従業員数331名設立年数6年評価額未公開累計調達額未公開〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町37−14
株式会社GREENINGのHOTEL FORK & KNIFE｜レストランサービスの求人
【3月オープン│広島宮島】新規開業ホテルで”今しかできない経験を!”レストランサービススタッフ募集
求人概要
JOB DESCRIPTION
2026年3月、広島・宮島にオープンする『HOTEL FORK & KNIFE』 。
瀬戸内の食材を薪火で仕上げる料理と、土地の空気感を大切にしたサービスで、「ここでしかできない食体験」の提供を目指します。
今回募集するのは、立ち上げフェーズから店づくりに関われるレストランサービスメンバーです。
▍このポジションについて
新規開業のため、最初から完成したサービスの形はありません。
・どんな距離感でゲストを迎えるか
・料理や空間に合うサービスのテンポ
・チームとして、どう動くと心地いいか
日々の営業の中で出てくる気づきを持ち寄りながら、「このレストランらしいサービス」をチームでつくっていく経験をすることが可能な環境です。
▍主な仕事内容
・レストランでの接客・サービス業務
・オーダーテイク、料理・ドリンクの提供
・ゲストへの料理・ドリンクの簡単なご案内
・キッチンとの連携、営業中のチームサポート
・開業準備に伴う、サービス・オペレーションづくりへの参加
▍この仕事の面白さ
・新規開業ならではの 一体感あるチーム
・自分の気づきや工夫が、そのままサービスに反映される
・料理・空間・人をつなぐ役割を担える
・レストランだけでなく、ホテル全体の動きが見える
観光地のため、繁忙期は忙しい日もありますが、チームでシフトを調整しながら運営しています。
オフシーズンは比較的落ち着き、自然に囲まれた環境でメリハリのある働き方ができるのも宮島ならではです。
求める人物像
IDEAL CANDIDATE
▪︎サービスを「作業」ではなく「体験」だと考えられる方
▪︎チームで店をつくることにやりがいを感じる方
▪︎状況に応じて、柔軟に動くことができる方
▪︎決まった正解より、より良い形を考えたい方
GREENINGで働くということ
▪︎マニュアルよりも、現場の感覚を大切にする
▪︎食・宿泊・カルチャーを横断したチームで働く
▪︎サービスの“芯”を学び、育てていける
必須スキル
ESSENTIAL CRITERIA
▪︎接客・サービス業での実務経験（飲食、販売、ホテルなどジャンル不問）
未経験の方について（安心して働ける体制）
レストランサービスが初めての方も、ご安心ください。
開業前には、サービスの基本 / 料理やドリンクの知識 / このレストランが大切にしたい考え方を共有する 研修期間 を設けています。
開業後も、サービスマネージャーや先輩スタッフが日々の営業の中でフォローしながら進めていくため、経験に不安がある方でも、無理なく仕事を覚えていける環境です。
歓迎スキル
DESIRABLE CRITERIA
▪︎レストラン・カフェ・ホテルでのサービス経験
▪︎新規開業や立ち上げフェーズへの興味
▪︎ワイン・日本酒などドリンクへの関心
▪︎英語などの語学スキル
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※AIにより自動生成するもので、選考結果を保証するものではありません。 ※現在、本機能はPCブラウザでのみご利用いただけます。
待遇・労働環境
COMPENSATION AND BENEFITS
給与
月給：32万円～42万円
▪︎試用期間：3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定）
▪︎固定残業代を含む： 45時間分（超過分は別途全額支給）
▪︎昇給チャンス：年2回
▪︎経験・スキルを考慮し決定するため、選考により上記金額から変動する場合があります
勤務地
HOTEL FORK & KNIFE
〒739-0411
広島県廿日市市宮島口3丁目3-15
雇用形態
正社員
勤務体系
▪︎シフト制（1カ月単位の変形労働時間制）
▪︎24時間3交代制（実働8時間／休憩60分）
・早番 07:00 〜 16:00
・遅番 13:00 〜 22:00
・夜勤 22:00 〜 07:00
試用期間
試用期間3か月あり（試用期間中は契約社員、社保加入）
福利厚生
休日休暇
【年間休日112日】（下記特別有給休暇5日を含む）
▪︎月9日休み（2月は8日）
▪︎有給休暇（半年後10日付与）
▪︎特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）
▪︎産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）
▪︎慶弔休暇
福利厚生
▪︎昇給：年2回（5月・11月 / プロセスも評価）
▪︎自社運営の飲食店・ホテルを社員価格で！
▪︎交通費： 月3万円まで
▪︎各種保険： 社会保険完備
▪︎手当： 超過勤務手当、社員紹介手当
▪︎その他： 健康診断、全社総会
企業概要
COMPANY OVERVIEW
株式会社GREENING
💡企業情報ページで従業員数推移や資金調達履歴などを確認できます。
求人の最終更新日時： 2026/04/03 17:00
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