株式会社CRISPのブランドを育てる商品開発担当の求人

■ 日本の外食をひっくり返せ

CRISPは「熱狂的なファンをつくる。」ことをミッションに掲げる日本発の企業です。私たちはテクノロジーを最大限に活用し、外食産業の進化に本気で取り組んでいます。

店舗運営だけではなく、商品開発、マーケティング、データ分析、コーポレートなど、多様な専門性を持つメンバーが連携しながら、新しい外食体験をつくっています。

■ 商品開発の考え方

CRISPの商品開発は、「おいしい料理をつくる仕事」ではありません。

誰に届ける商品なのか。
なぜその商品が選ばれるのか。
店舗で無理なく提供できるのか。
販売後、お客様はどう評価したのか。

商品企画から試作、原価設計、販売後の改善まで、一つの商品を最後まで育てることが商品開発の役割です。
感覚だけではなく、販売データやお客様の声を活用しながら、より良い商品へ改善を重ねていきます。

■ このポジションについて

現在CRISPでは、サラダ専門店だけではなく、アジフライ専門店やマーラータン専門店など、複数ブランドを展開しています。
事業拡大に伴い、商品開発に求められる役割も大きく広がっています。

入社後は商品開発メンバーとして経験を積みながら、半年〜1年程度を目安に一つのブランドの商品開発を主体的に担当していただくことを期待しています。

「もっと裁量を持って商品づくりがしたい。」
「企画だけではなく、その先まで関わりたい。」
そんな方に挑戦していただきたいポジションです。

■ 業務内容

・ブランドコンセプトに沿った定番商品の企画・開発
・シーズナル商品の企画・開発
・市場調査や販売データ、AIを活用した分析・改善提案
・原価設計、歩留まり改善などの商品設計
・店舗オペレーションを考慮したレシピ・工程設計
・サプライヤーとの商談・原材料選定
・店舗導入に向けたマニュアル作成・トレーニング

・「もっと裁量を持って商品開発がしたい」と考えている方
・マーケットインの視点で商品を考えることが好きな方
・データと感覚の両方を活かして商品づくりができる方
・部署を越えて周囲を巻き込みながら仕事を進められる方
・新しい挑戦を楽しみ、変化を前向きに受け入れられる方

＜この仕事で得られること＞
■ ブランドを任される経験
入社後は先輩メンバーと商品開発を進めながら業務を習得し、半年〜1年程度で一つのブランドの商品開発を主体的に担当いただくことを想定しています。
企画だけではなく、試作、原価設計、販売後の改善まで、一気通貫で携われる環境です。

■ データドリブンな商品開発
CRISPでは販売実績やお客様の評価をリアルタイムで確認できます。
「売れた・売れなかった」だけではなく、その理由まで分析し、改善につなげる商品開発を実践できます。
経験や勘だけに頼らない、再現性のある商品開発スキルが身につきます。

■ 複数ブランドの商品開発に挑戦できる
サラダ、アジフライ、マーラータンなど、それぞれ異なるブランドの商品開発に携われることもCRISPならではの魅力です。
一つのカテゴリーに留まらず、幅広い商品開発経験を積みながらキャリアを広げることができます。

・食品に関わる商品開発経験（経験年数不問）
・基本的なPCスキル
・AIなど新しいツールを積極的に活用できる方
・宿泊を伴う出張が可能な方

・調理師または栄養士資格
・レシピ作成、原価設計の経験
・市場調査、競合分析の経験
・データ分析を活用した商品改善経験
・複数ブランドの商品開発経験
・スチームコンベクション、フライヤーなど厨房機器の使用経験