沼津倶楽部 の求人一覧 - 株式会社GREENING

▍募集背景沼津倶楽部の食事の舞台となるのは、かつて「松岩亭」と呼ばれた歴史ある数寄屋建築を受け継ぐ、「茶亭」です。駿河湾や伊豆近海の魚介をはじめ、静岡や周辺地域の季節の食材を、ヌーベルシノア料理の技法と感性によって再構築する。料理だけでなく、歴史ある建築、器、庭園、サービスまでが重なり合うことで、沼津倶楽部でしか味わえない食体験をつくっています。今回募集するのは、シェフとともにキッチンを支える調理スタッフです。これまでの経験に応じて、仕込みや調理、盛り付けといった日々の業務から、食材管理、原価管理、メニュー開発、後輩育成まで、段階的にお任せします。即戦力としてシェフの右腕を担う方には、料理の品質を守りながら、チームやオペレーションを前に進める役割を期待しています。一方、若手の方には、一つひとつの食材や技術と丁寧に向き合い、料理人としての土台を築いていただきます。中国料理の経験は必須ではありません。フレンチ、イタリアン、和食、ホテル、旅館、レストランなど、これまで培ってきた経験を生かしながら、既存のジャンルや形式にとらわれず、沼津倶楽部ならではの料理を学び、つくっていける方を求めています。▍仕事内容ご経験やスキルに応じて、調理業務全般をお任せします。・朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付け ・魚介、肉、野菜など各食材の下処理 ・食材の品質、鮮度、在庫管理 ・発注、棚卸し、原価管理のサポート ・衛生管理、厨房内の清掃、環境整備 ・シェフと連携したメニュー開発、季節商品の提案 ・サービススタッフとの情報共有、料理提供の進行管理2番手候補には、シェフ不在時の厨房コントロールや、品質・原価・チーム管理にも携わっていただきます。▍この仕事の魅力駿河湾・伊豆の豊かな食材に向き合える沼津は、深い駿河湾と伊豆半島に囲まれ、魚介を中心に豊かな食材が集まる土地です。決められた食材を同じ方法で調理するだけではなく、その日の状態や季節に合わせて、最も魅力が伝わる仕立てを考えます。素材を見極め、手を加えすぎずに持ち味を引き出すこともあれば、中国料理の技法や香り、火入れを重ねて新しい表情をつくることもあります。土地の食材に深く向き合いながら、料理人としての感覚を磨ける環境です。全8室だから、一皿一皿の品質を追求できる多くの料理を短時間で大量に提供する厨房ではありません。お客様一組一組の食事の進み方や反応をサービススタッフと共有しながら、提供する温度、タイミング、仕上がりまで丁寧に整えます。アレルギーや嗜好、記念日などの情報も踏まえ、その方にとって心に残る食事を考える。自分がつくった料理と、お客様の反応との距離が近いことも、全8室のホテルで働く魅力です。ジャンルを越えて、新しい料理をつくれる沼津倶楽部の料理は、伝統的な中国料理をそのまま再現するものではありません。中国料理の技法を軸にしながら、地域食材やフレンチなど多様ジャンルの考え方を取り入れたヌーベルシノアの技法で、沼津倶楽部ならではの一皿へ再構築しています。これまでの専門分野を生かしながら、異なる技法や発想を学び、料理の幅を広げることができます。決められた型を守るだけでなく、シェフと意見を交わしながら、新しい料理を生み出していけるキッチンです。

━━■『沼津倶楽部』■━━ 【仕事内容】 沼津倶楽部併設の『茶亭』にて、宿泊されたお客様へ提供する料理の仕込みや調理、盛り付けなど、ホテル内レストランにおける調理業務全般をお任せします。 ━━■一流の味と技が学べる、特別なキッチンへ■━━ 今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方には料理を通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。 そんな想いに共感し、共にて更なる成長を目指して頂ける方をお待ちしています。 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：沼津俱楽部 ↓ ＜内定＞ ↓ ＜勤務開始＞ ※ご応募から最短で2～3週間で勤務開始かのうです！ ━━■沼津倶楽部　茶亭■━━ 松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。 どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。 そんな沼津倶楽部のレストランである『茶亭』は湘南鎌倉の中華料理の名店、「イチリンハナレ」の料理長、齋藤宏文氏監修のもと、沼津という土地のポテンシャルを活かし、地元で採れた四季折々の旬の食材を豪快かつ繊細に調理しながら新たな食の文化を創造していきます。

▍募集背景沼津倶楽部の食事の舞台となるのは、かつて「松岩亭」と呼ばれた歴史ある数寄屋建築を受け継ぐ、「茶亭」です。駿河湾や伊豆近海の魚介をはじめ、静岡や周辺地域の季節の食材を、中国料理の技法と感性によって再構築する。料理だけでなく、歴史ある建築、器、庭園、スタッフの所作までが重なり合うことで、ここでしか味わえない食体験が生まれます。レストランサービスの役割は、料理を運び、説明することだけではありません。お客様の表情や会話から、その方にとって心地よいペースや距離感を読み取り、料理人の想いや食材の背景を自分の言葉で伝える。食事の始まりから終わりまでを整え、その時間を滞在の中でも特に記憶に残る体験へと変えていく仕事です。また、全8室の沼津倶楽部では、レストラン、フロント、ハウスキーピングを完全に分業してはいません。食事前のお客様をご案内し、宿泊チームから滞在目的やお好みを引き継ぐ。必要に応じてチェックインや館内案内をサポートし、客室や館内の状態にも目を配る。レストランだけを見るのではなく、チェックインからご出発までを一つの流れとして捉え、部門を越えて連携します。入社後は、これまでのサービス経験を生かし、レストラン業務を中心にスタートします。段階的に宿泊や客室に関する業務にも携わりながら、沼津倶楽部全体の滞在を支えられるサービスパーソンを目指していただきます。▍仕事内容レストランサービスを中心に、宿泊・客室業務を横断して担当していただきます。・朝食、夕食を中心としたレストランサービス ・料理、食材、器、ワインや日本酒などの説明・提案 ・お客様のご希望や食事の進行に合わせたサービス対応 ・予約内容、アレルギー、嗜好、記念日などの情報管理 ・テーブルセッティング、店内の設え、備品管理 ・キッチンとの情報共有、料理提供の進行管理 ・チェックイン、チェックアウト、館内・客室へのご案内 ・荷物対応、滞在中のリクエストへの対応 ・客室や館内の最終確認、アメニティ・設えの調整料飲サービスを主な入口としながらも、入社後からフロント・宿泊サービスを含むクロスジョブに携わっていただきます。▍この仕事の魅力食事だけでなく、宿泊体験全体に関われる宿泊されるお客様にとって、レストランでの時間は滞在の一部です。食事前の過ごし方や来館の目的、食後にどのような時間を過ごされるのかまで理解することで、より深いサービスができるようになります。レストランサービスを軸に、フロントや客室業務にも関わることで、一つの業務だけでは見えなかったお客様の滞在全体を捉えられるようになります。料理のおいしさを、記憶に残る体験へ変えられる沼津倶楽部では、料理のおいしさだけで食事の価値が決まるとは考えていません。料理を提供するタイミング、説明する言葉、お客様との距離感、空間の静けさまでを含めて、一つの食体験が完成します。マニュアルどおりに進めるのではなく、目の前のお客様を見ながら、その方に合ったサービスを考える。自分の気づきや判断によって、食事を特別な時間へ変えられる仕事です。気品と親しみやすさが同居するサービスを追求できる高価格帯の施設にふさわしい立ち居振る舞いや言葉遣いは必要です。一方で、沼津倶楽部が目指すのは、お客様を緊張させる形式的なサービスではありません。知識を一方的に伝えるのではなく、その方の興味や過ごし方に合わせて自然に会話する。必要なときには寄り添い、静かに過ごしたいときには距離を取る。品がありながら堅くない、自分らしい上質なサービスを追求できます。

━━■『沼津倶楽部』■━━ 【仕事内容】 沼津倶楽部併設の『茶亭』にて、宿泊されたお客様へのご案内や料理提供、ワインのサーブなど、ホテル内レストランにおける接客サービス業務全般をお任せします。 ━━■ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを■━━ 今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方にはおもてなしを通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。 ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを共に提供しませんか？ 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：沼津俱楽部 ↓ ＜内定＞ ↓ ＜勤務開始＞ ※ご応募から最短で2～3週間で勤務開始かのうです！ ━━■沼津倶楽部　茶亭■━━ 松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。 どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。 そんな沼津倶楽部のレストランである『茶亭』は湘南鎌倉の中華料理の名店、「イチリンハナレ」の料理長、齋藤宏文氏監修のもと、沼津という土地のポテンシャルを活かし、地元で採れた四季折々の旬の食材を豪快かつ繊細に調理しながら新たな食の文化を創造していきます。

▍募集背景沼津倶楽部は、大正時代から受け継がれてきた数寄屋建築と、現代建築、庭園、食、もてなしが一体となった、全8室のスモールラグジュアリーホテルです。客室は、お客様が滞在中に最も長い時間を過ごす場所です。清潔に整っていることはもちろん、家具や備品の位置、リネンの質感、アメニティの置き方、窓から見える庭園まで、空間を構成するすべてが沼津倶楽部の印象をつくります。ハウスキーピングの経験は、ホテル全体の品質を支える重要な専門性です。一方で、今回募集するのは、客室清掃だけを担当する専任ポジションではありません。客室を整えたスタッフ自身がお客様をお迎えし、館内をご案内する。レストランで料理を提供し、滞在中の会話から翌日の客室やサービスを整える。空間づくりと接客を切り離さず、フロント・レストランサービスと一体となって、一組のお客様の滞在を支えていただきます。これまで培った客室品質への感覚を生かしながら、今後はお客様と直接接するサービスにも仕事の幅を広げたい方を求めています。▍仕事内容客室整備の経験を生かしながら、フロント・レストランサービスを含む業務を横断して担当していただきます。・客室清掃、ベッドメイク、水回りの整備 ・アメニティ、リネン、備品の補充・管理 ・客室の最終点検、不具合や修繕箇所の確認・共有 ・お客様のご要望や滞在目的に合わせた客室の設え ・館内共用部、スパ、バックヤードなどの清掃・美化 ・チェックイン、チェックアウト、館内・客室へのご案内 ・荷物対応、滞在中のお客様からのリクエスト対応 ・朝食、夕食を中心としたレストランサービス ・料理やドリンクの提供、レストランの設営・片付け ・フロント、キッチンを含むチーム内の情報共有▍この仕事の魅力客室を整えた先にある、お客様の反応まで知ることができる一般的なハウスキーピングでは、客室を整えた後に、お客様と直接接する機会が少ないこともあります。沼津倶楽部では、自分が準備した客室へお客様をご案内し、その後の食事や館内での時間にも関わります。お客様の反応を直接知ることで、どのような設えや気遣いが心地よさにつながるのかを学び、次の客室づくりへ生かせます。空間と接客の両方から、ホスピタリティを表現できる清潔さやリネンの整い方、家具や備品の配置など、言葉を交わさなくても空間から伝わるおもてなしがあります。そこに、お迎えの言葉や食事中の気遣いが加わることで、滞在体験はより豊かなものになります。裏方と表方を分けず、空間とサービスの両方からお客様に寄り添える仕事です。客室品質の専門性を生かし、キャリアを広げられるハウスキーピングで培った細部への気づきや品質への感覚は、フロントや料飲サービスでも大きな強みになります。まずは経験を生かしながら、接客、料理・ドリンクの提供、予約や顧客情報の理解など、新しい業務を習得していきます。客室整備の専門職にとどまらず、ホテル全体の滞在品質を支えられるサービスパーソンへ成長できます。

━━■『沼津倶楽部』■━━ 【仕事内容】 ベッドメーキングやアメニティ補充などの客室清掃/インスペクションなど、ホテルにおけるハウスキーピング業務全般をお任せします。 ━━■ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを■━━ 今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方にはおもてなしを通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。 ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを共に提供しませんか？ 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：沼津俱楽部 ↓ ＜内定＞ ↓ ＜勤務開始＞ ※ご応募から最短で2～3週間で勤務開始かのうです！ ━━■沼津倶楽部■━━ 松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。 どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。

▍募集背景沼津倶楽部は、大正時代から受け継がれてきた数寄屋建築と、現代建築、庭園、食、もてなしが一体となった、全8室のスモールラグジュアリーホテルです。松林を抜け、長屋門をくぐった瞬間から、お客様の滞在は始まります。フロントスタッフの役割は、チェックインやチェックアウトの手続きを行うことだけではありません。ご来館前の予約対応から、お迎え、客室へのご案内、食事、滞在中の過ごし方、ご出発まで、お客様の時間を一つの流れとして捉え、その方に合った滞在を整えていく仕事です。全8室という規模だからこそ、フロント、レストランサービス、ハウスキーピングを完全に分業してはいません。お客様の状況や館内の動きに応じて、食事のサービスをサポートしたり、客室の最終確認を行ったり、館内の設えを整えたりと、部門を越えて連携します。もちろん、入社時からすべての業務を同じレベルで担う必要はありません。まずはフロント・宿泊業務を中心に、これまでの経験や得意分野を生かしながら、少しずつ仕事の幅を広げていただきます。担当業務に線を引くのではなく、自分に今できることを考え、チームで一組一組の滞在をつくる。お客様に最も近い立場から、沼津倶楽部全体の魅力を高めていくポジションです。▍仕事内容宿泊サービスを中心に、レストラン・客室業務を横断して担当していただきます。・チェックイン、チェックアウト、館内・客室へのご案内 ・予約受付、電話・メール対応、顧客情報の管理 ・お客様の目的やお好みに合わせた滞在・周辺観光の提案 ・朝食、夕食を中心としたレストランサービス ・客室や館内の最終確認、アメニティ・設えの調整 ・荷物のお預かり、ドリンク提供、滞在中のリクエスト対応 ・キッチン、ハウスキーピングを含むチーム内の情報共有▍この仕事の魅力一組のお客様と、滞在を通じて関係を築けるチェックインを担当したお客様を、夕食でもお迎えし、翌朝には朝食を提供する。一つの場面だけではなく、滞在を通じて関わることで、何気ない会話や表情から得た気づきを、次のサービスへ直接つなげられます。全8室だからこそできる、密度の高いおもてなしを追求できます。宿泊と食の両方から、ホテルの価値をつくれる沼津倶楽部の魅力は、客室だけでも、料理だけでも成立しません。歴史ある建築、庭園、食事、客室、スタッフとの会話が一つにつながり、この場所ならではの滞在が生まれます。フロントにとどまらず、食事の時間にも関わることで、ホテル全体を見渡しながらサービスを考えられるようになります。ホテルサービスの専門性を広げられる予約や宿泊サービスの経験を軸に、料飲サービス、料理やドリンクの知識、客室品質についても学べます。これまでの経験を捨てるのではなく、専門性を土台に新しい領域を加えていく働き方です。将来的には、滞在全体を自らコーディネートし、後輩育成やサービス改善にも関われる人材を目指せます。

━━■『沼津倶楽部』■━━ 【仕事内容】 チェックイン/チェックアウト時のお客様対応や予約対応など、ホテルにおけるフロントサービス業務全般をお任せします。 ━━■ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを■━━ 今回の募集にあたり、沼津倶楽部で働く方にはおもてなしを通して沼津という街の価値を高め、そこに関わる人の日常をより豊かなものにしてほしいと考えています。 沼津倶楽部、そしてあなたを起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、 今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。 ミシュランキー獲得の上質空間で、最高のおもてなしを共に提供しませんか？ 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：沼津俱楽部 ↓ ＜内定＞ ↓ ＜勤務開始＞ ※ご応募から最短で2～3週間で勤務開始かのうです！ ━━■沼津倶楽部■━━ 松林に海、遠くには高くそびえる富士山。 静岡・沼津の海沿いには、浮世絵に描かれるような、うつくしい風景が広がります。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれた沼津は、多くの文化人に愛される高級別荘地として発展してきました。 その中で、沼津倶楽部は三ツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛氏により1907年に建てられた近代風雨建築の別邸「松岩亭」に始まり、100年以上の歴史を持つ登録有形文化財です。 客室はわずか8室。 どこまでもシンプルで、どことなく邸宅を思わせる温かみのある空間と目の前に広がる庭園は、この場所にしかない時間の流れを生み出します。

▍募集背景料理と空間をつなぎ、ここだけの食体験をつくる沼津倶楽部の食事の舞台となるのは、かつて「松岩亭」と呼ばれた歴史ある数寄屋建築を受け継ぐ、「茶亭」です。駿河湾や伊豆近海の魚介をはじめ、静岡や周辺地域の季節の食材を、ヌーベルシノアの技法と感性によって再構築する。料理だけでなく、建築、器、しつらえ、庭園、スタッフの所作までが重なり合うことで、ここでしか味わえない食体験が生まれます。今回募集するレストランマネージャーは、その体験をサービスの中心からつくるポジションです。料理の魅力や背景を自分の言葉で伝え、お客様の表情や会話から心地よい距離感を読み取り、一組ごとにふさわしい時間を整えていく。高級レストランらしい形式や堅さではなく、気品がありながら自然体で、お客様に寄り添えるサービスを大切にしています。また、サービス品質だけでなく、売上や原価、人件費などの数値管理、スタッフ育成、オペレーション改善まで、レストラン運営全体をリードしていただきます。ホテルレストランでの経験は必須ではありません。レストラン、オーベルジュ、ウェディング、専門店など、これまで培ってきたサービス経験を生かしながら、料理人や宿泊チームと連携し、沼津倶楽部ならではの食の時間を育てていける方を求めています。▍仕事内容レストランマネージャーとして、サービス現場をリードしながら、店舗運営全般を担っていただきます。・レストランサービスおよび接客品質の管理 ・お客様一組ごとに合わせたサービス設計、VIP対応 ・スタッフの育成、評価、シフト管理、チームづくり ・売上、原価、人件費などの数値管理および改善 ・予約状況に応じたオペレーション設計と現場コントロール ・キッチン、宿泊部門と連携した食体験の企画、改善 ・ワインやドリンクの提案、商品構成の見直し管理業務だけでなく、自らサービスに入り、チームの基準となる立ち居振る舞いを示しながら、レストラン全体をより良くしていく役割です。▍この仕事の魅力サービスと経営の両方に関われるレストランマネージャーは、現場のサービス責任者であると同時に、レストランを事業として運営する役割でもあります。売上、原価、人件費などの数字を捉えながら、サービス品質を落とすことなく、より良い運営方法を考えていきます。接客の専門性に加えて、店舗運営やマネジメントの力を高め、次のキャリアへつなげられるポジションです。宿泊と料理をつなぎ、施設全体の価値を高められる宿泊されるお客様にとって、食事は滞在の中でも特に印象に残る時間です。レストランだけで完結するのではなく、チェックインから客室での時間、食事、その後の滞在までを一つの流れとして捉え、宿泊チームや料理人と連携しながら体験をつくります。施設において支配人に次ぐ重要なポジションとして、サービスを起点に沼津倶楽部全体の価値を高めていくことができます。チームの基準を、自分たちでつくっていける完成されたルールを守るだけではなく、どのようなサービスが沼津倶楽部らしいのかを、現場のメンバーと一緒に考えていきます。スタッフの個性を生かしながら、サービス品質を高め、互いに学び合えるチームをつくる。自ら現場に立ちながら、人と組織を育てていく手応えがあります。

▍募集背景歴史ある場所を守りながら、沼津倶楽部のこれからをつくる沼津倶楽部は、大正時代から受け継がれてきた数寄屋建築と、現代建築、庭園、食、もてなしが一体となった、全8室のスモールラグジュアリーホテルです。わずか8室だからこそ、私たちが目指すのは、決められたサービスを均一に提供するホテルではありません。お客様が何を求めてこの場所を訪れ、どのような時間を過ごしたいのかを感じ取り、その方にとって最も心地よい距離感で滞在を整える。必要以上に踏み込まず、それでいて必要なときには自然に寄り添う。沼津倶楽部に求められるのは、形式ではなく、一人ひとりに合わせて変化できる、静かで上質なもてなしです。今回募集する支配人には、施設運営の責任者として、宿泊、料飲、施設管理、組織づくり、数値管理まで、沼津倶楽部全体を横断していただきます。ただし、私たちが求めているのは、従来のホテルや旅館の慣習をそのまま持ち込む方ではありません。高価格帯の施設にふさわしい立ち居振る舞いや、お客様、スタッフ、取引先から信頼を得られる落ち着きは必要です。一方で、役職や分業にとらわれず、必要であれば自らお客様を迎え、料理を運び、客室や庭園の状態にも目を配る。現場に入りながら、チームとともにより良い滞在を考え続ける姿勢を重視します。受け継がれてきた価値を守るだけでなく、今の時代に選ばれる沼津倶楽部へと更新していく。これまでの経験を完成された型として当てはめるのではなく、この場所ならではの運営とサービスを、スタッフと一緒につくっていくポジションです。▍仕事内容支配人として、宿泊・料飲を含む沼津倶楽部全体の運営を統括していただきます。・施設全体のサービス品質、顧客満足、空間品質の管理 ・宿泊・料飲を横断したスタッフの育成、評価、チームマネジメント ・売上、利益、人件費、原価、稼働率、ADRなどの予算・実績管理 ・お客様の声や現場の気づきを生かした、サービスやオペレーションの改善 ・VIP対応やイレギュラー発生時の判断、現場サポート ・本部や地域の事業者と連携した、滞在プランや地域体験の企画・推進管理業務だけにとどまらず、必要に応じて自ら現場に入り、お客様やスタッフと向き合いながら、沼津倶楽部全体をより良くしていく役割です。▍この仕事の魅力高価格帯だからこそ、型ではなく本質的なサービスが問われる沼津倶楽部は、客室単価が10万円を超えることもある、高価格帯のスモールラグジュアリーホテルです。だからこそ求められるのは、マニュアルどおりの丁寧さだけではありません。過度にかしこまるのではなく、お客様の背景や目的を汲み取り、その方にふさわしい距離感や提案を選ぶこと。必要な場面では責任者として説得力を持って応対しながら、自然体で心地よい空気をつくることが求められます。これまで培った経験や人間力を、肩書きや形式ではなく、目の前のお客様のために生かせる仕事です。歴史を守るだけでなく、新しい価値を重ねていける国の登録有形文化財である茶亭をはじめ、沼津倶楽部には、長い時間をかけて受け継がれてきた建築と風景があります。一方で、歴史ある施設だからといって、過去の型を守り続けるだけではありません。地域との関わり方、食や滞在の提案、チームのあり方、施設の運営方法まで、まだ更新できる余地が多くあります。受け継がれてきた価値に敬意を払いながら、自らの感性と経験によって新しい時間を重ねていくことができます。完成されたホテルを管理するのではなく、次の沼津倶楽部をつくる今回の採用は、既存の運営をそのまま維持するためのものではありません。沼津倶楽部の本質的な価値を見つめ直し、サービス、組織、収益、地域との接点を再構築していくための重要なポジションです。これまで培ったホテル運営やマネジメントの経験を生かしながら、従来の常識にとらわれず、次の時代のスモールラグジュアリーホテルをつくる。沼津倶楽部という唯一無二の場所に、自分の仕事を残すことができます。