NOT A HOTEL株式会社 全ての求人一覧Hotel Management の求人一覧
NOT A HOTEL株式会社 全ての求人一覧

アシスタントマネージャー(全国)_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTELにおけるサービス運営方針の策定・運営、従業員のマネジメント業務など運営業務全般を担当いただきます。 お客様からのリクエスト対応、予約の管理、食事や飲料の選定やサービス、清掃業務管理などNOT A HOTELにおける体験価値向上を目指すチャレンジングなポジションです。 ◆主な業務内容 - 運営業務のサポート  - 日々のオペレーション管理(フロント、レストラン、清掃との連携)  - ゲスト対応のフォロー(クレーム一次対応・特別対応)  - 予約管理・シフト調整・備品管理 - ゲストサービスの強化  - 滞在中の要望やリクエストへの柔軟対応  - アクティビティ・レストラン等の提案や手配  - “NOT A HOTEL らしい体験”の演出(サプライズやパーソナル対応など) - スタッフの育成・指導  - サービススタッフの教育、接客指導  - 業務マニュアルの整備・改善提案  - チームのモチベーション管理 - マネージャー補佐  - 売上や稼働率などの数値管理補助  - 報告資料作成・提出サポート  - マネージャー不在時の代理業務 - 品質・環境管理  - 館内設備・客室の状態チェック  - 清掃・衛生管理の確認  - 安全管理(防火・防災含む) ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - 最年少支配人が持つ、体験を届けるアンカーとしての責任 https://note.com/notahotel_inc/n/n4163519a1fc2 ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。 https://notahotel.com/shop
アシスタントマネージャー(全国)_B04

サービススタッフ_26年新卒_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTEL におけるサービススタッフは、従来の“ホテルスタッフ”という枠にとらわれず、お客様の滞在体験そのものをデザインする役割を担います。 お客様の滞在スタイルに合わせた提案や、空間づくり、清掃チームとの連携まで、“NOT A HOTEL らしい心地よさ”を提供するポジションです。 お客様の声を一番近くで受け取り、お客様の体験価値向上を実現する重要な役割です。 ◆主な業務内容 - お客様へのサービス提供・オペレーションサポート  - 予約内容の確認、連携部門への引き継ぎ  - 館内・客室の整備(軽微な清掃・セットアップ)  - 客室の清掃・アメニティ補充・備品管理  - 夕食・朝食提供などのフードサービス提供(拠点により) - お客様の体験価値向上への取り組み  - サービス改善提案、マニュアル整備のサポート - 品質・安全管理  - 客室・館内チェック(異常・破損の報告)  - 衛生管理サポート  - 安全ルール(防災・防火)の遵守 - 組織横断的なお客様の体験価値向上に向けたサポート  - 拠点間ヘルプや特別対応イベントのサポート ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - ソムリエの私が、NOT A HOTEL開業で学んだ「気づかせない」おもてなし https://note.com/notahotel_inc/n/n3db930298a04 ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。 https://notahotel.com/shop
サービススタッフ_26年新卒_B04

サービススタッフ_27年新卒_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTEL におけるサービススタッフは、従来の“ホテルスタッフ”という枠にとらわれず、お客様の滞在体験そのものをデザインする役割を担います。 お客様の滞在スタイルに合わせた提案や、空間づくり、清掃チームとの連携まで、“NOT A HOTEL らしい心地よさ”を提供するポジションです。 お客様の声を一番近くで受け取り、お客様の体験価値向上を実現する重要な役割です。 ◆主な業務内容 - お客様へのサービス提供・オペレーションサポート  - 予約内容の確認、連携部門への引き継ぎ  - 館内・客室の整備(軽微な清掃・セットアップ)  - 客室の清掃・アメニティ補充・備品管理  - 夕食・朝食提供などのフードサービス提供(拠点により) - お客様の体験価値向上への取り組み  - サービス改善提案、マニュアル整備のサポート - 品質・安全管理  - 客室・館内チェック(異常・破損の報告)  - 衛生管理サポート  - 安全ルール(防災・防火)の遵守 - 組織横断的なお客様の体験価値向上に向けたサポート  - 拠点間ヘルプや特別対応イベントのサポート ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - ソムリエの私が、NOT A HOTEL開業で学んだ「気づかせない」おもてなし https://note.com/notahotel_inc/n/n3db930298a04 ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。 https://notahotel.com/shop
サービススタッフ_27年新卒_B04

サービススタッフ(全国)_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTEL におけるサービススタッフは、従来の“ホテルスタッフ”という枠にとらわれず、お客様の滞在体験そのものをデザインする役割を担います。 お客様の滞在スタイルに合わせた提案や、空間づくり、清掃チームとの連携まで、“NOT A HOTEL らしい心地よさ”を提供するポジションです。 お客様の声を一番近くで受け取り、お客様の体験価値向上を実現する重要な役割です。 ◆主な業務内容 - お客様へのサービス提供・オペレーションサポート  - 予約内容の確認、連携部門への引き継ぎ  - 館内・客室の整備(軽微な清掃・セットアップ)  - 客室の清掃・アメニティ補充・備品管理  - 夕食・朝食提供などのフードサービス提供(拠点により) - お客様の体験価値向上への取り組み  - サービス改善提案、マニュアル整備のサポート - 品質・安全管理  - 客室・館内チェック(異常・破損の報告)  - 衛生管理サポート  - 安全ルール(防災・防火)の遵守 - 組織横断的なお客様の体験価値向上に向けたサポート  - 拠点間ヘルプや特別対応イベントのサポート ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - ソムリエの私が、NOT A HOTEL開業で学んだ「気づかせない」おもてなし https://note.com/notahotel_inc/n/n3db930298a04 ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。 https://notahotel.com/shop
サービススタッフ(全国)_B04

シェフ(全国)_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTEL におけるシェフは、単なる調理責任者ではなく、滞在体験の中心となる“食の世界観”を創り上げる役割を担います。 地域の生産者との連携、メニュー開発、スタッフ育成、オペレーション構築まで、“その土地らしさ”と“NOT A HOTEL らしさ”を融合させた食体験をデザインするポジションです。 お客様の滞在を特別なものにするため、食のクオリティ向上とお客様の体験価値創出の両面で拠点の食をリードしていただきます。 ◆主な業務内容 - メニュー開発・料理監修  - 地域食材を活かしたコース・アラカルトメニューの企画・開発  - 季節・拠点ごとの料理コンセプト設計  - 食体験を軸としたイベントメニューの監修 - 仕入れ・食材管理  - 生産者との連携、食材選定・質の管理 - 食材発注・在庫管理・原価管理  - 食材ロス削減の仕組みづくり - キッチンオペレーション構築  - 調理工程の標準化と効率化  - 安全衛生管理(HACCP 基準の運用) - 厨房設備・備品管理 - サービス連携  - 提供タイミング調整、料理説明方針の共有  - サプライズ対応・特別メニュー提供の企画 - 他部門との連携による体験価値向上の推進 - スタッフ育成・マネジメント  - 調理スタッフの育成・技術指導  - スタッフのシフト管理  - 業務マニュアルの作成・改善、チームビルディング ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - NOT A HOTELの食体験をつくる、“旅する料理人”という生き方 https://note.com/notahotel_inc/n/na2629d2400d7 ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。
シェフ(全国)_B04

プロジェクトマネージャー(全国)_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTEL におけるプロジェクトマネージャーは、新規開業・サービス改善・業務効率化・プロダクト導入など、 拠点と本部を横断するプロジェクトを推進する役割を担います。 建築・プロダクト・運営・クリエイティブなど多様なチームと連携し、“NOT A HOTEL らしい体験価値”をより高めるための企画立案から実行までをリードするポジションです。運営の課題を全体視点で捉え、プロジェクトを確実に前へ進める推進力が求められる重要な役割です。 ◆主な業務内容 - プロジェクト企画・推進  - 新規拠点開業プロジェクトの推進  - 業務改善・運用効率化プロジェクトの立案・管理  - 新サービス・新施策の要件整理・導入支援 - プロジェクト管理  - スケジュール管理、進行管理  - 課題管理、リスク管理、ステークホルダー調整  - プロジェクトの効果測定・振り返り - 拠点・本部との連携  - 運営チーム、ライフサイクルマネジメント、プロダクトチームとの情報共有  - 現場課題の吸い上げと改善策の整理  - 関係部署との合意形成 - データ分析・業務整理  - 既存業務のプロセス分析、改善設計  - 必要に応じた資料作成(要件定義書・WBS・報告資料) - プロジェクトに関わる品質管理  - 各導入施策の運用テスト  - 拠点へのトレーニングや説明会の実施 ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - 業界未経験のソムリエが大切にする“実現する思考” https://note.com/notahotel_inc/n/nb2160dc134f3 - 「また来るね」がすべての答え。ISHIGAKI EARTH 運営PMの仕事 https://note.com/notahotel_inc/n/nf4eebd1f16cb ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。 https://notahotel.com/shop
プロジェクトマネージャー(全国)_B04

マネージャー候補_26年新卒_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTELにおけるサービス運営方針の策定・運営、従業員のマネジメント業務など運営業務全般を担当いただきます。 お客様からのリクエスト対応、予約の管理、食事や飲料の選定やサービス、清掃業務管理などNOT A HOTELにおける体験価値向上を目指すチャレンジングなポジションです。 ◆主な業務内容 - 運営業務のサポート  - 日々のオペレーション管理(フロント、レストラン、清掃との連携)  - ゲスト対応のフォロー(クレーム一次対応・特別対応)  - 予約管理・シフト調整・備品管理 - ゲストサービスの強化  - 滞在中の要望やリクエストへの柔軟対応  - アクティビティ・レストラン等の提案や手配  - “NOT A HOTEL らしい体験”の演出(サプライズやパーソナル対応など) - スタッフの育成・指導  - サービススタッフの教育、接客指導  - 業務マニュアルの整備・改善提案  - チームのモチベーション管理 - マネージャー補佐  - 売上や稼働率などの数値管理補助  - 報告資料作成・提出サポート  - マネージャー不在時の代理業務 - 品質・環境管理  - 館内設備・客室の状態チェック  - 清掃・衛生管理の確認  - 安全管理(防火・防災含む) ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - 最年少支配人が持つ、体験を届けるアンカーとしての責任 https://note.com/notahotel_inc/n/n4163519a1fc2 ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。 https://notahotel.com/shop
マネージャー候補_26年新卒_B04

マネージャー候補_27年新卒_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTELにおけるサービス運営方針の策定・運営、従業員のマネジメント業務など運営業務全般を担当いただきます。 お客様からのリクエスト対応、予約の管理、食事や飲料の選定やサービス、清掃業務管理などNOT A HOTELにおける体験価値向上を目指すチャレンジングなポジションです。 ◆主な業務内容 - 運営業務のサポート  - 日々のオペレーション管理(フロント、レストラン、清掃との連携)  - ゲスト対応のフォロー(クレーム一次対応・特別対応)  - 予約管理・シフト調整・備品管理 - ゲストサービスの強化  - 滞在中の要望やリクエストへの柔軟対応  - アクティビティ・レストラン等の提案や手配  - “NOT A HOTEL らしい体験”の演出(サプライズやパーソナル対応など) - スタッフの育成・指導  - サービススタッフの教育、接客指導  - 業務マニュアルの整備・改善提案  - チームのモチベーション管理 - マネージャー補佐  - 売上や稼働率などの数値管理補助  - 報告資料作成・提出サポート  - マネージャー不在時の代理業務 - 品質・環境管理  - 館内設備・客室の状態チェック  - 清掃・衛生管理の確認  - 安全管理(防火・防災含む) ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - 最年少支配人が持つ、体験を届けるアンカーとしての責任 https://note.com/notahotel_inc/n/n4163519a1fc2 ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。 https://notahotel.com/shop
マネージャー候補_27年新卒_B04

設備メンテナンス(全国)_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTEL における設備メンテナンススタッフは、お客様が安心して滞在できる環境を支える“拠点の守り手”です。 空調・電気・水回りなど設備全般の保守・点検を行い、お客様の体験価値向上を裏側から支えます。 美しい建築と高度な設備を併せ持つ拠点だからこそ、設備品質を保つ専門性が求められるポジションです。 ◆主な業務内容 - 設備点検・保守  - 空調・給排水・電気設備の点検、簡易修理  - 定期点検の実施・記録管理 - トラブル一次対応  - 水漏れ・電源不良・機器故障などの初期対応  - 必要に応じた業者手配 - 環境管理  - 館内の温湿度・照明・動線の管理  - 安全(防火・防災)チェック - 他部門との連携  - サービススタッフへの設備状況共有  - クレンリネススタッフとの連携による品質維持  - ライフサイクルマネジメント部門への設備状況共有・トラブル報告 ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - 建築から運営までこだわり尽くすーーNOT A HOTEL KITAKARUIZAWAの軌跡 https://note.com/notahotel_inc/n/n009c259b941d ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。 https://notahotel.com/shop
設備メンテナンス(全国)_B04

調理スタッフ_26年新卒_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTEL における調理スタッフは、単なる調理にとどまらず、滞在体験の中心となる“食の体験価値”をつくる役割を担います。 料理長とともに、地域の素材を生かした料理の提供や仕込み、サービススタッフとの連携まで行い、“NOT A HOTEL らしい食の世界観”をお客様に届けるポジションです。 お客様の滞在を彩る重要な要素として、食体験の品質向上を支える役割を担っていただきます。 ◆主な業務内容 - 調理・仕込み  - コース料理やアラカルトの調理補助  - 各種仕込み作業、食材の下処理  - 盛り付け・提供準備 - 食材・在庫管理  - 食材の品質チェック、数量管理  - 在庫の補充、発注補助  - 食材ロス削減に向けた工夫 - 厨房内の衛生管理  - 厨房設備・器具の清掃  - 衛生管理基準(HACCP)の遵守  - 食品の保管管理、温度管理 - サービススタッフとの連携  - 夕食・朝食提供に関する連携(提供タイミングの調整など)  - サプライズ・アニバーサリー対応など特別対応のサポート  - 拠点間ヘルプやイベント出張のサポート ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - NOT A HOTELの食体験をつくる、“旅する料理人”という生き方 https://note.com/notahotel_inc/n/na2629d2400d7 ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。
調理スタッフ_26年新卒_B04

調理スタッフ_27年新卒_B04

◆仕事の概要 NOT A HOTEL における調理スタッフは、単なる調理にとどまらず、滞在体験の中心となる“食の体験価値”をつくる役割を担います。 料理長とともに、地域の素材を生かした料理の提供や仕込み、サービススタッフとの連携まで行い、“NOT A HOTEL らしい食の世界観”をお客様に届けるポジションです。 お客様の滞在を彩る重要な要素として、食体験の品質向上を支える役割を担っていただきます。 ◆主な業務内容 - 調理・仕込み  - コース料理やアラカルトの調理補助  - 各種仕込み作業、食材の下処理  - 盛り付け・提供準備 - 食材・在庫管理  - 食材の品質チェック、数量管理  - 在庫の補充、発注補助  - 食材ロス削減に向けた工夫 - 厨房内の衛生管理  - 厨房設備・器具の清掃  - 衛生管理基準(HACCP)の遵守  - 食品の保管管理、温度管理 - サービススタッフとの連携  - 夕食・朝食提供に関する連携(提供タイミングの調整など)  - サプライズ・アニバーサリー対応など特別対応のサポート  - 拠点間ヘルプやイベント出張のサポート ◆参考記事 - 代表・濵渦が明かす、これからのNOT A HOTELが目指すこと https://note.com/notahotel_inc/n/n754c55ffed7d - NOT A HOTELの食体験をつくる、“旅する料理人”という生き方 https://note.com/notahotel_inc/n/na2629d2400d7 ◆NOT A HOTELの特徴 NOT A HOTEL は、「家でも、ホテルでもない、新しい暮らしの形」を提案するブランドです。 全国の美しいロケーションに、建築家とつくり上げた邸宅型の拠点を展開し、“ホテルの心地よさ” と “別荘の自由さ” を融合した、唯一無二の滞在体験を提供しています。 各拠点には、プライベートプール、サウナ、テラス、キッチンなど、暮らすように滞在できる設備を備え、お客様一人ひとりのライフスタイルに寄り添った過ごし方を実現しています。 私たちが大切にしているのは、「自然・建築・サービス」が調和した“NOT A HOTEL らしい体験価値”です。 お客様をお迎えする心のこもったホスピタリティ、細部までこだわった空間、拠点ごとの土地性を活かした食・アクティビティ・文化体験。 そのすべてを、チームの力で創り上げています。 https://notahotel.com/shop
調理スタッフ_27年新卒_B04