従業員数59名設立年数10年評価額未公開累計調達額未公開東京都渋谷区桜丘町26番1号セルリアンタワー
GMO OMAKASE株式会社の飲食ブランドマネージャーの求人
【飲食ブランドマネージャー】日本を代表するシェフの構想をビジネスとして主導（企画立案～店舗開発）
求人概要
JOB DESCRIPTION
【募集背景】
現在、世界的な潮流として、ミシュラン星付きなどの高級飲食店が「ミドル・カジュアル業態」へ進出し、自らの食のDNAをより広い層へ届ける挑戦が活発化しています。日本国内でも同様の流れが加速しており、私たちが日々対話する日本を代表する名店のシェフからも「新たなミドルブランド・カジュアルブランドを展開したい」という構想が寄せられています。
しかし、そこで障壁となるのが「店舗開発のノウハウ」です。一流シェフの尖った感性を活かしつつ、ビジネスとして再現性を持たせ、スケールさせるためには、店舗開発や出店プロデュースの知見が不可欠です。
つくり手の想いを形にし、外食産業に新たなスタンダードを確立していくため、本事業を牽引していただける方を募集します。
【業務内容】
・戦略/企画立案（つくり手の感性を言語化し、再現可能なオペレーション、ブランドコンセプトへ落とし込む）
・運営モデルの構築（ビジネスとして持続可能な収益モデルを設計）
・出店支援（店舗開発、メンバー採用、開業準備諸業務）
・運営支援（メンバー育成、クオリティコントロール）
【配属先】
新規事業開発室
┗取締役副社長
┗飲食ブランドマネージャー ★本ポジション
【この仕事で得られるもの】
・日本を代表する作り手の方々のノウハウを活用し、新たなスタンダードとなる飲食ブランドを立ち上げるダイナミズムのある仕事
・GMOインターネットグループの強固な基盤の上で、裁量を持って、職人の構想を形にする事業家としての経験
・日本の外食産業全体に、微力ながらインパクトを与える挑戦ができるというやり甲斐
・1店舗や1ブランドにとらわれず、連続的にいくつもの挑戦をできるという幅広さ
求める人物像
IDEAL CANDIDATE
・職人の感性やこだわりを尊重し、彼らの想いに寄り添える方
・感覚的な要素を、論理や数字、オペレーションに落とし込める方
・既存のマニュアルを回すだけでなく、自ら新しいブランドの世界観を作り込み、泥臭い立ち上げを現場目線で引っ張っていける方
必須スキル
ESSENTIAL CRITERIA
下記いずれかの経験をお持ちの方
①飲食店の事業開発・店舗開発の経験
②飲食店の店長経験
③自らが何らかの責任者となり、事業企画・事業推進・プロジェクトディレクションをおこなった経験のある方
歓迎スキル
DESIRABLE CRITERIA
・飲食業界における、ゼロからのブランドコンセプト設計や事業戦略の立案経験
・単一店舗の立ち上げにとどまらず、複数店舗の運営を統括した経験
・飲食店運営の現場への深い理解度
このポジションとのスキルギャップなどをAIで診断してみませんか？
✨ あなたと求人のマッチ度診断
職務経歴書など、あなたの経験やスキルが分かるドキュメントをアップロードすると、求人とのマッチ度とその理由が表示されます💡
待遇・労働環境
COMPENSATION AND BENEFITS
給与
想定年収：800～1,200万円
※固定残業代、賞与を含みます。
※前職のご年収やスキルを考慮し、決定いたします。
月給制
月給：571,765円～
┗基本給423,040円～ 固定残業代（時間外労働の有無にかかわらず45時間分）148,725円～を含む/月
上記を超える時間外労働分は追加で支給。
勤務地
東京都渋谷区桜丘町２６番１号セルリアンタワー
各線渋谷駅 徒歩5分
雇用形態
正社員
勤務体系
【勤務時間】
標準就業時間：10:00～19:00
フレックスタイム制：有（コアタイム12:00〜16:00）
休憩：1時間
試用期間
あり（3か月）（期間中の待遇に変動はありません。）
福利厚生
【休日休暇】
・年間120日以上
・完全週休二日制
・土日祝休み
・夏期休暇
・年末年始休暇
・有給休暇
※入社直後に付与されますが、入社月によって異なります。
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
※取得実績あり
・育児休暇
※取得実績あり
【手当・補助】
・交通費支給（上限3万円）
・定期健康診断実施
【保険】
社保完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
【その他】
・四半期に一度、豪華食材を使用したBBQや人気焼肉店での飲み会など社内イベント実施（参加自由）
・GMOインターネットグループの充実した制度、各種施設あり
┗無料カフェ、無料ランチ、無料ジム、マッサージルーム、お昼寝スペース、託児所など
【OMAKASE独自 福利厚生】
年に1回、掲載店舗でのお食事代として5万円の特別賞与を支給
┗日本を代表する飲食店様の理解/実感を深めることを目的としています。
※各種条件有り(2026年時点)
企業概要
COMPANY OVERVIEW
GMO OMAKASE株式会社
💡企業情報ページで従業員数推移や資金調達履歴などを確認できます。
求人の最終更新日時： 2026/06/24 17:32
HERP Career では、一部の求人は Web 上の公開情報をもとに掲載しています。求人情報の削除・修正依頼については問い合わせフォームよりご連絡ください。
類似している企業
業種・業態、評価額、企業規模、経営者の出身企業が類似しています
株式会社Algomatic
大規模言語モデル等の生成AI技術を軸に、幅広いサービスの開発・提供を行う企業。法人向けの複数サービスに加え、営業AIエージェント、オンプレミス対応のLLM導入支援、生成AI企業向けのM&A仲介まで多面的に展開。ミッション「AI革命で人々を幸せにする」のもと、用途・業界を限定せず、幅広く価値を提供することを目指す。
業種・業態、評価額、企業規模、経営者の出身企業が類似しています
株式会社水星
ホテル業界を革新する多角的企業。宿泊施設の企画・開発・運営を核に、ブランドプロデュース、没入型エンターテイメント制作、直接予約エンジンの開発を展開。M&Aも活用し、ライフスタイルと観光に新たな選択肢を提案。CHILLNNなどの自社サービスで業界のデジタル化も推進する。
業種・業態、評価額、企業規模、経営者の出身企業が類似しています
株式会社WiseVine
自治体の財政課向けに経営管理システムを提供する企業。少子高齢化時代の持続可能な財政運営を支援し、職員の負担軽減と政策論議の時間確保を実現。「WiseVine Build＆Scrap」を通じて予算編成から決算統計まで一貫したサポートを行い、元財政課職員の知見を活かした伴走支援も提供する。
業種・業態、評価額、企業規模、経営者の出身企業が類似しています
株式会社シェアリングエネルギー
再生可能エネルギーとエネルギーマネジメントに特化した企業。太陽光発電システムの第三者所有モデル「シェアでんき」を中心に、初期費用無料のサービスを展開。住宅・事業者向けに太陽光発電や蓄電池を提供し、VPP実証事業にも参画。持続可能な社会の実現と分散型エネルギーシステムの構築を目指す。