【GARDEN HOUSE 新宿】レストランサｰビス

GARDEN HOUSE 新宿は、もうすぐ10周年を迎えます。 この節目に、新しい仲間を迎えて、もっと愛されるお店になっていきたいと考えています。 このお店は、GREENINGが手がけるレストラン事業の中でも“特別な1号店”。 はじめて商業施設に出店した店舗として、たくさんの学びと経験を積み重ねてきました。 その積み重ねが、今、各拠点へと広がるお店づくりの土台になっています。 GARDEN HOUSE 新宿が愛されてきたからこそ、GREENINGという会社もまた、少しずつ、でも着実に成長してきたのだと思います。 “また来たい”は、あなたがいるから生まれる。と思っています。 通りがかりに見つけてくれる人もいれば、ここを目指して来てくれる人もいます。 料理が美味しいのはもちろん。 でも、「なんかこの店って、いいよね」と言っていただけるのは、ここで働く人たちがいるからです。 笑顔で迎えてくれる。 ちょっとしたひとことを添えてくれる。 そんな丁寧で自然なやりとりが、このお店の日常を支えています。 それが、何度も足を運びたくなる理由になり、10年続くお店の土台になっていると思うのです。 【お願いしたいのは、ホールでの接客・サービス全般。】 お客様のご案内、オーダー、料理の提供。 そうした基本的な業務に加えて、 その場の空気を感じ取りながら、言葉やタイミングを選ぶこともこの仕事の大切な一部です。 忙しい時間帯には、スタッフみんなで流れるように動く。 新しく入ったスタッフにも、自然に声をかけてみる。 お客様とのちょっとした会話を楽しんでみる。 ただ作業をこなすのではなく、 「人と関わる」ことそのものを楽しみながら、 少しずつ、自分なりの“接客スタイル”を育てていける仕事です。 このお店は、都会の真ん中にあるけれど、あたたかい空気をまとっています。 それは、GREENINGがつくるお店のどこにも共通すること。 いい意味で、“個人店のような”居心地の良さがあるんです。 気がつけば、誰かに声をかけている人。 まわりに目を配ることが、自然にできる人。 食べることが好きで、人が好きで、自分の「好き」を大切にしたい人。 この場所には、そんな“感覚の合う人たち”が集まっています。 実際に、お客様として訪れたことをきっかけに「ここで働いてみたい」と思ったスタッフも少なくありません。 それは、このお店が信頼されている証だと思っています。 ひとりではつくれない空間も、誰かとならつくれる。 この場所で過ごす日々が、あなたの感覚や自信を、少しずつ育ててくれます。 そして、ここでの経験が、GREENINGというフィールドで広がっていくキャリアの入口になっていくはずです。 【GARDEN HOUSEが大切にしているのは、“食べる”その先にあるもの。】 2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。 2016年、新宿 NEWoMan SHINJUKUに2号店としてオープン。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。 【GARDEN HOUSE 新宿 — 足を止めたくなる都会の一角。】 新宿駅直結。 NEWoMan新宿の4F。 ファッションや雑貨、洗練されたライフスタイルショップが並ぶフロアの一角に、 私たちの「GARDEN HOUSE 新宿」はあります。 まるで都会の中にある、小さな庭のように。 この街の真ん中で、少しだけ深呼吸したくなる場所。 それが、GARDEN HOUSE 新宿です。 「忙しい仕事の合間に、ほっと一息つきたい」 「久しぶりの友人と、ゆったり語りたい」 「日常から少しだけ離れて、特別な時間を味わいたい」 そんな思いを抱えたお客様が、今日もこの場所に訪れます。 昼間は、大きな窓からやわらかな光が差し込み、 慌ただしい新宿の中に、静かで穏やかな時間が流れます。 ふと立ち寄った人々が、気持ちをほどき、また日常に戻っていく── そんな瞬間が、毎日のように繰り返されていきます。 夜になると、照明がぐっと落ち、 あたたかくもムードのある空気が広がっていく。 ワイン片手に語り合うペアや、仕事終わりのご褒美ディナー。 都会にいながら、肩の力を抜いて過ごせる、 “ちょっと特別”な夜が生まれる場所です。

【必須条件】 ＊レストランやホテル料飲での勤務経験が2〜3年以上の方 ※未経験や経験の浅い方のご応募可能です。お気軽にご相談ください！

【歓迎条件】 ＊オーベルジュやレストランなどの業態経験者 ＊バリスタ・バーテンダーとしての経験がある方 ＊100席以上の店舗経験がある方

・仕事も人生も愉しめる、愉しもうとする気持ちがある方 ・何事にも積極的に挑戦し、仕事を通じて成長したいと考える方 ・明るく前向きで、自分から積極的に仕事に取り組める方 ・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方 ・上質なもの、上質な生活に興味がある方 ・長く価値が続くお店づくりを一緒に行える方