サウナツイン」や、旅の発見と日常の出会いを育むカルチャーストア「BL*MART」など、従来のビジネスホテルの枠を超えて単なる宿泊施設以上の価値を提供するためのコンテンツを多数用意。どう働くのか労働人口の減少が叫ばれるホテル業界において、デジタルテクノロジーを効率的に使用することで、オペレーション負荷を軽減し、その分、人でしか生み出せない価値を最大化することにより、顧客体験価値を生み出し差別化を図ります。 「これまで決められた仕事しかしてこなかったけど、もっといろいろ挑戦してみたい」BASE LAYER HOTELはまさにそんな想いが実現できる環境です。 幅広い業務に携わり、お客様とのつながりを大切にする。あなたの魅力がBASE LAYER HOTELの価値となり、それがあなたのキャリアに繋がります。街と人、 人と人をつなぎ、街の魅力を発掘・発信することで、これまでにない感動体験を提供し、人とカルチャーが交錯する、ハブのような存在を目指しています。今後の展開日本国内だけでなくグローバルに文化的価値の提供を行うことを目標としています。 そのための大切な拠点として今後も九州や各リゾート地、そして首都圏にホテルの新規開業を計画しています。 全国を旅するように新規開業に携わるも良し、これからにおホテルを担うホテルのスペシャリストになるも良し。キャリアステップは無限大です。 新しい宿泊体験を提供するカルチャービジネスホテルの先駆けとして、新たな価値づくりを共に愉しみ、チームを盛り上げてくれる方の応募をお待ちしております！

▍BIRD HOTELについて江ノ電が走り、海まで歩いてすぐの鎌倉・由比ガ浜。 BIRD HOTELは、都心からわずか1時間で訪れることができる、全6室のガーデンオーベルジュです。「緑いっぱいのお庭にたくさんの鳥が集まって来る場所（BIRD HOTEL）があったら素敵だな」という一つの物語から始まりました。 庭と客室、そしてレストランがシームレスに繋がるこの場所では、ただ「泊まる」だけでなく、その土地の空気や四季を五感で味わう滞在を提供しています。私たちが目指すのは、料理が主役となり、「食のために泊まりに行く場所」として、ゲストの記憶に深く刻まれる宿であることです。▍募集背景これまで多くのお客様に愛されてきたBIRD HOTELですが、私たちは今、この場所をさらなる高みへと引き上げたいと考えています。◼︎「滞在体験の核」としての料理： 料理を単なるサービスの一部ではなく、宿のアイデンティティそのものとして確立させるための体制強化です。◼︎鎌倉という土地の表現： 湘南・鎌倉の生産者との距離感を活かし、ここでしか成立しない唯一無二の料理体験を継続的に生み出す必要があります。▍仕事内容シェフ候補メニュー構成、仕入れ、原価管理を含め、食体験全体を一貫して設計。 生産者との関係性構築や、提供の温度感まで責任を持ち、場所の価値を最大化させます。スーシェフ候補シェフの思想を深く理解し、現場のオペレーションを高い再現性で実行。 チーム全体の安定運営を支えるアンカーとして活躍いただきます 。

▍CHOW CHOW奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。▍募集ポジション今回募集する キッチンスタッフ には、仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！▍about CHOWCHOW渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団-2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW 奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。 常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。 全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。 海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 少しずつ調理や新メニューづくりにも関われるので、 「料理が好き」「食べるのが好き」という気持ちを活かして働けます。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about CHOWCHOW 渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。 ▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団- 2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW 奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。 常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。 全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。 海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。 ────────────────────────────────── 今回募集する サービススタッフ には、 ホールでの接客・サービスや、ナチュラルワインのサーブをお願いします。 スキルや経験に合わせ、さまざまなお仕事をお任せしていきます。 ご本人の志向や、適性、能力に応じてお店の運営・管理面の幅広い業務に関わることが可能です。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about CHOWCHOW 渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。 ▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団- 2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。▍募集ポジション今回募集する シェフ には、商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！▍about CHOWCHOW渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団-2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。▍募集ポジション今回募集する ホールサービススタッフ には、お客様への接客・サービスを中心に、ナチュラルワインの提供などをお任せします。経験やスキル、そしてご本人の希望に応じて業務をお任せするため、安心してスタートいただけます。独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！▍about CHOWCHOW渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団-2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。▍募集ポジション今回募集する 店長 / 店長候補 には、接客サービスだけでなく、店舗の運営管理や人材マネジメントをはじめ、マネジメント業務全般をお任せします。独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！▍about CHOWCHOW渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団-2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

GREENINGが”奥渋谷”エリアで展開する人気ビストロ、『PEZ』『CHOW CHOW』『Henderson』の3店舗。今回この3店舗にて、新規出店など今後の事業計画も見据え合同募集を行います！▍募集職種▪︎サービススタッフ ▪︎キッチン調理スタッフ▍PEZ数々の著名⿂介レストランで修⾏してきたェフ の実⼒と⿂への想いで実現した魚介×ナチュラルワインビストロ、『PEZ』。日本が誇る良質な魚介はもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚介の可能性を広げることだけでなく、サスティナブルな視点から『食材を使い切る』ことにも注力していて、骨やアラからとった濃厚なスープに、炭火で焼いた魚の切り身を入れたスープ・ド・ポワソンは絶品！ 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員で楽しんで作り上げているお店です。▍CHOW CHOW2020年8月にオープンした『CHOW CHOW』はイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは2000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 ”食のオタク集団”のもと美味しい料理とワインを思いっきり愉しめるグルーブ感溢れる空間をスタッフ全員で創り出します。▍Henderson『PEZ』、『CHOW CHOW』に続く奥渋エリア3店舗目として2024年に誕生した『Henderson』。フランスの「クラシックビストロ」をベースに、ワインとビストロを誰でも手軽に、存分に楽しんで頂けるように工夫を加えました。 クラシックなビストロメニューを少しずつ、たくさん注文して楽しんでもらいたいという想いから、様々なメニューを小皿で楽しんでもらえるメニュー構成を採用しました。 「牛肉のタルタル」や「カスレ」「根セロリのレムラード」などクラシックなメニューから、「Lボーン ステック＆フリット」や「羊のカイエット」などボリューム満点のメインまで、多様なメニューとスタッフでお客様を迎えます。

素材そのものの味を活かしたシンプルなものから、斬新で思わず食べてみたくなるようなものまで、イタリアンをベースにした料理×ナチュラルワインの個性派ビストロのCHOW CHOWでは現在一緒にお店を盛り上げてくれるメンバーを募集しています!▍FOOD GEEK CLUB ”食のオタク集団”2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。なんと、ナチュラルワインのストックは3500本以上！ 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、”食のオタク集団”の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！▍個店ならではのサービス・ポスピタリティCHOW CHOWに関わる全ての人に楽しんでいただくために、ご予約の電話から、お出迎え、テーブルコーディネートからお見送りまで、プロフェッショナルとしてお客様に感動の記憶を残すようなサービス・ヒスピタリティを発揮していただきます。また来たいとおもってほしいからこそ、一挙手一投足 気持ちを込めて頂ける方と一緒に働きたいと思っております。

新規出店・業務拡大に伴い、今回デザートの商品開発アシスタントを担ってくれる方を募集します。 レストランやパティスリーでの製菓業務、商品開発業務の経験を活かしてチャレンジをしてみたいという方を募集します。 【仕事内容】 大きく分けて下記の2つの業務をお任せしたいと思います。 ■レストランでの商品開発業務 GARDEN HOUSEブランドを中心とするレストランで提供するデザートの商品開発をお任せします。グランドメニューだけでなく、季節ごとに変わるシーズナルメニューやスポット商品の開発にも携われるので食材への知見やスキルアップも目指すことが可能です。 ■外部クライアントへのコンサルティング案件サポート業務 GREENINGでは外部クライアント様から依頼を受けてコンサルティング業務の一環としてのデザートの商品開発も行っています。クライアント様の意向に合わせての商品開発という、他では経験することができない業務に携われるのもこの仕事の魅力の一つです。 《実際の勤務イメージ》 シェフパティシエのアシスタントとして、現場のシフトに入りながら平行して上記の業務を行って頂きます。 【今までの経験を活かし、メニューを通じてブランドの価値づくりを一緒にしませんか？】 私達が作りたいのは、これからの街と生活とカルチャー。 食や地域・人を繋ぐ日常を豊かにするコンテンツで 人々の生活にたくさんの「いいね！」や新しい食文化を提案し、 店づくりだけではなく楽しい街の風景をつくりたい。 原材料や「手作り」にこだわり、安心、安全の提供は当たり前の上で、 生産者さんや作り手の顔が見える取り組みや、自然環境に考慮した取り組みに さらに力を入れていき、ずっと長く愛される事業へと進化させたいと思っております。 それには、更なるマーケティングや商品開発、ブランディングの向上が必要になります。 そうした想いに共感し、活躍していただける商品開発・アシスタントを募集しています！！

━━■『GARDEN HOUSE COFFEE』■━━ ◎新たなトレンドの中心地で、あなたらしく働く◎ 2025年6月、日本橋兜町にGREENINGが手掛ける新たなカフェがNEWオープンしました！ 今回新たにオープンするカフェは、2015年にLOG ROAD代官山に誕生したベーカリーカフェ「GARDEN HOUSE CRAFTS代官山」の新業態のカフェです。 今回、カフェスタッフとして新しいカルチャーをつくる仲間として一緒に働ける方を募集中します。 ━━■ここで働く魅力■━━ 「GARDEN HOUSE CRAFTS代官山新業態」が位置する日本橋兜町は、証券発祥の地として知られ、日本経済を支えてきた歴史ある街であると同時に、近年では再開発により、弊社が運営する「KABEAT」など、型にはまらない飲食店舗が開業し、多様なカルチャーが集う街として賑わいをみせています。 「１杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに事業を展開する私たち。 こだわりのコーヒーとお食事メニューを中心に人が集まり、街角に賑わいを生む。 ”1杯のコーヒー”を通して、日本橋兜町という歴史ある街に新たなカルチャーを発信していきませんか？ あなたからのご応募お待ちしています！ 【GH COFFEEの魅力】 ・「1杯のコーヒーから考える街づくり」がテーマ ・こだわりのコーヒーとフードでお客様の日常を彩る ・おしゃれな空間で一緒に楽しく働ける！ 【こんな方にピッタリ！】 ・カフェやコーヒーが大好き ・トレンドを発信する仕事に興味がある ・新しいことに挑戦してみたい ・チームで何かを作り上げるのが好き 【働きやすく成長できる職場環境】 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) 個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSE COFFEE』■━━ ◎新たなトレンドの中心地で、あなたらしく働く◎ 2025年6月、日本橋兜町にGREENINGが手掛ける新たなカフェがNEWオープンしました！ 今回新たにオープンするカフェは、2015年にLOG ROAD代官山に誕生したベーカリーカフェ「GARDEN HOUSE CRAFTS代官山」の新業態のカフェです。 今回、カフェスタッフとして新しいカルチャーをつくる仲間として一緒に働ける方を募集中します。 ━━■ここで働く魅力■━━ 「GARDEN HOUSE CRAFTS代官山新業態」が位置する日本橋兜町は、証券発祥の地として知られ、日本経済を支えてきた歴史ある街であると同時に、近年では再開発により、弊社が運営する「KABEAT」など、型にはまらない飲食店舗が開業し、多様なカルチャーが集う街として賑わいをみせています。 「１杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに事業を展開する私たち。 こだわりのコーヒーとお食事メニューを中心に人が集まり、街角に賑わいを生む。 ”1杯のコーヒー”を通して、日本橋兜町という歴史ある街に新たなカルチャーを発信していきませんか？ あなたからのご応募お待ちしています！ 【GH COFFEEの魅力】 ・「1杯のコーヒーから考える街づくり」がテーマ ・こだわりのコーヒーとフードでお客様の日常を彩る ・おしゃれな空間で一緒に楽しく働ける！ 【こんな方にピッタリ！】 ・カフェやコーヒーが大好き ・トレンドを発信する仕事に興味がある ・新しいことに挑戦してみたい ・チームで何かを作り上げるのが好き

▍GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山の新しいランドマークとして親しまれている LOG ROAD DAIKANYAMA。 かつて東横線が走っていた線路跡に生まれた緑豊かな散策路を抜けると、ふと現れるのがベーカリーカフェ GARDEN HOUSE CRAFTS です。 2015年、鎌倉で愛され続ける「GARDEN HOUSE」の姉妹ブランドとしてオープンしたこのお店は、都会の真ん中とは思えないほど穏やかな時間が流れる場所。朝の光に包まれながら、焼きたてのパンとコーヒーを片手にオープンエアのテーブルで過ごすひとときは、まるで海外のカフェに迷い込んだかのような開放感を感じさせてくれます。 店内のショーケースには、自家製酵母と厳選した小麦で焼き上げたカンパーニュをはじめ、季節の素材を活かした惣菜パンやクロック、焼き菓子や生菓子まで、多彩なラインナップが並びます。日常を少しだけ特別に彩るベーカリー、それが GARDEN HOUSE CRAFTS です。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 調理業務をはじめ、メニュー開発などキッチン業務全般をお任せします。 ほとんどの料理が一から手作りのため、基本的な調理スキルがひと通り学べます。 スキルや経験に応じて業務の幅を広げていただける環境で、志向や適性、能力に応じては 新規出店や商品開発、プロデュース に関わるチャンスもあります。 ▍about GARDEN HOUSE CRAFTS かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA。 緑溢れる散策路を歩くと見えてくるベーカリカフェが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。 鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。 都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんのお客様が訪れます。 オープンエアのテーブルでコーヒーや焼きたてのパンを片手にくつろぐお客様達と、ロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような、スタイリッシュで居心地の良い雰囲気。 それがGARDEN HOUSE CRAFTSです。 ▍こだわりのパン 【自家製酵母ルヴァン種】 オープン当初から毎日粉と水を継いで大切につないできた自家製ルヴァン種をメインに、商品アイテムによっては、イーストも併用して酸味のバランスを取るなど、味に深みが出るよう日々研鑽してます。 ルヴァン種は、毎日表情が違うため、毎日スタッフが味、見た目、香り、その日の気温、湿度で総合的に判断し、手の感覚で０．１％単位で調整しています。 酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方も大歓迎です。 【カンパーニュ】 アメリカ・サンフランシスコのトップベーカリーで修行をしてきたシェフが現地の製法を日本の 気候と風土に合うようにレシピを落とし込みしました。 厳選した小麦粉を4種類ほどブレンドし、低温長時間発酵。 慈しみ育ててきたルヴァン種特有の酸味が、奥行きのある深い味わいを引き立て、日本には数台しかないドイツ製のオーブンで毎朝焼き上げています。 表面の皮はしっかり焼き上がり香ばしく、中は水分がたっぷり閉じ込められているのでとてももちもちした食感です。 併設するCAFEでは、オープンフェーススタイルや、卵料理、カリカリに焼かれたベーコン、自家製ピクルスなどとのセットメニューで提供しており、シンプルな中にも日本の食材の魅力や豊かな風味が詰まった一皿に仕上がっています。カンパーニュや全粒角食パンの美味しい食べ方の提案で着実にファンを増やしています。 【塩バターメロンパン】 賞味期限1時間推奨のメロンパン。バターと卵を贅沢に使用したブリオッシュ生地に、サクサクのクッキー生地をのせました。隠し味に有塩バターを包み込んで、あまじょっぱく更にリッチな味わいに。サクサク食感とじゅわっとしたバターを楽しんでいただくため、焼き立ての1時間のみ提供します。焼きたての状態を提供するため、時間帯に分け、数量限定で販売します。 【エッグタルト】 何度も試作を重ね、16層のクロワッサン生地と仕上がりのブレがなく均一に焼き上がる丸型にたどり着きました。中に有塩バターが入っているので、少しだけ甘しょっぱさを感じるところが美味しさの秘訣となっています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山の新しいランドマークとして親しまれている LOG ROAD DAIKANYAMA。 かつて東横線が走っていた線路跡に生まれた緑豊かな散策路を抜けると、ふと現れるのがベーカリーカフェ GARDEN HOUSE CRAFTS です。 2015年、鎌倉で愛され続ける「GARDEN HOUSE」の姉妹ブランドとしてオープンしたこのお店は、都会の真ん中とは思えないほど穏やかな時間が流れる場所。朝の光に包まれながら、焼きたてのパンとコーヒーを片手にオープンエアのテーブルで過ごすひとときは、まるで海外のカフェに迷い込んだかのような開放感を感じさせてくれます。 店内のショーケースには、自家製酵母と厳選した小麦で焼き上げたカンパーニュをはじめ、季節の素材を活かした惣菜パンやクロック、焼き菓子や生菓子まで、多彩なラインナップが並びます。日常を少しだけ特別に彩るベーカリー、それが GARDEN HOUSE CRAFTS です。 ────────────────────────────────── 今回募集するキッチンスタッフ（アルバイト）には、 仕込みや盛り付け、調理補助などを中心に、スキルや経験に応じて少しずつさまざまなお仕事をお任せしていきます。 ほとんどの料理が一から手作りのため、基本的な調理スキルがひと通り学べます。 最初は野菜のカットや下ごしらえ、簡単な盛り付けなど基本的な業務からスタート。 慣れてきたら、実際の調理や新しいメニューの試作補助などにも挑戦できます。 また、ご本人の希望や適性に応じて、メニューづくりのお手伝いや、効率的な仕込みの工夫提案などに関わるチャンスもあります。 アルバイトからでも「もっと料理に関わりたい」「将来に向けて経験を積みたい」という想いを形にできる環境です。 ▍about GARDEN HOUSE CRAFTS かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA。 緑溢れる散策路を歩くと見えてくるベーカリカフェが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。 鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。 都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんのお客様が訪れます。 オープンエアのテーブルでコーヒーや焼きたてのパンを片手にくつろぐお客様達と、ロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような、スタイリッシュで居心地の良い雰囲気。 それがGARDEN HOUSE CRAFTSです。 ▍こだわりのパン 【自家製酵母ルヴァン種】 オープン当初から毎日粉と水を継いで大切につないできた自家製ルヴァン種をメインに、商品アイテムによっては、イーストも併用して酸味のバランスを取るなど、味に深みが出るよう日々研鑽してます。 ルヴァン種は、毎日表情が違うため、毎日スタッフが味、見た目、香り、その日の気温、湿度で総合的に判断し、手の感覚で０．１％単位で調整しています。 酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方も大歓迎です。 【カンパーニュ】 アメリカ・サンフランシスコのトップベーカリーで修行をしてきたシェフが現地の製法を日本の 気候と風土に合うようにレシピを落とし込みしました。 厳選した小麦粉を4種類ほどブレンドし、低温長時間発酵。 慈しみ育ててきたルヴァン種特有の酸味が、奥行きのある深い味わいを引き立て、日本には数台しかないドイツ製のオーブンで毎朝焼き上げています。 表面の皮はしっかり焼き上がり香ばしく、中は水分がたっぷり閉じ込められているのでとてももちもちした食感です。 併設するCAFEでは、オープンフェーススタイルや、卵料理、カリカリに焼かれたベーコン、自家製ピクルスなどとのセットメニューで提供しており、シンプルな中にも日本の食材の魅力や豊かな風味が詰まった一皿に仕上がっています。カンパーニュや全粒角食パンの美味しい食べ方の提案で着実にファンを増やしています。 【塩バターメロンパン】 賞味期限1時間推奨のメロンパン。バターと卵を贅沢に使用したブリオッシュ生地に、サクサクのクッキー生地をのせました。隠し味に有塩バターを包み込んで、あまじょっぱく更にリッチな味わいに。サクサク食感とじゅわっとしたバターを楽しんでいただくため、焼き立ての1時間のみ提供します。焼きたての状態を提供するため、時間帯に分け、数量限定で販売します。 【エッグタルト】 何度も試作を重ね、16層のクロワッサン生地と仕上がりのブレがなく均一に焼き上がる丸型にたどり着きました。中に有塩バターが入っているので、少しだけ甘しょっぱさを感じるところが美味しさの秘訣となっています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山の新しいランドマークとして親しまれている LOG ROAD DAIKANYAMA。 かつて東横線が走っていた線路跡に生まれた緑豊かな散策路を抜けると、ふと現れるのがベーカリーカフェ GARDEN HOUSE CRAFTS です。 2015年、鎌倉で愛され続ける「GARDEN HOUSE」の姉妹ブランドとしてオープンしたこのお店は、都会の真ん中とは思えないほど穏やかな時間が流れる場所。朝の光に包まれながら、焼きたてのパンとコーヒーを片手にオープンエアのテーブルで過ごすひとときは、まるで海外のカフェに迷い込んだかのような開放感を感じさせてくれます。 店内のショーケースには、自家製酵母と厳選した小麦で焼き上げたカンパーニュをはじめ、季節の素材を活かした惣菜パンやクロック、焼き菓子や生菓子まで、多彩なラインナップが並びます。日常を少しだけ特別に彩るベーカリー、それが GARDEN HOUSE CRAFTS です。 ────────────────────────────────── 今回募集するポジションは、 オールスクラッチ製法でのパン製造業務全般をお任せします。 当店では、ハード系から独創的な小物パンまで幅広いラインナップを手がけています。 日々の業務を通して、パン職人として必要な高度な技術を身につけることができます。 ▍about GARDEN HOUSE CRAFTS かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA。 緑溢れる散策路を歩くと見えてくるベーカリカフェが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。 鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。 都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんのお客様が訪れます。 オープンエアのテーブルでコーヒーや焼きたてのパンを片手にくつろぐお客様達と、ロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような、スタイリッシュで居心地の良い雰囲気。 それがGARDEN HOUSE CRAFTSです。 ▍こだわりのパン 【自家製酵母ルヴァン種】 オープン当初から毎日粉と水を継いで大切につないできた自家製ルヴァン種をメインに、商品アイテムによっては、イーストも併用して酸味のバランスを取るなど、味に深みが出るよう日々研鑽してます。 ルヴァン種は、毎日表情が違うため、毎日スタッフが味、見た目、香り、その日の気温、湿度で総合的に判断し、手の感覚で０．１％単位で調整しています。 酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方も大歓迎です。 【カンパーニュ】 アメリカ・サンフランシスコのトップベーカリーで修行をしてきたシェフが現地の製法を日本の 気候と風土に合うようにレシピを落とし込みしました。 厳選した小麦粉を4種類ほどブレンドし、低温長時間発酵。 慈しみ育ててきたルヴァン種特有の酸味が、奥行きのある深い味わいを引き立て、日本には数台しかないドイツ製のオーブンで毎朝焼き上げています。 表面の皮はしっかり焼き上がり香ばしく、中は水分がたっぷり閉じ込められているのでとてももちもちした食感です。 併設するCAFEでは、オープンフェーススタイルや、卵料理、カリカリに焼かれたベーコン、自家製ピクルスなどとのセットメニューで提供しており、シンプルな中にも日本の食材の魅力や豊かな風味が詰まった一皿に仕上がっています。カンパーニュや全粒角食パンの美味しい食べ方の提案で着実にファンを増やしています。 【塩バターメロンパン】 賞味期限1時間推奨のメロンパン。バターと卵を贅沢に使用したブリオッシュ生地に、サクサクのクッキー生地をのせました。隠し味に有塩バターを包み込んで、あまじょっぱく更にリッチな味わいに。サクサク食感とじゅわっとしたバターを楽しんでいただくため、焼き立ての1時間のみ提供します。焼きたての状態を提供するため、時間帯に分け、数量限定で販売します。 【エッグタルト】 何度も試作を重ね、16層のクロワッサン生地と仕上がりのブレがなく均一に焼き上がる丸型にたどり着きました。中に有塩バターが入っているので、少しだけ甘しょっぱさを感じるところが美味しさの秘訣となっています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山の新しいランドマークとして親しまれている LOG ROAD DAIKANYAMA。 かつて東横線が走っていた線路跡に生まれた緑豊かな散策路を抜けると、ふと現れるのがベーカリーカフェ GARDEN HOUSE CRAFTS です。 2015年、鎌倉で愛され続ける「GARDEN HOUSE」の姉妹ブランドとしてオープンしたこのお店は、都会の真ん中とは思えないほど穏やかな時間が流れる場所。朝の光に包まれながら、焼きたてのパンとコーヒーを片手にオープンエアのテーブルで過ごすひとときは、まるで海外のカフェに迷い込んだかのような開放感を感じさせてくれます。 店内のショーケースには、自家製酵母と厳選した小麦で焼き上げたカンパーニュをはじめ、季節の素材を活かした惣菜パンやクロック、焼き菓子や生菓子まで、多彩なラインナップが並びます。日常を少しだけ特別に彩るベーカリー、それが GARDEN HOUSE CRAFTS です。 ────────────────────────────────── 今回募集する ベーカリーシェフ には、 オールスクラッチ製法でのパン製造業務全般をお任せします。 また、ベーカリーシェフとして店舗運営やスタッフマネジメントにも携わっていただきます。 当店では、ハード系から独創的な小物パンまで幅広いラインナップを手がけています。 日々の業務を通して、パン職人として必要な高度な技術を身につけることができます。 ▍about GARDEN HOUSE CRAFTS かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA。 緑溢れる散策路を歩くと見えてくるベーカリカフェが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。 鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。 都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんのお客様が訪れます。 オープンエアのテーブルでコーヒーや焼きたてのパンを片手にくつろぐお客様達と、ロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような、スタイリッシュで居心地の良い雰囲気。 それがGARDEN HOUSE CRAFTSです。 ▍こだわりのパン 【自家製酵母ルヴァン種】 オープン当初から毎日粉と水を継いで大切につないできた自家製ルヴァン種をメインに、商品アイテムによっては、イーストも併用して酸味のバランスを取るなど、味に深みが出るよう日々研鑽してます。 ルヴァン種は、毎日表情が違うため、毎日スタッフが味、見た目、香り、その日の気温、湿度で総合的に判断し、手の感覚で０．１％単位で調整しています。 酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方も大歓迎です。 【カンパーニュ】 アメリカ・サンフランシスコのトップベーカリーで修行をしてきたシェフが現地の製法を日本の 気候と風土に合うようにレシピを落とし込みしました。 厳選した小麦粉を4種類ほどブレンドし、低温長時間発酵。 慈しみ育ててきたルヴァン種特有の酸味が、奥行きのある深い味わいを引き立て、日本には数台しかないドイツ製のオーブンで毎朝焼き上げています。 表面の皮はしっかり焼き上がり香ばしく、中は水分がたっぷり閉じ込められているのでとてももちもちした食感です。 併設するCAFEでは、オープンフェーススタイルや、卵料理、カリカリに焼かれたベーコン、自家製ピクルスなどとのセットメニューで提供しており、シンプルな中にも日本の食材の魅力や豊かな風味が詰まった一皿に仕上がっています。カンパーニュや全粒角食パンの美味しい食べ方の提案で着実にファンを増やしています。 【塩バターメロンパン】 賞味期限1時間推奨のメロンパン。バターと卵を贅沢に使用したブリオッシュ生地に、サクサクのクッキー生地をのせました。隠し味に有塩バターを包み込んで、あまじょっぱく更にリッチな味わいに。サクサク食感とじゅわっとしたバターを楽しんでいただくため、焼き立ての1時間のみ提供します。焼きたての状態を提供するため、時間帯に分け、数量限定で販売します。 【エッグタルト】 何度も試作を重ね、16層のクロワッサン生地と仕上がりのブレがなく均一に焼き上がる丸型にたどり着きました。中に有塩バターが入っているので、少しだけ甘しょっぱさを感じるところが美味しさの秘訣となっています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山の新しいランドマークとして親しまれている LOG ROAD DAIKANYAMA。 かつて東横線が走っていた線路跡に生まれた緑豊かな散策路を抜けると、ふと現れるのがベーカリーカフェ GARDEN HOUSE CRAFTS です。 2015年、鎌倉で愛され続ける「GARDEN HOUSE」の姉妹ブランドとしてオープンしたこのお店は、都会の真ん中とは思えないほど穏やかな時間が流れる場所。朝の光に包まれながら、焼きたてのパンとコーヒーを片手にオープンエアのテーブルで過ごすひとときは、まるで海外のカフェに迷い込んだかのような開放感を感じさせてくれます。 店内のショーケースには、自家製酵母と厳選した小麦で焼き上げたカンパーニュをはじめ、季節の素材を活かした惣菜パンやクロック、焼き菓子や生菓子まで、多彩なラインナップが並びます。日常を少しだけ特別に彩るベーカリー、それが GARDEN HOUSE CRAFTS です。 ────────────────────────────────── 今回募集するポジションは、 パンの仕込みや成形、焼成補助、仕上げなど、パン製造に関わる基本的な業務を中心にお任せします。 当店では、ハード系から小物パンまで幅広いラインナップを手がけています。 アルバイトでも日々の業務を通して、パンづくりの流れや基礎を学びながら、少しずつ技術を身につけていくことができます。 パンづくりに興味がある方や、将来パン職人を目指したい方にとっても、良い経験になる環境です。 ▍about GARDEN HOUSE CRAFTS かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA。 緑溢れる散策路を歩くと見えてくるベーカリカフェが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。 鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。 都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんのお客様が訪れます。 オープンエアのテーブルでコーヒーや焼きたてのパンを片手にくつろぐお客様達と、ロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような、スタイリッシュで居心地の良い雰囲気。 それがGARDEN HOUSE CRAFTSです。 ▍こだわりのパン 【自家製酵母ルヴァン種】 オープン当初から毎日粉と水を継いで大切につないできた自家製ルヴァン種をメインに、商品アイテムによっては、イーストも併用して酸味のバランスを取るなど、味に深みが出るよう日々研鑽してます。 ルヴァン種は、毎日表情が違うため、毎日スタッフが味、見た目、香り、その日の気温、湿度で総合的に判断し、手の感覚で０．１％単位で調整しています。 酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方も大歓迎です。 【カンパーニュ】 アメリカ・サンフランシスコのトップベーカリーで修行をしてきたシェフが現地の製法を日本の 気候と風土に合うようにレシピを落とし込みしました。 厳選した小麦粉を4種類ほどブレンドし、低温長時間発酵。 慈しみ育ててきたルヴァン種特有の酸味が、奥行きのある深い味わいを引き立て、日本には数台しかないドイツ製のオーブンで毎朝焼き上げています。 表面の皮はしっかり焼き上がり香ばしく、中は水分がたっぷり閉じ込められているのでとてももちもちした食感です。 併設するCAFEでは、オープンフェーススタイルや、卵料理、カリカリに焼かれたベーコン、自家製ピクルスなどとのセットメニューで提供しており、シンプルな中にも日本の食材の魅力や豊かな風味が詰まった一皿に仕上がっています。カンパーニュや全粒角食パンの美味しい食べ方の提案で着実にファンを増やしています。 【塩バターメロンパン】 賞味期限1時間推奨のメロンパン。バターと卵を贅沢に使用したブリオッシュ生地に、サクサクのクッキー生地をのせました。隠し味に有塩バターを包み込んで、あまじょっぱく更にリッチな味わいに。サクサク食感とじゅわっとしたバターを楽しんでいただくため、焼き立ての1時間のみ提供します。焼きたての状態を提供するため、時間帯に分け、数量限定で販売します。 【エッグタルト】 何度も試作を重ね、16層のクロワッサン生地と仕上がりのブレがなく均一に焼き上がる丸型にたどり着きました。中に有塩バターが入っているので、少しだけ甘しょっぱさを感じるところが美味しさの秘訣となっています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

レストランGARDEN HOUSEのベーカリー業態として、2015年にLOGROAD DAIKANYAMAにオープン。厳選した小麦と自家製酵母で焼き上げるカンパーニュをはじめ、季節の具材をふんだんに使った総菜パンや多数のメディアに取り上げられた賞味期限1時間推奨の塩バターメロンパンが味わえるベーカリー。 クラシックな製法とトレンド商品を生み出していくという両面でのスキルを身に付けることができるところが特徴的です◎ また、エッグタルトやフィナンシェなどのベイクスイーツなども同時に製造をしているので、スイーツ商品やトマトソースなどの副材の調理も学びたいという方には知識や技術を吸収する機会の多い職場となっています！ ■お仕事内容■ ◆オールスクラッチでの製造工程（仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）等） └習得の速さは人それぞれ。あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です！ ハード系から独創的な小物まで幅広いラインナップから、フィリングの製造など日々の業務の中で、パン職人に必要な高度な技術が身につきます。 ◆商品開発に携われる！経験が活かせる！ └その時々の旬のものを取り入れ、随時商品開発を行っている為、経歴に関係なく、あなたのアイデア次第で考案した商品がお店に並ぶチャンスが沢山あります。 ◆お客さまとの距離が近い └カフェのテラス席とキッチンが窓ガラス1枚の距離なので、焼き立て・作り立てを召し上がっていただけること、食事を楽しまれている表情や「○○が美味しかった！」「また来ます！」などのお声がけを直接いただけることが、やりがいにつながります。 【GARDEN HOUSE CRAFTS】 かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）。 緑溢れる散策路を歩くと見えてくるレストランが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。 鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。 都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんの常連さんたちが訪れます。 オープンエアのテーブルでカフェやワインを片手にくつろぐお客さま達とロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような気持ちの良い場所で働いてみませんか？ 【自家製酵母ルヴァン種】 オープン当初から毎日粉と水を継いで大切につないできた自家製ルヴァン種をメインに、商品アイテムによっては、イーストも併用して酸味のバランスを取るなど、味に深みが出るよう日々研鑽してます。 ルヴァン種は、毎日表情が違うため、毎日スタッフが味、見た目、香り、その日の気温、湿度で総合的に判断し、手の感覚で０．１％単位で調整しています。 酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方も大歓迎です。 【カンパーニュ】 アメリカ・サンフランシスコのトップベーカリーで修行をしてきたシェフが現地の製法を日本の 気候と風土に合うようにレシピを落とし込みしました。 厳選した小麦粉を4種類ほどブレンドし、低温長時間発酵。 慈しみ育ててきたルヴァン種特有の酸味が、奥行きのある深い味わいを引き立て、日本には数台しかないドイツ製のオーブンで毎朝焼き上げています。 表面の皮はしっかり焼き上がり香ばしく、中は水分がたっぷり閉じ込められているのでとてももちもちした食感です。 併設するCAFEでは、オープンフェーススタイルや、卵料理、カリカリに焼かれたベーコン、自家製ピクルスなどとのセットメニューで提供しており、シンプルな中にも日本の食材の魅力や豊かな風味が詰まった一皿に仕上がっています。カンパーニュや全粒角食パンの美味しい食べ方の提案で着実にファンを増やしています。 【塩バターメロンパン】 賞味期限1時間推奨のメロンパン。バターと卵を贅沢に使用したブリオッシュ生地に、サクサクのクッキー生地をのせました。隠し味に有塩バターを包み込んで、あまじょっぱく更にリッチな味わいに。サクサク食感とじゅわっとしたバターを楽しんでいただくため、焼き立ての1時間のみ提供します。焼きたての状態を提供するため、時間帯に分け、数量限定で販売します。 【エッグタルト】 何度も試作を重ね、16層のクロワッサン生地と仕上がりのブレがなく均一に焼き上がる丸型にたどり着きました。中に有塩バターが入っているので、少しだけ甘しょっぱさを感じるところが美味しさの秘訣となっています。 【”Season-Inspired”（旬）＆ “Fine Crafts”（手作り）】 『GARDEN HOUSE CRAFTS』の根底にあるのは、「食を中心にライフスタイル全体を豊かにしたい」という思い。 料理には新鮮な旬の食材を使い、すべて手作りしています。 お手本にしたのは、ノーザンカリフォルニアのライフスタイル。 フレンチやイタリアンなど多彩な料理の良い部分を柔軟に取り入れ、毎日当店で焼き上げるパンを中心にメニューを組み立てているのは、パンは日本のお米のように食文化の中心にあるものだから。 「毎日食べるなら体に負担が少ないシンプルなパンが一番」という思いから、カンパーニュやバゲットなど材料にこだわった手作りの本格的な食事パンが並びます。 【シーズナル商品：クリスマスシュトレン】 中種とクッキー生地を混ぜ合わせることで、パンとクッキーの中間である「サクサクほろっ」とした食感に仕上げ、熟成する中でしっとりとした食感の変化が楽しめます。食べ始めはフルーツやナッツそれぞれの具材の個性を感じながら、熟成する過程で味がまとまりひとつのシュトレンとして完成するため、ホリデーシーズンの間、時間をかけて味わいの変化もお楽しみいただけます。 ▼2023年はこちらの3種 ・オーガニックシナモンと手摘みレーズンのシュトレン ・長野県産白桃と三種の紅茶のシュトレン ・仏産チョコとマール香るシュトレン 【ベイクスイーツ】 国産小麦を100％使用した手作りクッキーをはじめ、マドレーヌ、フィナンシェなど親しみやすいベイクドスイーツも製造・販売しています。 クッキーは、シンプルな生地の美味しさと、あと1分で焦げるというところまで焼き込むことで香ばしい風味を味わっていただけるよう趣向を凝らしました。

▍GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山の新しいランドマークとして親しまれている LOG ROAD DAIKANYAMA。 かつて東横線が走っていた線路跡に生まれた緑豊かな散策路を抜けると、ふと現れるのがベーカリーカフェ GARDEN HOUSE CRAFTS です。 2015年、鎌倉で愛され続ける「GARDEN HOUSE」の姉妹ブランドとしてオープンしたこのお店は、都会の真ん中とは思えないほど穏やかな時間が流れる場所。朝の光に包まれながら、焼きたてのパンとコーヒーを片手にオープンエアのテーブルで過ごすひとときは、まるで海外のカフェに迷い込んだかのような開放感を感じさせてくれます。 店内のショーケースには、自家製酵母と厳選した小麦で焼き上げたカンパーニュをはじめ、季節の素材を活かした惣菜パンやクロック、焼き菓子や生菓子まで、多彩なラインナップが並びます。日常を少しだけ特別に彩るベーカリー、それが GARDEN HOUSE CRAFTS です。 ────────────────────────────────── 今回募集する ホールサービススタッフ には、 ホールでの接客・サービスやドリンク作りを中心に、スキルや経験に応じてさまざまな業務をお任せします。 また、ご本人の志向・適性・能力に応じて、新規出店や店舗運営にも携わるチャンスがあります。 ▍about GARDEN HOUSE CRAFTS かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA。 緑溢れる散策路を歩くと見えてくるベーカリカフェが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。 鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。 都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんのお客様が訪れます。 オープンエアのテーブルでコーヒーや焼きたてのパンを片手にくつろぐお客様達と、ロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような、スタイリッシュで居心地の良い雰囲気。 それがGARDEN HOUSE CRAFTSです。 ▍こだわりのパン 【自家製酵母ルヴァン種】 オープン当初から毎日粉と水を継いで大切につないできた自家製ルヴァン種をメインに、商品アイテムによっては、イーストも併用して酸味のバランスを取るなど、味に深みが出るよう日々研鑽してます。 ルヴァン種は、毎日表情が違うため、毎日スタッフが味、見た目、香り、その日の気温、湿度で総合的に判断し、手の感覚で０．１％単位で調整しています。 酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方も大歓迎です。 【カンパーニュ】 アメリカ・サンフランシスコのトップベーカリーで修行をしてきたシェフが現地の製法を日本の 気候と風土に合うようにレシピを落とし込みしました。 厳選した小麦粉を4種類ほどブレンドし、低温長時間発酵。 慈しみ育ててきたルヴァン種特有の酸味が、奥行きのある深い味わいを引き立て、日本には数台しかないドイツ製のオーブンで毎朝焼き上げています。 表面の皮はしっかり焼き上がり香ばしく、中は水分がたっぷり閉じ込められているのでとてももちもちした食感です。 併設するCAFEでは、オープンフェーススタイルや、卵料理、カリカリに焼かれたベーコン、自家製ピクルスなどとのセットメニューで提供しており、シンプルな中にも日本の食材の魅力や豊かな風味が詰まった一皿に仕上がっています。カンパーニュや全粒角食パンの美味しい食べ方の提案で着実にファンを増やしています。 【塩バターメロンパン】 賞味期限1時間推奨のメロンパン。バターと卵を贅沢に使用したブリオッシュ生地に、サクサクのクッキー生地をのせました。隠し味に有塩バターを包み込んで、あまじょっぱく更にリッチな味わいに。サクサク食感とじゅわっとしたバターを楽しんでいただくため、焼き立ての1時間のみ提供します。焼きたての状態を提供するため、時間帯に分け、数量限定で販売します。 【エッグタルト】 何度も試作を重ね、16層のクロワッサン生地と仕上がりのブレがなく均一に焼き上がる丸型にたどり着きました。中に有塩バターが入っているので、少しだけ甘しょっぱさを感じるところが美味しさの秘訣となっています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山の新しいランドマークとして親しまれている LOG ROAD DAIKANYAMA。 かつて東横線が走っていた線路跡に生まれた緑豊かな散策路を抜けると、ふと現れるのがベーカリーカフェ GARDEN HOUSE CRAFTS です。 2015年、鎌倉で愛され続ける「GARDEN HOUSE」の姉妹ブランドとしてオープンしたこのお店は、都会の真ん中とは思えないほど穏やかな時間が流れる場所。朝の光に包まれながら、焼きたてのパンとコーヒーを片手にオープンエアのテーブルで過ごすひとときは、まるで海外のカフェに迷い込んだかのような開放感を感じさせてくれます。 店内のショーケースには、自家製酵母と厳選した小麦で焼き上げたカンパーニュをはじめ、季節の素材を活かした惣菜パンやクロック、焼き菓子や生菓子まで、多彩なラインナップが並びます。日常を少しだけ特別に彩るベーカリー、それが GARDEN HOUSE CRAFTS です。 ────────────────────────────────── 今回募集する ホールサービススタッフ には、 ホールでの接客・サービスやドリンク作りを中心に、スキルや経験に応じて少しずつさまざまなお仕事をお任せしていきます。 最初は料理の提供やお客様対応など基本的な業務からスタート。 慣れてきたら、ドリンク作りやサービスの工夫などにも挑戦できます。 また、ご本人の希望や適性に応じて、イベント運営のお手伝いや、新しいメニューやサービスのアイデア提案に関わるチャンスもあります。 アルバイトからでも「もっとお店づくりに関わりたい」という想いを形にできる環境です。 ▍about GARDEN HOUSE CRAFTS かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA。 緑溢れる散策路を歩くと見えてくるベーカリカフェが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。 鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。 都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんのお客様が訪れます。 オープンエアのテーブルでコーヒーや焼きたてのパンを片手にくつろぐお客様達と、ロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような、スタイリッシュで居心地の良い雰囲気。 それがGARDEN HOUSE CRAFTSです。 ▍こだわりのパン 【自家製酵母ルヴァン種】 オープン当初から毎日粉と水を継いで大切につないできた自家製ルヴァン種をメインに、商品アイテムによっては、イーストも併用して酸味のバランスを取るなど、味に深みが出るよう日々研鑽してます。 ルヴァン種は、毎日表情が違うため、毎日スタッフが味、見た目、香り、その日の気温、湿度で総合的に判断し、手の感覚で０．１％単位で調整しています。 酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方も大歓迎です。 【カンパーニュ】 アメリカ・サンフランシスコのトップベーカリーで修行をしてきたシェフが現地の製法を日本の 気候と風土に合うようにレシピを落とし込みしました。 厳選した小麦粉を4種類ほどブレンドし、低温長時間発酵。 慈しみ育ててきたルヴァン種特有の酸味が、奥行きのある深い味わいを引き立て、日本には数台しかないドイツ製のオーブンで毎朝焼き上げています。 表面の皮はしっかり焼き上がり香ばしく、中は水分がたっぷり閉じ込められているのでとてももちもちした食感です。 併設するCAFEでは、オープンフェーススタイルや、卵料理、カリカリに焼かれたベーコン、自家製ピクルスなどとのセットメニューで提供しており、シンプルな中にも日本の食材の魅力や豊かな風味が詰まった一皿に仕上がっています。カンパーニュや全粒角食パンの美味しい食べ方の提案で着実にファンを増やしています。 【塩バターメロンパン】 賞味期限1時間推奨のメロンパン。バターと卵を贅沢に使用したブリオッシュ生地に、サクサクのクッキー生地をのせました。隠し味に有塩バターを包み込んで、あまじょっぱく更にリッチな味わいに。サクサク食感とじゅわっとしたバターを楽しんでいただくため、焼き立ての1時間のみ提供します。焼きたての状態を提供するため、時間帯に分け、数量限定で販売します。 【エッグタルト】 何度も試作を重ね、16層のクロワッサン生地と仕上がりのブレがなく均一に焼き上がる丸型にたどり着きました。中に有塩バターが入っているので、少しだけ甘しょっぱさを感じるところが美味しさの秘訣となっています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山の新しいランドマークとして親しまれている LOG ROAD DAIKANYAMA。 かつて東横線が走っていた線路跡に生まれた緑豊かな散策路を抜けると、ふと現れるのがベーカリーカフェ GARDEN HOUSE CRAFTS です。 2015年、鎌倉で愛され続ける「GARDEN HOUSE」の姉妹ブランドとしてオープンしたこのお店は、都会の真ん中とは思えないほど穏やかな時間が流れる場所。朝の光に包まれながら、焼きたてのパンとコーヒーを片手にオープンエアのテーブルで過ごすひとときは、まるで海外のカフェに迷い込んだかのような開放感を感じさせてくれます。 店内のショーケースには、自家製酵母と厳選した小麦で焼き上げたカンパーニュをはじめ、季節の素材を活かした惣菜パンやクロック、焼き菓子や生菓子まで、多彩なラインナップが並びます。日常を少しだけ特別に彩るベーカリー、それが GARDEN HOUSE CRAFTS です。 ────────────────────────────────── 今回募集する店長/店長候補ポジションは、 基本的なホール業務に加え店舗の管理運営、教育育成業務などをお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、一緒にお店を盛り上げて行きましょう！ ▍about GARDEN HOUSE CRAFTS かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA。 緑溢れる散策路を歩くと見えてくるベーカリカフェが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。 鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。 都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんのお客様が訪れます。 オープンエアのテーブルでコーヒーや焼きたてのパンを片手にくつろぐお客様達と、ロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような、スタイリッシュで居心地の良い雰囲気。 それがGARDEN HOUSE CRAFTSです。 ▍こだわりのパン 【自家製酵母ルヴァン種】 オープン当初から毎日粉と水を継いで大切につないできた自家製ルヴァン種をメインに、商品アイテムによっては、イーストも併用して酸味のバランスを取るなど、味に深みが出るよう日々研鑽してます。 ルヴァン種は、毎日表情が違うため、毎日スタッフが味、見た目、香り、その日の気温、湿度で総合的に判断し、手の感覚で０．１％単位で調整しています。 酵母のことを学びたい方、経験を深めたい方も大歓迎です。 【カンパーニュ】 アメリカ・サンフランシスコのトップベーカリーで修行をしてきたシェフが現地の製法を日本の 気候と風土に合うようにレシピを落とし込みしました。 厳選した小麦粉を4種類ほどブレンドし、低温長時間発酵。 慈しみ育ててきたルヴァン種特有の酸味が、奥行きのある深い味わいを引き立て、日本には数台しかないドイツ製のオーブンで毎朝焼き上げています。 表面の皮はしっかり焼き上がり香ばしく、中は水分がたっぷり閉じ込められているのでとてももちもちした食感です。 併設するCAFEでは、オープンフェーススタイルや、卵料理、カリカリに焼かれたベーコン、自家製ピクルスなどとのセットメニューで提供しており、シンプルな中にも日本の食材の魅力や豊かな風味が詰まった一皿に仕上がっています。カンパーニュや全粒角食パンの美味しい食べ方の提案で着実にファンを増やしています。 【塩バターメロンパン】 賞味期限1時間推奨のメロンパン。バターと卵を贅沢に使用したブリオッシュ生地に、サクサクのクッキー生地をのせました。隠し味に有塩バターを包み込んで、あまじょっぱく更にリッチな味わいに。サクサク食感とじゅわっとしたバターを楽しんでいただくため、焼き立ての1時間のみ提供します。焼きたての状態を提供するため、時間帯に分け、数量限定で販売します。 【エッグタルト】 何度も試作を重ね、16層のクロワッサン生地と仕上がりのブレがなく均一に焼き上がる丸型にたどり着きました。中に有塩バターが入っているので、少しだけ甘しょっぱさを感じるところが美味しさの秘訣となっています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

━━■『GARDEN HOUSEみなとみらい』■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 そんなGARDEN HOUSEブランドの4店舗目として2021年初夏、桜木町駅前『コレットマーレ6F』に誕生したのが、GARDEN HOUSEみなとみらい。 すでに確立している味とBRAND CONCEPTを活かしつつ、より親しみやすいメニュー構成と桜木町駅前、海が見えるレストランという好立地を活かし、 ✔シネマに遊びに来るファミリー層 ✔みなとみらいに遊びに来るカップルや観光客 ✔子ども連れでも美味しく気持ちの良いお店に行きたい方 ✔トレンド感覚を持ち合わせている近隣の方 などの新しい客層にリーチし、新たなマーケットを一緒に創り出していきたいと思っています。 ！ 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたの料理がお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたには料理をつくることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、その料理を食べた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSEみなとみらい』アルバイト募集■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 そんなGARDEN HOUSEブランドの4店舗目として2021年初夏、桜木町駅前『コレットマーレ6F』に誕生したのが、GARDEN HOUSEみなとみらい。 すでに確立している味とBRAND CONCEPTを活かしつつ、より親しみやすいメニュー構成と桜木町駅前、海が見えるレストランという好立地を活かし、 ✔シネマに遊びに来るファミリー層 ✔みなとみらいに遊びに来るカップルや観光客 ✔子ども連れでも美味しく気持ちの良いお店に行きたい方 ✔トレンド感覚を持ち合わせている近隣の方 などの新しい客層にリーチし、新たなマーケットを一緒に創り出していきたいと思っています！ 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたの料理がお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたには料理をつくることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、その料理を食べた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの。】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。

━━■『GARDEN HOUSEみなとみらい』■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 そんなGARDEN HOUSEブランドの4店舗目として2021年初夏、桜木町駅前『コレットマーレ6F』に誕生したのが、GARDEN HOUSEみなとみらい。 すでに確立している味とBRAND CONCEPTを活かしつつ、より親しみやすいメニュー構成と桜木町駅前、海が見えるレストランという好立地を活かし、 ✔シネマに遊びに来るファミリー層 ✔みなとみらいに遊びに来るカップルや観光客 ✔子ども連れでも美味しく気持ちの良いお店に行きたい方 ✔トレンド感覚を持ち合わせている近隣の方 などの新しい客層にリーチし、新たなマーケットを一緒に創り出していきたいと思っています。 ！ 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたにはサービスをすることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、そのサービスを受けた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSEみなとみらい』アルバイト募集■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 そんなGARDEN HOUSEブランドの4店舗目として2021年初夏、桜木町駅前『コレットマーレ6F』に誕生したのが、GARDEN HOUSEみなとみらい。 すでに確立している味とBRAND CONCEPTを活かしつつ、より親しみやすいメニュー構成と桜木町駅前、海が見えるレストランという好立地を活かし、 ✔シネマに遊びに来るファミリー層 ✔みなとみらいに遊びに来るカップルや観光客 ✔子ども連れでも美味しく気持ちの良いお店に行きたい方 ✔トレンド感覚を持ち合わせている近隣の方 などの新しい客層にリーチし、新たなマーケットを一緒に創り出していきたいと思っています！ 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたにはサービスをすることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、そのサービスを受けた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの。】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。

━━■『GARDEN HOUSEみなとみらい』■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 そんなGARDEN HOUSEブランドの4店舗目として2021年初夏、桜木町駅前『コレットマーレ6F』に誕生したのが、GARDEN HOUSEみなとみらい。 すでに確立している味とBRAND CONCEPTを活かしつつ、より親しみやすいメニュー構成と桜木町駅前、海が見えるレストランという好立地を活かし、 ✔シネマに遊びに来るファミリー層 ✔みなとみらいに遊びに来るカップルや観光客 ✔子ども連れでも美味しく気持ちの良いお店に行きたい方 ✔トレンド感覚を持ち合わせている近隣の方 などの新しい客層にリーチし、新たなマーケットを一緒に創り出していきたいと思っています。 ！ 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■あなたにお願いしたいこと■━━ 空間やメニューだけでなく、接客の「間合い」やスタッフの「気配」までもが、GARDEN HOUSEの世界観の一部です。 店長/店長候補として働いて頂く方にお願いしたいのは、この”空気の質”を、サービスやオペレーションにまで落とし込むこと。 「いい接客」や「いいお店」を感覚の共有で終わらせず、チーム全体で再現できる”設計”へとつなげていくこと。 オペレーションや数値管理から、育成カルチャーの醸成、空気感のチューニングまで。 あなたの感性と経験で、”GARDEN HOUSEらしさ”を形にしてください。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSE広島』■━━ 2012年に湘南鎌倉で誕生した『GARDEN HOUSE』ブランドが2024年8月、広島県にオープンしました！ 今回は初の首都圏外出店となり、立地は新サッカースタジアムと広場が一体化した 「ひろしまスタジアムパーク」内の商業施設「Hiropa」。 店内48席(40坪)、テラス19席という、”ちょうど良い規模感”と、オープンな空間で、お客さまとのコミュニケーションを楽しみながら働ける店舗設計となっています。 また、GARDEN HOUSEブランドで初めての薪窯が入っており、本格的なピザ調理が可能。公園隣接という立地ならではの、地域に根付いたワークショップなども企画をしていきたいと考えています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたの料理がお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたには料理をつくることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、その料理を食べた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSE広島』■━━ 2012年に湘南鎌倉で誕生した『GARDEN HOUSE』ブランドが2024年8月、広島県にオープンしました！ 今回は初の首都圏外出店となり、立地は新サッカースタジアムと広場が一体化した 「ひろしまスタジアムパーク」内の商業施設「Hiropa」。 店内48席(40坪)、テラス19席という、”ちょうど良い規模感”と、オープンな空間で、お客さまとのコミュニケーションを楽しみながら働ける店舗設計となっています。 また、GARDEN HOUSEブランドで初めての薪窯が入っており、本格的なピザ調理が可能。公園隣接という立地ならではの、地域に根付いたワークショップなども企画をしていきたいと考えています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたにはサービスをすることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、そのサービスを受けた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。

━━■『GARDEN HOUSE広島』■━━ 2012年に湘南鎌倉で誕生した『GARDEN HOUSE』ブランドが2024年8月、広島県にオープンしました！ 今回は初の首都圏外出店となり、立地は新サッカースタジアムと広場が一体化した 「ひろしまスタジアムパーク」内の商業施設「Hiropa」。 店内48席(40坪)、テラス19席という、”ちょうど良い規模感”と、オープンな空間で、お客さまとのコミュニケーションを楽しみながら働ける店舗設計となっています。 また、GARDEN HOUSEブランドで初めての薪窯が入っており、本格的なピザ調理が可能。公園隣接という立地ならではの、地域に根付いたワークショップなども企画をしていきたいと考えています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 単に料理を作ることに留まることなく、旬の食材ひとつひとつに向き合い、その季節や産地にある物語を感じながら、一皿ごとに丁寧な手仕事を重ねて、味わいの奥にある”想い”を伝えていくこと、それが料理と飲み物が織りなす一体感は、空間に自然なリズムをもたらし、お客さまの「またここに帰ってきたい」という気持ちを育てていきます。 それはやがて、この場所に根づく「文化」へと変わっていくでしょう。 あなたの料理で訪れる人の心を掴んでほしい。 時間を忘れ、五感をゆだねて味わい尽くせる、唯一無二の特別な空間をともに育てていきましょう。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSE広島』■━━ 2012年に湘南鎌倉で誕生した『GARDEN HOUSE』ブランドが2024年8月、広島県にオープンしました！ 今回は初の首都圏外出店となり、立地は新サッカースタジアムと広場が一体化した 「ひろしまスタジアムパーク」内の商業施設「Hiropa」。 店内48席(40坪)、テラス19席という、”ちょうど良い規模感”と、オープンな空間で、お客さまとのコミュニケーションを楽しみながら働ける店舗設計となっています。 また、GARDEN HOUSEブランドで初めての薪窯が入っており、本格的なピザ調理が可能。公園隣接という立地ならではの、地域に根付いたワークショップなども企画をしていきたいと考えています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたにはサービスをすることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、そのサービスを受けた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSE広島』■━━ 2012年に湘南鎌倉で誕生した『GARDEN HOUSE』ブランドが2024年8月、広島県にオープンしました！ 今回は初の首都圏外出店となり、立地は新サッカースタジアムと広場が一体化した 「ひろしまスタジアムパーク」内の商業施設「Hiropa」。 店内48席(40坪)、テラス19席という、”ちょうど良い規模感”と、オープンな空間で、お客さまとのコミュニケーションを楽しみながら働ける店舗設計となっています。 また、GARDEN HOUSEブランドで初めての薪窯が入っており、本格的なピザ調理が可能。公園隣接という立地ならではの、地域に根付いたワークショップなども企画をしていきたいと考えています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたにはサービスをすることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、そのサービスを受けた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。

━━■『GARDEN HOUSE広島』■━━ 2012年に湘南鎌倉で誕生した『GARDEN HOUSE』ブランドが2024年8月、広島県にオープンしました！ 今回は初の首都圏外出店となり、立地は新サッカースタジアムと広場が一体化した 「ひろしまスタジアムパーク」内の商業施設「Hiropa」。 店内48席(40坪)、テラス19席という、”ちょうど良い規模感”と、オープンな空間で、お客さまとのコミュニケーションを楽しみながら働ける店舗設計となっています。 また、GARDEN HOUSEブランドで初めての薪窯が入っており、本格的なピザ調理が可能。公園隣接という立地ならではの、地域に根付いたワークショップなども企画をしていきたいと考えています。 ━━■あなたにお願いしたいこと■━━ 空間やメニューだけでなく、接客の「間合い」やスタッフの「気配」までもが、GARDEN HOUSEの世界観の一部です。 店長/店長候補として働いて頂く方にお願いしたいのは、この”空気の質”を、サービスやオペレーションにまで落とし込むこと。 「いい接客」や「いいお店」を感覚の共有で終わらせず、チーム全体で再現できる”設計”へとつなげていくこと。 オペレーションや数値管理から、育成カルチャーの醸成、空気感のチューニングまで。 あなたの感性と経験で、”GARDEN HOUSEらしさ”を形にしてください。 ━━■GARDEN HOUSEについて■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

“誰かの記憶に残る一皿”を、チームでつくる。 GARDEN HOUSE 新宿は、もうすぐ10周年。 この節目に、新たな仲間を迎えながら、もっと愛されるお店を目指しています。 今回は〈キッチンスタッフ〉として、現場を一緒に支えてくれる仲間を募集します。 ここは、GREENINGが初めて商業施設に出店した“特別な1号店”。 10年かけて育ててきたこの場所を、これからの10年も、もっといいお店に育てていく。 そんな未来を、あなたと一緒につくっていきたいと思っています。 料理に向き合う日々のなかに、「気持ちよさ」がある。 たとえば、火入れのタイミングや、仕込みの流れ、盛り付けのひと手間。 料理に向き合う中で見えてくる「気持ちよさ」や「美しさ」が、 GARDEN HOUSEのキッチンにはたくさん詰まっています。 ひと皿のパスタが、ひとつのサンドイッチが、 お客様の気分を少し変えることができる。 そんな風に、“料理が場をつくる”実感を持てるのが、このお店の魅力です。 だからこそ、ルーティンに見える仕込みや動線も、 より良くなるようにチームで工夫を重ねて、常にアップデートしています。 「食を通じて、人や街と関わる」—— ここでの経験は、あなたの未来をひらく力になるはずです。 任せたいのは、仕込みや盛り付けなどの基本的な調理業務から。 でも、それだけじゃありません。 「もっとお客様に喜んでもらうには？」 「この素材、どう活かせば美味しくなる？」 そんな視点を持ちながら、料理をつくれるようになっていくことが、 このキッチンで働くおもしろさです。 希望や経験に応じて、メニュー開発やチームづくりに関わるチャンスもあります。 たとえば、「ゆくゆくはシェフを目指したい」「新店の立ち上げに関わってみたい」など、 次のステップを見据えながら、実力を積んでいける環境です。 長く続くお店には、長く働ける理由がある。 GREENINGは、“人”を大切にしている会社です。 どんなメニューを出すか、どんなコンセプトにするか以上に、 「誰と働くか」「どんな空気の中で料理をするか」を大事にしています。 チームで協力しながら、無理なく、でも誠実に。 日々の積み重ねが、このお店の心地よさにつながっています。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 2016年、新宿 NEWoMan SHINJUKUに2号店としてオープン。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。 【GARDEN HOUSE 新宿 — 足を止めたくなる都会の一角。】 新宿駅直結。 NEWoMan新宿の4F。 ファッションや雑貨、洗練されたライフスタイルショップが並ぶフロアの一角に、 私たちの「GARDEN HOUSE 新宿」はあります。 まるで都会の中にある、小さな庭のように。 この街の真ん中で、少しだけ深呼吸したくなる場所。 それが、GARDEN HOUSE 新宿です。 「忙しい仕事の合間に、ほっと一息つきたい」 「久しぶりの友人と、ゆったり語りたい」 「日常から少しだけ離れて、特別な時間を味わいたい」 そんな思いを抱えたお客様が、今日もこの場所に訪れます。 昼間は、大きな窓からやわらかな光が差し込み、 慌ただしい新宿の中に、静かで穏やかな時間が流れます。 ふと立ち寄った人々が、気持ちをほどき、また日常に戻っていく── そんな瞬間が、毎日のように繰り返されていきます。 夜になると、照明がぐっと落ち、 あたたかくもムードのある空気が広がっていく。 ワイン片手に語り合うペアや、仕事終わりのご褒美ディナー。 都会にいながら、肩の力を抜いて過ごせる、 “ちょっと特別”な夜が生まれる場所です。 【今、仲間がどんどん増えているフェーズだからこそ】 GREENINGは今、店舗数も仲間もどんどん増えているフェーズ。 その分、任せてもらえる仕事の幅も広がっていて、 「やってみたい」に手を挙げるチャンスがたくさんあります。 新しいことに挑戦したい人、自分の色を少しずつ出していきたい人にとって、 いまこのタイミングはとてもおもしろいはず。 未来のキッチンチームを一緒につくっていける仲間に、出会えるのを楽しみにしています。

GARDEN HOUSE 新宿は、もうすぐ10周年。 この節目に、新しい仲間を迎えながら、もっと愛されるお店を目指しています。 今回は〈キッチンスタッフ（アルバイト）〉として、現場を一緒に支えてくれる方を募集します。 ここは、GREENINGが初めて商業施設に出店した“特別な1号店”。 10年かけて育ててきたこの場所を、これからの10年も、もっと素敵なお店にしていく―― そんな未来を、あなたと一緒につくっていきたいと思っています。 アルバイトでも、料理の楽しさを感じられる職場です。 火入れのタイミングや仕込みの流れ、盛り付けのひと手間―― キッチンには、日々の作業の中に「気持ちよさ」や「美しさ」を感じられる瞬間がたくさんあります。 ひと皿ので、お客様の気分が少し変わる―― そんな“料理が場をつくる”体験を、アルバイトでも味わうことができます。 また、ルーティンに見える仕込みや動線も、チームで工夫しながらより良くしています。 「自分のアイデアを活かしてみたい」という気持ちも歓迎です。 任せたいのは、仕込みや盛り付けなどの基本的な調理業務。 でも、それだけではありません。 「もっとお客様に喜んでもらうには？」 「この素材をどう活かせば美味しくなる？」 そんな視点を持ちながら、少しずつ料理をつくる楽しさを広げていける環境です。 希望や経験に応じて、メニュー開発やチームづくりに関わるチャンスもあります。 将来的には「シェフを目指したい」「新店の立ち上げに関わりたい」という夢も、アルバイト経験からステップアップできます。 GREENINGは、“人”を大切にする会社です。 どんなメニューを出すか以上に、「誰と働くか」「どんな空気の中で料理をするか」を大切にしています。 チームで協力しながら、無理なく、でも誠実に。 日々の積み重ねが、お店の心地よさにつながっています。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの。】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 2016年、新宿 NEWoMan SHINJUKUに2号店としてオープン。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。 【GARDEN HOUSE 新宿 — 足を止めたくなる都会の一角】 新宿駅直結。 NEWoMan新宿の4F。 ファッションや雑貨、洗練されたライフスタイルショップが並ぶフロアの一角に、 私たちの「GARDEN HOUSE 新宿」はあります。 まるで都会の中にある、小さな庭のように。 この街の真ん中で、少しだけ深呼吸したくなる場所。 それが、GARDEN HOUSE 新宿です。 「忙しい仕事の合間に、ほっと一息つきたい」 「久しぶりの友人と、ゆったり語りたい」 「日常から少しだけ離れて、特別な時間を味わいたい」 そんな思いを抱えたお客様が、今日もこの場所に訪れます。 昼間は、大きな窓からやわらかな光が差し込み、 慌ただしい新宿の中に、静かで穏やかな時間が流れます。 ふと立ち寄った人々が、気持ちをほどき、また日常に戻っていく── そんな瞬間が、毎日のように繰り返されていきます。 夜になると、照明がぐっと落ち、 あたたかくもムードのある空気が広がっていく。 ワイン片手に語り合うペアや、仕事終わりのご褒美ディナー。 都会にいながら、肩の力を抜いて過ごせる、 “ちょっと特別”な夜が生まれる場所です。

“誰かの記憶に残る一皿”を、チームでつくる。 GARDEN HOUSE 新宿は、もうすぐ10周年を迎えます。 この節目に、新しい仲間を迎えながら、もっと愛されるお店へ。 そんな想いを込めて、キッチンチームの要となる〈シェフ〉ポジションを募集します。 このお店は、GREENINGが初めて商業施設に出店した“特別な1号店”。 ここで積み重ねてきた経験が、いま全国に広がる店舗展開の土台になっています。 10年間かけて育ててきたお店だからこそ、新しく加わる人にも、次の10年を一緒につくってほしいと思っています。 たとえば、野菜の皮を剥く手つきにも、火入れのタイミングにも。 料理に向き合う人の哲学や、積み重ねてきた時間が、自然とにじむ。 一見すると地味なルーティンの中にも、美しさや気持ちよさが宿るのが、GARDEN HOUSEのキッチンです。 決して派手な料理ではなくても、ひとつのサンドイッチや、ひと皿のパスタが、 お客様の一日を変えるような存在になる。 だからこそ私たちは、仕込みも、盛り付けも、動線も、 細かく見直して、より良くする努力を惜しみません。 「料理をつくる」ことが、そのまま「場をつくる」ことにつながっていく。 そんな実感を持ちながら、日々の厨房に立ちたい人にとっては、きっと心地よい環境です。 厨房では、料理人同士の呼吸が味にも出る。 調理という“現場”を、最高の一皿をつくるための“チームプレイ”として楽しんでいます。 お任せしたいのは、調理業務に加えて、キッチン全体のマネジメントとメニュー開発。とはいえ、トップダウンではなく、仲間と対話しながら、現場の中で形にしていくスタイルです。 季節に合わせた新しいレシピを考えたり、盛り付けをアップデートしたり。 仕込みやオペレーションを整えたり。 一皿の先にある“美味しい”の記憶を、一緒につくっていきましょう。 加えて、今後もし新店舗の立ち上げがあれば、開業フェーズに関わるチャンスも。 GREENINGは、挑戦の意志がある人に、ちゃんと任せる会社です。 お店が長く続いていくためには、スタッフが無理なく続けられることが大前提。 GREENINGは、会社として“人”を大事にしています。 「どんなメニューか」よりも「誰とつくるか」。 「どんな空気の中で料理するか」が、何よりも大事。 だからこそ、チームで助け合いながら、誠実に、無理なく、でもきちんと向き合う文化があります。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの。】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 2016年、新宿 NEWoMan SHINJUKUに2号店としてオープン。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。 【GARDEN HOUSE 新宿 — 足を止めたくなる都会の一角。】 新宿駅直結。 NEWoMan新宿の4F。 ファッションや雑貨、洗練されたライフスタイルショップが並ぶフロアの一角に、 私たちの「GARDEN HOUSE 新宿」はあります。 まるで都会の中にある、小さな庭のように。 この街の真ん中で、少しだけ深呼吸したくなる場所。 それが、GARDEN HOUSE 新宿です。 「忙しい仕事の合間に、ほっと一息つきたい」 「久しぶりの友人と、ゆったり語りたい」 「日常から少しだけ離れて、特別な時間を味わいたい」 そんな思いを抱えたお客様が、今日もこの場所に訪れます。 昼間は、大きな窓からやわらかな光が差し込み、 慌ただしい新宿の中に、静かで穏やかな時間が流れます。 ふと立ち寄った人々が、気持ちをほどき、また日常に戻っていく── そんな瞬間が、毎日のように繰り返されていきます。 夜になると、照明がぐっと落ち、 あたたかくもムードのある空気が広がっていく。 ワイン片手に語り合うペアや、仕事終わりのご褒美ディナー。 都会にいながら、肩の力を抜いて過ごせる、 “ちょっと特別”な夜が生まれる場所です。 【今だからこそ、面白いタイミング】 今、GREENINGにはどんどん新しい仲間が加わっています。 会社としても、店舗としても、新しいフェーズに入りつつあるこのタイミング。 波に乗っている今だからこそ、仲間と一緒に走る楽しさや、未来を形にしていく面白さがあります。 新しいけど、土台はある。 だからこそ、自分の色も、経験も、しっかり活かせる余白がある。 「現場をもっとよくしたい」「チームでお店を育てたい」 そんな気持ちがある方に、ぜひ来てほしいです。

GARDEN HOUSE 新宿は、もうすぐ10周年を迎えます。 この節目に、新しい仲間を迎えて、もっと愛されるお店になっていきたいと考えています。 このお店は、GREENINGが手がけるレストラン事業の中でも“特別な1号店”。 はじめて商業施設に出店した店舗として、たくさんの学びと経験を積み重ねてきました。 その積み重ねが、今、各拠点へと広がるお店づくりの土台になっています。 GARDEN HOUSE 新宿が愛されてきたからこそ、GREENINGという会社もまた、少しずつ、でも着実に成長してきたのだと思います。 “また来たい”は、あなたがいるから生まれる。と思っています。 通りがかりに見つけてくれる人もいれば、ここを目指して来てくれる人もいます。 料理が美味しいのはもちろん。 でも、「なんかこの店って、いいよね」と言っていただけるのは、ここで働く人たちがいるからです。 笑顔で迎えてくれる。 ちょっとしたひとことを添えてくれる。 そんな丁寧で自然なやりとりが、このお店の日常を支えています。 それが、何度も足を運びたくなる理由になり、10年続くお店の土台になっていると思うのです。 【お願いしたいのは、ホールでの接客・サービス全般。】 お客様のご案内、オーダー、料理の提供。 そうした基本的な業務に加えて、 その場の空気を感じ取りながら、言葉やタイミングを選ぶこともこの仕事の大切な一部です。 忙しい時間帯には、スタッフみんなで流れるように動く。 新しく入ったスタッフにも、自然に声をかけてみる。 お客様とのちょっとした会話を楽しんでみる。 ただ作業をこなすのではなく、 「人と関わる」ことそのものを楽しみながら、 少しずつ、自分なりの“接客スタイル”を育てていける仕事です。 このお店は、都会の真ん中にあるけれど、あたたかい空気をまとっています。 それは、GREENINGがつくるお店のどこにも共通すること。 いい意味で、“個人店のような”居心地の良さがあるんです。 気がつけば、誰かに声をかけている人。 まわりに目を配ることが、自然にできる人。 食べることが好きで、人が好きで、自分の「好き」を大切にしたい人。 この場所には、そんな“感覚の合う人たち”が集まっています。 実際に、お客様として訪れたことをきっかけに「ここで働いてみたい」と思ったスタッフも少なくありません。 それは、このお店が信頼されている証だと思っています。 ひとりではつくれない空間も、誰かとならつくれる。 この場所で過ごす日々が、あなたの感覚や自信を、少しずつ育ててくれます。 そして、ここでの経験が、GREENINGというフィールドで広がっていくキャリアの入口になっていくはずです。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの。】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 2016年、新宿 NEWoMan SHINJUKUに2号店としてオープン。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。 【GARDEN HOUSE 新宿 — 足を止めたくなる都会の一角。】 新宿駅直結。 NEWoMan新宿の4F。 ファッションや雑貨、洗練されたライフスタイルショップが並ぶフロアの一角に、 私たちの「GARDEN HOUSE 新宿」はあります。 まるで都会の中にある、小さな庭のように。 この街の真ん中で、少しだけ深呼吸したくなる場所。 それが、GARDEN HOUSE 新宿です。 「忙しい仕事の合間に、ほっと一息つきたい」 「久しぶりの友人と、ゆったり語りたい」 「日常から少しだけ離れて、特別な時間を味わいたい」 そんな思いを抱えたお客様が、今日もこの場所に訪れます。 昼間は、大きな窓からやわらかな光が差し込み、 慌ただしい新宿の中に、静かで穏やかな時間が流れます。 ふと立ち寄った人々が、気持ちをほどき、また日常に戻っていく── そんな瞬間が、毎日のように繰り返されていきます。 夜になると、照明がぐっと落ち、 あたたかくもムードのある空気が広がっていく。 ワイン片手に語り合うペアや、仕事終わりのご褒美ディナー。 都会にいながら、肩の力を抜いて過ごせる、 “ちょっと特別”な夜が生まれる場所です。

GARDEN HOUSE 新宿は、もうすぐ10周年を迎えます。 この節目に、新しい仲間を迎えて、もっと愛されるお店になっていきたいと考えています。 このお店は、GREENINGが手がけるレストラン事業の中でも“特別な1号店”。 はじめて商業施設に出店した店舗として、たくさんの学びと経験を積み重ねてきました。 その積み重ねが、今、各拠点へと広がるお店づくりの土台になっています。 GARDEN HOUSE 新宿が愛されてきたからこそ、GREENINGという会社もまた、少しずつ、でも着実に成長してきたのだと思います。 “また来たい”は、あなたがいるから生まれる。と思っています。 通りがかりに見つけてくれる人もいれば、ここを目指して来てくれる人もいます。 料理が美味しいのはもちろん。 でも、「なんかこの店って、いいよね」と言っていただけるのは、ここで働く人たちがいるからです。 笑顔で迎えてくれる。 ちょっとしたひとことを添えてくれる。 そんな丁寧で自然なやりとりが、このお店の日常を支えています。 それが、何度も足を運びたくなる理由になり、10年続くお店の土台になっていると思うのです。 【お願いしたいのは、ホールでの接客・サービス全般。】 お客様のご案内、オーダー、料理の提供。 そうした基本的な業務に加えて、 その場の空気を感じ取りながら、言葉やタイミングを選ぶこともこの仕事の大切な一部です。 忙しい時間帯には、スタッフみんなで流れるように動く。 新しく入ったスタッフにも、自然に声をかけてみる。 お客様とのちょっとした会話を楽しんでみる。 ただ作業をこなすのではなく、 「人と関わる」ことそのものを楽しみながら、 少しずつ、自分なりの“接客スタイル”を育てていける仕事です。 このお店は、都会の真ん中にあるけれど、あたたかい空気をまとっています。 それは、GREENINGがつくるお店のどこにも共通すること。 いい意味で、“個人店のような”居心地の良さがあるんです。 気がつけば、誰かに声をかけている人。 まわりに目を配ることが、自然にできる人。 食べることが好きで、人が好きで、自分の「好き」を大切にしたい人。 この場所には、そんな“感覚の合う人たち”が集まっています。 実際に、お客様として訪れたことをきっかけに「ここで働いてみたい」と思ったスタッフも少なくありません。 それは、このお店が信頼されている証だと思っています。 ひとりではつくれない空間も、誰かとならつくれる。 この場所で過ごす日々が、あなたの感覚や自信を、少しずつ育ててくれます。 そして、ここでの経験が、GREENINGというフィールドで広がっていくキャリアの入口になっていくはずです。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 2016年、新宿 NEWoMan SHINJUKUに2号店としてオープン。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。 【GARDEN HOUSE 新宿 — 足を止めたくなる都会の一角】 新宿駅直結。 NEWoMan新宿の4F。 ファッションや雑貨、洗練されたライフスタイルショップが並ぶフロアの一角に、 私たちの「GARDEN HOUSE 新宿」はあります。 まるで都会の中にある、小さな庭のように。 この街の真ん中で、少しだけ深呼吸したくなる場所。 それが、GARDEN HOUSE 新宿です。 「忙しい仕事の合間に、ほっと一息つきたい」 「久しぶりの友人と、ゆったり語りたい」 「日常から少しだけ離れて、特別な時間を味わいたい」 そんな思いを抱えたお客様が、今日もこの場所に訪れます。 昼間は、大きな窓からやわらかな光が差し込み、 慌ただしい新宿の中に、静かで穏やかな時間が流れます。 ふと立ち寄った人々が、気持ちをほどき、また日常に戻っていく── そんな瞬間が、毎日のように繰り返されていきます。 夜になると、照明がぐっと落ち、 あたたかくもムードのある空気が広がっていく。 ワイン片手に語り合うペアや、仕事終わりのご褒美ディナー。 都会にいながら、肩の力を抜いて過ごせる、 “ちょっと特別”な夜が生まれる場所です。

10年目の前に、もう一度、未来に火をつける。 変わらない価値に、変わり続ける意志を。 GARDEN HOUSE 新宿は、2016年のオープン以来、 新宿駅直結というアクセスの良さと、洗練された空間で、 多くのお客様にとって“お気に入りの一軒”になってきました。 けれど── 都会の中心で長く愛されるには、「変わらないこと」だけでは足りません。 時代に合わせて、お客様の過ごし方に合わせて、 私たち自身も、チームも、常にアップデートが求められます。 もうすぐ10年。 けれど、それを感じさせない“今っぽさ”と“完成されすぎていない余白”が、 このお店にはあります。 今、このタイミングであなたに仲間になってほしいのは、 変わり続ける意志を持ち、チームを前に進められる人。 ともに、このお店の「これから」をつくっていきませんか？ 【あなたにお願いしたいこと】 今日も多くのお客様が、思い思いの時間を過ごしに訪れます。 ──そんな穏やかさの裏で、この店は日々、忙しさの渦中にあります。 平日も週末も絶え間なく動くオペレーション。30名を超えるスタッフ。 そして、売上・客単価・人件費・原価率と向き合いながら、 「居心地のいい空気」と「数字の達成」を、どちらも叶える現場です。 このポジションに求めているのは、現場を回す“管理者”ではなく、 日々の判断と行動で、チームと数字を前に進める“舵取り役”。 たとえば── ピークタイムの回転率を上げるためのレイアウト変更やオペレーション改善。 接客のクオリティを保ちつつ、回転と満足度のバランスをどう最適化するか。 数値目標を意識しながら、売れる時間帯に合わせた商品・人員配置の最適化。 サブマネージャーやアシスタントマネージャー、シェフ・スーシェフと連携しながら、 30名規模のチームを、同じ方向へとまとめていく──その真ん中に立つのが、あなたです。 もちろん、すべてを一人で背負う必要はありません。 けれど、「日々の小さな違和感を見逃さず、すぐに動く力」、 「状況を見て判断し、仲間を巻き込みながら推進する力」は欠かせません。 あなたの判断力・決断力・推進力が、現場の風通しを良くし、数字の伸びしろを広げていきます。 そうして「忙しいはずなのに、うまく回っている」現場をつくれたとき、 チームの顔つきも、売上のグラフも、きっと変わってくるはずです。 これまでの経験を活かして、より広い視野で現場を動かすには、絶好のフィールドです。 売上づくりに手ごたえを感じたい方。 自分の言葉やアイデアで現場を動かし、チームを前に進めたい方。 そんなあなたの挑戦を、私たちは歓迎します。 この都市の真ん中で、忙しささえも味方にしながら、 “お店を育てる仕事”の醍醐味を、一緒に味わいませんか。 最後に 新宿という都市の真ん中で、 ふと気持ちがほどける場所。 ガラス越しに光が揺れて、笑い声が小さく響く空間。 そんな空気に、あなたの存在が加わることで、 このお店はもっと豊かになると、私たちは信じています。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 2016年、新宿 NEWoMan SHINJUKUに2号店としてオープン。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。 【GARDEN HOUSE 新宿 — 足を止めたくなる都会の一角。】 新宿駅直結。 NEWoMan新宿の4F。 ファッションや雑貨、洗練されたライフスタイルショップが並ぶフロアの一角に、 私たちの「GARDEN HOUSE 新宿」はあります。 まるで都会の中にある、小さな庭のように。 この街の真ん中で、少しだけ深呼吸したくなる場所。 それが、GARDEN HOUSE 新宿です。 「忙しい仕事の合間に、ほっと一息つきたい」 「久しぶりの友人と、ゆったり語りたい」 「日常から少しだけ離れて、特別な時間を味わいたい」 そんな思いを抱えたお客様が、今日もこの場所に訪れます。 昼間は、大きな窓からやわらかな光が差し込み、 慌ただしい新宿の中に、静かで穏やかな時間が流れます。 ふと立ち寄った人々が、気持ちをほどき、また日常に戻っていく── そんな瞬間が、毎日のように繰り返されていきます。 夜になると、照明がぐっと落ち、 あたたかくもムードのある空気が広がっていく。 ワイン片手に語り合うペアや、仕事終わりのご褒美ディナー。 都会にいながら、肩の力を抜いて過ごせる、 “ちょっと特別”な夜が生まれる場所です。 【今だからこそ、面白いタイミング】 今、GREENINGにはどんどん新しい仲間が加わっています。 会社としても、店舗としても、新しいフェーズに入りつつあるこのタイミング。 波に乗っている今だからこそ、仲間と一緒に走る楽しさや、未来を形にしていく面白さがあります。 新しいけど、土台はある。 だからこそ、自分の色も、経験も、しっかり活かせる余白がある。 「現場をもっとよくしたい」「チームでお店を育てたい」 そんな気持ちがある方に、ぜひ来てほしいです。

━━■『GARDEN HOUSE鎌倉』■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 鎌倉御成町にある、築約 60 年の漫画家 横山隆一邸をリノベーションした 一軒屋レストランです。 かつて著名な方々が集う文化人サロンのような場所であった横山邸のアトリエとガーデンを生かし、庭のある家( = GARDEN HOUSE)に大切な家族や友人を招き入れるように楽しんでいただきたい、という想いとともに2012年に誕生しました。 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたには料理をすることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、その料理を食べた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSE鎌倉』アルバイト募集■━━ 2012年、鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 鎌倉御成町にある、築約60年の漫画家・横山隆一邸をリノベーションした一軒家レストランです。 かつて文化人サロンのような場所であった横山邸のアトリエとガーデンを生かし、庭のある家（=GARDEN HOUSE）に大切な家族や友人を招くように、ゆったり楽しんでもらえるお店を目指しています。 私たちが一番大切にしていることは、「お客様がまた来てくれること」です。 美味しい料理はもちろん、見た目や盛り付け、作り方の工夫、キッチンのチームワークまで―― お店に関わるすべてのことが行き届くからこそ、お客様はまた足を運んでくれます。 キッチンアルバイトとして参加していただく皆さんも、その一員として、日々の仕込みや調理補助、盛り付けなどを通じて、お客様の楽しい時間や特別な思い出づくりを支えます。 緑あふれる環境、お客様、仲間に恵まれた職場で、日々成長しながら楽しく働けます。 突然ですが、あなたにはお気に入りのカフェやレストランはありますか？ 毎朝つい立ち寄るパン屋さんや、週末に行きたくなるレストラン―― そんなお店が日常にある生活、想像してみてください。 私たちが目指すのは、まさにそんな「人々の生活を少し特別にする料理」です。 あなたが作る料理や盛り付けがお客様の笑顔につながり、 その笑顔がまた別のお客様を呼ぶ―― キッチンからお店の魅力を支えるやりがいがあります。 仕込みや盛り付けなどの基本業務からスタートし、少しずつ料理の楽しさやコツを学べます。 経験がなくても大丈夫。料理に向き合う気持ちと、チームで協力する意欲があれば、あなたらしくお店を支えることができます。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの。】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。

━━■『GARDEN HOUSE鎌倉』アルバイト募集■━━ 2012年、鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 鎌倉御成町にある、築約60年の漫画家・横山隆一邸をリノベーションした一軒家レストランです。 かつて文化人サロンのような場所であった横山邸のアトリエとガーデンを生かし、庭のある家（=GARDEN HOUSE）に大切な家族や友人を招くように、ゆったり楽しんでもらえるお店を目指しています。 私たちが一番大切にしていることは、「お客様がまた来てくれること」です。 美味しい料理はもちろん、サービスや雰囲気、内装や空間など、お店に関わるすべてのことが行き届くからこそ、お客様はまた足を運んでくれます。 アルバイトとして参加していただく皆さんも、その一員として、日々の仕事を通じてお客様の楽しい時間や記念日、特別な思い出づくりをサポートしてもらいます。 緑あふれる環境、お客様、仲間に恵まれた職場で、日々成長しながら楽しく働ける環境です。 突然ですが、あなたにはお気に入りのカフェやレストランはありますか？ 毎朝つい立ち寄るコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん――そんなお店が日常にある生活、想像してみてください。 私たちが目指すのは、まさにそんな「人々の生活が少し特別になる場所」です。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼ぶ―― お店を中心に、人の輪が広がっていく瞬間を一緒に楽しんでほしいと思っています。 経験がなくても大丈夫。サービスを楽しむ気持ちがあれば、あなたらしい働き方でお店を支えてもらえます。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの。】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。

━━■『GARDEN HOUSE鎌倉』■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 鎌倉御成町にある、築約 60 年の漫画家 横山隆一邸をリノベーションした 一軒屋レストランです。 かつて著名な方々が集う文化人サロンのような場所であった横山邸のアトリエとガーデンを生かし、庭のある家( = GARDEN HOUSE)に大切な家族や友人を招き入れるように楽しんでいただきたい、という想いとともに2012年に誕生しました。 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 単に料理を作ることに留まることなく、旬の食材ひとつひとつに向き合い、その季節や産地にある物語を感じながら、一皿ごとに丁寧な手仕事を重ねて、味わいの奥にある”想い”を伝えていくこと、それが料理と飲み物が織りなす一体感は、空間に自然なリズムをもたらし、お客さまの「またここに帰ってきたい」という気持ちを育てていきます。 それはやがて、この場所に根づく「文化」へと変わっていくでしょう。 あなたの料理で訪れる人の心を掴んでほしい。 時間を忘れ、五感をゆだねて味わい尽くせる、唯一無二の特別な空間をともに育てていきましょう。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSE鎌倉』■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 鎌倉御成町にある、築約 60 年の漫画家 横山隆一邸をリノベーションした 一軒屋レストランです。 かつて著名な方々が集う文化人サロンのような場所であった横山邸のアトリエとガーデンを生かし、庭のある家( = GARDEN HOUSE)に大切な家族や友人を招き入れるように楽しんでいただきたい、という想いとともに2012年に誕生しました。 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたにはサービスをすることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、そのサービスを受けた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GARDEN HOUSE鎌倉』■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 鎌倉御成町にある、築約 60 年の漫画家 横山隆一邸をリノベーションした 一軒屋レストランです。 かつて著名な方々が集う文化人サロンのような場所であった横山邸のアトリエとガーデンを生かし、庭のある家( = GARDEN HOUSE)に大切な家族や友人を招き入れるように楽しんでいただきたい、という想いとともに2012年に誕生しました。 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■あなたにお願いしたいこと■━━ 空間やメニューだけでなく、接客の「間合い」やスタッフの「気配」までもが、GARDEN HOUSEの世界観の一部です。 店長/店長候補として働いて頂く方にお願いしたいのは、この”空気の質”を、サービスやオペレーションにまで落とし込むこと。 「いい接客」や「いいお店」を感覚の共有で終わらせず、チーム全体で再現できる”設計”へとつなげていくこと。 オペレーションや数値管理から、育成カルチャーの醸成、空気感のチューニングまで。 あなたの感性と経験で、”GARDEN HOUSEらしさ”を形にしてください。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 モーニングやランチには、定番のパンケーキセットやデリセットに加え、週替わりで季節のスペシャルメニューを提供し、晴れた日には地元のお客様から観光客で満席に。 黄昏時は愛犬を連れて、クラフトビールやワインを楽しむお客様もいらっしゃいます。 ディナーは日替わりの小皿料理か豪快な魚料理までお召し上がりいただけるので、デートからファミリーディナーから記念日まで、いろいろなシーンで選ばれています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■「形のない余白に、豊かさを描く。」 　── NEWoman高輪で、“空気ごと”育てるレストランを■━━ 場をつくり、ひとが集まる。その先に、文化が生まれる。 GREENINGは、「一杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに不動産の企画・開発を起点に、ホテルや飲食、イベントなどの企画・運営までを手がけるカルチャーデザインラボです。 そんな私たちが新たに手がけるのが、今年9月にNEWoman高輪にオープン予定の「GARDEN HOUSE 高輪」。 駅直結のNEWoman高輪。 話題性はある。人の流れもある。 けれど―――この場所に「根づく」かどうかは、わたしたち次第です。 完成されたオペレーションにただ従うのではなく、あなたが中心となり、仲間と一緒に育てていく。 その中にこそ、飲食の“おもしろさの原点”があると私たちは信じています。 私たちが目指すのは、時間とともに深まり、ふと帰ってきたくなる余白のある空間。 ラグジュアリーとは、 高価な料理や形式的なサービスではなく、 “安心できる美しさ”や“丁寧な空気”のことだと考えています。 【あなたにお願いしたいこと】 火の匂い。 まな板に当たる包丁のリズム。 湯気の向こうに浮かぶ、季節のうつろい。 キッチンに立つ時間は、ただ料理をつくるだけの時間ではありません。 その素材が育った土地や、今この季節にある理由を感じながら、丁寧な手仕事を重ねていくこと。 誰かの心にそっと寄り添うような、あたたかくて、繊細で、どこか洗練された一皿を届けること。 料理は、空間と時間をつなぎます。 訪れる人の心をやわらかくほどき、 「またここに来たい」と思ってもらえるような体験を生み出す—— それが、私たちのキッチンワークです。 ここでの仕事を通じて、 料理との向き合い方が深まり、 食材を見る目や、感性を活かすセンスが、少しずつ広がっていく。 そんな実感を、一緒に重ねていってほしいと思っています。 まだ経験が浅いと感じている方も大丈夫。 技術や知識は日々の積み重ねの中で、自然と育っていきます。 あなたの「料理が好き」という想いがあれば、それで十分です。 将来、自分の店を持ちたい。 そんな夢も、ぜひ話してください。 立ち上げやメニュー開発など、日々の実践の中に、 未来へつながるヒントがきっと見つかります。 一皿に心をこめて、 まだ誰も見たことのない「特別なふつう」を一緒につくっていきましょう。 キッチンから生まれる物語が、 街の空気になっていく—— そんな瞬間を、ともに。 【GARDEN HOUSE 高輪だからできること】 この場所は、ただの新店舗ではありません。 ホテルやオフィス、住宅が共存する高輪という土地で、「日常の延長線にある、ちょっと特別なひととき」を料理で届ける。 テーマは、“Season-inspired” & “Fine-crafts” 地域の旬を感じる食材、丁寧に仕込んだ自家製パン、クラフトビールやワインとのペアリング――― 朝から夜まで、訪れる人のシーンに寄り添いながら、まだ誰も見たことのない「街の文化的風景」を描いていきます。 ここでのキッチンワークには、料理人としての腕だけでなく、感性が必要になります。 目の前の食材と対話し、その背景までも汲み取った上で、料理として形にすること。 チームと共に「空間づくり」や「体験づくり」まで視野に入れ、柔軟に動ける姿勢。 マニュアルではなく、“美味しさの先にある価値”を一皿ずつ丁寧に積み重ねていくこと。 それが、「GARDEN HOUSE 高輪」で料理をするということです。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 └ サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 └店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

2025年9月、話題の新施設「NEWoMan高輪」28階に新店『GARDEN HOUSE 高輪』が誕生します。 木の温もりとグリーンが調和した空間で、四季を感じる料理と心のこもったサービスを提供。 “ラグジュアリー＝心地よさ”という価値観のもと、気取らず、美しく、記憶に残る時間を届けていきます。 海外のホテルラウンジのような上質な落ち着き、 スタッフ一人ひとりの所作に宿る、丁寧で柔らかなホスピタリティ。 GARDEN HOUSEが大切にする「自然体の豊かさ」を、高輪という新しい文脈にどう表現するか。 今、まさにそのスタート地点に立っています。 今回募集するのは、キッチンスタッフ。 炭火でじっくり焼き上げるグリル、季節の素材を丁寧に活かした本格料理。 GARDEN HOUSE 高輪のキッチンは、味へのこだわりと技術が詰まった特別な場所です。 「どうやってこの味を出しているんだろう」 「この食材の魅力を最大限に活かすには？」 そんな探求心が自然と湧き、仲間と共に高め合える環境です。 料理を通して、お客様に「心地よい時間」を届けるホールスタッフと連携しながら、 一体感を持ってお店づくりに取り組みます。 【GARDEN HOUSE 高輪だからできること】 この場所は、ただの新店舗ではありません。 ホテルやオフィス、住宅が共存する高輪という土地で、「日常の延長線にある、ちょっと特別なひととき」を料理で届ける。 テーマは、“Season-inspired” & “Fine-crafts” 地域の旬を感じる食材、丁寧に仕込んだ自家製パン、クラフトビールやワインとのペアリング――― 朝から夜まで、訪れる人のシーンに寄り添いながら、まだ誰も見たことのない「街の文化的風景」を描いていきます。 ここでのキッチンワークには、料理人としての腕だけでなく、感性が必要になります。 目の前の食材と対話し、その背景までも汲み取った上で、料理として形にすること。 チームと共に「空間づくり」や「体験づくり」まで視野に入れ、柔軟に動ける姿勢。 マニュアルではなく、“美味しさの先にある価値”を一皿ずつ丁寧に積み重ねていくこと。 それが、「GARDEN HOUSE 高輪」で料理をするということです。

━━■「形のない余白に、豊かさを描く。」 　── NEWoman高輪で、“空気ごと”育てるレストランを■━━ 場をつくり、ひとが集まる。その先に、文化が生まれる。 GREENINGは、不動産の企画・開発を起点に、ホテルや飲食、イベントなどの企画・運営までを手がけるカルチャーデザインラボです。 →現状、同じようなニュアンスでカルチャーデザインラボというワードを使うことが多いかも そんな私たちが新たに手がけるのが、今年9月にNEWoman高輪にオープン予定の「GARDEN HOUSE 高輪」。 駅直結、NEWoman高輪の28階にオープンする新店舗。 木の温もりとグリーンを感じる空間に、海外の街角を思わせるラフな上質さを少しだけ。 でもそれは、“完成された世界観”じゃなくて、これから自分たちで育てていくものです。 私たちがつくるのは、時間が経つほどに深まる空気と、帰ってきたくなる余白のある空間。 ラグジュアリーとは、 高価な料理や硬いサービスではなく、 “安心できる美しさ”や、“丁寧な空気”のことだと私たちは考えています。 【あなたにお願いしたいこと】 この店での仕事は、ただ料理やドリンクを提供するだけではありません。 大切なのは、その場の空気をつくること。 お客さまが自然体で過ごせるよう、細やかな気配りと丁寧なサービスを届けてください。 ワインの温度やコーヒーの香りに気を配りながら、心地よい距離感で接客する。 忙しいときも慌てず余裕を持って動くことが、私たちの描くラグジュアリーに繋がります。 お店の文化を育てていく一員として、主体的に動いてほしいと思っています。 【GARDEN HOUSE 高輪だからできること】 海外のホテルラウンジのように、落ち着きと上質さがありながら、 スタッフの表情は柔らかく、ちょっとした声かけや気配りが心地良い。 大人が自然体で過ごせる、静かな豊かさ。 それこそが、私たちの感性でつくるラグジュアリーです。 “美しくて特別感があるけれど、構えなくていい”そんなお店を目指しています。 新しい店舗をつくることに正解はありません。 だからこそ、面白いのです。 ワインが好き。 どんなぶどうか、どこでつくられたかを知ると、ただの飲み物ではなくなる。 コーヒーの香りが好き。 開店準備の朝、店内にふわっと香りが広がる瞬間が特別に感じられる。 人の話を聞くのが好きで、誰かがくつろいでる姿を見ると、なぜかほっとする。 特別なことではなく、ふとした会話の間や、いつもの席にあの人が座った瞬間のような。 そんな小さくても確かな「好き」が、ここではちゃんと価値になります。 そういう、小さくて、でも確かな「好き」が、 この場所ではちゃんと価値になると思う。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 └店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

2025年9月、話題の新施設「NEWoMan高輪」28階に新店『GARDEN HOUSE 高輪』が誕生します。 木の温もりとグリーンが調和した空間で、四季を感じる料理と心のこもったサービスを提供。 “ラグジュアリー＝心地よさ”という価値観のもと、気取らず、美しく、記憶に残る時間を届けていきます。 海外のホテルラウンジのような上質な落ち着き、 スタッフ一人ひとりの所作に宿る、丁寧で柔らかなホスピタリティ。 GARDEN HOUSEが大切にする「自然体の豊かさ」を、高輪という新しい文脈にどう表現するか。 今、まさにそのスタート地点に立っています。 今回募集するのは、サービススタッフ。 “心からおいしい”を、“また来たくなる”に変える接客を。 炭火で焼き上げるグリル、季節の素材を丁寧に活かした本格料理。 GARDEN HOUSE 高輪は、そんなキッチンのこだわりをホールの接客で届けるレストランです。 「この料理、何が入ってるんだろう」 「どうやってつくってるんだろう」 そんな会話が自然に生まれる、味とサービスの一体感。 あなたの言葉や気配りが、その“おいしさ”に最後の彩りを添えます。 【GARDEN HOUSE 高輪だからできること】 この場所は、ただの新店舗ではありません。 ホテルやオフィス、住宅が共存する高輪という土地で、「日常の延長線にある、ちょっと特別なひととき」を料理で届ける。 テーマは、“Season-inspired” & “Fine-crafts” 地域の旬を感じる食材、丁寧に仕込んだ自家製パン、クラフトビールやワインとのペアリング――― 朝から夜まで、訪れる人のシーンに寄り添いながら、まだ誰も見たことのない「街の文化的風景」を描いていきます。 ここでのキッチンワークには、料理人としての腕だけでなく、感性が必要になります。 目の前の食材と対話し、その背景までも汲み取った上で、料理として形にすること。 チームと共に「空間づくり」や「体験づくり」まで視野に入れ、柔軟に動ける姿勢。 マニュアルではなく、“美味しさの先にある価値”を一皿ずつ丁寧に積み重ねていくこと。 それが、「GARDEN HOUSE 高輪」で料理をするということです。

━━■「形のない余白に、豊かさを描く。」 　── NEWoman高輪で、“空気ごと”育てるレストランを■━━ 「一杯のコーヒーから考える街づくり」 場をつくり、ひとが集まる。その先に、文化が生まれる。 GREENINGは、不動産の企画・開発を起点に、ホテルや飲食、イベントなどの企画・運営までを手がけるカルチャーデザインラボです。 そんな私たちが新たに手がけるのが、2025年9月にNEWoman高輪28階にオープン予定の「GARDEN HOUSE 高輪」。 駅直結の立地に、木の温もりとグリーンが調和する空間。 そこには、海外の街角を思わせるラフな上質さが、ほんのりと漂います。 でもそれは、“完成された世界観”ではありません。 これから訪れる人や、ここで働く私たち自身の手で育てていく場所です。 私たちがつくるのは、時間が経つほどに深まる空気と、帰ってきたくなる余白のある空間。 ラグジュアリーとは高価な料理や硬いサービスではなく、 “安心できる美しさ”や、“丁寧な空気”のことだと私たちは考えています。 【あなたにお願いしたいこと】 この店のキッチンワークは、単に料理を作ることではありません。 旬の食材ひとつひとつに向き合い、その季節や産地にある物語を感じながら、 一皿ごとに丁寧な手仕事を重ねて、味わいの奥にある”想い”を伝えていくこと。 国産クラフトビールやワインなど、多彩な飲み物とのペアリングも含め、 空間全体の心地よさをつくり出す、キッチンはまさにこの店の大切な役割を担っています。 料理と飲み物が織りなす一体感は、空間に自然なリズムをもたらし、 お客さまの「またここに帰ってきたい」という気持ちを育てていきます。 それはやがて、この場所に根づく「文化」へと変わっていくでしょう。 また、メニュー開発や新規出店のプロデュースなど、キッチンの枠を超えたチャレンジにも積極的に関われる環境があります。 まずは、「GARDEN HOUSE 高輪」で、訪れる人の心を掴んでほしい。 時間を忘れ、五感をゆだねて味わい尽くせる、唯一無二の特別な空間をともに育てていきましょう。 その中心にあるのは、あなたの「料理」です。 この場所にしかないストーリーと価値を、あなたの手で形にしてください。 【GARDEN HOUSE 高輪だからできること】 この場所は、ただの新店舗ではありません。 ホテルやオフィス、住宅が共存する高輪という土地で、「日常の延長線にある、ちょっと特別なひととき」を料理で届ける。 テーマは、“Season-inspired” & “Fine-crafts” 地域の旬を感じる食材、丁寧に仕込んだ自家製パン、クラフトビールやワインとのペアリング――― 朝から夜まで、訪れる人のシーンに寄り添いながら、まだ誰も見たことのない「街の文化的風景」を描いていきます。 ここでのキッチンワークには、料理人としての腕だけでなく、感性が必要になります。 目の前の食材と対話し、その背景までも汲み取った上で、料理として形にすること。 チームと共に「空間づくり」や「体験づくり」まで視野に入れ、柔軟に動ける姿勢。 マニュアルではなく、“美味しさの先にある価値”を一皿ずつ丁寧に積み重ねていくこと。 それが、「GARDEN HOUSE 高輪」で料理をするということです。

━━■「形のない余白に、豊かさを描く。」 　── NEWoman高輪で、“空気ごと”育てるレストランを■━━ 場をつくり、ひとが集まる。その先に、文化が生まれる。 GREENINGは、「一杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに不動産の企画・開発を起点に、ホテルや飲食、イベントなどの企画・運営までを手がけるカルチャーデザインラボです。 そんな私たちが新たに手がけるのが、今年9月にNEWoman高輪にオープン予定の「GARDEN HOUSE 高輪」。 駅直結のNEWoman高輪。 話題性はある。人の流れもある。 けれど―――この場所に「根づく」かどうかは、わたしたち次第です。 完成されたオペレーションにただ従うのではなく、あなたが中心となり、仲間と一緒に育てていく。 その中にこそ、飲食の“おもしろさの原点”があると私たちは信じています。 私たちが目指すのは、時間とともに深まり、ふと帰ってきたくなる余白のある空間。 ラグジュアリーとは、 高価な料理や形式的なサービスではなく、 “安心できる美しさ”や“丁寧な空気”のことだと考えています。 【あなたにお願いしたいこと】 ニュウマン高輪の28階。 高価格帯の飲食店が立ち並ぶフロアで、私たちが目指すのは、気取らず、でも心地いい―――”静かな豊かさ”。 空間やメニューだけでなく、接客の「間合い」やスタッフの「気配」までもが、世界観の一部です。 マネジメントラインにお願いしたいのは、この”空気の質”を、サービスやオペレーションにまで落とし込むこと。 「いい接客」や「いいお店」を感覚の共有で終わらせず、チーム全体で再現できる”設計”へとつなげていくこと。 現場の動線設計から、育成やカルチャーの醸成、空気感のチューニングまで。 あなたの感性と経験で、「まだ言語化されていない心地よさ」を形にしてください。 【GARDEN HOUSE 高輪だからできること】 GARDEN HOUSEというブランドは、 自然体でいられる豊かさや、気負わない美しさを大切にしています。 海外のホテルラウンジのような落ち着きと上質さ、 スタッフの所作や表情に宿る、柔らかな気配り。 その哲学を、どう高輪の文脈に翻訳するか—— 私たちは今、そのスタート地点にいます。 このプロジェクトには、企画開発・運営など、GREENING全体から多様な視点が集まっています。 現場だけで完結しない、立体的なものづくりの中で、 マネジメントポジションもまた「店舗」という枠を超えた経験を重ねていくことができます。 チームを牽引する現場の要として、 企画や運営チームとも連携しながら、お店づくり全体に関わっていく。 現場だけにとどまらないからこそ、視野は広がり、 あなたのこれまでの経験は、より多くの人とつながっていくことでしょう。 必要なのは、ブランドの世界観を「現場」で体現できるプロの視点と、 設計図のないオープン準備から“文化”をつくっていく行動力です。 私たちGREENINGは、不動産の企画・開発・運営を軸に、 「一杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに活動しています。 だから飲食を単なる業態とせず、人の感情が動く「場の表現」として位置づけています。 空間があり、人がいて、時間が流れていく。 そのすべてが交差する“現場”という舞台は、飲食にしかつくれない特別な場所です。 あなたの“好き”を仕事に昇華させ、確かな価値を創り出せる方をお待ちしています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

###❚どんなことをやっているのかレストランやカフェだけでなく、 ホテルや不動産企画まで手がける“街づくり会社”GREENING。 その新しい挑戦が、GARDEN HOUSE 高輪です。ルミネ史上最大規模となる「NEWoMan高輪」LUFTBAUM 28階。 全国6拠点に展開中のGARDEN HOUSEが大切にしてきた Season / Fine-crafts / Eat Local の思想はそのままに、 コースで過ごす特別な時間と、 バーで1杯を楽しむ日常が同居する、 これまでにない表情を持った店舗です。ここでの店長経験は、 “ひとつ上”のキャリアになります。###❚こんなことやります売上・原価・人件費といった数字を見ながら、 現場の動きとチームの状態を整えていく仕事です。・今日の営業で、何がうまくいったか ・どこに無理が出ているか ・誰が、どんな状態で働いているかそんな小さな変化に気づき、 やり方を変えたり、声をかけたり、 “この店が少し良くなる一手”を積み重ねていきます。現場に立ちながら、 数字も、人も、空気も見る。お客様だけではなく、働いているスタッフ自身が 「この店が好き」 「大切な人を連れていきたい」 そう思える場をつくることが、この仕事の本質です。###❚このポジションの魅力1.まだ“決まりきっていない”から、つくれる 高輪店は、完成された形を守るフェーズではありません。 店の雰囲気も、チームの関係性も、 これからつくっていける余白があります。 「自分たちの店」を育てていく実感があります。“人”を見ているかが、きちんと評価される 売上だけでなく、 チームが前向きか、 誰かが育っているか。 そうした日々の積み重ねも、大切な評価軸です。3．現場の裁量がありながら、ひとりにしない 判断は現場にあります。 ただし、抱え込む仕事ではありません。 本部ともこまめに連携しながら、 チームとして進めていく体制があります。4.あなたがこの店で築いたプロセスが、やがてGREENING全体の“型”になっていく一店舗の成功で終わらず、 そのやり方が、次の店・次のブランドへと広がっていく。 それが、GREENINGで店長をやる醍醐味です。###❚GARDEN HOUSEというブランド・同じブランドでも、同じ店は一つとしてありません。 　マニュアル通りではなく、その店に合った答えを考えます。・商品開発、フェア、イベントも 「やりたい」があれば、現場から提案できます。・大切にしているのは、 “自分たちが本当にいいと思えるかどうか”。その判断は、 本部ではなく、現場にあります。

━━■『GARDEN HOUSEみなとみらい』■━━ 2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。 そんなGARDEN HOUSEブランドの4店舗目として2021年初夏、桜木町駅前『コレットマーレ6F』に誕生したのが、GARDEN HOUSEみなとみらい。 すでに確立している味とBRAND CONCEPTを活かしつつ、より親しみやすいメニュー構成と桜木町駅前、海が見えるレストランという好立地を活かし、 ✔シネマに遊びに来るファミリー層 ✔みなとみらいに遊びに来るカップルや観光客 ✔子ども連れでも美味しく気持ちの良いお店に行きたい方 ✔トレンド感覚を持ち合わせている近隣の方 などの新しい客層にリーチし、新たなマーケットを一緒に創り出していきたいと思っています。 ！ 私たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、「お客様がまた来てくれること」。 お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。 それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、 僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。 レストランでの楽しい時間、記念日やハレの日の人生の記憶に残る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。 緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。 ━━■ここで働く魅力■━━ 単に料理を作ることに留まることなく、旬の食材ひとつひとつに向き合い、その季節や産地にある物語を感じながら、一皿ごとに丁寧な手仕事を重ねて、味わいの奥にある”想い”を伝えていくこと、それが料理と飲み物が織りなす一体感は、空間に自然なリズムをもたらし、お客さまの「またここに帰ってきたい」という気持ちを育てていきます。 それはやがて、この場所に根づく「文化」へと変わっていくでしょう。 あなたの料理で訪れる人の心を掴んでほしい。 時間を忘れ、五感をゆだねて味わい尽くせる、唯一無二の特別な空間をともに育てていきましょう。 ━━■コンセプトはSeason InspiredとFine Crafts■━━ カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースとしたお食事を提供。 四季折々の豊かな食材や、造り手や生産地など背景が見える食材を使用することを心掛け、”手触り感のある”お食事を提供しており、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『GEOSPOT』■━━ 2025年9月、シェア型別荘ブランド『GEOSPOT』を新たにローンチします！ 必要な宿泊数分だけを購入できるタイムシェアや、一棟貸しのバケーションレンタル、コンドミニアム・ホテルなどの複数の不動産カテゴリーを包括するブランドとして誕生した『GEOSPOT』。 その第1弾目は、富士山も望める景勝地としても知られる芦ノ湖や、⁦箱根⁩⁦火山の最高峰の神山などが位置する元箱根に一棟貸しのバケーションレンタルとしてオープンします。 これに伴い、GREENINGの新たなプロジェクトを共に盛り上げ、新しい挑戦にチャレンジてくれる方を募集します！ 【仕事内容】 専用サイト上の宿泊予約管理や、お客様からのお問合せ対応、宿泊ゲストが快適に過ごして頂くためのサポート業務やクオリティ向上施策全般に携わって頂きます。 ━━■コンセプト■━━ 「その土地ならではの自然と文化に触れる暮らしと旅」を楽しむ拠点をコンセプトにするGEOSPOTは、自由な暮らし方や旅を実現します。 「地球」や「大地」を意味するGEOという言葉には、地球のこれまでの歴史を物語る自然や、そこに暮らす人々の文化までが含まれていると考えます。 GEOSPOTでは様々なアクティビティや食、そしてクリエイティブコラボレーションを通して、スポット（拠点）を取りまく自然や文化を、高い体験価値とともに提供します。 ━━■過ごし方・楽しみ方■━━ GEOSPOTの記念すべき第1弾の元箱根プロジェクトではコンセプトに基づいた様々な”しかけ”を展開していきます。 【温泉・サウナ】 温泉は、元箱根温泉を源泉とする単純硫黄泉を楽しめます。さらに、アカデミックサウナレーベル『madsaunist（マッドサウニスト）』が開発したクナイプ（水療法）と呼吸法を掛け合わせたヒューマンロウリュなど、科学的根拠に基づいたサウナを提供。サウナ内、水風呂、内外気浴を通じて、ゆっくりと深く呼吸をし、サウナ内で水を浴びクールダウンを行う新たなサウナの楽しみ方を提案します。 【自然環境】 芦ノ湖や箱根火山に程近い本スポット。湖や登山をご自身で楽しんでいただくのはもちろん、小田原・箱根、箱根・三島間を結ぶ箱根八里を辿るガイドツアーなどとも連携予定です。 【食体験】 小田原の「長谷川ジビエ精肉店」が厳選したジビエを使ったBBQを提供予定。鹿肉をベースに、時期によっては熊や猪も仕入れます。“Whole Foods BBQ”をテーマに、まるごとお肉や野菜をバーベキューするほか、朝食には地元ベーカリーのバンズと鹿肉ソーセージやパティを使ったホットドッグやハンバーガーを作ってお楽しみください。さらに新鮮な卵や地元の野菜なども取り入れる予定です。 『GEOSPOT』を通して新たな価値づくりを共に愉しみ、チームを盛り上げてくれる方の応募をお待ちしております！ 【選考フロー】 書類選考 ↓ 1次面接 ↓ (2次面接) ↓ 内定 ━━■GREENINGってこんな会社■━━ GREENINGでは文字通り、多種多様なプロジェクトが進行しています。 そんな中、弊社として大切にしているのが「三方よし」という言葉です。 そこに関わるお客様やクライアント様にとっても、地域にとっても、そして自分達にとっても、三方よしのビジネス、そして「GOOD TASTE」であること。 それが私たちが街づくりを通して描きたい価値です。だからこそ幅広く事業を展開し、様々な側面から街と生活をとらえるようにしています。 象徴的なプロジェクト ------------------------------------------------------- ■小田急線鉄道跡地「下北線路街」にて、個店街を意識した商業空間「reload」の企画、PM、開業販促、エリアマネジメント、「MUSTARD™ HOTEL」やエンターテイメントスペース「ADRIFT」を直営する等、企画から開業・運営まで一貫して手掛け、街に新しい賑わいを創出しています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) 個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 少しずつ調理や新メニューづくりにも関われるので、 「料理が好き」「食べるのが好き」という気持ちを活かして働けます。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する サービススタッフ には、 ホールでの接客・サービスや、ナチュラルワインのサーブをお願いします。 スキルや経験に合わせ、さまざまなお仕事をお任せしていきます。 ご本人の志向や、適性、能力に応じてお店の運営・管理面の幅広い業務に関わることが可能です。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍HendarsonHendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。▍募集ポジション今回募集する シェフ には、商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！▍about Hendersonイタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。▍生産者訪問毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する ホールサービススタッフ には、 お客様への接客・サービスを中心に、ナチュラルワインの提供などをお任せします。 経験やスキル、そしてご本人の希望に応じて業務をお任せするため、安心してスタートいただけます。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する 店長 / 店長候補 には、 接客サービスだけでなく、店舗の運営管理や人材マネジメントをはじめ、マネジメント業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

2026年3月、広島・宮島にオープンする 『HOTEL FORK & KNIFE』 。 瀬戸内の食材を中心に、薪火を軸としたローカルガストロノミーを提供し、「ここでしか経験できない食体験」の提供を目指します。今回募集するのは、開業準備段階から、料理・オペレーション・チームづくりまでをお任せする「シェフ」ポジションです。▍このポジションについてこのレストランには、最初から完成したメニューや正解はありません。▪︎どんな食材をどう活かすか ▪︎薪火という調理手法をどう表現するか ▪︎無理のないオペレーションで、どうクオリティを保つかそうした判断を、現場のシェフとして考え、決め、形にしていく役割です。 日々の運営においては、本部主導よりも、シェフの現場判断を尊重します。▍主な仕事内容▪︎メニュー設計・料理クオリティの統括 ▪︎食材選定、仕入れ、生産者とのやり取り ▪︎調理・仕込み・提供オペレーションの構築 ▪︎原価・ロス・人件費を踏まえたキッチン運営 ▪︎キッチンチームの育成、役割分担、環境づくり ▪︎サービスチームとの連携による体験設計▍この仕事の面白さ▪︎新規開業ならではの 裁量と手触り感 ▪︎自分の料理・考え方が、そのままブランドの“味”になる ▪︎食材・火・空間・サービスを横断して設計できる ▪︎小規模チームだからこそ、判断と実行の距離が近い観光地ならではの繁忙や、都市部とは異なる環境もありますが、その分、腰を据えて料理と向き合える時間と空気があります。

2026年3月、広島・宮島に新しいホテル 『HOTEL FORK & KNIFE』 がオープンします。このホテルが大切にしているのは、マニュアル通りの接客ではなく、その場所・その人だからこそ生まれる滞在体験。▪︎瀬戸内の食材を薪火で仕上げるレストラン ▪︎宮島を望む天然温泉とサウナ ▪︎日本の感性を映す建築やアート ▪︎職人の道具を集めたショップそれらを、どうつなぎ、どうゲストに届けるか。 その最前線に立つのが、今回募集するフロントスタッフのポジションです。▍このポジションについて新規開業のため、決まったやり方や完成された正解はまだありません。▪︎どんな言葉でゲストを迎えるか ▪︎どんな距離感が心地いいのか ▪︎チームとしてどう動くとスムーズか日々の現場で気づいたことを持ち寄りながら、「このホテルらしい接客・空気感」をチームでつくっていける、開業フェーズだからこそ味わえる愉しみがあります。▍主な仕事内容▪︎フロント・レセプションでのゲスト対応 ▪︎チェックイン／チェックアウト業務 ▪︎館内案内や滞在中のサポート ▪︎レストラン・温泉・ショップなど、館内各所との連携 ▪︎開業準備に伴う、オペレーションづくりへの参加▍この仕事の面白さ▪︎新規開業ならではの 一体感のあるチーム ▪︎自分の気づきや工夫が、そのまま運営に反映される ▪︎ゲストとの距離が近く、反応を直接感じられる ▪︎フロントに限らず、ホテル全体を知ることができる観光地のため、繁忙期は忙しい日もありますが、チームでシフトを調整しながら運営しています。 オフシーズンは落ち着いた時間が流れ、自然に囲まれた環境でメリハリのある働き方ができるのも宮島ならでは。 生活面についても、入社前に不安な点があればしっかりと情報共有を行うのでご安心ください。

新規開業ホテルの「最初のチーム」をつくる仕事をお任せします。 2026年3月、広島・宮島に新しいホテル 『HOTEL FORK & KNIFE』 がオープンします。 このホテルが目指すのは、「ただ泊まる場所」ではなく、食・空間・アート・自然を通して、記憶に残る滞在体験をつくること。▪︎瀬戸内の食材を薪火で仕上げるレストラン ▪︎宮島を望む天然温泉とサウナ ▪︎日本の感性を映す建築やアート ▪︎職人の粋を集めたクラフトショップそれらすべてを“どうつなぎ、どう体験として届けるか”を現場で考え、形にしていく。 その中心を担うのが、今回募集する フロントマネージャー です。▍このポジションについて完成したホテルに入るのではなく、開業準備から、運営の「型」そのものを一緒につくるポジションです。▪︎フロントやレセプションの動線設計 ▪︎スタッフの役割分担・育成の考え方 ▪︎数字を見ながら、無理のない運営をどう組み立てるか日々の運営においては、本部の指示を待つのではなく、現場判断を基本としています。 マニュアルをなぞるのではなく、「このホテルらしい正解」を、チームで考え、試し、育てていく。 そんな役割を任せたいと考えています。▍主な仕事内容▪︎フロント・レセプションを中心とした日々のオペレーション設計・マネジメント ▪︎スタッフの育成、シフト設計、役割づくり ▪︎売上・稼働率・人件費などの数字を踏まえた運営判断・改善 ▪︎宿泊システムの管理・運用 ▪︎レストラン・温泉・ショップなど、部門を越えた連携もちろんすべてを一人で抱える仕事ではありません。チームと一緒に考え、つくり、判断する役割です。▍この仕事の面白さ▪︎新規開業ならではの 裁量と手触り感 ▪︎ゲスト体験と数字、両方を見ながら運営できる ▪︎小さな改善が、そのままホテルの価値になる ▪︎部門の枠を越えて、ホテル全体を“ひとつのチーム”として動かせる観光地ならではの繁忙や、都市部とは異なる環境もありますが、 その分、チームで支え合いながら一体感を持って運営できる現場です。▍広島宮島口ホテルプロジェクト概要▪︎客室数：34室 ▪︎客室単価：¥50,000~¥100,000 ▪︎総従業員（想定)：正社員24名、アルバイト20名 ▪︎設備：レストラン / サウナ /クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム ▪︎施設HP：https://favhospitalitygroup.com/news/281/ ▪︎広報資料：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000147007.html

2026年3月、広島・宮島にオープンする『HOTEL FORK & KNIFE』 。瀬戸内の食材を薪火で仕上げる料理と、土地の空気感を大切にしたサービスで、「ここでしかできない食体験」の提供を目指します。今回募集するのは、立ち上げフェーズから店づくりに関われるレストランサービスメンバーです。▍このポジションについて新規開業のため、最初から完成したサービスの形はありません。・どんな距離感でゲストを迎えるか ・料理や空間に合うサービスのテンポ ・チームとして、どう動くと心地いいか日々の営業の中で出てくる気づきを持ち寄りながら、「このレストランらしいサービス」をチームでつくっていく経験をすることが可能な環境です。▍主な仕事内容・レストランでの接客・サービス業務 ・オーダーテイク、料理・ドリンクの提供 ・ゲストへの料理・ドリンクの簡単なご案内 ・キッチンとの連携、営業中のチームサポート ・開業準備に伴う、サービス・オペレーションづくりへの参加▍この仕事の面白さ・新規開業ならではの 一体感あるチーム ・自分の気づきや工夫が、そのままサービスに反映される ・料理・空間・人をつなぐ役割を担える ・レストランだけでなく、ホテル全体の動きが見える観光地のため、繁忙期は忙しい日もありますが、チームでシフトを調整しながら運営しています。 オフシーズンは比較的落ち着き、自然に囲まれた環境でメリハリのある働き方ができるのも宮島ならではです。

2026年3月、広島・宮島口にオープンする 『HOTEL FORK & KNIFE』。瀬戸内の食材を薪火で仕上げるローカルガストロノミーと、土地の文化や空気感を大切にしたサービスで、「ここでしか経験できない食体験」をつくります。今回募集するのは、開業準備からサービスとチームを一緒につくる、「レストランサービスマネージャー」です。▍このポジションについてこのレストランには、最初から完成したマニュアルはありません。▪︎どんな距離感でゲストを迎えるか ▪︎サービスのテンポや間の取り方 ▪︎キッチンとどう連携すると心地よいかそうした一つひとつを、チームとして現場で考え、試し、磨いていきます。 日々の運営においては、本部の指示を待つのではなく、サービスマネージャーの現場判断を基本としています。▍主な仕事内容▪︎レストランサービス全体のオペレーション設計・改善 ▪︎サービススタッフの育成、シフト設計、チームづくり ▪︎ゲスト体験を軸にしたサービスクオリティ管理 ▪︎売上・客単価・人件費などを踏まえた運営判断 ▪︎キッチン・ホテル部門との連携、調整▍この仕事の面白さ▪︎新規開業ならではの 裁量とスピード感 ▪︎サービスの工夫が、そのまま体験価値に反映される ▪︎料理・空間・人をつなぐハブとして動ける ▪︎小規模チームだからこその、一体感ある運営観光地のため、繁忙期は忙しい日もありますが、チームで支え合いながらつくる現場です。

2026年3月、広島・宮島にオープンする『HOTEL FORK & KNIFE』。瀬戸内の食材を中心に、薪火を軸としたローカルガストロノミーを提供し、「ここでしかできない食体験」の提供を目指します。今回募集するのは、立ち上げフェーズから料理と現場づくりに関われるキッチスタッフです。▍このポジションについて新規開業のため、最初から完成したオペレーションはありません。▪︎仕込みの流れをどう組むか ▪︎忙しい時間帯をどう乗り切るか ▪︎無理なくクオリティを保つ段取りは何か日々の現場で出てくる課題や気づきを共有しながら、「このレストランらしいキッチンの形」をチームでつくっていく、ここでしかない経験ができる環境です。▍主な仕事内容▪︎キッチン業務全般 （仕込み、調理補助、盛り付け、洗い場サポートなど） ▪︎食材管理・仕込み準備 ▪︎営業中のチーム連携・段取り調整 ▪︎開業準備に伴う、オペレーションづくりや商品開発への参加▍この仕事の面白さ▪︎新規開業ならではの 一体感あるキッチン ▪︎仕込みや段取りの工夫が、そのまま料理の質につながる ▪︎小規模チームだからこそ、料理全体が見える ▪︎将来的に、シェフ・スーシェフへのステップアップも目指せる観光地のため、繁忙期は忙しい日もありますが、チームで声をかけ合い、支え合いながら運営しています。 オフシーズンは比較的落ち着き、自然に囲まれた環境でメリハリのある働き方ができるのも宮島ならではです。

▍募集背景HOTEL FORK & KNIFE の“日々の売上づくり”を支えるレベニューアシスタントの募集です。フロントでゲストをお迎えしながら、料金調整や稼働チェックなど、ホテル運営の要となるレベニュー業務を担当していただきます。本部のレベニューチームが大元の戦略を担うため、これからレベニューを本格的に学びたい方も安心してスタート可能。一方で、すでにレベニューを経験してきた方には、現場に近い視点から運営全体に関わるポジションとして活躍できる環境です。「数字と現場の両方に興味がある」「専門性を伸ばしたい」「ホテル運営の全体像を掴みたい」そんな方にぴったりのお仕事です。▍主な仕事内容▪︎フロント業務全般（チェックイン/アウト、予約対応、電話・メール対応 など） ▪︎日々のレベニュー確認（稼働・ADR・売上見込みのチェック） ▪︎OTA管理（在庫・料金・プラン内容の反映チェック） など、「運営×レベニュー」の両方を見ることで、ホテルの“動き”が立体的に分かるようになるお仕事です。▍広島宮島口ホテルプロジェクト概要▪︎客室数：34室 ▪︎客室単価：¥50,000~¥100,000 ▪︎総従業員（想定)：正社員24名、アルバイト20名 ▪︎設備：レストラン / サウナ /クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム ▪︎施設HP：https://favhospitalitygroup.com/news/281/ ▪︎広報資料：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000147007.html

2026年3月、広島・宮島に新しいホテル 『HOTEL FORK & KNIFE』 がオープンします。 このホテルが目指すのは、「ただ泊まる場所」ではなく、食・空間・アート・自然を通して、記憶に残る滞在体験をつくること。▪︎瀬戸内の食材を薪火で仕上げるレストラン ▪︎宮島を望む天然温泉とサウナ ▪︎日本の感性を映す建築やアート ▪︎職人の粋を集めたクラフトショップそれらすべてを“どうつなぎ、どう体験として届けるか”を現場で考え、形にしていく。 そんなプロジェクトのスタートメンバーとして、「予約事務スタッフ」 を募集します。▍HOTEL FORK & KNIFE 概要▪︎客室数：34室 ▪︎客室単価：¥50,000~¥100,000 ▪︎総従業員（想定)：正社員24名、アルバイト20名 ▪︎設備：レストラン / サウナ /クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム ▪︎施設HP：https://favhospitalitygroup.com/news/281/ ▪︎広報資料：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000147007.html▍このポジションの魅力：現場と本部の「最高の連携」をつくる予約事務は、現場のスタッフが最高のパフォーマンスを発揮するための「道筋」をつくる仕事です。本部の戦略を、現場の形へ：本部と「どんな滞在を届けるか」を連携し、予約サイトへの反映や在庫調整を行います。現場を知るあなただからこそ、本部の意図を汲み取りつつ、現場スタッフが最もスムーズに動けるような的確な設定・連携が可能です。「予約」という最初のおもてなし：客室単価5〜10万円という特別な一日を心待ちにするお客様の情報を正確に管理し、現場へと繋ぎます。 ここで活かせるのは、あなたが現場で培ってきた「お客様が何を求めているか」という感覚。 そこに加えて、OTAや事務・経理といった「数字」を扱うスキルを少しずつ自分のものにしていけるのが、この仕事の面白さです。接客の経験に「運営の知識」が加わることで、ホテルパーソンとしての視界はぐっと広がります。 今までの経験を大切にしながら、新しい自分をキャリアの選択肢を見つけてみませんか？▍主な仕事内容▪︎予約管理： 予約サイトのプラン反映・在庫コントロール、本部との調整。 ▪︎事務・経理： 売上のチェックやデータ入力（会計システムの操作）。 ▪︎運営サポート： 事務を軸に、開業直後の活気あるチームの一員として現場を支えます。

━━■『KABEAT』■━━ ◎日本の食が鼓動する◎ KABEAT（カビート）は厳選の食材と独創的な料理人がつくり出す日本橋兜町のフードダイニングです。 コンセプトは『いい生産者といいものづくりからはじまる、これからの街と生活と文化づくり』。 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 ただコロナウイルスの影響や連続する災害、生産性重視の行き過ぎた食の商業化により、日本の食文化を象徴する、職人気質の作り手たちが今危機に瀕しています。 一方で、外食自粛や孤食化、利便性を追求した中食文化や流通進化により、 人々が本来「食」に求めてきた豊かな体験をできる場が激減しています。 そんな今この時代だからこそ、ここでしか体験できない「食」が本来持つ豊かな価値を届けたい。 そういった想いをもって、日本生産者を応援するプロジェクトを立ち上げました。 文化の起点である「食」を作り出す こだわり抜いた生産者と食材にフォーカスし、 地方創生の足がかりとする。 本店舗 「KABEAT」は、その第一号店です！ ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたの料理がお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたには料理をつくることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、その料理を食べた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■「食」に関わる5つの価値■━━ 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 日本各地のこだわりの素材と飲食コンテンツが集結したレストラン、KABEATでは「食」に関わる5つの価値を提供していきます。 「食」にこだわる人にフォーカス 「食」文化の継承 「食」関連事業のイノベーション 「食」から始まる地方創生 「食」に関わる人の働き方改革 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『KABEAT』■━━ ◎日本の食が鼓動する◎ KABEAT（カビート）は厳選の食材と独創的な料理人がつくり出す日本橋兜町のフードダイニングです。 コンセプトは『いい生産者といいものづくりからはじまる、これからの街と生活と文化づくり』。 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 ただコロナウイルスの影響や連続する災害、生産性重視の行き過ぎた食の商業化により、日本の食文化を象徴する、職人気質の作り手たちが今危機に瀕しています。 一方で、外食自粛や孤食化、利便性を追求した中食文化や流通進化により、 人々が本来「食」に求めてきた豊かな体験をできる場が激減しています。 そんな今この時代だからこそ、ここでしか体験できない「食」が本来持つ豊かな価値を届けたい。 そういった想いをもって、日本生産者を応援するプロジェクトを立ち上げました。 文化の起点である「食」を作り出す こだわり抜いた生産者と食材にフォーカスし、 地方創生の足がかりとする。 本店舗 「KABEAT」は、その第一号店です！ ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたの料理がお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたには料理をつくることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、その料理を食べた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■「食」に関わる5つの価値■━━ 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 日本各地のこだわりの素材と飲食コンテンツが集結したレストラン、KABEATでは「食」に関わる5つの価値を提供していきます。 「食」にこだわる人にフォーカス 「食」文化の継承 「食」関連事業のイノベーション 「食」から始まる地方創生 「食」に関わる人の働き方改革

━━■『KABEAT』■━━ ◎日本の食が鼓動する◎ KABEAT（カビート）は厳選の食材と独創的な料理人がつくり出す日本橋兜町のフードダイニングです。 コンセプトは『いい生産者といいものづくりからはじまる、これからの街と生活と文化づくり』。 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 ただコロナウイルスの影響や連続する災害、生産性重視の行き過ぎた食の商業化により、日本の食文化を象徴する、職人気質の作り手たちが今危機に瀕しています。 一方で、外食自粛や孤食化、利便性を追求した中食文化や流通進化により、 人々が本来「食」に求めてきた豊かな体験をできる場が激減しています。 そんな今この時代だからこそ、ここでしか体験できない「食」が本来持つ豊かな価値を届けたい。 そういった想いをもって、日本生産者を応援するプロジェクトを立ち上げました。 文化の起点である「食」を作り出す こだわり抜いた生産者と食材にフォーカスし、 地方創生の足がかりとする。 本店舗 「KABEAT」は、その第一号店です！ ━━■ここで働く魅力■━━ 単に料理を作ることに留まることなく、旬の食材ひとつひとつに向き合い、その季節や産地にある物語を感じながら、一皿ごとに丁寧な手仕事を重ねて、味わいの奥にある”想い”を伝えていくこと、それが料理と飲み物が織りなす一体感は、空間に自然なリズムをもたらし、お客さまの「またここに帰ってきたい」という気持ちを育てていきます。 それはやがて、この場所に根づく「文化」へと変わっていくでしょう。 あなたの料理で訪れる人の心を掴んでほしい。 時間を忘れ、五感をゆだねて味わい尽くせる、唯一無二の特別な空間をともに育てていきましょう。 ━━■「食」に関わる5つの価値■━━ 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 日本各地のこだわりの素材と飲食コンテンツが集結したレストラン、KABEATでは「食」に関わる5つの価値を提供していきます。 「食」にこだわる人にフォーカス 「食」文化の継承 「食」関連事業のイノベーション 「食」から始まる地方創生 「食」に関わる人の働き方改革 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『KABEAT』■━━ ◎日本の食が鼓動する◎ KABEAT（カビート）は厳選の食材と独創的な料理人がつくり出す日本橋兜町のフードダイニングです。 コンセプトは『いい生産者といいものづくりからはじまる、これからの街と生活と文化づくり』。 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 ただコロナウイルスの影響や連続する災害、生産性重視の行き過ぎた食の商業化により、日本の食文化を象徴する、職人気質の作り手たちが今危機に瀕しています。 一方で、外食自粛や孤食化、利便性を追求した中食文化や流通進化により、 人々が本来「食」に求めてきた豊かな体験をできる場が激減しています。 そんな今この時代だからこそ、ここでしか体験できない「食」が本来持つ豊かな価値を届けたい。 そういった想いをもって、日本生産者を応援するプロジェクトを立ち上げました。 文化の起点である「食」を作り出す こだわり抜いた生産者と食材にフォーカスし、 地方創生の足がかりとする。 本店舗 「KABEAT」は、その第一号店です！ ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたにはサービスをすることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、そのサービスを受けた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■「食」に関わる5つの価値■━━ 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 日本各地のこだわりの素材と飲食コンテンツが集結したレストラン、KABEATでは「食」に関わる5つの価値を提供していきます。 「食」にこだわる人にフォーカス 「食」文化の継承 「食」関連事業のイノベーション 「食」から始まる地方創生 「食」に関わる人の働き方改革 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『KABEAT』■━━ ◎日本の食が鼓動する◎ KABEAT（カビート）は厳選の食材と独創的な料理人がつくり出す日本橋兜町のフードダイニングです。 コンセプトは『いい生産者といいものづくりからはじまる、これからの街と生活と文化づくり』。 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 ただコロナウイルスの影響や連続する災害、生産性重視の行き過ぎた食の商業化により、日本の食文化を象徴する、職人気質の作り手たちが今危機に瀕しています。 一方で、外食自粛や孤食化、利便性を追求した中食文化や流通進化により、 人々が本来「食」に求めてきた豊かな体験をできる場が激減しています。 そんな今この時代だからこそ、ここでしか体験できない「食」が本来持つ豊かな価値を届けたい。 そういった想いをもって、日本生産者を応援するプロジェクトを立ち上げました。 文化の起点である「食」を作り出す こだわり抜いた生産者と食材にフォーカスし、 地方創生の足がかりとする。 本店舗 「KABEAT」は、その第一号店です！ ━━■ここで働く魅力■━━ 突然ですが、あなたにはお気に入りのレストランやカフェはありますか？ 毎朝ついつい寄ってしまうコーヒー屋さんや、週末早起きしてでも行きたくなるパン屋さん。想像してみてください。そんなお店が日常にある生活を。 私たちがつくりたいのは、まさにそんな風に、人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すお店をつくること。 あなたのサービスがお客様を呼び、そのお客様がまた別のお客様を呼び、あなたやお店を中心に人の輪が広がっていく。 そのために、共に働くあなたにはサービスをすることをおもいきり愉んで欲しいと思います。 そして、そのサービスを受けた人の日常を豊かにして頂きたいと思っています。 ━━■「食」に関わる5つの価値■━━ 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 日本各地のこだわりの素材と飲食コンテンツが集結したレストラン、KABEATでは「食」に関わる5つの価値を提供していきます。 「食」にこだわる人にフォーカス 「食」文化の継承 「食」関連事業のイノベーション 「食」から始まる地方創生 「食」に関わる人の働き方改革 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『KABEAT』■━━ ◎日本の食が鼓動する◎ KABEAT（カビート）は厳選の食材と独創的な料理人がつくり出す日本橋兜町のフードダイニングです。 コンセプトは『いい生産者といいものづくりからはじまる、これからの街と生活と文化づくり』。 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 ただコロナウイルスの影響や連続する災害、生産性重視の行き過ぎた食の商業化により、日本の食文化を象徴する、職人気質の作り手たちが今危機に瀕しています。 一方で、外食自粛や孤食化、利便性を追求した中食文化や流通進化により、 人々が本来「食」に求めてきた豊かな体験をできる場が激減しています。 そんな今この時代だからこそ、ここでしか体験できない「食」が本来持つ豊かな価値を届けたい。 そういった想いをもって、日本生産者を応援するプロジェクトを立ち上げました。 文化の起点である「食」を作り出す こだわり抜いた生産者と食材にフォーカスし、 地方創生の足がかりとする。 本店舗 「KABEAT」は、その第一号店です！ ━━■あなたにお願いしたいこと■━━ 空間やメニューだけでなく、接客の「間合い」やスタッフの「気配」までもが、GARDEN HOUSEの世界観の一部です。 店長/店長候補として働いて頂く方にお願いしたいのは、この”空気の質”を、サービスやオペレーションにまで落とし込むこと。 「いい接客」や「いいお店」を感覚の共有で終わらせず、チーム全体で再現できる”設計”へとつなげていくこと。 オペレーションや数値管理から、育成カルチャーの醸成、空気感のチューニングまで。 あなたの感性と経験で、”GARDEN HOUSEらしさ”を形にしてください。 ━━■「食」に関わる5つの価値■━━ 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 日本各地のこだわりの素材と飲食コンテンツが集結したレストラン、KABEATでは「食」に関わる5つの価値を提供していきます。 「食」にこだわる人にフォーカス 「食」文化の継承 「食」関連事業のイノベーション 「食」から始まる地方創生 「食」に関わる人の働き方改革 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

▍目指すのは、「死ぬほどうまいサイゼリア」 2026年春、代々木上原に新しいお店ををオープンさせます！ 今回私たちがつくるのは、「普段着の美味しさ」を楽しむカジュアルイタリアン。 それはまるで本場イタリアのバールのように、いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所。 昼は、ワンちゃんの散歩ついでにちょっと一杯。 あるいは、チャリでふらっと寄って、気持ちのいい週末のスタートを切る。 夜は、グラス片手に旬の料理をつまみながら、誰かと熱く語ったり、 仕事帰りに一人で疲れをほぐしたり―― いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所、そんな風景をつくれたらいいなと思っています。 「なんかあの店いいよね」。 そんな風になれたら、それが私たちにとっての最高の誉め言葉。 大切にしたいのは、チームで挑戦し、みんなで店を育てていくこと。 『うまい』という純粋な磁力で、思わず今日も寄りたくなる。 ここにしかない一軒を、一緒につくりませんか。 ▍あなたにお任せしたいこと 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 この店では、素材や技術へのこだわりは大切にしながらも、 料理やメニューづくりはチームで自由にアイデアを出し合いながら形にできます。 シンプルであたたかく、遊び心ある一皿を、楽しんでもらう。 自由な発想で、仲間と一緒に料理を楽しみながら、このお店の価値を創っていきましょう。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方も大歓迎です。 ▍Work hard, play harder, eat the best ここでは、各々が熱中し、こよなく愛する食やカルチャーを、そのまま仕事の武器にしています。 趣味も遊びも、仕事も全力。仲間とアイデアを出し合い、店を動かしながら、好きなことを試し、磨けるチームです。 ▍about us 私たちは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をテーマに、 飲食店やホテルの企画開発・運営を通して、そこにしかない風景を自分たちの手でつくっている会社です。 姉妹店である、Henderson、CHOWCHOW、PEZも、「自分たちが本当に行きたい店」を追求することで、 街に自然に溶け込み、常連さんに愛されるお店として成長してきました。 食を通じた街づくりを目指している私たちは、街の文脈を読み解くことを大事にしています。 Henderson、CHOWCHOW、PEZが立ち並ぶ奥渋という街は、 カルチャーの中心「渋谷」の風も、閑静な高級住宅街「松濤」の風も、 そして本格ビストロが集う「代々木上原」の空気も取り込む、複数の側面が重なった場所。 今回目指すのは、代々木上原の街に、新しい一面をつくり、街の深みを与えるお店。 代々木上原だからこそ、少し新しくてなんか懐かしい、毎日でも通える店を作りたい。 食が好きな人は、センスがある。 食は、すべてにつながっている。 食を生活の一部以上に考えている人と、一緒に面白いことがしたい。 ワインが好き、食べることがすき、独立したい人、みんな大歓迎です。 一緒に、仕事も人生も愉しみましょう。

▍目指すのは、「死ぬほどうまいサイゼリア」 2026年春、代々木上原に新しいお店ををオープンさせます！ 今回私たちがつくるのは、「普段着の美味しさ」を楽しむカジュアルイタリアン。 それはまるで本場イタリアのバールのように、いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所。 昼は、ワンちゃんの散歩ついでにちょっと一杯。 あるいは、チャリでふらっと寄って、気持ちのいい週末のスタートを切る。 夜は、グラス片手に旬の料理をつまみながら、誰かと熱く語ったり、 仕事帰りに一人で疲れをほぐしたり―― いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所、そんな風景をつくれたらいいなと思っています。 「なんかあの店いいよね」。 そんな風になれたら、それが私たちにとっての最高の誉め言葉。 大切にしたいのは、チームで挑戦し、みんなで店を育てていくこと。 『うまい』という純粋な磁力で、思わず今日も寄りたくなる。 ここにしかない一軒を、一緒につくりませんか。 ▍あなたにお任せしたいこと 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 この店では、素材や技術へのこだわりは大切にしながらも、 料理やメニューづくりはチームで自由にアイデアを出し合いながら形にできます。 シンプルであたたかく、遊び心ある一皿を、楽しんでもらう。 自由な発想で、仲間と一緒に料理を楽しみながら、このお店の価値を創っていきましょう。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方も大歓迎です。 ▍Work hard, play harder, eat the best ここでは、各々が熱中し、こよなく愛する食やカルチャーを、そのまま仕事の武器にしています。 趣味も遊びも、仕事も全力。仲間とアイデアを出し合い、店を動かしながら、好きなことを試し、磨けるチームです。 ▍about us 私たちは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をテーマに、 飲食店やホテルの企画開発・運営を通して、そこにしかない風景を自分たちの手でつくっている会社です。 姉妹店である、Henderson、CHOWCHOW、PEZも、「自分たちが本当に行きたい店」を追求することで、 街に自然に溶け込み、常連さんに愛されるお店として成長してきました。 食を通じた街づくりを目指している私たちは、街の文脈を読み解くことを大事にしています。 Henderson、CHOWCHOW、PEZが立ち並ぶ奥渋という街は、 カルチャーの中心「渋谷」の風も、閑静な高級住宅街「松濤」の風も、 そして本格ビストロが集う「代々木上原」の空気も取り込む、複数の側面が重なった場所。 今回目指すのは、代々木上原の街に、新しい一面をつくり、街の深みを与えるお店。 代々木上原だからこそ、少し新しくてなんか懐かしい、毎日でも通える店を作りたい。 食が好きな人は、センスがある。 食は、すべてにつながっている。 食を生活の一部以上に考えている人と、一緒に面白いことがしたい。 ワインが好き、食べることがすき、独立したい人、みんな大歓迎です。 一緒に、仕事も人生も愉しみましょう。

▍目指すのは、「死ぬほどうまいサイゼリア」2026年春、代々木上原に新しいお店ををオープンさせます！ 今回私たちがつくるのは、「普段着の美味しさ」を楽しむカジュアルイタリアン。それはまるで本場イタリアのバールのように、いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所。昼は、ワンちゃんの散歩ついでにちょっと一杯。 あるいは、チャリでふらっと寄って、気持ちのいい週末のスタートを切る。 夜は、グラス片手に旬の料理をつまみながら、誰かと熱く語ったり、 仕事帰りに一人で疲れをほぐしたり――いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所、そんな風景をつくれたらいいなと思っています。「なんかあの店いいよね」。 そんな風になれたら、それが私たちにとっての最高の誉め言葉。大切にしたいのは、チームで挑戦し、みんなで店を育てていくこと。 『うまい』という純粋な磁力で、思わず今日も寄りたくなる。 ここにしかない一軒を、一緒につくりませんか。▍あなたにお任せしたいことお店の顔として、お客様一人ひとりに寄り添ったナチュラルワインやメニューの提案、提供をお任せいたします。また、アイデア次第で、ワインテイスティング会や店内イベント、季節ごとの企画も自由に実現可能。 仲間と協力しながら、日常の中に楽しさと刺激があふれる時間をつくれます。独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方も大歓迎です。▍Work hard, play harder, eat the bestここでは、各々が熱中し、こよなく愛する食やカルチャーを、そのまま仕事の武器にしています。 趣味も遊びも、仕事も全力。仲間とアイデアを出し合い、店を動かしながら、好きなことを試し、磨けるチームです。▍about us 私たちは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をテーマに、 飲食店やホテルの企画開発・運営を通して、そこにしかない風景を自分たちの手でつくっている会社です。姉妹店である、Henderson、CHOWCHOW、PEZも、「自分たちが本当に行きたい店」を追求することで、 街に自然に溶け込み、常連さんに愛されるお店として成長してきました。食を通じた街づくりを目指している私たちは、街の文脈を読み解くことを大事にしています。Henderson、CHOWCHOW、PEZが立ち並ぶ奥渋という街は、 カルチャーの中心「渋谷」の風も、閑静な高級住宅街「松濤」の風も、 そして本格ビストロが集う「代々木上原」の空気も取り込む、複数の側面が重なった場所。今回目指すのは、代々木上原の街に、新しい一面をつくり、街の深みを与えるお店。 代々木上原だからこそ、少し新しくてなんか懐かしい、毎日でも通える店を作りたい。食が好きな人は、センスがある。 食は、すべてにつながっている。 食を生活の一部以上に考えている人と、一緒に面白いことがしたい。ワインが好き、食べることがすき、独立したい人、みんな大歓迎です。 一緒に、仕事も人生も愉しみましょう。

▍目指すのは、「死ぬほどうまいサイゼリア」 2026年春、代々木上原に新しいお店ををオープンさせます！ 今回私たちがつくるのは、「普段着の美味しさ」を楽しむカジュアルイタリアン。 それはまるで本場イタリアのバールのように、いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所。 昼は、ワンちゃんの散歩ついでにちょっと一杯。 あるいは、チャリでふらっと寄って、気持ちのいい週末のスタートを切る。 夜は、グラス片手に旬の料理をつまみながら、誰かと熱く語ったり、 仕事帰りに一人で疲れをほぐしたり―― いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所、そんな風景をつくれたらいいなと思っています。 「なんかあの店いいよね」。 そんな風になれたら、それが私たちにとっての最高の誉め言葉。 大切にしたいのは、チームで挑戦し、みんなで店を育てていくこと。 『うまい』という純粋な磁力で、思わず今日も寄りたくなる。 ここにしかない一軒を、一緒につくりませんか。 ▍あなたにお任せしたいこと お店の顔として、お客様一人ひとりに寄り添ったナチュラルワインやメニューの提案、提供をお任せいたします。 また、アイデア次第で、ワインテイスティング会や店内イベント、季節ごとの企画も自由に実現可能。 仲間と協力しながら、日常の中に楽しさと刺激があふれる時間をつくれます。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方も大歓迎です。 ▍Work hard, play harder, eat the best ここでは、各々が熱中し、こよなく愛する食やカルチャーを、そのまま仕事の武器にしています。 趣味も遊びも、仕事も全力。仲間とアイデアを出し合い、店を動かしながら、好きなことを試し、磨けるチームです。 ▍about us 私たちは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をテーマに、 飲食店やホテルの企画開発・運営を通して、そこにしかない風景を自分たちの手でつくっている会社です。 姉妹店である、Henderson、CHOWCHOW、PEZも、「自分たちが本当に行きたい店」を追求することで、 街に自然に溶け込み、常連さんに愛されるお店として成長してきました。 食を通じた街づくりを目指している私たちは、街の文脈を読み解くことを大事にしています。 Henderson、CHOWCHOW、PEZが立ち並ぶ奥渋という街は、 カルチャーの中心「渋谷」の風も、閑静な高級住宅街「松濤」の風も、 そして本格ビストロが集う「代々木上原」の空気も取り込む、複数の側面が重なった場所。 今回目指すのは、代々木上原の街に、新しい一面をつくり、街の深みを与えるお店。 代々木上原だからこそ、少し新しくてなんか懐かしい、毎日でも通える店を作りたい。 食が好きな人は、センスがある。 食は、すべてにつながっている。 食を生活の一部以上に考えている人と、一緒に面白いことがしたい。 ワインが好き、食べることがすき、独立したい人、みんな大歓迎です。 一緒に、仕事も人生も愉しみましょう。

▍目指すのは、「死ぬほどうまいサイゼリア」 2026年春、代々木上原に新しいお店ををオープンさせます！ 今回私たちがつくるのは、「普段着の美味しさ」を楽しむカジュアルイタリアン。 それはまるで本場イタリアのバールのように、いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所。 昼は、ワンちゃんの散歩ついでにちょっと一杯。 あるいは、チャリでふらっと寄って、気持ちのいい週末のスタートを切る。 夜は、グラス片手に旬の料理をつまみながら、誰かと熱く語ったり、 仕事帰りに一人で疲れをほぐしたり―― いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所、そんな風景をつくれたらいいなと思っています。 「なんかあの店いいよね」。 そんな風になれたら、それが私たちにとっての最高の誉め言葉。 大切にしたいのは、チームで挑戦し、みんなで店を育てていくこと。 『うまい』という純粋な磁力で、思わず今日も寄りたくなる。 ここにしかない一軒を、一緒につくりませんか。 ▍あなたにお任せしたいこと シェフとして、仕込み・調理・盛り付けはもちろん、メニュー開発やスタッフのマネジメントもお任せします。 肩肘張らず、誰でも気軽に立ち寄れる雰囲気の中で、 来た人がほっと安心しつつ、ここでしか味わえない一皿を楽しみ、旬の食材や季節も感じられる。 素材や技術へのこだわりを存分に活かし、チームと自由にアイデアを出し合いながら、 自由な発想で遊び心ある料理を提供してください。 「あなたの一皿」を目当てに、街の人が訪れる——そんな店を、仲間とともに創り上げましょう。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方も大歓迎です。 ▍Work hard, play harder, eat the best ここでは、各々が熱中し、こよなく愛する食やカルチャーを、そのまま仕事の武器にしています。 趣味も遊びも、仕事も全力。仲間とアイデアを出し合い、店を動かしながら、好きなことを試し、磨けるチームです。 ▍about us 私たちは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をテーマに、 飲食店やホテルの企画開発・運営を通して、そこにしかない風景を自分たちの手でつくっている会社です。 姉妹店である、Henderson、CHOWCHOW、PEZも、「自分たちが本当に行きたい店」を追求することで、 街に自然に溶け込み、常連さんに愛されるお店として成長してきました。 食を通じた街づくりを目指している私たちは、街の文脈を読み解くことを大事にしています。 Henderson、CHOWCHOW、PEZが立ち並ぶ奥渋という街は、 カルチャーの中心「渋谷」の風も、閑静な高級住宅街「松濤」の風も、 そして本格ビストロが集う「代々木上原」の空気も取り込む、複数の側面が重なった場所。 今回目指すのは、代々木上原の街に、新しい一面をつくり、街の深みを与えるお店。 代々木上原だからこそ、少し新しくてなんか懐かしい、毎日でも通える店を作りたい。 食が好きな人は、センスがある。 食は、すべてにつながっている。 食を生活の一部以上に考えている人と、一緒に面白いことがしたい。 ワインが好き、食べることがすき、独立したい人、みんな大歓迎です。 一緒に、仕事も人生も愉しみましょう。

▍目指すのは、「死ぬほどうまいサイゼリア」 2026年春、代々木上原に新しいお店ををオープンさせます！ 今回私たちがつくるのは、「普段着の美味しさ」を楽しむカジュアルイタリアン。 それはまるで本場イタリアのバールのように、いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所。 昼は、ワンちゃんの散歩ついでにちょっと一杯。 あるいは、チャリでふらっと寄って、気持ちのいい週末のスタートを切る。 夜は、グラス片手に旬の料理をつまみながら、誰かと熱く語ったり、 仕事帰りに一人で疲れをほぐしたり―― いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所、そんな風景をつくれたらいいなと思っています。 「なんかあの店いいよね」。 そんな風になれたら、それが私たちにとっての最高の誉め言葉。 大切にしたいのは、チームで挑戦し、みんなで店を育てていくこと。 『うまい』という純粋な磁力で、思わず今日も寄りたくなる。 ここにしかない一軒を、一緒につくりませんか。 ▍あなたにお任せしたいこと 店舗運営全般の舵取りをお任せします。 スタッフのマネジメントやシフト管理、売上管理に加え、メニューやサービスの提案、イベント企画など、店舗をチームで動かす中心的な役割です。 日々のお客様対応やサービスを通じて、店のファンをつくり、街に話題を生む体験を創出。 スタッフとアイデアを出し合いながら、店の魅力を最大化してください。 あなたの裁量で、新しい企画やイベントも実現可能。 チームとともに、代々木上原の街に根づく店をつくり上げるやりがいを味わえます。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方も大歓迎です！ ▍Work hard, play harder, eat the best ここでは、各々が熱中し、こよなく愛する食やカルチャーを、そのまま仕事の武器にしています。 趣味も遊びも、仕事も全力。仲間とアイデアを出し合い、店を動かしながら、好きなことを試し、磨けるチームです。 ▍about us 私たちは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をテーマに、 飲食店やホテルの企画開発・運営を通して、そこにしかない風景を自分たちの手でつくっている会社です。 姉妹店である、Henderson、CHOWCHOW、PEZも、「自分たちが本当に行きたい店」を追求することで、 街に自然に溶け込み、常連さんに愛されるお店として成長してきました。 食を通じた街づくりを目指している私たちは、街の文脈を読み解くことを大事にしています。 Henderson、CHOWCHOW、PEZが立ち並ぶ奥渋という街は、 カルチャーの中心「渋谷」の風も、閑静な高級住宅街「松濤」の風も、 そして本格ビストロが集う「代々木上原」の空気も取り込む、複数の側面が重なった場所。 今回目指すのは、代々木上原の街に、新しい一面をつくり、街の深みを与えるお店。 代々木上原だからこそ、少し新しくてなんか懐かしい、毎日でも通える店を作りたい。 食が好きな人は、センスがある。 食は、すべてにつながっている。 食を生活の一部以上に考えている人と、一緒に面白いことがしたい。 ワインが好き、食べることがすき、独立したい人、みんな大歓迎です。 一緒に、仕事も人生も愉しみましょう。

▍仕事内容チェックイン / チェックアウト、予約 / 売上管理、お客様対応などホテル運営に係るフロントサービスをお任せします。 また、他のホテルではなかなかできない、アーティストやクリエイターとのイベント企画にも携わることが可能です。▍MUSTARD™ HOTELとはMUSTARD™ HOTELは、街にとっての“かくし味”のような存在を目指しています。ホテルは、単に宿泊するための場所ではなく、 人が集まり、街とつながり、文化が交差する「拠点」になり得る。 私たちはそう考えています。MUSTARD™ HOTELでは、その街が持つ個性やカルチャーに向き合いながら、 人と人、人と街、人と文化をつなぐ体験を設計してきました。目指しているのは、「泊まるためのホテル」ではなく、 街を楽しむための拠点として機能するホテル。MUSTARD™ HOTELでは、現場での判断やアイデアが、ホテルの価値をつくります。 運営・マネジメント・企画、そのすべてに関わりながら、 ホテルとともに自身のキャリアを育てていける環境です。

▍MUSTARD™ HOTELとはMUSTARD™ HOTELは、街にとっての“かくし味”のような存在を目指しています。ホテルは、単に宿泊するための場所ではなく、 人が集まり、街とつながり、文化が交差する「拠点」になり得る。 私たちはそう考えています。MUSTARD™ HOTELでは、その街が持つ個性やカルチャーに向き合いながら、 人と人、人と街、人と文化をつなぐ体験を設計してきました。目指しているのは、「泊まるためのホテル」ではなく、 街を楽しむための拠点として機能するホテル。MUSTARD™ HOTELでは、現場での判断やアイデアが、ホテルの価値をつくります。 運営・マネジメント・企画、そのすべてに関わりながら、 ホテルとともに自身のキャリアを育てていける環境です。▪︎MUSTARD™ HOTEL HP：https://mustardhotel.com/▍仕事内容（お任せしたいこと）MUSTARD™ HOTELの支配人として、ホテル運営の中核を担いながら、 現場発でホテルの価値を育てていく役割をお任せします。ホテル運営・数値管理▪︎稼働率・客単価・予約動向などを踏まえたレベニューマネジメント ▪︎日々のオペレーションを通じた、運営状況の把握と改善サービス・顧客体験の設計▪︎フロントコンシェルジュ業務を中心とした現場対応 ▪︎お客様からのリクエスト・クレームへの対応と改善提案 ▪︎一過性ではなく、「また来たい」と思われる体験づくり企画・発信・場づくり▪︎街・カルチャー・人をつなぐための、企画・プログラム・体験設計の立案および実行 ▪︎イベント、コラボレーション、コンテンツ制作などを通じた、場や体験の価値づくり ▪︎企画を一過性で終わらせず、文脈として育てていくための設計・改善 ▪︎現場で得た反応や手応えをもとに、次の企画や運営にフィードバックするサイクルの実行プロジェクト参画▪︎新規開業プロジェクトへの参加 ▪︎既存ホテルでの経験を、新たな施設づくりへフィードバックチームマネジメント・人材育成▪︎スタッフ一人ひとりの強みを活かしたチームづくり ▪︎日々のコミュニケーションを通じた育成・フォロー▍このポジションの面白さMUSTARD™ HOTELは、マニュアル通りに正解をなぞるホテルではありません。 現場の裁量が大きく、「やってみたい」というアイデアを、 企画で終わらせず実行に移せる環境です。 スタッフ一人ひとりの個性や視点が、そのままホテルの魅力となり、 街・ローカル・カルチャーとの関係性も、自分たちの手で築いていきます。実際に、スタッフの発案から生まれた取り組みも数多くあります。 Shimokita Playlist や SPICY™ NEIGHBORHOOD など、 現場の気づきや興味が、企画として形になってきました。また、キャリアは宿泊業にとどまりません。 イベントスペースの運用、グッズ制作、戦略立案、新規開業プロジェクトなど、 ホテルを起点に、あなたのスキルや志向に応じて、 より広いフィールドで価値を発揮することができます。Shimokita Playlist HP：https://shimokita-playlist.com/SPICY™NEIGHBORHOOD PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000102792.html

━━━━■『MUWA NISEKO』■━━━━ 世界的に有名なパウダースノーで世界中のスキー愛好家に認知されている北海道ニセコにて、究極のリラクゼーションとホスピタリティを提供するミシュランキー獲得ホテル『MUWA NISEKO』。 ━━━━■『MUWA NISEKO』で働く魅力■━━━━ 確かな実績を持ち、多くのお客様に愛され続けるブランドとして、 開業以来、最高峰の料理とおもてなしを提供してきた『MUWA NISEKO』が、皆様の新たな活躍の舞台です。 キッチンという立場から、お客様にとっての感動体験や忘れられない味わいを創造し、 最高の料理体験をともに紡いでくださる方をお待ちしております。 これまでのキャリアを存分に活かしたい方も、最上級のおもてなしの世界で新たに挑戦したい方も歓迎いたします。 大切なのは「学び続ける姿勢」と「心からの料理を楽しむ気持ち」。 経験の有無にかかわらず、挑戦するほど確実に自分のスキルとして身につく環境です。 高い期待がかかる分、挑戦する面白さと、着実に自分の力になる実感があります。 経験を積まれた方には、これまで培った技術や感性を活かし、早い段階からさらなる飛躍を目指せる舞台をご用意。 未経験の方には、丁寧なフォロー体制があり、安心して第一歩を踏み出していただけます。 未経験でも熱意があれば、一流の環境でキャリアアップすることが可能です。 仲間とともに愉しみながら調理に向き合い、自身の可能性を広げながら成長していける方をお待ちしております。 ━━■すき焼き割烹日山　ニセコ■━━ 2011年から10年連続でミシュランガイド東京の一つ星に掲載された、人形町に本店を構えるすき焼きの老舗。北海道産野菜・豆腐など地元の食材の組み合わせや、 その季節ならではのメニューづくりを行い、北海道の地でも最高のクオリティを提供しています。 ━━■HITO BY TACUBO■━━ ミシュランガイド東京で7年連続で一つ星を獲得した『TACUBO』のオーナーシェフ、田窪氏が監修する本格的なイタリアンを薪火で調理し提供するオールデイダイニング。ダイナミックに焼き上げる絶品料理と、お客様や生産者など「人」との繋がりを描くことを目指します。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ あなたの『やりたい』を尊重します！ 『できる』『できない』ではなく、仕事と人生を愉しむことテーマに、 安心して挑戦・成長できる働きやすい環境をご用意！ ■週休2日以上を保証！公休月9日 ■あなたの時間をしっかり確保！残業は月平均20時間程度 ■頑張りをしっかり還元！昇給査定年2回 ■エリアマネージャーや他業種、職種へのチャレンジも可能です！ 社会人としてはもちろん、スペシャリストとしても成長できる充実した研修制度もご用意！ ■個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として必要な能力を磨ける、社内オリジナル研修『G-Base』 ■サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学べる、専門研修 ━━■IUターン希望者も歓迎！住居面のサポートが充実■━━ 借上社宅制度や、住宅手当（転居を伴うご入社の場合）だけでなく、 赴任旅費支給制度（応相談）など、住居面においてのサポート体制も整っていますのでご安心ください。 同県内〜遠方の方まで幅広い方からのご応募をお待ちしています。 ━━■経験や意欲は給与で優遇させていただきます■━━ スタート時給与の段階から、前職経験・給与を考慮し最大限優遇。 ご入社後も創業以来、ほとんどの社員が査定のたびに昇給を果たしており、 年2回の昇給機会があるから、意欲や成果がしっかりと反映される好環境！ 大切な給与面もスタッフ目線で考え、制度を整えているのでご安心ください。 ━━■フラットに提案・意見ができる風通しの良い職場です■━━ 平均年齢は30.1歳と、全体的にも若手〜中堅が活躍しており、 年齢や在籍年数だけで判断されたり、 色々なチャンスがやってこない…なんて職場ではないのでやりがいも充分！ 年齢・性別問わず、意欲ややる気がしっかりと評価される会社だから、 「やった分だけ評価してほしい」なんて想いをお持ちの方や、 「若いうちに色々な経験を積んでキャリアアップしていきたい」といったお考えの方にも当社は最適だと思います！

━━━━■『MUWA NISEKO』■━━━━ 世界的に有名なパウダースノーで世界中のスキー愛好家に認知されている北海道ニセコにて、究極のリラクゼーションとホスピタリティを提供するミシュランキー獲得ホテル『MUWA NISEKO』。 ━━━━■『MUWA NISEKO』で働く魅力■━━━━ 確かな実績を持ち、たくさんのお客様に愛されるブランドとして、 開業以来営業を続けている『MUWA NISEKO』が、皆様の活躍の舞台。 私たちは、それぞれに異なるコンセプトを持つ二つのレストランを運営しております。 『HITO BY TACUBO』 『すき焼き割烹 日山』 配属先は、ご希望や前職でのご経験などを考慮し、 全員が最も輝ける舞台を用意いたしますので、ご安心ください。 レストランキッチンの調理補助として、仕込みや盛り付けなど、 あなたのご経験に応じて、調理業務をお任せいたします。 世界から注目される場所とミシュランの常連店で、わたしたちと一緒に最高のおもてなしを提供するキッチンスタッフとしてのキャリアを築いていきましょう。 ━━■すき焼き割烹日山　ニセコ■━━ 2011年から10年連続でミシュランガイド東京の一つ星に掲載された、人形町に本店を構えるすき焼きの老舗。北海道産野菜・豆腐など地元の食材の組み合わせや、 その季節ならではのメニューづくりを行い、北海道の地でも最高のクオリティを提供しています。 ━━■HITO BY TACUBO■━━ ミシュランガイド東京で7年連続で一つ星を獲得した『TACUBO』のオーナーシェフ、田窪氏が監修する本格的なイタリアンを薪火で調理し提供するオールデイダイニング。ダイナミックに焼き上げる絶品料理と、お客様や生産者など「人」との繋がりを描くことを目指します。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ あなたの『やりたい』を尊重します！ 『できる』『できない』ではなく、仕事と人生を愉しむことテーマに、 安心して挑戦・成長できる働きやすい環境をご用意！ ■週休2日以上を保証！公休月9日 ■あなたの時間をしっかり確保！残業は月平均20時間程度 ■頑張りをしっかり還元！昇給査定年2回 ■エリアマネージャーや他業種、職種へのチャレンジも可能です！ 社会人としてはもちろん、スペシャリストとしても成長できる充実した研修制度もご用意！ ■個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として必要な能力を磨ける、社内オリジナル研修『G-Base』 ■サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学べる、専門研修 ━━■IUターン希望者も歓迎！住居面のサポートが充実■━━ 借上社宅制度や、住宅手当（転居を伴うご入社の場合）だけでなく、 赴任旅費支給制度（応相談）など、住居面においてのサポート体制も整っていますのでご安心ください。 同県内〜遠方の方まで幅広い方からのご応募をお待ちしています。 ━━■経験や意欲は給与で優遇させていただきます■━━ スタート時給与の段階から、前職経験・給与を考慮し最大限優遇。 ご入社後も創業以来、ほとんどの社員が査定のたびに昇給を果たしており、 年2回の昇給機会があるから、意欲や成果がしっかりと反映される好環境！ 大切な給与面もスタッフ目線で考え、制度を整えているのでご安心ください。 ━━■フラットに提案・意見ができる風通しの良い職場です■━━ 平均年齢は30.1歳と、全体的にも若手〜中堅が活躍しており、 年齢や在籍年数だけで判断されたり、 色々なチャンスがやってこない…なんて職場ではないのでやりがいも充分！ 年齢・性別問わず、意欲ややる気がしっかりと評価される会社だから、 「やった分だけ評価してほしい」なんて想いをお持ちの方や、 「若いうちに色々な経験を積んでキャリアアップしていきたい」といったお考えの方にも当社は最適だと思います！

━━━━■『MUWA NISEKO』■━━━━ 世界的に有名なパウダースノーで世界中のスキー愛好家に認知されている北海道ニセコにて、究極のリラクゼーションとホスピタリティを提供するミシュランキー獲得ホテル『MUWA NISEKO』。 ━━━━■『MUWA NISEKO』で働く魅力■━━━━ 確かな実績を持ち、多くのお客様に愛され続けるブランドとして、 開業以来、最高峰のホスピタリティを提供してきた『MUWA NISEKO』が、皆様の新たな活躍の舞台です。 サービスという立場から、お客様にとっての感動体験や忘れられない風景を創造し、 最高のホスピタリティをともに紡いでくださる方をお待ちしております。 これまでのキャリアを存分に活かしたい方も、最上級のおもてなしの世界に新たに挑戦したい方も歓迎いたします。 大切なのは「学び続ける姿勢」と「心からのおもてなしを楽しむ気持ち」。 経験の有無にかかわらず、挑戦するほど確実に自分のスキルとして身につく環境です。 高い期待がかかる分、挑戦する面白さと、着実に自分の力になる実感があります。 経験を積まれた方には、これまで培った技術や感性を活かし、早い段階からさらなる飛躍を目指せる舞台をご用意。 未経験の方には、丁寧なフォロー体制があり、安心して第一歩を踏み出していただけます。 仲間とともに愉しみながら仕事をし、自身の可能性を広げながら成長していける方をお待ちしております。 ━━■すき焼き割烹日山　ニセコ■━━ 2011年から10年連続でミシュランガイド東京の一つ星に掲載された、人形町に本店を構えるすき焼きの老舗。北海道産野菜・豆腐など地元の食材の組み合わせや、 その季節ならではのメニューづくりを行い、北海道の地でも最高のクオリティを提供しています。 ━━■HITO BY TACUBO■━━ ミシュランガイド東京で7年連続で一つ星を獲得した『TACUBO』のオーナーシェフ、田窪氏が監修する本格的なイタリアンを薪火で調理し提供するオールデイダイニング。ダイナミックに焼き上げる絶品料理と、お客様や生産者など「人」との繋がりを描くことを目指します。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ あなたの『やりたい』を尊重します！ 『できる』『できない』ではなく、仕事と人生を愉しむことテーマに、 安心して挑戦・成長できる働きやすい環境をご用意！ ■週休2日以上を保証！公休月9日 ■あなたの時間をしっかり確保！残業は月平均20時間程度 ■頑張りをしっかり還元！昇給査定年2回 ■エリアマネージャーや他業種、職種へのチャレンジも可能です！ 社会人としてはもちろん、スペシャリストとしても成長できる充実した研修制度もご用意！ ■個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として必要な能力を磨ける、社内オリジナル研修『G-Base』 ■サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学べる、専門研修 ━━■IUターン希望者も歓迎！住居面のサポートが充実■━━ 借上社宅制度や、住宅手当（転居を伴うご入社の場合）だけでなく、 赴任旅費支給制度（応相談）など、住居面においてのサポート体制も整っていますのでご安心ください。 同県内〜遠方の方まで幅広い方からのご応募をお待ちしています。 ━━■経験や意欲は給与で優遇させていただきます■━━ スタート時給与の段階から、前職経験・給与を考慮し最大限優遇。 ご入社後も創業以来、ほとんどの社員が査定のたびに昇給を果たしており、 年2回の昇給機会があるから、意欲や成果がしっかりと反映される好環境！ 大切な給与面もスタッフ目線で考え、制度を整えているのでご安心ください。 ━━■フラットに提案・意見ができる風通しの良い職場です■━━ 平均年齢は30.1歳と、全体的にも若手〜中堅が活躍しており、 年齢や在籍年数だけで判断されたり、 色々なチャンスがやってこない…なんて職場ではないのでやりがいも充分！ 年齢・性別問わず、意欲ややる気がしっかりと評価される会社だから、 「やった分だけ評価してほしい」なんて想いをお持ちの方や、 「若いうちに色々な経験を積んでキャリアアップしていきたい」といったお考えの方にも当社は最適だと思います！

━━━━■『MUWA NISEKO』■━━━━ 世界的に有名なパウダースノーで世界中のスキー愛好家に認知されている北海道ニセコにて、究極のリラクゼーションとホスピタリティを提供するミシュランキー獲得ホテル『MUWA NISEKO』。 ━━━━■『MUWA NISEKO』で働く魅力■━━━━ 確かな実績を持ち、たくさんのお客様に愛されるブランドとして、 開業以来営業を続けている『MUWA NISEKO』が、皆様の活躍の舞台。 私たちは、それぞれに異なるコンセプトを持つ二つのレストランを運営しております。 『HITO BY TACUBO』 『すき焼き割烹 日山』 配属先は、ご希望や前職でのご経験などを考慮し、 全員が最も輝ける舞台を用意いたしますので、ご安心ください。 マネージャーという立場で、レストランの接客サービスのみでなく店舗やチーム全体のマネジメントに関わるすべてをお任せいたします。 常にチームで向き合って取り組み、スタッフ育成や運営マネジメントを戦略的に楽しんでいただきたいと考えております。 お客様にとっての感動体験、忘れられない風景を創造する最高のホスピタリティを発揮頂くのは勿論のこと、 経営者目線で数値管理をすることを楽しめる方に出会えることを楽しみにしております。 ━━■すき焼き割烹日山　ニセコ■━━ 2011年から10年連続でミシュランガイド東京の一つ星に掲載された、人形町に本店を構えるすき焼きの老舗。北海道産野菜・豆腐など地元の食材の組み合わせや、 その季節ならではのメニューづくりを行い、北海道の地でも最高のクオリティを提供しています。 ━━■HITO BY TACUBO■━━ ミシュランガイド東京で7年連続で一つ星を獲得した『TACUBO』のオーナーシェフ、田窪氏が監修する本格的なイタリアンを薪火で調理し提供するオールデイダイニング。ダイナミックに焼き上げる絶品料理と、お客様や生産者など「人」との繋がりを描くことを目指します。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ あなたの『やりたい』を尊重します！ 『できる』『できない』ではなく、仕事と人生を愉しむことテーマに、 安心して挑戦・成長できる働きやすい環境をご用意！ ■週休2日以上を保証！公休月9日 ■あなたの時間をしっかり確保！残業は月平均20時間程度 ■頑張りをしっかり還元！昇給査定年2回 ■エリアマネージャーや他業種、職種へのチャレンジも可能です！ 社会人としてはもちろん、スペシャリストとしても成長できる充実した研修制度もご用意！ ■個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として必要な能力を磨ける、社内オリジナル研修『G-Base』 ■サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学べる、専門研修 ━━■IUターン希望者も歓迎！住居面のサポートが充実■━━ 借上社宅制度や、住宅手当（転居を伴うご入社の場合）だけでなく、 赴任旅費支給制度（応相談）など、住居面においてのサポート体制も整っていますのでご安心ください。 同県内〜遠方の方まで幅広い方からのご応募をお待ちしています。 ━━■経験や意欲は給与で優遇させていただきます■━━ スタート時給与の段階から、前職経験・給与を考慮し最大限優遇。 ご入社後も創業以来、ほとんどの社員が査定のたびに昇給を果たしており、 年2回の昇給機会があるから、意欲や成果がしっかりと反映される好環境！ 大切な給与面もスタッフ目線で考え、制度を整えているのでご安心ください。 ━━■フラットに提案・意見ができる風通しの良い職場です■━━ 平均年齢は30.1歳と、全体的にも若手〜中堅が活躍しており、 年齢や在籍年数だけで判断されたり、 色々なチャンスがやってこない…なんて職場ではないのでやりがいも充分！ 年齢・性別問わず、意欲ややる気がしっかりと評価される会社だから、 「やった分だけ評価してほしい」なんて想いをお持ちの方や、 「若いうちに色々な経験を積んでキャリアアップしていきたい」といったお考えの方にも当社は最適だと思います！

━━━━■『MUWA NISEKO』■━━━━ 世界的に有名なパウダースノーで世界中のスキー愛好家に認知されている北海道ニセコにて、究極のリラクゼーションとホスピタリティを提供するミシュランキー獲得ホテル『MUWA NISEKO』。 ━━━━■『MUWA NISEKO』で働く魅力■━━━━ 確かな実績を持ち、たくさんのお客様に愛されるブランドとして、 開業以来営業を続けている『MUWA NISEKO』が、皆様の活躍の舞台。 私たちは、それぞれに異なるコンセプトを持つ二つのレストランを運営しております。 『HITO BY TACUBO』 『すき焼き割烹 日山』 配属先は、ご希望や前職でのご経験などを考慮し、 全員が最も輝ける舞台を用意いたしますので、ご安心ください。 ━━■すき焼き割烹日山　ニセコ■━━ 2011年から10年連続でミシュランガイド東京の一つ星に掲載された、人形町に本店を構えるすき焼きの老舗。北海道産野菜・豆腐など地元の食材の組み合わせや、 その季節ならではのメニューづくりを行い、北海道の地でも最高のクオリティを提供しています。 ━━■HITO BY TACUBO■━━ ミシュランガイド東京で7年連続で一つ星を獲得した『TACUBO』のオーナーシェフ、田窪氏が監修する本格的なイタリアンを薪火で調理し提供するオールデイダイニング。ダイナミックに焼き上げる絶品料理と、お客様や生産者など「人」との繋がりを描くことを目指します。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ あなたの『やりたい』を尊重します！ 『できる』『できない』ではなく、仕事と人生を愉しむことテーマに、 安心して挑戦・成長できる働きやすい環境をご用意！ ■週休2日以上を保証！公休月9日 ■あなたの時間をしっかり確保！残業は月平均20時間程度 ■頑張りをしっかり還元！昇給査定年2回 ■エリアマネージャーや他業種、職種へのチャレンジも可能です！ 社会人としてはもちろん、スペシャリストとしても成長できる充実した研修制度もご用意！ ■個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として必要な能力を磨ける、社内オリジナル研修『G-Base』 ■サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学べる、専門研修 ━━■IUターン希望者も歓迎！住居面のサポートが充実■━━ 借上社宅制度や、住宅手当（転居を伴うご入社の場合）だけでなく、 赴任旅費支給制度（応相談）など、住居面においてのサポート体制も整っていますのでご安心ください。 同県内〜遠方の方まで幅広い方からのご応募をお待ちしています。 ━━■経験や意欲は給与で優遇させていただきます■━━ スタート時給与の段階から、前職経験・給与を考慮し最大限優遇。 ご入社後も創業以来、ほとんどの社員が査定のたびに昇給を果たしており、 年2回の昇給機会があるから、意欲や成果がしっかりと反映される好環境！ 大切な給与面もスタッフ目線で考え、制度を整えているのでご安心ください。 ━━■フラットに提案・意見ができる風通しの良い職場です■━━ 平均年齢は30.1歳と、全体的にも若手〜中堅が活躍しており、 年齢や在籍年数だけで判断されたり、 色々なチャンスがやってこない…なんて職場ではないのでやりがいも充分！ 年齢・性別問わず、意欲ややる気がしっかりと評価される会社だから、 「やった分だけ評価してほしい」なんて想いをお持ちの方や、 「若いうちに色々な経験を積んでキャリアアップしていきたい」といったお考えの方にも当社は最適だと思います！

━━━━■『MUWA NISEKO』■━━━━ 世界的に有名なパウダースノーで世界中のスキー愛好家に認知されている北海道ニセコにて、究極のリラクゼーションとホスピタリティを提供するミシュランキー獲得ホテル『MUWA NISEKO』。 ━━━━■『MUWA NISEKO』で働く魅力■━━━━ 確かな実績を持ち、たくさんのお客様に愛されるブランドとして、 開業以来営業を続けている『MUWA NISEKO』が、皆様の活躍の舞台。 私たちは、それぞれに異なるコンセプトを持つ二つのレストランを運営しております。 『HITO BY TACUBO』 『すき焼き割烹 日山』 配属先は、ご希望や前職でのご経験などを考慮し、 全員が最も輝ける舞台を用意いたしますので、ご安心ください。 料理長という立場で、レストランの調理部門に関わるすべてを統括し、 常にチームで向き合って取り組み、運営マネジメントを楽しんでいただきたいと考えております。 お客様にとっての感動体験、忘れられない風景を創造する最高のホスピタリティや料理の知識・技術・経験を発揮頂くのは勿論のこと、一緒に働くスタッフのモデルとなり、スタッフが成功体験を通じて次のステップを目指せるような機会を与えていける方を期待しています。 ━━■すき焼き割烹日山　ニセコ■━━ 2011年から10年連続でミシュランガイド東京の一つ星に掲載された、人形町に本店を構えるすき焼きの老舗。北海道産野菜・豆腐など地元の食材の組み合わせや、 その季節ならではのメニューづくりを行い、北海道の地でも最高のクオリティを提供しています。 ━━■HITO BY TACUBO■━━ ミシュランガイド東京で7年連続で一つ星を獲得した『TACUBO』のオーナーシェフ、田窪氏が監修する本格的なイタリアンを薪火で調理し提供するオールデイダイニング。ダイナミックに焼き上げる絶品料理と、お客様や生産者など「人」との繋がりを描くことを目指します。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ あなたの『やりたい』を尊重します！ 『できる』『できない』ではなく、仕事と人生を愉しむことテーマに、 安心して挑戦・成長できる働きやすい環境をご用意！ ■週休2日以上を保証！公休月9日 ■あなたの時間をしっかり確保！残業は月平均20時間程度 ■頑張りをしっかり還元！昇給査定年2回 ■エリアマネージャーや他業種、職種へのチャレンジも可能です！ 社会人としてはもちろん、スペシャリストとしても成長できる充実した研修制度もご用意！ ■個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として必要な能力を磨ける、社内オリジナル研修『G-Base』 ■サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学べる、専門研修 ━━■IUターン希望者も歓迎！住居面のサポートが充実■━━ 借上社宅制度や、住宅手当（転居を伴うご入社の場合）だけでなく、 赴任旅費支給制度（応相談）など、住居面においてのサポート体制も整っていますのでご安心ください。 同県内〜遠方の方まで幅広い方からのご応募をお待ちしています。 ━━■経験や意欲は給与で優遇させていただきます■━━ スタート時給与の段階から、前職経験・給与を考慮し最大限優遇。 ご入社後も創業以来、ほとんどの社員が査定のたびに昇給を果たしており、 年2回の昇給機会があるから、意欲や成果がしっかりと反映される好環境！ 大切な給与面もスタッフ目線で考え、制度を整えているのでご安心ください。 ━━■フラットに提案・意見ができる風通しの良い職場です■━━ 平均年齢は30.1歳と、全体的にも若手〜中堅が活躍しており、 年齢や在籍年数だけで判断されたり、 色々なチャンスがやってこない…なんて職場ではないのでやりがいも充分！ 年齢・性別問わず、意欲ややる気がしっかりと評価される会社だから、 「やった分だけ評価してほしい」なんて想いをお持ちの方や、 「若いうちに色々な経験を積んでキャリアアップしていきたい」といったお考えの方にも当社は最適だと思います！

━━■『Pangaea Cafe & Bar』■━━ オフィスワーカーやインバウンドで賑わう、眺望のいいおしゃれなカフェバーです。 開放的な空間で、こだわりのコーヒーの他、さまざまなランチを提供しています。 We are one for good taste -------------------------- 美味しい食べ物は人の心を一つにする力があります。 『Pangaea Cafe & Bar (パンゲア カフェ&バー) 』は、世界中のフードカルチャーを通じておいしいを発信。 カルチャーの中心地渋谷から、生産者や農家、造り手と一体となって食の魅力をお伝えしています。 Coffee --------------------------- 『SELECT BEANS COFFEE』をコンセプトにしています。 原料となる豆、焙煎にこだわったテラコーヒーのセレクトビーンをご提供しています。 Food & Beverages --------------------------- フードメニューは食材にこだわり満足感のあるプレートをご用意しています。 スイーツやパン、コーヒー、アルコールなど、シーンに合わせた利用ができるよう豊富なセレクトでお客様をお出迎えします。 ━━■ここで働く魅力■━━ GREENINGが運営するPangaea Cafe & Barは、ただ“食事を提供する場所”ではありません。 眺望のいい開放的な空間で、オフィスワーカーや観光客が一杯のコーヒーを片手に集い、日常のひとときを共有しています。 訪れるお客様一人ひとりが深呼吸できるような、心地よい時間を届けること。 それが私たちの目指す空間づくりです。 そしてGREENINGで働く魅力は、Pangaea Cafe & Bar にとどまらない挑戦の場が広がっていること。 “一杯のコーヒーから考える街づくり” レストランやホテル、さらには街の開発プロジェクトまで。 一つの店舗を超えて、食とカルチャーを軸にした新しい取り組みに携わることができます。 「ただのカフェスタッフ」で終わりたくない人、食や街づくりの可能性をもっと広げてみたい人へ。 GREENINGは、あなたの挑戦を歓迎する場所です。 【about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」】 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。 【働きやすく成長できる職場環境】 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 └ 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

━━■『Pangaea Cafe & Bar』■━━ オフィスワーカーやインバウンドで賑わう、眺望のいいおしゃれなカフェバーです。 開放的な空間で、こだわりのコーヒーの他、さまざまなランチを提供しています。 We are one for good taste -------------------------- 美味しい食べ物は人の心を一つにする力があります。 『Pangaea Cafe & Bar (パンゲア カフェ&バー) 』は、世界中のフードカルチャーを通じておいしいを発信。 カルチャーの中心地渋谷から、生産者や農家、造り手と一体となって食の魅力をお伝えしています。 Coffee --------------------------- 『SELECT BEANS COFFEE』をコンセプトにしています。 原料となる豆、焙煎にこだわったテラコーヒーのセレクトビーンをご提供しています。 Food & Beverages --------------------------- フードメニューは食材にこだわり満足感のあるプレートをご用意しています。 スイーツやパン、コーヒー、アルコールなど、シーンに合わせた利用ができるよう豊富なセレクトでお客様をお出迎えします。 ━━■ここで働く魅力■━━ GREENINGが運営するPangaea Cafe & Barは、ただ“食事を提供する場所”ではありません。 眺望のいい開放的な空間で、オフィスワーカーや観光客が一杯のコーヒーを片手に集い、日常のひとときを共有しています。 訪れるお客様一人ひとりが深呼吸できるような、心地よい時間を届けること。 それが私たちの目指す空間づくりです。 そしてGREENINGで働く魅力は、Pangaea Cafe & Bar にとどまらない挑戦の場が広がっていること。 “一杯のコーヒーから考える街づくり” レストランやホテル、さらには街の開発プロジェクトまで。 一つの店舗を超えて、食とカルチャーを軸にした新しい取り組みに携わることができます。 「ただのカフェスタッフ」で終わりたくない人、食や街づくりの可能性をもっと広げてみたい人へ。 GREENINGは、あなたの挑戦を歓迎する場所です。 #about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

━━■『Pangaea Cafe & Bar』■━━ オフィスワーカーやインバウンドで賑わう、眺望のいいおしゃれなカフェバーです。 開放的な空間で、こだわりのコーヒーの他、さまざまなランチを提供しています。 We are one for good taste -------------------------- 美味しい食べ物は人の心を一つにする力があります。 『Pangaea Cafe & Bar (パンゲア カフェ&バー) 』は、世界中のフードカルチャーを通じておいしいを発信。 カルチャーの中心地渋谷から、生産者や農家、造り手と一体となって食の魅力をお伝えしています。 Coffee --------------------------- 『SELECT BEANS COFFEE』をコンセプトにしています。 原料となる豆、焙煎にこだわったテラコーヒーのセレクトビーンをご提供しています。 Food & Beverages --------------------------- フードメニューは食材にこだわり満足感のあるプレートをご用意しています。 スイーツやパン、コーヒー、アルコールなど、シーンに合わせた利用ができるよう豊富なセレクトでお客様をお出迎えします。 ━━■ここで働く魅力■━━ GREENINGが運営するPangaea Cafe & Barは、ただ“食事を提供する場所”ではありません。 眺望のいい開放的な空間で、オフィスワーカーや観光客が一杯のコーヒーを片手に集い、日常のひとときを共有しています。 訪れるお客様一人ひとりが深呼吸できるような、心地よい時間を届けること。 それが私たちの目指す空間づくりです。 そしてGREENINGで働く魅力は、Pangaea Cafe & Bar にとどまらない挑戦の場が広がっていること。 “一杯のコーヒーから考える街づくり” レストランやホテル、さらには街の開発プロジェクトまで。 一つの店舗を超えて、食とカルチャーを軸にした新しい取り組みに携わることができます。 「ただのカフェスタッフ」で終わりたくない人、食や街づくりの可能性をもっと広げてみたい人へ。 GREENINGは、あなたの挑戦を歓迎する場所です。 【about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」】 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。 【働きやすく成長できる職場環境】 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 └業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) └個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 └ 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

▍PEZ毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。▍募集ポジション今回募集する キッチンスタッフ には、仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！▍about PEZ有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしい料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎▍魚介×ナチュラルワイン2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEW OPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍魚介×ナチュラルワイン ビストロ有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介を様々な調理法で提供する魚介ビストロ。日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げることだけでなく、サスティナブルな視点から『食材を使い切る』ことにも注力していて、骨やアラからとった濃厚なスープに、炭火で焼いた魚の切り身を入れたスープ・ド・ポワソンは絶品！訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！2021年夏。 グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げるカウンタービストロ。魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！▍個店ならではのサービス・ポスピタリティPEZに関わる全ての人に楽しんでいただくために、ご予約の電話から、お出迎え、テーブルコーディネートからお見送りまで、プロフェッショナルとしてお客様に感動の記憶を残すようなサービス・ヒスピタリティを発揮していただきます。また来たいとおもってほしいからこそ、一挙手一投足 気持ちを込めて頂ける方と一緒に働きたいと思っております。

▍PEZ 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。 日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。 「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。 店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 少しずつ調理や新メニューづくりにも関われるので、 「料理が好き」「食べるのが好き」という気持ちを活かして働けます。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about PEZ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。 フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。 個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしいお料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。 洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎ ▍魚介×ナチュラルワイン 2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍PEZ 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。 日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。 「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。 店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。 ────────────────────────────────── 今回募集する サービススタッフ には、 ホールでの接客・サービスや、ナチュラルワインのサーブをお願いします。 スキルや経験に合わせ、さまざまなお仕事をお任せしていきます。 ご本人の志向や、適性、能力に応じてお店の運営・管理面の幅広い業務に関わることが可能です。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about PEZ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。 フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。 個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしいお料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。 洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎ ▍魚介×ナチュラルワイン 2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍PEZ毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。▍募集ポジション今回募集する シェフ には、商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！▍about PEZ有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしい料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎▍魚介×ナチュラルワイン2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEW OPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍PEZ毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。▍募集ポジション今回募集する ホールサービススタッフ には、お客様への接客・サービスを中心に、ナチュラルワインの提供などをお任せします。 経験やスキル、そしてご本人の希望に応じて業務をお任せするため、安心してスタートいただけます。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！▍about PEZ有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしい料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎▍魚介×ナチュラルワイン2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEW OPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍PEZ毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。▍募集ポジション今回募集する 店長 / 店長候補 には、接客サービスだけでなく、店舗の運営管理や人材マネジメントをはじめ、マネジメント業務全般をお任せします。独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！▍about PEZ有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしい料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎▍魚介×ナチュラルワイン2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEW OPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、不動産の企画開発から運営までを一気通貫で行うわたしたちGREENING。 わたしたちの街づくりはただ”箱”をつくるだけでなく、食や音楽、コミュニティを通して人が集まる場をつくり、そこから街の文化が育まれる循環を生み出すことを大切にしています。 個人のセンスや想い、カルチャーネットワークと事業性をバランスさせて、街や地域にオンリーワンの文化的価値を創出できたらいい。 そんな風に考えています。 今回募集するポジションは、渋谷という街を舞台に行政・デベロッパー・建設会社など多様なプレイヤーとともに、プロジェクトの方向性や活動内容を企画構想する段階から関わり、開業後は地域を巻き込みながら街のコミュニティを形成し、創造豊かで魅力的な街を目指したエリアマネジメントを実施していく。 それは単なる施設運営ではなく、「渋谷というファッションやカルチャーを発信し変化し続ける街の未来を地域と共に描く」仕事です。 将来的には、自ら新たなエリアマネジメント事業を立ち上げ、案件を獲得・推進し、GREENINGの街づくり事業を拡張していくリーダーとして活躍していくことを期待しています。 「街づくりの当事者」として、これからの街と生活とカルチャーをつくる。 そんな体験をわたしたちと一緒に始めませんか？ 【選考フロー】 STEP1：書類選考 STEP2：1次面接(マネージャー面接) STEP3：最終面接(役員面接） STEP4：内定～入社 ※選考フローは変更になる場合がございます。予めご了承ください

現在当社は、社員約180名に、オフィスや店舗、ホテルなどの拠点が20数箇所に展開しています。 今後も新規出店が続く為、新たにIT総務という職種を設け、単に決まったオペレーションやルールを運用するのではなく、現場で働くスタッフがストレスなく働ける環境を思索し、どんどん新しい仕組みを自ら企画・立案し、運営までを行なっていただける方を採用したいと考えています。 様々な業態や職種、新規案件多数、と非常にバラエティに富んでおり、共にこの成長ステージを楽しめるチャレンジ精神旺盛な方には最適な環境です。 【具体的な業務】 飲食店舗 / ホテル施設のIT管理業務全般をお願いします。 ・パソコンのハードウェア、ソフトウェアの管理と運用 ・施設内ネットワーク環境の構築と維持 ・ソフトウェアや機器のメインテナンス、導入、運用 　（例：POS、会計システム、ホテルシステム、人事システムおよびそのネットワーク） ・各ソフトウェアや機器のセキュリティ管理および円滑な導入と運用 ・従業員からの問い合わせやリクエストに関しての各種サポート ・外部のIT管理会社との連携による社内ネットワーク環境の構築と保守運用 ・サーバーメンテナンスと会社ドメインの管理 ・IT機器のインベントリー業務　等 ■ GREENINGとは ==================== 私たちGREENINGは「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 国内外の文化を軸にビジネスを展開する”CULTURE DESING LAB”です。 建築・飲食・ホテル・アート・デザインをはじめとするカルチャーデザイン領域と、 カルチャーを育む事業課題の解決を担うデジタルテクノロジー領域を融合させ、 観光立国化が進む日本において、文化を新しい価値やエコシステムの創造に結びつける、 カルチャープレナーを目指しています。 ■ 事業概要 ==================== 多彩な事業領域だからこそ持てるクリエイティブな視点と実現力で、ハードとソフトの両面から「街づくり」のトータルプロデュースを行っています。 ・建築不動産の企画、プロデュースから運営 ・マスターリース、プロパティマネジメント、エリアマネジメント ・不動産開発に関するコンサルティング ・PRプロモーションを行う企画開発 ■ 当社の魅力 ==================== 当社の強みは、企画からオペレーションまでを一気通貫して行うことで、信頼の獲得とコミュニティの場の創造、 持続可能なこれからの街づくりを行なっているということです。 「いろんな業態がある」から「いろんな経験ができる」 「いろんな人がいる（不動産・クリエイティブ・サービスetc..）」から「いろんな情報が入ってくる」 これからの時代、情報や知識をたくさん持っている方が強いと考えています。 だからこそ、当社でしか行えない、ポータブルスキル(＝持ち運びできるスキル) が身に付く研修カリキュラムを多数実施し、当社を卒業した後も活躍できる人材となっていただくことを願っています。 また、「やりたい人が、やる」「やりたい人に、任せる」「やりたい人を、応援する」という社風の為、年齢・キャリア関係なく、業種・職種の枠を超えたステップアップが可能です。 ■ 運営ブランド ==================== 【ホテル】 MUSTARD HOTEL（下北沢） / BIRD HOTEL（鎌倉） / 沼津倶楽部（沼津） 【レストラン・カフェ】 GARDEN HOUSE（鎌倉・新宿・みなとみらい・広島） / GARDEN HOUSE CRAFTS / GH COOKIES. / しらす食堂 七代目 山利 / 日本生産者食堂KABEAT / PEZ / CHOW CHOW / Henderson /Pangaea cafe&bar / Crypto cafe&bar / HITO by TACUBO（ニセコ） / すき焼割烹日山（ニセコ） 【エリアマネジメント / プロモーションスペース】 reload（下北沢) / ADRIFT（下北沢） / ROG LOAD（代官山） ■ オープン社内報（note） ==================== こちらでは、社内イベントやスタッフインタビューなどを掲載しております。 社風について詳しく知りたいという方はこちらをご覧ください。 https://note.com/greening_hr 【活躍している人の特徴】 当社では「主体的に行動できる人」、「やりたいを口に出して言える人」「好きなこと（夢中になっているものがある）がある人」が活躍しています。 また、当社の事業は1人では完結できないものばかりですので、面接では「チームワークができる人かどうか」を1番に見させていただいています。どんなに個人の能力が高い方でも、人の気持ちを汲み取ったり、慮ることの出来ない方は活躍はできません。 私たちは「いい人」と一緒に働きたいと考えています。 【社内イベント】 年に2回の全社イベントを行なっています。 4月：新卒入社式を兼ねた全社総会（GREENING DAY） 12月：今期実績・来期予算の報告発表と年間表彰（KICK OFF） その他にも、料理コンテストや生産者訪問研修、外部イベントへの参加等も都度、企画・実施しています。

私たちGREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、不動産の企画開発から運営までを一気通貫で行う"街づくりの会社"です。 わたしたちの街づくりは、ただ建物という「箱」をつくるだけでなく、食や音楽、コミュニティを通して人が集まる場をつくり、そこから街の文化が育まれる循環を生み出すことを大切にしています。 そんなGREENINGでは、個人のセンスや想い、カルチャーネットワークと事業性をバランスさせて、街や地域にオンリーワンの文化的価値を創出していきたい＿＿そんな風に考えています。 現在、社員約200名・アルバイト約300名の組織へと拡大し、全国で数多くのプロジェクトが同時進行中。まさに成長フェーズの真っ只中にあります。 この成長を支えるのが人事部の役割です。単なる人員確保にとどまらず、「街をつくる人を集める」ことを目的に、採用を事業戦略の中心に据えています。一人ひとりの採用の積み重ねが、事業を加速させ、カルチャーを育み、会社の未来を形づくる。 そのダイナミズムを肌で感じられるのは、人事という立場だからこその大きなやりがいであり、成長企業であるGREENINGならではの面白さです。 今回募集するのは、その採用チームをリードし、将来的にはマネージャーとして組織づくりを牽引していただくポジションです。まだ発展途上にあるチームだからこそ、企画から実行まで幅広く携わりながら、GREENINGのビジョンとご自身のキャリアを重ねていける＿＿そんな挑戦的で魅力的なフェーズをご一緒いただける方を求めています。 【選考フロー】 書類選考 ↓ 1次面接 ↓ 最終面接 ↓ 内定 ────────────────────────────────── ※選考フローは変更する可能性があります。 【チーム構成】 GREENINGの人事部は、「人財開発チーム」と「人事基盤チーム」の2つの領域に分かれています。 今回募集するポジションが属する人財開発チームは、30代男性1名と20代女性2名の、少数精鋭のメンバーで構成されています。 年齢もバックグラウンドも異なるメンバーですが、日々の業務では互いに意見を出し合いながらスピード感を持って動いており、フラットで相談しやすい雰囲気が特徴です。 少人数だからこそ、一人ひとりの役割がチームの成果に直結する環境です。 ───────────────── 【所属部署：PEOPLE & CULTURE】 GREENINGでは人事部門をPEOPLE＆CULTUREと呼んでいます。 ・人財開発チーム（採用・開発・育成等） ・人事基盤チーム（労務・管理・福利厚生等） 【働き甲斐のある環境】 GREENINGでは、「できるかどうか」ではなく「やりたいかどうか」を大切にし、仕事を前向きに楽しめる文化を育んでいます。 その実現には、安心して挑戦し、着実に成長できる環境づくりが不可欠です。 私たちはそのために、以下のような制度や取り組みを整えています。 ◆働きやすい環境づくり ───────────────── 【昇給査定：年2回】 成果だけでなく、目標に向けた努力や成長のプロセスもきちんと評価します。 【G-Base（社内オリジナル研修）】 社会人基礎からマネジメントスキルまで、キャリア形成に必要な力を総合的に習得できます。 【チャレンジキャリア制度】 店長・料理長へのステップアップや、他業種・他部署への挑戦により、キャリアの選択肢を広げることができます。 ─────────────────

私たちGREENINGは、都市計画や商業施設等の不動産企画開発事業と、街のインフラとなるホテルやベイカリー、レストランなどの運営を行う”街づくり”会社です。 2020年に設立した弊社は現在社員180名、アルバイト300名のスタートアップ企業です。 今後も街づくりを通して「そこにしかない風景」を世の中に価値として提供するべく、数多くの新規プロジェクトが予定されています。 そんな中、人事労務/総務というバックオフィスの側面から、GREENINGをより魅力的でエネルギー溢れる会社にするべく、人事チームを強化します。 ━━■仕事内容■━━ 【所属部署：PEOPLE & CULTURE】 GREENINGでは人事総務部門をPEOPLE＆CULTURE本部と呼んでいます。 ・人財開発（採用・開発・育成等）チーム ・人事基盤（労務・管理・福利厚生等）チーム 今回の募集は、人事基盤チームのうち、給与労務をメインに携わって頂きます。 【具体的な業務】 ■給与労務 ・給与計算・社保手続 ・入社・退社・異動・休職・復職等の各種システム登録や手配等 ・勤怠管理 ・人件費作成/策定 ・社内規程や労務関連契約書の作成や届け出、状況に応じたメンテナンスや最適化等 ・健康診断・福利厚生に関する手続き、勤怠実績に応じたフォロー等 ■人事管理 ・タレントマネジメント運用（smarthrの活用） ・評価運用サポート ・辞令や異動管理等 単に決まったオペレーションやルールを運用するのではなく、どんどん新しい仕組みを自ら企画・立案し、運営まで可能。 労務管理に留まらず、人材開発チームと協力してオンボーディング、社内活性化企画、または人事制度企画等等、会社全体の先を見越し、「人」が生き生きと働く仕組みを作ることに携わることが可能です。 人事労務/総務という側面から、働くスタッフが「仕事を愉しみ、人生を愉しむ」環境をつくり、共にチームを盛り上げていってくれる方のご応募をお待ちしています！ 【選考フロー】 書類選考 ↓ 1次面接 ↓ 最終面接 ↓ 内定 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) 個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます

私たちGREENINGは「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 国内外の文化を軸にビジネスを展開する”CULTURE DESING LAB”です。 主な事業としては、都市計画や商業施設の開発などの不動産企画開発業務と街のインフラとなるホテルやベイカリー、レストランなどの運営を行っております。 １杯のコーヒーが誰かの生活のリズムをつくり、それらの生活が集まって街をつくる。 街づくりに対し、マーケティングなどのマクロな視点と、リアルな日常に根付いたミクロな視点、その双方からアプローチしている会社です。 加速度的に成長を遂げている当社。今後もますます採用と人材育成に力を入れる為、人事チームを強化します。 採用においては、母集団形成から選考過程のハンドリング・入社後のオンボーディング、採用広報まで幅広い業務を担当しています。単に決まったオペレーションやルールを運用するのではなく、採用、配置、人財育成などに関し、どんどん新しい仕組みを自ら企画・立案し、運営まで可能。 また採用だけに留まらず、これから必要となる人財育成を目的とする教育プログラムの企画や働きやすい制度設計など、会社全体の先を見越し、「人」が生き生きと働く仕組みを作るまで一緒にやってくださる方お待ちしてます！ 「何をやっているのか？」～GREENINGの事業内容～ GREENINGでは文字通り、多種多様なプロジェクトが進行しています。 そんな中、弊社としてこだわっているのはアウトプットが料理であれ、店舗であれ、事業計画であれ、広告キャンペーンであれ、それは地球にとっても、取引先にとっても、自分達にとっても、三方よしのビジネス、そして「GOOD TASTE」であること。 そんな「GOOD TASTE」が束なって、最終的に大きなひとつの集合体にみえてくればいいなあと思っています。それが私たちが描きたい街づくりです。だからこそ幅広く事業を展開し、様々な側面から街と生活をとらえるようにしています。 BUSINESS ------------------------------------------------------- 〔建築と不動産〕 ・プロデュース、プロジェクトマネジメント ・デザインディレクション ・企画設計、設計監理 ・ランドスケープデザイン ・マスターリース ・プロパティマネジメント 〔プロモーション〕 ・エリアマネジメント ・イベントプロデュース ・WEBやプロモーション映像などソフトメディア開発 〔行政資産・地方創生〕 ・遊休資産活用事業企画 ・建築不動産事業プロジェクトマネジメント ・建築インテリアのデザインディレクション 〔運営〕 ・飲食業態開発プロデュース、商品開発、事業運営、運営受託 ・ホテル業態開発プロデュース、事業運営、運営受託 ・イベントスペースの企画開発プロデュース、事業運営、運営受託 象徴的なプロジェクト ------------------------------------------------------- ■小田急線鉄道跡地「下北線路街」にて、個店街を意識した商業空間「reload」の企画、PM、開業販促、エリアマネジメント、「MUSTARD™ HOTEL」やエンターテイメントスペース「ADRIFT」を直営する等、企画から開業・運営まで一貫して手掛け、街に新しい賑わいを創出しています。 ■日本橋兜町再活性化プロジェクトの一コンテンツとして、日本の生産者を応援する食堂「KABEAT」を開業。下北沢と共に、弊社の強みである”企画編集力”と“運営力”を存分に発揮した事業と自負しております。 「どうやるのか？」～GREENINGの特徴～ チャレンジ機会の提供と大幅な権限委譲で成長加速 _____________________________________ 自分のやりたいことや頑張りが、事業の基盤づくり、働きやがいのある環境づくりに貢献できる環境です。 経営陣や企画との距離が近いのでコミュニケーションがとりやすく、裁量権も大きいことから、やる気次第でどんどんチャレンジ、成長できる環境です。 個々が自由と責任を持ってチャレンジしていった先に大きな成長を期待しています！ 「言われた仕事をこなすのではなく、自分で仕事を広げていきたい」 「頭を使いアイデアを活かして、自分の力で世の中に影響を与えたい」 そんな志向を持った方には、やりがいのある環境です。 縦割りではなく、幅広い業務を担当しますので楽しみながら成長する機会にあふれているので、 ご自身の強み活かし、どの分野をベースにするのかご自身でキャリアパスを描けます。 あなたの経験や興味 × 当社のリソースとのコラボレーションを期待しています。

新規出店、事業拡大に伴い、採用アシスタントとしてGREENINGのこれからを一緒に支えてくれる方を募集します。 現在当社は、社員約180名。「1杯から考える街づくり」をコンセプトに、不動産や飲食、ホテルなどの事業を展開している会社です。 今後も新規出店が続く中で、採用アシスタントとして、今後のGREENINGを担う人材の採用や働くスタッフが輝ける環境創りに取り組んで頂きたいと考えています。 様々な業態や職種、新規案件多数、と非常にバラエティに富んでおり、共にこの成長ステージを楽しめるチャレンジ精神旺盛な方のご応募をお待ちしています！ ■GREENINGとは？ ==================== 私たちGREENINGは「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 国内外の文化を軸にビジネスを展開する”CULTURE DESING LAB”です。 建築・飲食・ホテル・アート・デザインをはじめとするカルチャーデザイン領域と、 カルチャーを育む事業課題の解決を担うデジタルテクノロジー領域を融合させ、 観光立国化が進む日本において、文化を新しい価値やエコシステムの創造に結びつける、 カルチャープレナーを目指しています。 ■事業内容 ==================== 多彩な事業領域だからこそ持てるクリエイティブな視点と実現力で、ハードとソフトの両面から「街づくり」のトータルプロデュースを行っています。 ・建築不動産の企画、プロデュースから運営 ・マスターリース、プロパティマネジメント、エリアマネジメント ・不動産開発に関するコンサルティング ・PRプロモーションを行う企画開発 ■GREENINGの魅力 ==================== GREENINGで働くことの最大の魅力は「やりたい人を応援する」という風土が根付いた会社だということ。 GREENINGは企画～運営までを一気通貫しているからこそ、様々な事業や業種、業態を展開しています。だからこそ、「興味のある分野」、「好きなこと」で活躍する環境があります。 そんな私たちGREENINGと、「好き」を通して自分らしく活躍したい、そんな人をお待ちしています。 【社内イベント】 GREENINGでは年に2回の大規模な社員イベントを行っています。 4月に行われる全社総会では新卒の入社式や料理コンテスト、各ブランドごとの屋台出店など、12月に行われるkick offでは事業部ごとのVISIONの共有や社内交流を兼ねたレクリエーションを行っています。 このような、働いているスタッフが気持ちよく働ける、輝ける環境をつくるためのお仕事もお任せします。

私たちGREENINGは「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 国内外の文化を軸にビジネスを展開する”CULTURE DESING LAB”です。 主な事業としては、都市計画や商業施設の開発などの不動産企画開発業務と街のインフラとなるホテルやベイカリー、レストランなどの運営を行っております。 １杯のコーヒーが誰かの生活のリズムをつくり、それらの生活が集まって街をつくる。 街づくりに対し、マーケティングなどのマクロな視点と、リアルな日常に根付いたミクロな視点、その双方からアプローチしている会社です。 今回は、今後の事業展開を見据え、コーポレート部門の中核メンバーとして税務・経理業務全般を担って頂く方を募集いたします。 【具体的な業務】 ・収支管理 ・店舗運営管理 ・残高管理 ・仕訳入力等 ・小口現金管理 ・仮払金管理 ・経費精算処理 ・出納業務 ※案件により様々な業務が発生するため、その方のご志向をお伺いしつつご面接時にお任せする業務説明をさせていただきます。 GREENINGの縁の下の力持ちとして一緒に働きませんか？ 「何をやっているのか？」～GREENINGの事業内容～ GREENINGでは文字通り、多種多様なプロジェクトが進行しています。 そんな中、弊社としてこだわっているのはアウトプットが料理であれ、店舗であれ、事業計画であれ、広告キャンペーンであれ、それは地球にとっても、取引先にとっても、自分達にとっても、三方よしのビジネス、そして「GOOD TASTE」であること。 そんな「GOOD TASTE」が束なって、最終的に大きなひとつの集合体にみえてくればいいなあと思っています。それが私たちが描きたい街づくりです。だからこそ幅広く事業を展開し、様々な側面から街と生活をとらえるようにしています。 BUSINESS ------------------------------------------------------- 〔建築と不動産〕 ・プロデュース、プロジェクトマネジメント ・デザインディレクション ・企画設計、設計監理 ・ランドスケープデザイン ・マスターリース ・プロパティマネジメント 〔プロモーション〕 ・エリアマネジメント ・イベントプロデュース ・WEBやプロモーション映像などソフトメディア開発 〔行政資産・地方創生〕 ・遊休資産活用事業企画 ・建築不動産事業プロジェクトマネジメント ・建築インテリアのデザインディレクション 〔運営〕 ・飲食業態開発プロデュース、商品開発、事業運営、運営受託 ・ホテル業態開発プロデュース、事業運営、運営受託 ・イベントスペースの企画開発プロデュース、事業運営、運営受託 象徴的なプロジェクト ------------------------------------------------------- ■小田急線鉄道跡地「下北線路街」にて、個店街を意識した商業空間「reload」の企画、PM、開業販促、エリアマネジメント、「MUSTARD™ HOTEL」やエンターテイメントスペース「ADRIFT」を直営する等、企画から開業・運営まで一貫して手掛け、街に新しい賑わいを創出しています。 ■日本橋兜町再活性化プロジェクトの一コンテンツとして、日本の生産者を応援する食堂「KABEAT」を開業。下北沢と共に、弊社の強みである”企画編集力”と“運営力”を存分に発揮した事業と自負しております。 #「どうやるのか？」～GREENINGの特徴～ チャレンジ機会の提供と大幅な権限委譲で成長加速 _____________________________________ 自分のやりたいことや頑張りが、事業の基盤づくり、働きやがいのある環境づくりに貢献できる環境です。 経営陣や企画との距離が近いのでコミュニケーションがとりやすく、裁量権も大きいことから、やる気次第でどんどんチャレンジ、成長できる環境です。 個々が自由と責任を持ってチャレンジしていった先に大きな成長を期待しています！ 「言われた仕事をこなすのではなく、自分で仕事を広げていきたい」 「頭を使いアイデアを活かして、自分の力で世の中に影響を与えたい」 そんな志向を持った方には、やりがいのある環境です。 縦割りではなく、幅広い業務を担当しますので楽しみながら成長する機会にあふれているので、 ご自身の強み活かし、どの分野をベースにするのかご自身でキャリアパスを描けます。 あなたの経験や興味 × 当社のリソースとのコラボレーションを期待しています。

▍しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 創業160年を誇る和歌山の老舗しらす専門店「山利」とタッグを組んだ当店は、その名も「奇跡のしらす」と呼ばれる逸品を心ゆくまでお楽しみいただけます。 山利のしらすは、しらす本来の風味を最大限に引き出す伝統的な製法で仕上げられ、驚くほどふっくらと柔らかな食感が特徴です。これまでのしらすのイメージを覆す、その新感覚な味わいをぜひご体験ください。 お昼は、自慢のしらすを堪能できる定食で心もお腹も満たされるランチを。夜は、和歌山の酒蔵が手がける梅酒や日本酒を片手に、しらすを使った創作おつまみを楽しむ居酒屋として、さまざまなシーンでご利用いただけます。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒にお店を盛り上げていきましょう！ ▍about しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 横浜駅直結 徒歩3分！話題のNEWoMan横浜フードフロアにあります。 和歌山で160年続く老舗のしらす専門店『山利』 と協業し奇跡のしらすを堪能できる当店は、和歌山の酒造が手掛ける梅酒や日本酒なども数種類取り揃え、ランチは定食屋として、夜はしらすを使ったおつまみと共に飲み利用として盛り上がっております。 ▍日本生産者食堂プロジェクト1号店　和歌山で160年続く「奇跡のしらす」 【日本生産者食堂プロジェクトとは】 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 日本生産者食堂プロジェクトでは、食材と生産者にフォーカスし、そのブランディングとバリューアップを軸としたお店づくりをすることで、日本の食の素晴らしさを再認識すると共に、その可能性と広がりをカタチにし、次世代に、そして世界に、発信していくことを目指しています。 山利のしらすは、本来の味を活かす昔ながらの製法で水あげ直後に釜あげされるので鮮度抜群！旨味も凝縮！ 水分と旨味が内側に保たれているので驚くほどふっくらかつ、しっとりしています。 一度食べ たら忘れられないその口当たりは、消費者だけでなく、全国のシェフをも虜に。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 創業160年を誇る和歌山の老舗しらす専門店「山利」とタッグを組んだ当店では、 “奇跡のしらす”と呼ばれる逸品を心ゆくまでお楽しみいただけます。 お昼は、自慢のしらすを堪能できる定食ランチ。 夜は、和歌山の梅酒や日本酒とともにしらすを使った創作おつまみを味わえる居酒屋として。 さまざまなシーンでご利用いただいています。 ────────────────────────────────── 今回募集するキッチンスタッフには、 仕込み作業、調理補助、盛り付けなど、キッチン業務全般をお願いします。 当店ではほとんどの料理を一から手作りしているため、働きながら基本的な調理スキルを身につけることができます。 未経験の方は、野菜のカットや盛り付けなどの簡単な作業からスタート。 経験のある方には、スキルに応じて調理や新しいメニューの仕込みなどもお任せしていきます。 お客様に喜んでいただくために、あなたのアイデアや工夫もぜひ聞かせてください。 チームで協力しながら、キッチンからお店を一緒に盛り上げていきましょう！ ▍about しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 横浜駅直結 徒歩3分！話題のNEWoMan横浜フードフロアにあります。 和歌山で160年続く老舗のしらす専門店『山利』 と協業し奇跡のしらすを堪能できる当店は、和歌山の酒造が手掛ける梅酒や日本酒なども数種類取り揃え、ランチは定食屋として、夜はしらすを使ったおつまみと共に飲み利用として盛り上がっております。 ▍日本生産者食堂プロジェクト1号店　和歌山で160年続く「奇跡のしらす」 【日本生産者食堂プロジェクトとは】 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 日本生産者食堂プロジェクトでは、食材と生産者にフォーカスし、そのブランディングとバリューアップを軸としたお店づくりをすることで、日本の食の素晴らしさを再認識すると共に、その可能性と広がりをカタチにし、次世代に、そして世界に、発信していくことを目指しています。 山利のしらすは、本来の味を活かす昔ながらの製法で水あげ直後に釜あげされるので鮮度抜群！旨味も凝縮！ 水分と旨味が内側に保たれているので驚くほどふっくらかつ、しっとりしています。 一度食べ たら忘れられないその口当たりは、消費者だけでなく、全国のシェフをも虜に。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 創業160年を誇る和歌山の老舗しらす専門店「山利」とタッグを組んだ当店は、その名も「奇跡のしらす」と呼ばれる逸品を心ゆくまでお楽しみいただけます。 山利のしらすは、しらす本来の風味を最大限に引き出す伝統的な製法で仕上げられ、驚くほどふっくらと柔らかな食感が特徴です。これまでのしらすのイメージを覆す、その新感覚な味わいをぜひご体験ください。 お昼は、自慢のしらすを堪能できる定食で心もお腹も満たされるランチを。夜は、和歌山の酒蔵が手がける梅酒や日本酒を片手に、しらすを使った創作おつまみを楽しむ居酒屋として、さまざまなシーンでご利用いただけます。 ────────────────────────────────── 今回募集する ホールサービススタッフ には、 ドリンクや料理の提供、お客様のご案内など客サービス業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒にお店を盛り上げていきましょう！ ▍about しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 横浜駅直結 徒歩3分！話題のNEWoMan横浜フードフロアにあります。 和歌山で160年続く老舗のしらす専門店『山利』 と協業し奇跡のしらすを堪能できる当店は、和歌山の酒造が手掛ける梅酒や日本酒なども数種類取り揃え、ランチは定食屋として、夜はしらすを使ったおつまみと共に飲み利用として盛り上がっております。 ▍日本生産者食堂プロジェクト1号店　和歌山で160年続く「奇跡のしらす」 【日本生産者食堂プロジェクトとは】 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 日本生産者食堂プロジェクトでは、食材と生産者にフォーカスし、そのブランディングとバリューアップを軸としたお店づくりをすることで、日本の食の素晴らしさを再認識すると共に、その可能性と広がりをカタチにし、次世代に、そして世界に、発信していくことを目指しています。 山利のしらすは、本来の味を活かす昔ながらの製法で水あげ直後に釜あげされるので鮮度抜群！旨味も凝縮！ 水分と旨味が内側に保たれているので驚くほどふっくらかつ、しっとりしています。 一度食べ たら忘れられないその口当たりは、消費者だけでなく、全国のシェフをも虜に。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 創業160年を誇る和歌山の老舗しらす専門店「山利」とタッグを組んだ当店では、 “奇跡のしらす”と呼ばれる逸品を心ゆくまでお楽しみいただけます。 お昼は、自慢のしらすを堪能できる定食ランチ。 夜は、和歌山の梅酒や日本酒とともにしらすを使った創作おつまみを味わえる居酒屋として。 さまざまなシーンでご利用いただいています。 ────────────────────────────────── 今回募集するホールサービススタッフには、 料理やドリンクの提供、お客様のご案内など、ホールでの接客業務をお願いします。 最初は笑顔でのご挨拶や料理提供など、基本的なお仕事からスタート。 慣れてきたら、ドリンク作りやおすすめのご案内などにも挑戦できます。 飲食店の経験がある方はもちろん、未経験でも「接客が好き」「お店を盛り上げたい」という気持ちがあれば大歓迎です。 学生さんやフリーターさん、Wワーク希望の方も活躍できる環境です。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒にお店をつくっていきましょう！ ▍about しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 横浜駅直結 徒歩3分！話題のNEWoMan横浜フードフロアにあります。 和歌山で160年続く老舗のしらす専門店『山利』 と協業し奇跡のしらすを堪能できる当店は、和歌山の酒造が手掛ける梅酒や日本酒なども数種類取り揃え、ランチは定食屋として、夜はしらすを使ったおつまみと共に飲み利用として盛り上がっております。 ▍日本生産者食堂プロジェクト1号店　和歌山で160年続く「奇跡のしらす」 【日本生産者食堂プロジェクトとは】 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 日本生産者食堂プロジェクトでは、食材と生産者にフォーカスし、そのブランディングとバリューアップを軸としたお店づくりをすることで、日本の食の素晴らしさを再認識すると共に、その可能性と広がりをカタチにし、次世代に、そして世界に、発信していくことを目指しています。 山利のしらすは、本来の味を活かす昔ながらの製法で水あげ直後に釜あげされるので鮮度抜群！旨味も凝縮！ 水分と旨味が内側に保たれているので驚くほどふっくらかつ、しっとりしています。 一度食べ たら忘れられないその口当たりは、消費者だけでなく、全国のシェフをも虜に。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 創業160年を誇る和歌山の老舗しらす専門店「山利」とタッグを組んだ当店は、その名も「奇跡のしらす」と呼ばれる逸品を心ゆくまでお楽しみいただけます。 山利のしらすは、しらす本来の風味を最大限に引き出す伝統的な製法で仕上げられ、驚くほどふっくらと柔らかな食感が特徴です。これまでのしらすのイメージを覆す、その新感覚な味わいをぜひご体験ください。 お昼は、自慢のしらすを堪能できる定食で心もお腹も満たされるランチを。夜は、和歌山の酒蔵が手がける梅酒や日本酒を片手に、しらすを使った創作おつまみを楽しむ居酒屋として、さまざまなシーンでご利用いただけます。 ────────────────────────────────── 今回募集する店長/店長候補ポジションは、 基本的なホール業務に加え店舗の管理運営、教育育成業務などをお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、一緒にお店を盛り上げて行きましょう！ ▍about しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 横浜駅直結 徒歩3分！話題のNEWoMan横浜フードフロアにあります。 和歌山で160年続く老舗のしらす専門店『山利』 と協業し奇跡のしらすを堪能できる当店は、和歌山の酒造が手掛ける梅酒や日本酒なども数種類取り揃え、ランチは定食屋として、夜はしらすを使ったおつまみと共に飲み利用として盛り上がっております。 ▍日本生産者食堂プロジェクト1号店　和歌山で160年続く「奇跡のしらす」 【日本生産者食堂プロジェクトとは】 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 日本生産者食堂プロジェクトでは、食材と生産者にフォーカスし、そのブランディングとバリューアップを軸としたお店づくりをすることで、日本の食の素晴らしさを再認識すると共に、その可能性と広がりをカタチにし、次世代に、そして世界に、発信していくことを目指しています。 山利のしらすは、本来の味を活かす昔ながらの製法で水あげ直後に釜あげされるので鮮度抜群！旨味も凝縮！ 水分と旨味が内側に保たれているので驚くほどふっくらかつ、しっとりしています。 一度食べ たら忘れられないその口当たりは、消費者だけでなく、全国のシェフをも虜に。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 創業160年を誇る和歌山の老舗しらす専門店「山利」とタッグを組んだ当店は、その名も「奇跡のしらす」と呼ばれる逸品を心ゆくまでお楽しみいただけます。 山利のしらすは、しらす本来の風味を最大限に引き出す伝統的な製法で仕上げられ、驚くほどふっくらと柔らかな食感が特徴です。これまでのしらすのイメージを覆す、その新感覚な味わいをぜひご体験ください。 お昼は、自慢のしらすを堪能できる定食で心もお腹も満たされるランチを。夜は、和歌山の酒蔵が手がける梅酒や日本酒を片手に、しらすを使った創作おつまみを楽しむ居酒屋として、さまざまなシーンでご利用いただけます。 ────────────────────────────────── 今回募集する 料理長候補 には、 商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。 ご本人の志向や適性、能力に応じて、新規出店や商品開発、プロデュースなどにも携わっていただけます。 また、店舗運営・管理にも広く関わり、中心となってスタッフをまとめながら、店舗を牽引していただける方を求めています。 ▍about しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 横浜駅直結 徒歩3分！話題のNEWoMan横浜フードフロアにあります。 和歌山で160年続く老舗のしらす専門店『山利』 と協業し奇跡のしらすを堪能できる当店は、和歌山の酒造が手掛ける梅酒や日本酒なども数種類取り揃え、ランチは定食屋として、夜はしらすを使ったおつまみと共に飲み利用として盛り上がっております。 ▍日本生産者食堂プロジェクト1号店　和歌山で160年続く「奇跡のしらす」 【日本生産者食堂プロジェクトとは】 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。 日本生産者食堂プロジェクトでは、食材と生産者にフォーカスし、そのブランディングとバリューアップを軸としたお店づくりをすることで、日本の食の素晴らしさを再認識すると共に、その可能性と広がりをカタチにし、次世代に、そして世界に、発信していくことを目指しています。 山利のしらすは、本来の味を活かす昔ながらの製法で水あげ直後に釜あげされるので鮮度抜群！旨味も凝縮！ 水分と旨味が内側に保たれているので驚くほどふっくらかつ、しっとりしています。 一度食べ たら忘れられないその口当たりは、消費者だけでなく、全国のシェフをも虜に。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

私たちGREENINGは「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに不動産の企画開発やコンサルティング、飲食店やホテルの運営を中心に事業を展開しています。 現在首都圏を中心に飲食店・ホテルを展開している弊社ですが、今後は首都圏以外の出店計画も多数予定しています。 今回、今後の事業展開も視野に入れ、店舗管理アシスタントとして、店舗と会社の「橋渡し役」となり会社全体を支えてくれる方を募集します。 『管理面』から企業全体を支えて、より成果を出しやすい環境、より良い会社づくりに貢献して頂けるチャレンジ精神旺盛な方のご応募をお待ちしています！ 【GREENINGで働く人はこんな人】 現在GREENINGが運営しているカフェ・レストランは15拠点。そこではパートナーも含めると400名近いスタッフが働いています。目標や夢に向かって今よりもっと輝くために、運営管理アシスタントとして、店舗運営業務の管理という側面から働きやすい環境づくりをお願いします。 【GREENINGの運営拠点はこんなところ】 首都圏を中心にカフェ・レストランの運営を行っているGREENING。GARDEN HOUSE ブランドの旗艦店であるGARDEN HOUSE鎌倉や、奥渋の人気ビストロCHOW CHOWなど個性豊かな拠点がたくさんあります。運営管理アシスタントとして、拠点を訪れることもGREENINGで働く楽しみの一つです。

━━■『ホテル事業部 マーケティング担当募集！！』■━━ 【仕事内容】 本部におけるレベニューマネジメント、OTAサイトの構築/管理、宿泊プランの作成など、ホテルの魅力・利益最大化を目的としてマーケティング業務全般に携わって頂きます。 【募集背景】 私たちGREENINGは、建築不動産の企画開発から、街のインフラとなるホテルやレストランの運営を通じて、カルチャーを軸とした街づくりを展開しています。 今後、改めて世界中から注目されている、日本のカルチャー、自然、食の文化的価値を我々のビジネスとして高める為に、ホテルやタイムシェアやバケーションレンタルにより注力していきます。 そこで、これまでの事業で培ったオーダーメイドプランニングやクリエイターコラボレーションなどの強みを活かし、通常のホテルの既成概念に捉われない、新しい仕組や価値を提供していきたいと考えています。 首都圏だけでなく、名古屋や福岡、宮嶋など、この数年で多様なホテルプロジェクトを展開していく中で、私たちがやりたいことは、そこにしかない地方の価値やユニークさ、都会の面白さに、私たちらしいアプローチを融合させ「そこにしかない風景」をつくること。 だからこそ、全てがオーダーメイド、唯一無二の開発になり、それゆえのチャレンジングな面白さがあります。 私たちと一緒にこの挑戦を共に愉しみ、今までにない新しい価値を共につくっていってくれる方からの募集をお待ちしております！ ━━■GREENINGのホテル展開■━━ 「そこにしかない風景をつくる」という理念のもと、私たちにしかつくれない、オリジナルの価値を提供するホテルを日本各地に運営しています。 〈MUATRD HOTEL 下北沢〉 街の”隠し味”として、音楽やアート、クリエイターコラボなどのデザイン性と下北沢の街、そして旅行者が交わり、街の持つ魅力と引き出し、そして生み出すカルチャーホテル。 〈BASE LAYER HOTEL 名古屋〉 「街を遊びぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」をコンセプトに、「快適な滞在」と「楽しい街遊び」を実現するために、ビジネスホテルの機能性とカルチャー体験を融合させてのがこの『BASE LAYER HOTEL』。地域のブリュワリーや飲食店、アーティストやクリエイターとのコラボレーションによるカルチャー体験を提供することで、従来のビジネスホテルの枠を超えて単なる宿泊施設ではない、ホテル業界の先駆けとして新しい価値を提供していく。 ※2025年6月開業予定 〈沼津倶楽部〉 客室わずか8室のオーベルジュ、『沼津俱楽部』は、三ツワ石鹸二代目社長、三輪善兵衛により1907年に建てられた近代和風建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財。どこまでもシンプルで、邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間が流れます。 【GREENINGの特徴】 〈チャレンジ機会の提供と大幅な権限委譲で成長加速 〉 自分のやりたいことや頑張りが、事業の基盤づくり、働きやがいのある環境づくりに貢献できる環境です。 経営陣や企画との距離が近いのでコミュニケーションがとりやすく、裁量権も大きいことから、やる気次第でどんどんチャレンジ、成長できる環境です。 個々が自由と責任を持ってチャレンジしていった先に大きな成長を期待しています！ 「言われた仕事をこなすのではなく、自分で仕事を広げていきたい」 「頭を使いアイデアを活かして、自分の力で世の中に影響を与えたい」 そんな志向を持った方には、やりがいのある環境です。 縦割りではなく、幅広い業務を担当しますので楽しみながら成長する機会にあふれているので、 ご自身の強み活かし、どの分野をベースにするのかご自身でキャリアパスを描けます。 あなたの経験や興味 × 当社のリソースとのコラボレーションを期待しています。

━━■『ホテル開発事業部 運営管理担当募集！！』■━━ 【仕事内容】 システム企画開発やPL策定、オペレーション全般の指示管理や安全管理等、ホテル運営における運営管理業務全般に携わって頂きます。 【募集背景】 私たちGREENINGは、建築不動産の企画開発から、街のインフラとなるホテルやレストランの運営を通じて、カルチャーを軸とした街づくりを展開しています。 今後、改めて世界中から注目されている、日本のカルチャー、自然、食の文化的価値を我々のビジネスとして高める為に、ホテルやタイムシェアやバケーションレンタルにより注力していきます。 そこで、これまでの事業で培ったオーダーメイドプランニングやクリエイターコラボレーションなどの強みを活かし、通常のホテルの既成概念に捉われない、新しい仕組や価値を提供していきたいと考えています。 首都圏だけでなく、名古屋や福岡、宮嶋など、この数年で多様なホテルプロジェクトを展開していく中で、私たちがやりたいことは、そこにしかない地方の価値やユニークさ、都会の面白さに、私たちらしいアプローチを融合させ「そこにしかない風景」をつくること。 だからこそ、全てがオーダーメイド、唯一無二の開発になり、それゆえのチャレンジングな面白さがあります。 私たちと一緒にこの挑戦を共に愉しみ、今までにない新しい価値を共につくっていってくれる方からの募集をお待ちしております！ ━━■GREENINGのホテル展開■━━ 「そこにしかない風景をつくる」という理念のもと、私たちにしかつくれない、オリジナルの価値を提供するホテルを日本各地に運営しています。 〈MUATRD HOTEL 下北沢〉 街の”隠し味”として、音楽やアート、クリエイターコラボなどのデザイン性と下北沢の街、そして旅行者が交わり、街の持つ魅力と引き出し、そして生み出すカルチャーホテル。 〈BASE LAYER HOTEL 名古屋〉 「街を遊びぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」をコンセプトに、「快適な滞在」と「楽しい街遊び」を実現するために、ビジネスホテルの機能性とカルチャー体験を融合させてのがこの『BASE LAYER HOTEL』。地域のブリュワリーや飲食店、アーティストやクリエイターとのコラボレーションによるカルチャー体験を提供することで、従来のビジネスホテルの枠を超えて単なる宿泊施設ではない、ホテル業界の先駆けとして新しい価値を提供していく。 ※2025年6月開業予定 〈沼津倶楽部〉 客室わずか8室のオーベルジュ、『沼津俱楽部』は、三ツワ石鹸二代目社長、三輪善兵衛により1907年に建てられた近代和風建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財。どこまでもシンプルで、邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間が流れます。 【GREENINGの特徴】 〈チャレンジ機会の提供と大幅な権限委譲で成長加速 〉 自分のやりたいことや頑張りが、事業の基盤づくり、働きやがいのある環境づくりに貢献できる環境です。 経営陣や企画との距離が近いのでコミュニケーションがとりやすく、裁量権も大きいことから、やる気次第でどんどんチャレンジ、成長できる環境です。 個々が自由と責任を持ってチャレンジしていった先に大きな成長を期待しています！ 「言われた仕事をこなすのではなく、自分で仕事を広げていきたい」 「頭を使いアイデアを活かして、自分の力で世の中に影響を与えたい」 そんな志向を持った方には、やりがいのある環境です。 縦割りではなく、幅広い業務を担当しますので楽しみながら成長する機会にあふれているので、 ご自身の強み活かし、どの分野をベースにするのかご自身でキャリアパスを描けます。 あなたの経験や興味 × 当社のリソースとのコラボレーションを期待しています。

#募集要項 ━━■『ホテル開業準備室 ホテル本部スタッフ募集！』■━━ 【仕事内容】 ホテル開業に向けたプロジェクトマネジメントや商品企画、オペレーション計画など、ホテル本部にて開業までに必要な構築業務全般に携わって頂きます。 【募集背景】 私たちGREENINGは、建築不動産の企画開発から、街のインフラとなるホテルやレストランの運営を通じて、カルチャーを軸とした街づくりを展開しています。 今後、改めて世界中から注目されている、日本のカルチャー、自然、食の文化的価値を我々のビジネスとして高める為に、ホテルやタイムシェアやバケーションレンタルにより注力していきます。 そこで、これまでの事業で培ったオーダーメイドプランニングやクリエイターコラボレーションなどの強みを活かし、通常のホテルの既成概念に捉われない、新しい仕組や価値を提供していきたいと考えています。 首都圏だけでなく、名古屋や福岡、宮嶋など、この数年で多様なホテルプロジェクトを展開していく中で、私たちがやりたいことは、そこにしかない地方の価値やユニークさ、都会の面白さに、私たちらしいアプローチを融合させ「そこにしかない風景」をつくること。 だからこそ、全てがオーダーメイド、唯一無二の開発になり、それゆえのチャレンジングな面白さがあります。 私たちと一緒にこの挑戦を共に愉しみ、今までにない新しい価値を共につくっていってくれる方からの募集をお待ちしております！ #━━■GREENINGのホテル展開■━━ 「そこにしかない風景をつくる」という理念のもと、私たちにしかつくれない、オリジナルの価値を提供するホテルを日本各地に運営しています。 〈MUATRD HOTEL 下北沢〉 街の”隠し味”として、音楽やアート、クリエイターコラボなどのデザイン性と下北沢の街、そして旅行者が交わり、街の持つ魅力と引き出し、そして生み出すカルチャーホテル。 〈BASE LAYER HOTEL 名古屋〉 「街を遊びぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」をコンセプトに、「快適な滞在」と「楽しい街遊び」を実現するために、ビジネスホテルの機能性とカルチャー体験を融合させてのがこの『BASE LAYER HOTEL』。地域のブリュワリーや飲食店、アーティストやクリエイターとのコラボレーションによるカルチャー体験を提供することで、従来のビジネスホテルの枠を超えて単なる宿泊施設ではない、ホテル業界の先駆けとして新しい価値を提供していく。 ※2025年6月開業予定 〈沼津倶楽部〉 客室わずか8室のオーベルジュ、『沼津俱楽部』は、三ツワ石鹸二代目社長、三輪善兵衛により1907年に建てられた近代和風建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財。どこまでもシンプルで、邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間が流れます。 #GREENINGの特徴 〈チャレンジ機会の提供と大幅な権限委譲で成長加速 〉 自分のやりたいことや頑張りが、事業の基盤づくり、働きやがいのある環境づくりに貢献できる環境です。 経営陣や企画との距離が近いのでコミュニケーションがとりやすく、裁量権も大きいことから、やる気次第でどんどんチャレンジ、成長できる環境です。 個々が自由と責任を持ってチャレンジしていった先に大きな成長を期待しています！ 「言われた仕事をこなすのではなく、自分で仕事を広げていきたい」 「頭を使いアイデアを活かして、自分の力で世の中に影響を与えたい」 そんな志向を持った方には、やりがいのある環境です。 縦割りではなく、幅広い業務を担当しますので楽しみながら成長する機会にあふれているので、 ご自身の強み活かし、どの分野をベースにするのかご自身でキャリアパスを描けます。 あなたの経験や興味 × 当社のリソースとのコラボレーションを期待しています。

私たちGREENINGは「CULTURE SCAPING-世界に誇れる日本の文化的風景を創る-」をキーワードに、国内外の文化を軸にビジネスを展開する”CULTURE DESIGN LAB”です。 建築・飲食・ホテル・アート・デザインをはじめとするカルチャーデザイン領域と、カルチャーを育む事業課題の解決を担うデジタルテクノロジー領域を融合させ、観光立国化が進む日本において、文化を新しい価値やエコシステムの創造に結びつける、カルチャープレナーを目指しています。 今回募集するのは、そんな私たちの想いや活動を社会に伝え、信頼を築く“企業広報・IR領域”のマネージャーポジション。 戦略的な情報発信を通じて、企業価値の向上と新たな共鳴・共創のきっかけを生み出すことがミッションです。 マネージャー職としては初の募集となるため、業務設計・運用の立ち上げから裁量を持って担っていただけます。 急成長フェーズにあるGREENINGの物語を、自らの手で描き、広げていく。そんな挑戦に惹かれる方を、お待ちしています。 【選考フロー】 書類選考 ↓ 1次面接 ↓ 2次面接 ↓ 内定 ━━■このポジションで得られること■━━ ・マネージャーポジションとして立ち上げ/成長フェーズを担える醍醐味 　広報・IR機能の“ゼロイチ”から携われるため、戦略設計〜運用までを自らの手でつくることができます。 ・経営陣直下・経営と近い距離で事業成長に関与 　企業価値を左右する情報発信の中核として、意思決定に近い環境で経験を積めます。 ・多領域（不動産・飲食・宿泊）のブランディングに関われる 　幅広い事業とタッチポイントを通じ、都市・食・カルチャーに根ざした発信ができるのはGREENINGならではです。 ・IPOを視野に入れた成長フェーズで、IR・上場準備のリアルな実務経験を得られる 　これから上場に向かう企業ならではの、緊張感と成長機会に富んだ環境です。 ・裁量とスピードを持った少数精鋭の組織で挑戦できる 　縦割りではなく横断型のポジションで、領域を超えた広報活動に挑戦できます。 ━━■about GREENING-何をやっているのか-■━━ もともとは不動産コンサルティング業からスタートし、現在でも都市計画や商業施設の開発に携わっています。 もう一方で街のインフラとなるホテルやベイカリー、レストランなどの運営もしています。 １杯のコーヒーが誰かの生活のリズムをつくり、それらの生活が集まって街をつくる。 街づくりに対し、マーケティングなどのマクロな視点と、リアルな日常に根付いたミクロな視点、その双方からアプローチしている会社です。 と、言葉にすると聞こえは良いですが、実際は地道で骨の折れる作業の連続です。 何しろ企画やディレクション業務と飲食店運営は全く異なるビジネスモデルなので、各事業部の相互理解を深めながらプロジェクトを進めていくのは、例えるならばすごく広い川の端と端をひたすら泳いで反復するような地味で過酷な作業だったりします。 社内では常時多種多様なプロジェクトが進行しています。 弊社としてこだわっているのはそのアウトプットが料理であれ、店舗であれ、事業計画であれ、広告キャンペーンであれ、それは地球にとっても、取引先にとっても、自分達にとっても、三方よしのビジネス、そして「GOOD TASTE」であること。 そんな「GOOD TASTE」が束なって、最終的に大きなひとつの集合体にみえてくればいいなあと思っています。それこそまさに街づくりですね。だからこそ幅広く事業を展開し、様々な側面から街と生活をとらえるようにしています。 BUSINESS ------------------------------------------------------- 〔建築と不動産〕 ・プロデュース、プロジェクトマネジメント ・デザインディレクション ・企画設計、設計監理 ・ランドスケープデザイン ・マスターリース ・プロパティマネジメント 〔プロモーション〕 ・エリアマネジメント ・イベントプロデュース ・WEBやプロモーション映像などソフトメディア開発 〔行政資産・地方創生〕 ・遊休資産活用事業企画 ・建築不動産事業プロジェクトマネジメント ・建築インテリアのデザインディレクション 〔運営〕 ・飲食業態開発プロデュース、商品開発、事業運営、運営受託 ・ホテル業態開発プロデュース、事業運営、運営受託 ・イベントスペースの企画開発プロデュース、事業運営、運営受託

街をもっと面白くしたい。 人とのつながりを大切に、カルチャーを生み出したい。 ホテルも、飲食も、アートも、デザインも、まちづくりの一部だと思っている。 そんな思いを、ずっと持ち続けてきました。 まだまだ小さなチームですが、 ありがたいことに、応援してくれる人たちが増え、 新しいプロジェクトもどんどん立ち上がってきています。 でも、一番大事にしているのは、「人と人とのつながり」。 一度一緒に何かを作った人とは、ずっと仲間でいたい。 そんなあたたかい関係の中から、新しいカルチャーが生まれると信じています。 今回募集するのは、そんな私たちのデザインチームに加わってくれる仲間です。 【あなたにお願いしたいこと】 戦略PR室に所属し、プロジェクトの立ち上げから関わり、 新しいブランドをゼロからつくり、育て、世の中に発信する。 空間、サービス、メッセージ、イベント…… かたちづくられたブランドの世界観や価値を、デザインの力で“伝わるもの”に翻訳していく。 いずれ「あの会社のデザインチーム、いいよね」って自然と名前が出てくるような、そんな存在になれたら嬉しいなと思っています。 その第一歩目を、一緒に始めたい。 【具体的な仕事内容】 ・ブランドロゴ / レギュレーション ・メニュー / POP ・ポスター / サイネージ ・パッケージデザイン ・Tシャツやバッグなどのグッズ制作 ・HP制作（経験スキルによってはAD業務でも） ・映像・動画制作（経験スキルに応じる） ・冊子編集　など 【一緒に働きたいのは、こんな人】 ・デザインで「意味のある仕事」がしたい人 ・チームやカルチャーを、自分の手でつくっていきたい人 ・人と人との関係を大切にしながら、長く一緒に働きたい人 ・新しいことを「面白がって」くれる人 ・沼津倶楽部やMUSTARD HOTELのような世界観に心を動かされる人 ・一緒に「このチームを指名される存在にしていく」挑戦がしたい人 ・店舗や現場に行って直接スタッフやクライアントとコミュニーケーションが取れる人 【さいごに】 デザイナー“なのに”じゃなくて、 デザイナー“だから”街を面白くできる。 そう信じている私たちと一緒に、これから生まれる新しいブランドの価値を伝えるだけでなく、 これまでGREENINGがつくってきたホテルや飲食などのブランドも デザインの力で、より深く、魅力的に育てていけたらと思っています。 ★ GREENINGについてもっと知りたいという方はこちらも合わせてご覧ください（オープン社内報） https://note.com/greening_hr #選考フロー 書類選考 ↓ 1次面接 ↓ 2次面接 ↓ 内定

▍仕事内容不動産企画開発プロジェクトマネージャーは、 GREENINGのVISION・MISSIONを具体的な不動産事業に落とし込み推進させる中核ポジションです。具体的には【不動産企画立案】・事業コンセプト・ボリューム・収支構造の設計 ・マーケット・観光・投資視点を踏まえた事業性検証【事業推進・プロジェクトマネジメント】・デベロッパー、投資家、金融機関、自治体との折衝 ・建築設計・施工チームとの調整 ・スケジュール・コスト・品質管理【運営を見据えた不動産開発】・自社で飲食・ホテルを運営している強みを活かした、“作って終わりではない”不動産開発 ・開業後のオペレーション、収益モデルまで見据えた計画設計GREENINGのPMは、「コンセプトだけ考える人」でも「施工管理だけの人」でもありません。事業性・不動産・建築・運営・ブランディングを横断しながら、一つの不動産プロジェクトを“事業として成立させる”ことが役割です。単に”街づくり”に憧れを抱くだけではなく、不動産を通じて街の価値を本気でつくりたい人と、私たちは仕事がしたいと考えています。▍GREENINGにおける不動産開発/目指すもの『日本の不動産価値を再創生する 』というMISIIONのもと、 GREENINGが向き合っているのは、「建物単体」や「開発スキーム」だけではありません。 その土地がこれまで歩んできた歴史、文化、産業、風景、人の流れ。 それらを不動産というハードに落とし込み、事業として成立させ、長期的な価値へと編集/昇華させることが、私たちの仕事です。日本には、 ・立地は良いが活かしきれていない土地 ・老朽化や用途ミスマッチで価値が眠っている不動産 ・観光・投資ポテンシャルがあるのに、事業化できていないエリア が数多く存在します。GREENINGは、こうした不動産に対し、 開発・投資・運営・ブランディングまでを一気通貫で設計することで、 「文化」と「経済」が両立する不動産価値を再創生することを使命としています。単なる再開発でも、利回り至上主義でもない。 しかし、理想論だけの街づくりでもありません。 事業として成立することを大前提に、日本の不動産を次のフェーズへ進める。 それが、GREENINGがこの事業をやっている理由です。

2026年3月OPEN！時給1,500円～“和牛”を主役にした新しい居酒屋がオープンします。昼は、和牛を使った本気の牛丼。 夜は、和をベースにした創作居酒屋。・食材は国産中心で和牛を主役に、素材の良さがそのまま伝わる料理 ・一杯と一皿で、「また来たい」と思わせる接客 ・カウンター越しだからこそ、お客さんとの距離が近く、会話が生まれる味と接客で“人気店”をつくってきたノウハウを基に、 新しい一軒をゼロから立ち上げます。仕事内容・仕込み ・調理・調理補助 ・盛り付け ・在庫管理 ・開業準備（仕込み・段取り・動線づくり など）この店の特徴・全席カウンター中心（約60席） ・目の前で料理する、オープンキッチン ・客単価：¥3,000~¥5,000 ・正社員6名＋アルバイト12名体制高輪は、これから“街”として完成に近づいていく場所。 その一軒を、キッチンから一緒につくっていきませんか。一緒に働く人・店の雰囲気・年齢層：20代～40代前半 ・経験年数に関係なく、意見を出し合える環境 ・仕込み・段取り・オペレーションも一緒につくるチームそして、・遊ぶときは思いきり遊ぶ ・仕事をするときは、ちゃんと本気そんなメリハリがあり 個人プレーよりも“チームでつくる”ことを大切にしています！

これまで積んできた経験を、“立ち上げの現場”で活かしませんか。2026年3月、高輪ゲートウェイに和食をベースにした新しい居酒屋ブランドがオープンします。 昼は和牛を使った牛丼、夜は和をベースにした創作居酒屋。 仕込みから調理、提供まで、現場の動きがそのまま料理に表れる店です。今回募集するのは、立ち上げフェーズから店づくりに参加できるキッチンメンバー。こんな経験が活きます〇居酒屋での仕込み・調理を一通り経験してきた 〇忙しい営業中でも、段取りを考えて動いてきた 〇料理長や先輩を支えながら、現場を回してきたその経験は、新店立ち上げでは“即戦力”であり、価値そのものです。このポジションの特徴・新ブランドの立ち上げから参加 ・仕込み・調理だけでなく、オペレーションづくりにも関われる ・メニューや仕込み方法について、現場から意見を出せる環境 ・将来的に、シェフ・料理長候補へのステップアップも可能「キッチンメンバーのまま終わりたくない」 「ちゃんと料理人として成長したい」 そんな気持ちがある方からのご応募お待ちしています。どんなお店か・全席カウンター中心の居酒屋 ・キーコンテンツは和牛 ・昼：和牛×牛丼 ・夜：和をベースにした創作居酒屋 ・国内食材を中心に、居酒屋の延長線にありながら一段上のクオリティを目指す料理仕事内容・キッチン業務全般 （仕込み、調理補助、盛り付け、在庫管理など） ・開業準備に伴う、仕込み・オペレーションの整備 ・営業中のチーム連携・段取り調整 ・メニュー改善・商品開発への参画====================================== 【概要】〇 席数：60席 客単価：¥3,000~\5,000 総従業員（想定)：正社員6名、アルバイト12名

2026年3月OPEN！時給1,500円～“和牛”を主役にした新しい居酒屋がオープンします。昼は、和牛を使った本気の牛丼。 夜は、和をベースにした創作居酒屋。・食材は国産中心で和牛を主役に、素材の良さがそのまま伝わる料理 ・一杯と一皿で、「また来たい」と思わせる接客 ・カウンター越しだからこそ、お客さんとの距離が近く、会話が生まれる味と接客で“人気店”をつくってきたノウハウを基に、 新しい一軒をゼロから立ち上げます。仕事内容・お客様のご案内・オーダー対応 ・ドリンク作成・提供 ・料理の配膳 ・会計対応 ・開業準備（導線づくり、オペレーション整理 など）この店の特徴・全席カウンター中心（約60席） ・目の前で料理する、オープンキッチン ・客単価：¥3,000~¥5,000 ・正社員6名＋アルバイト12名体制高輪は、これから“街”として完成に近づいていく場所。 その一軒を、一緒につくっていきませんか。一緒に働く人・店の雰囲気・年齢層：20代～40代前半 ・経験年数に関係なく、意見を出し合える環境 ・接客の仕方や動線も、みんなでつくっていくチームそして、・遊ぶときは思いきり遊ぶ ・仕事をするときは、ちゃんと本気そんなメリハリがあり 個人プレーよりも“チームでつくる”ことを大切にしています！

これまでの経験を、“自分の料理・自分のお店”に変えるチャンス。2026年3月、高輪ゲートウェイに 和食をベースにした新しい居酒屋ブランドがオープンします。昼は和牛を使った牛丼、夜は和をベースにした創作居酒屋。 仕込み・火入れ・盛り付けまで、カウンター越しに料理のライブ感が伝わる店です。今回募集するのは、これから店の“味と現場”を任せていきたいシェフ候補ポジション。こんな経験、ありませんか？・居酒屋で仕込みから営業まで一通りやってきた ・メニュー提案や改善はしてきたが、最終決定は別の人 ・料理長を支える立場が長くなってきたもしそうなら、次は“支える側”から“つくる側”に回るタイミングです。この店では、立ち上げ段階からキッチンに関わり、味・オペレーション・チームづくりまで一緒に形にしていくことができます。このポジションの特徴〇新ブランドの立ち上げメンバー 〇メニュー・仕込み・オペレーションづくりに関与 〇「決められたレシピを回す」だけじゃない、考えてつくる料理の現場「いつか自分の店を持ちたい」 「料理長として、本気で経験を積みたい」 そんな方にとって、ステップアップのチャンスになる環境です。どんなお店か・全席カウンター中心の居酒屋 ・キーコンテンツは和牛 ・昼：和牛×牛丼 ・夜：和をベースにした創作居酒屋 ・国内食材を中心に、気取らず、でもきちんと美味しい料理居酒屋の延長線にありながら、一段上のクオリティを目指す業態です。仕事内容・キッチン業務全般 （仕込み、調理、盛り付け、在庫管理など） ・メニュー開発・改善への参加 ・オペレーション構築・見直し ・キッチンチームづくり、育成への関与====================================== 【概要】席数：60席 客単価：¥3,000~\5,000 総従業員（想定)：正社員6名、アルバイト12名

居酒屋で培ってきた経験を、“立ち上げの現場”で活かしませんか。2026年3月、高輪ゲートウェイに和食をベースにした新しい居酒屋ブランドがオープンします。 オープンカウンターを中心に、昼は和牛を使った牛丼、夜は和をベースにした創作居酒屋。 私たちがつくりたいのは、マニュアル通りに回す店ではなく、人の熱量や空気感がそのまま魅力になる居酒屋です。これまで、・個人店やチェーンの居酒屋で現場を回してきた ・忙しい時間帯をチームで乗り切ってきた ・接客も仕込みも、一通り経験してきたそんな方に、「立ち上げから関われる店」という次の選択肢を用意しました。このポジションの特徴・新店立ち上げフェーズから参加 ・オペレーション・接客スタイルを一緒につくれる ・意見や工夫がそのまま現場に反映されやすい ・将来的に、リーダー／マネージャーへのステップアップも可能「ずっとプレイヤーで終わりたくない」 「店づくりに、もっと深く関わりたい」 そんな気持ちがある方にフィットします！#####どんなお店か・全席カウンター中心のライブ感ある居酒屋 ・キーコンテンツは和牛 ・昼：和牛×牛丼 ・夜：和をベースにした創作居酒屋 ・日本酒・焼酎を中心に、気取らず楽しめる酒ラインナップ“いつもの居酒屋”だけど、どこか新しく、ちゃんと記憶に残る店を目指します。仕事内容・ホール業務全般 （接客、ドリンク、仕込み、簡単な調理補助など） ・開業準備に伴う、オペレーション・接客スタイルづくり ・チームでの仕込み・営業オペレーション改善====================================== 【概要】席数：60席 客単価：¥3,000~\5,000 総従業員（想定)：正社員6名、アルバイト12名

2026年3月、高輪ゲートウェイにこれまでにない、新しい居酒屋ブランドの1号店がオープンします。オープンカウンターを舞台に、昼は和牛を使った牛丼、夜は和をベースにした創作居酒屋。 肩肘張らずに楽しめて、でもどこか新しくて、店の熱量がそのまま魅力になるような場所。 ここから始まる新ブランドの立ち上げメンバーを募集します。この募集で一番お伝えしたいのは、 「30代から、マネージャーとして本気で挑戦できる環境」だということ。これまで、・忙しい居酒屋の現場を回してきた ・副店長・2番手として店を支えてきた ・意見は出せるが、最終決定は任されてこなかったそんな経験を積んできた方に、 "次は、自分の判断で店を動かす側に回ってほしい”と考えています。このポジションの魅力立ち上げ段階から関わり、◎オペレーション・チーム・店の空気感を自分たちでつくれる ◎「決められた運営を回す店長」ではなく、店の方向性に自ら意見を出し、決めていける「いつか自分の店を持ちたい」 「本気で店長経験を積みたい」 そんな方にとってはこれ以上ない環境です！どんなお店か◎全席カウンターの“ライブ感”ある居酒屋 ◎キーコンテンツは和牛。 ◎昼は「和牛×牛丼」、夜は「和をベースにした創作居酒屋」 ◎国内食材を中心にしたちょっと贅沢なつまみと酒 ◎日本酒・焼酎など、気取らないけどこだわりのあるラインナップ単なる牛丼屋、居酒屋ではなく、 “うまい和食と酒を今の感覚で楽しめる、新しいタイプの居酒屋”です。仕事内容・店舗運営全般 （売上・人件費・在庫など、数字を含めた管理） ・料理・ドリンクの提案、メニュー企画 ・スタッフのマネジメント（育成・評価・チームづくり） ・新ブランド立ち上げに伴う、運営・仕組みづくりお店のカルチャーをゼロから作れて、“店長をやってみたかった”を、実現できる環境です。【概要】席数：60席 客単価：¥3,000~\5,000 総従業員（想定)：正社員6名、アルバイト12名

━━■『御成桑拿』■━━ 2025年9月、これまでにない新しいカタチのサウナが誕生します！ ブランド名は『御成桑拿』。 既に文化として定着しつつあるサウナに、地域や街づくりのキーワードを掛け合わせた当施設。 まちと人がととのうサウナという新たなサウナスタイルを提案する施設として、鎌倉御成町にオープンします。 これに伴い、開業チームを一緒に盛り上げてくれる方を募集します！ 【仕事内容】 受付やお客様対応、ドリンクの提供やSNSでの集客などの施設マネジメント業務と、『御成桑拿』ならではの、地域コミュニティをつなぐイベント企画業務をお任せします。 ━━■御成桑拿で働く魅力■━━ 【何を提供するか】 「まちと人がととのうサウナ」をコンセプトに、男女問わず幅広い世代に支持されすでに文化になりつつあるサウナに、古き良き銭湯文化を掛け合わせて、地域密着型、街と人を繋げるハブになるような、まちと人がととのうサウナがこの『御成桑拿』。 サウナだけでなく、地元鎌倉のクリエイターやショップとのコラボレーションを行い、サウナ×街づくりで地域の新たな魅力を創出することを目指します。 【どう働くか】 まちと人がととのう、「まちのサウナ」としてサウナというカテゴリーを超えて新たな価値を提供していきたいと考えています。 鎌倉にゆかりのあるクリエイターやショップとの協業や地域住民主催のイベント開催など、サウナを起点に鎌倉の街と人が繋がり、賑わいが生まれるコミュニティスペースを形成する。 そのために幅広い業務に携わり、お客様とのつながりを大切にする。 あなたの魅力が『御成桑拿』の価値となり、それがあなたのキャリアに繋がります。 サウナを通して、新たな価値づくりを共に愉しみ、チームを盛り上げてくれる方の応募をお待ちしております！ 【選考フロー】 書類選考 ↓ 1次面接 ↓ (2次面接) ↓ 内定 ━━■GREENINGってこんな会社■━━ GREENINGでは文字通り、多種多様なプロジェクトが進行しています。 そんな中、弊社として大切にしているのが「三方よし」という言葉です。 そこに関わるお客様やクライアント様にとっても、地域にとっても、そして自分達にとっても、三方よしのビジネス、そして「GOOD TASTE」であること。 それが私たちが街づくりを通して描きたい価値です。だからこそ幅広く事業を展開し、様々な側面から街と生活をとらえるようにしています。 象徴的なプロジェクト ------------------------------------------------------- ■小田急線鉄道跡地「下北線路街」にて、個店街を意識した商業空間「reload」の企画、PM、開業販促、エリアマネジメント、「MUSTARD™ HOTEL」やエンターテイメントスペース「ADRIFT」を直営する等、企画から開業・運営まで一貫して手掛け、街に新しい賑わいを創出しています。 ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 〈働きやすい環境〉 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) 個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、不動産の企画開発から運営までを一気通貫で行うわたしたちGREENING。 わたしたちの街づくりはただ”箱”をつくるだけでなく、食や音楽、コミュニティを通して人が集まる場をつくり、そこから街の文化が育まれる循環を生み出すことを大切にしています。 個人のセンスや想い、カルチャーネットワークと事業性をバランスさせて、街や地域にオンリーワンの文化的価値を創出できたらいい。 そんな風に考えています。 今回募集するポジションは、そんなGREENINGが運営するイベントスペース/撮影スタジオの立ち合い・運営サポートをする仕事です。 GREENINGでマネジメントしているスペースは音楽やアート等を介して人が集い、そこでのひとときが街の文化として積み重なっていく場所。あなたにお願いしたいのは、その日のイベントや撮影を安心して進行できるよう現場管理者として支えることです。好きなカルチャーに触れながら、「場を支える」という役割を楽しめる仕事です。 わたしたちと一緒に、これからの街と生活とカルチャーをつくりませんか？ 【選考フロー】 STEP1：書類選考 STEP2：1次面接(マネージャー面接) STEP3：最終面接(役員面接） STEP4：内定～入社 ※選考フローは変更になる場合がございます。予めご了承ください 【ABOUT SPACE : 上用賀名主邸】 1753 年に建てられた世田谷の代官屋敷。 家屋は当時の面影を残し、日本庭園や樹齢300年を超える杉などをそのままの状態でリノベーションを施し、再生を行なったプロジェクト。商用撮影行うことのできるスタジオとして活用している。 【ABOUT SPACE : ADRIFT】 店主の顔が見える個店街「reload」と都市型ホテル「MUSTARD HOTEL SHIMOKITAZAWA」の間に位置する『ADRIFT（アドリフト）』は、キッチン、音響・照明機材、配信設備を含むネットワーク環境を完備した多目的なエンターテインメントスペース。飲食を楽しみながらライブを楽しむイベントや音楽リハーサル・レコーディングのスタジオ貸し、研修、カンファレンス、物販展示会など、リアルイベントからオンライン配信まで幅広いニーズに活用できる。 【ABOUT SPACE : PBOX】 自然光が注ぐ空間から、柔らかな夕暮れ、ナイトカルチャーへと変化する時間の移ろいを「光」をキーワードにグラデーションで感じられるオルタナティブスペースとし、新たな体験の場を提供します。日本をカルチャーの発信地として、個性あふれる様々なイベントを誘致し、コミュニケーションから生まれる文化創造の拠点を築きます。そして、音楽、食、ファッション、アート、ゲームなど様々なカルチャーが交差する渋谷の新たなシンボルになることを目指します。

▍仕事内容仕込みから料理提供時の調理や盛り付けなど、ホテルにおけるキッチン調理業務全般をお任せします。今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方には料理を通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。そんな想いに共感し、共にて更なる成長を目指して頂ける方をお待ちしています。▍沼津倶楽部松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。そんな沼津倶楽部のレストランである『茶亭』は湘南鎌倉の中華料理の名店、「イチリンハナレ」の料理長、齋藤宏文氏監修のもと、沼津という土地のポテンシャルを活かし、地元で採れた四季折々の旬の食材を豪快かつ繊細に調理しながら新たな食の文化を創造していきます。

━━■『沼津倶楽部』■━━ 【仕事内容】 沼津倶楽部併設の『茶亭』にて、宿泊されたお客様へ提供する料理の仕込みや調理、盛り付けなど、ホテル内レストランにおける調理業務全般をお任せします。 ━━■一流の味と技が学べる、特別なキッチンへ■━━ 今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方には料理を通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。 そんな想いに共感し、共にて更なる成長を目指して頂ける方をお待ちしています。 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：沼津俱楽部 ↓ ＜内定＞ ↓ ＜勤務開始＞ ※ご応募から最短で2～3週間で勤務開始かのうです！ ━━■沼津倶楽部　茶亭■━━ 松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。 どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。 そんな沼津倶楽部のレストランである『茶亭』は湘南鎌倉の中華料理の名店、「イチリンハナレ」の料理長、齋藤宏文氏監修のもと、沼津という土地のポテンシャルを活かし、地元で採れた四季折々の旬の食材を豪快かつ繊細に調理しながら新たな食の文化を創造していきます。

━━■『沼津倶楽部』■━━ 【仕事内容】 沼津倶楽部併設の『茶亭』にて、宿泊されたお客様へのご案内や料理提供、ワインのサーブなど、ホテル内レストランにおける接客サービス業務全般をお任せします。 ━━■ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを■━━ 今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方にはおもてなしを通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。 ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを共に提供しませんか？ 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：沼津俱楽部 ↓ ＜内定＞ ↓ ＜勤務開始＞ ※ご応募から最短で2～3週間で勤務開始かのうです！ ━━■沼津倶楽部　茶亭■━━ 松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。 どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。 そんな沼津倶楽部のレストランである『茶亭』は湘南鎌倉の中華料理の名店、「イチリンハナレ」の料理長、齋藤宏文氏監修のもと、沼津という土地のポテンシャルを活かし、地元で採れた四季折々の旬の食材を豪快かつ繊細に調理しながら新たな食の文化を創造していきます。

▍沼津俱楽部＼世界から注目されるオーベルジュで最上級な「食の体験」の提供を／ ミシュランキーを獲得したオーベルジュ、沼津倶楽部のレストラン『茶亭』のサービススタッフを募集いたします。レストラン『茶亭』は、大正2年築の数寄屋造りが特徴のレストランです。 元は茶室として建てられ、その歴史的・文化的価値から国の登録有形文化財に認定されています。 この唯一無二の空間で、伝統と格式を感じながら、「食の体験」を提供することができます。▍沼津俱楽部で働く魅力レセプション、ウエイター、バーテンダーといったレストランサービス全般業務だけでなく、ハレの日のおもてなしも提供することができます。 お客様の期待を上回る特別な体験を、あなたの経験を生かして、沼津の地で提供してください。有形文化財という特別な空間で、妥協のないサービスの本質を深く学ぶことができるため、サービスとしてのスキルアップも叶えられます。 一流の料理とサービスが求められるこの舞台で、あなたは自身のスキルを磨き、おもてなしのプロフェッショナルへと成長できるでしょう。 厳選された食材、ワイン、器、そして洗練された空間の全てが「本物」を追求する中で、お客様の「最高の笑顔」を直接見られることは大きなやりがいに繋がります。サービススタッフとキッチンスタッフが一丸となり、真の「おもてなし」を追求する強固なチームワークも沼津倶楽部の魅力です。あなたのおもてなしを活かして、歴史ある場所で、五感を揺さぶる「食の体験」と最上級のおもてなしを提供しませんか。▍日本のおもてなしと歴史を継承し、 食や建築、自然の中での体験価値をこの度、私たちと一緒にレストラン「茶亭」で沼津の魅力をより多くの人へ発信する仲間を新たに募集します。歴史があり、温暖な気候や素晴らしい食材を生み出す海や山に恵まれた沼津で、 100年以上存続する国の有形文化財で運営するレストランと 有名建築の8部屋と広大な庭園で贅沢な滞在を提案する宿泊施設です。たくさんの方々に見て、触れて、味わい、感じていただくことが、長く愛される事業へとつながると考えています。そのためには沼津倶楽部を起点に、沼津の良さを伝え、おもてなしをし、今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。沼津という土地のポテンシャルを活かし、魚介を中心に地元で採れた四季折々の旬の食材を豪快かつ繊細に調理。 人気レストランで鎌倉にある、中華料理の名店「イチリンハナレ」の料理長・齋藤宏文氏をフードディレクションパートナーに迎え、 四川料理をベースとしたヌーベルシノワな食を提供しております。自然を感じられる雰囲気は、ゆったりとした時間を過ごすことが出来る隠れ家空間。そんな落ち着いた空間は、まさに『ハナレ』。ご本人の志向や適性、能力に応じては新規出店・商品開発・プロデュース、クリエイティブなどに関わることも可能です。お店に関わる全てのことに興味を持ち、想いを持って経験することで、サービスマン・料理人、マネージャーとしても更なる成長に繋がる環境です。

▍募集背景＼世界から注目されるオーベルジュで最上級な「食の体験」の提供を／ ミシュランキーを獲得したオーベルジュ、沼津倶楽部のレストラン『茶亭』のマネージャーを募集いたします。レストラン『茶亭』は、大正2年築の数寄屋造りが特徴のレストランです。 元は茶室として建てられ、その歴史的・文化的価値から国の登録有形文化財に認定されています。 この唯一無二の空間で、伝統と格式を感じながら、最上級の「食の体験」を提供するために、レストランサービス全般業務だけでなく、数値管理やスタッフのマネジメントなど、沼津倶楽部のクオリティを維持し、お客様に最高のおもてなしを提供することに携わって頂きます。▍沼津俱楽部で働く魅力有形文化財という特別な空間で、妥協のないサービスの本質を提供する楽しさを、一緒に働くチームへ自ら率先して共有してくださることを期待します！ 一流の料理とサービスが求められるこの舞台で、サービススタッフとキッチンスタッフが一丸となり、真の「おもてなし」を追求する強固なチームワークも沼津倶楽部の魅力です。あなた自身がマネジメントした仲間と一緒に最高のおもてなしを提供してください。 厳選された食材、ワイン、器、そして洗練された空間の全てが「本物」を追求する中で、お客様の笑顔だけでなく、スタッフの成長も直接見られることは大きなやりがいに繋がります。あなたのおもてなしを活かして、歴史ある場所で、五感を揺さぶる「食の体験」と最上級のおもてなしを提供しませんか。▍日本のおもてなしと歴史を継承し、 食や建築、自然の中での体験価値を沼津倶楽部は、歴史があり、温暖な気候や素晴らしい食材を生み出す海や山に恵まれた沼津で、100年以上存続する国の有形文化財で運営するレストランと有名建築の8部屋と広大な庭園で贅沢な滞在を提案する宿泊施設です。そんな沼津倶楽部のレストランを運営しているのが『茶亭』。 沼津という土地のポテンシャルを活かし、魚介を中心に地元で採れた四季折々の旬の食材を豪快かつ繊細に調理。 鎌倉の中華料理の名店「イチリンハナレ」の料理長・齋藤宏文氏をフードディレクションパートナーに迎え、四川料理をベースとしたヌーベルシノワ(フレンチ×中華)を提供しております。自然を感じられる雰囲気は、ゆったりとした時間を過ごすことが出来る隠れ家空間。そんな落ち着いた空間は、まさに『ハナレ』。 悠久の時間の中で五感を揺さぶる「食の体験」と最上級のおもてなしを提供しませんか。

▍沼津俱楽部世界から注目されるオーベルジュで最上級な「食の体験」の提供を ミシュランキーを獲得したオーベルジュ、沼津倶楽部のレストラン『茶亭』の料理長を募集いたします。レストラン『茶亭』は、大正2年築の数寄屋造りが特徴のレストランです。 元は茶室として建てられ、その歴史的・文化的価値から国の登録有形文化財に認定されています。この唯一無二の空間で、伝統と格式を感じながら、「食の体験」を提供することができます。▍沼津俱楽部で働く魅力有形文化財という特別な空間で、歴史と現代が融合した食の芸術を追求できる環境は、料理人としてのかけがえのない経験になるはずです。 「茶亭」のフードディレクションパートナーである齋藤宏文氏が料理長を務める「イチリンハナレ」での定期的な研修やクオリティチェック、商品開発の機会もあり、オーベルジュの根幹である「食」部門のクオリティ責任者として働くことは、あなたの今後のキャリアにも大きく繋がっていくでしょう。料理長には、キッチンの管理業務、スタッフの教育育成もお任せいたします！ 料理人としての技術だけでなく、マネジメントスキルも磨きながら、チーム全体を成長させるやりがいを感じられます。あなたの技術を活かして、歴史ある場所で、五感を揺さぶる「食の体験」と最上級のおもてなしを提供しませんか。▍日本のおもてなしと歴史を継承し、 食や建築、自然の中での体験価値をこの度、私たちと一緒にレストラン「茶亭」で沼津の魅力をより多くの人へ発信する仲間を新たに募集します。歴史があり、温暖な気候や素晴らしい食材を生み出す海や山に恵まれた沼津で、100年以上存続する国の有形文化財で運営するレストランと有名建築の8部屋と広大な庭園で贅沢な滞在を提案する宿泊施設です。たくさんの方々に見て、触れて、味わい、感じていただくことが、長く愛される事業へとつながると考えています。 そのためには沼津倶楽部を起点に、沼津の良さを伝え、おもてなしをし、今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。沼津という土地のポテンシャルを活かし、魚介を中心に地元で採れた四季折々の旬の食材を豪快かつ繊細に調理。 人気レストランで鎌倉にある、中華料理の名店「イチリンハナレ」の料理長・齋藤宏文氏をフードディレクションパートナーに迎え、四川料理をベースとしたヌーベルシノワな食を提供しております。自然を感じられる雰囲気は、ゆったりとした時間を過ごすことが出来る隠れ家空間。そんな落ち着いた空間は、まさに『ハナレ』。ご本人の志向や適性、能力に応じては新規出店・商品開発・プロデュース、クリエイティブなどに関わることも可能です。 上記のように、お店に関わる全てのことに興味を持ち、想いを持って経験することで、サービスマン・料理人、マネージャーとしても更なる成長に繋がる環境です。

━━■『沼津倶楽部』■━━ 【仕事内容】 ベッドメーキングやアメニティ補充などの客室清掃/インスペクションなど、ホテルにおけるハウスキーピング業務全般をお任せします。 ━━■ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを■━━ 今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方にはおもてなしを通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。 ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを共に提供しませんか？ 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：沼津俱楽部 ↓ ＜内定＞ ↓ ＜勤務開始＞ ※ご応募から最短で2～3週間で勤務開始かのうです！ ━━■沼津倶楽部■━━ 松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。 どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。

▍仕事内容チェックイン / チェックアウト時のお客様対応や予約対応など、ホテルにおけるフロントサービス業務全般をお任せします。ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方にはおもてなしを通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを共に提供しませんか？▍沼津倶楽部とは松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。

━━■『沼津倶楽部』■━━ 【仕事内容】 チェックイン/チェックアウト時のお客様対応や予約対応など、ホテルにおけるフロントサービス業務全般をお任せします。 ━━■ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを■━━ 今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方にはおもてなしを通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。 ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを共に提供しませんか？ 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：沼津俱楽部 ↓ ＜内定＞ ↓ ＜勤務開始＞ ※ご応募から最短で2～3週間で勤務開始かのうです！ ━━■沼津倶楽部■━━ 松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。 どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。

▍募集背景世界から注目されるオーベルジュで最高級なおもてのなしの提供を__ ミシュランキーを獲得したオーベルジュ、沼津倶楽部の支配人を募集いたします。沼津倶楽部の歴史は、大阪のミツワ石鹸の二代目三輪善兵衛が、1913年に自身の別邸として数寄屋造りの「松岩亭」を建てたことに始まります。 現在、登録有形文化財となっているこの建物は、瀟酒な和室、京都より移築された三畳台目の茶席、和洋折衷の洋間などで構成されており、内装には、現在の技術では再現が難しい吹きガラスを使った窓や大規模な網代天井など、意匠へのこだわりが見られます。部屋数は8室、スパやサウナも兼ね備えたオーベルジュ（1泊10〜20万円）、 「イチリンハナレ」監修のお食事をお召し上がりいただき、 ラグジュアリーな体験、特別な一日の風景と創造していただきます。沼津倶楽部全般の事業マネジメントかた宿泊・サービスの統括まで。 運営管理、事業全般の企画開発まで幅広くお任せできる事業責任者を期待しています。▍沼津俱楽部で働く魅力有形文化財という特別な空間で、妥協のないサービスの本質を提供する楽しさを、一緒に働くチームへ自ら率先して共有してくださることを期待します！あなた自身がマネジメントした仲間と一緒に最高のおもてなしを提供してください。お客様の笑顔だけでなく、スタッフの成長も直接見られることは大きなやりがいに繋がります。あなたのおもてなしを活かして、歴史ある場所で、最上級のおもてなしを提供しませんか。▍沼津倶楽部とは松林に海、遠くには高くそびえる富士山。静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。 どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。