04.調理企画部 の求人一覧 - 株式会社Antway

■募集背景 急成長を遂げるD2Cサービス「つくりおき.jp」において、大量調理前提の新メニュー開発とその再現性設計を担うテストシェフを募集します。 Antwayの事業は、Webとリアルを組み合わせた独自のバリューチェーンを持ち、D2Cモデルならではの企画・開発・製造・提供までの一貫した関与が可能です。 自ら仮説を立て、試作・検証を繰り返しながら「お客様の生活に本当に必要とされるメニュー」をつくる、実験的でやりがいのあるポジションとなります。 ■業務内容 ・大量調理を前提とした新規メニューの起案および開発 ・調理現場における再現性・量産性を考慮した開発プロセスの構築と運用 ・レシピ、調理工程、マニュアル、フォーマット等の作成と品質管理 ■2〜3年後に期待する姿 ・開発部門または企画部門の統括マネージャーとしてのリード 　※希望と適性に応じて、商品企画・販促領域への展開・挑戦も可能 ▼参考情報 ・つくりおき.jpで提供するメニューの開発の考え方 https://note.com/antway/n/ncd513bc7bbf0 ・つくりおき.jpのメニューができるまで https://note.com/antway/n/n31845dc930c3

■募集背景 急成長を遂げるD2Cサービス「つくりおき.jp」において、レシピの管理と運用体制の整備を担っていただける方を募集します。 当サービスは週替わりでメニューを提供しており、非常に多くのレシピを保有しています。さらに、新規レシピの開発も日々進行中です。 現在、FC展開が加速しているなか、誰が見ても正しく作れる再現性の高いレシピが求められており、その管理体制の整備はサービスの根幹を支える非常に重要な業務です。 本ポジションでは、レシピ管理業務に加えて、メニュー開発の補助など、志向や適性に応じた領域にもチャレンジいただけます。 ■業務内容 ・新規開発レシピのドキュメント化・整理 ・製造現場や環境の変化に応じたレシピの調整・最適化 ・調理工程、調理マニュアルなどの作成および整備 ■2〜3年後に期待する姿 ・開発部門または企画部門の統括マネージャーとして、商品企画や販促領域にも挑戦・拡張できる状態 ・スキーム設計から運用までを自律的に推進できる状態 ▼参考情報 ・つくりおき.jpで提供するメニューの開発の考え方 https://note.com/antway/n/ncd513bc7bbf0 ・つくりおき.jpのメニューができるまで https://note.com/antway/n/n31845dc930c3

■募集背景 急成長を遂げるD2Cサービス「つくりおき.jp」において、独自性と再現性を両立したメニュー開発の体制強化を進めています。 週替わり11品目という独自モデルを支える開発体制の構築、および現在推進中のFC（フランチャイズ）展開における再現性担保を目的とし、組織全体をマネジメントいただける方を募集します。 ■業務内容 「つくりおき.jp」の中核であるメニュー開発業務の全体設計・推進・改善を担っていただきます。 安全性や品質を担保しながら、FC展開を見据えたスケーラブルかつ持続可能な開発体制の確立を目指していただきます。 ・大量調理前提の新メニュー開発（起案、方針策定、開発実務） ・FC展開に即したメニュー開発プロセスの最適化と運用 ・JFS規格に準拠したレシピやマニュアルの整備・管理 ・原材料選定（品質・コスト・安定供給性を踏まえた判断） ・テストキッチンの運用・管理 ・テストシェフの育成およびチームマネジメント ・自社キッチンにおける監査運用と品質維持 ■2〜3年後に期待する姿 メニュー開発組織の責任者として、仕組みづくりとチームマネジメントの両輪を担っている状態 ▼参考情報 ・つくりおき.jpで提供するメニューの開発の考え方 https://note.com/antway/n/ncd513bc7bbf0 ・つくりおき.jpのメニューができるまで https://note.com/antway/n/n31845dc930c3

■募集背景 急成長を遂げるD2Cサービス「つくりおき.jp」では、全国規模でのFC展開が進む中、より一層の原料調達の安定化と購買体制の整備が求められています。 その実現に向けて、購買業務の実行と業務設計の両面を担うスペシャリストを募集いたします。 Antwayのビジネスは、Webとリアルを融合させた独自のバリューチェーンを持ち、サプライヤーとの折衝から商品提供に至るまで、一貫して関与できるスケール感と奥行きのある業務に携わることが可能です。 また、お客様との距離も近く、フィードバックがスピーディーに届く環境であるため、仕組みづくりと運用の両面に手触り感を持って取り組めるポジションとなっています。 ■業務内容 ・食材の発注管理（週次の発注量の計算・調整・発注処理） ・サプライヤーとの納品調整・緊急対応（欠品時など） ・価格・数量・納品条件の確認および請求処理との連携 ・購買管理システムへのマスタ登録・メンテナンス ■2〜3年後に期待する姿・状態 購買機能全体を俯瞰し、業務フロー設計・整備・委託先管理を担う立場として活躍している状態 ▼参考情報 ・Antway部門紹介：食卓に彩りとゆとりを届ける調理企画部 https://note.com/antway/n/n7e28ef650351 ・スタートアップで挑む、『食材調達のサプライチェーン構築ストーリー』 https://note.com/antway/n/n910788dbd0a3 ・Antwayで新たな挑戦を！ 食材バイヤーインタビュー https://note.com/antway/n/nd9258b9983ff

■募集背景 加速度的に成長する「つくりおき.jp」サービスの表示業務に携わっていただきます。 FC加盟店や本社品質管理担当者と連携しながら、食品表示内製体制の構築を担っていただきます。 Antwayの事業はD2Cビジネスであり、バリューチェーンが非常に長く、Webとリアルを組み合わせたモデルのため、関与できるスケールや深さを求めている方には高いやりがい実感を得られる環境となります。 ■業務内容 ・MerQurius Netでの規格書の入力、確認、承認 ・自社食品表示の内製 ・メーカー・卸との調整業務 ■2〜3年後に期待する姿・状態 表示の管理・作成業務全体を取りまとめる立場として、業務設計やフロー整備、業務委託管理も担っていただくことを想定しています。 ■配属予定部署 調理企画部 または 品質保証部 ▼参考情報 ・Antway部門紹介：食卓に彩りとゆとりを届ける調理企画部 https://note.com/antway/n/n7e28ef650351 ・つくりおき.jpで提供するメニューの開発の考え方 https://note.com/antway/n/ncd513bc7bbf0 ・つくりおき.jpのメニューができるまで https://note.com/antway/n/n31845dc930c3

■募集背景 急成長を遂げるD2Cサービス「つくりおき.jp」において、原材料の安定調達と品質管理の強化を担うバイヤー／MDポジションを募集します。 Antwayの事業は、Webとリアルを融合させたバリューチェーンを有しており、サプライヤーとの折衝から商品提供まで、スケール感と深度のある業務に携われる環境です。 また、お客様との距離が近く、フィードバックもダイレクトに得られるため、仕組みづくりと運用の両面に実感を持って取り組めるポジションです。 ■業務内容 ・食材調達におけるサプライヤーの選定・契約交渉 ・原材料の規格書・アレルゲン情報・製造工程などの確認および基準照合 ・サプライヤー／製造拠点に対する衛生・品質の監査および評価 ・新規食材の調査・選定・納入条件交渉 　（市場リサーチ、展示会視察、サンプル評価、社内開発部門との連携 等） ■2〜3年後に期待する姿・状態 開発・企画・製造現場・品質保証部門と連携し、食材購買の仕様策定・管理体制を自立的に構築・運用できている状態 ▼参考情報 ・Antway部門紹介：食卓に彩りとゆとりを届ける調理企画部 https://note.com/antway/n/n7e28ef650351 ・スタートアップで挑む、『食材調達のサプライチェーン構築ストーリー』 https://note.com/antway/n/n910788dbd0a3 ・Antwayで新たな挑戦を！ 食材バイヤーインタビュー https://note.com/antway/n/nd9258b9983ff

■募集背景 急成長を遂げるD2Cサービス「つくりおき.jp」において、原材料の安定調達と品質管理の強化を担うバイヤー／MDポジションを募集します。 Antwayの事業は、Webとリアルを融合させたバリューチェーンを有しており、サプライヤーとの折衝から商品提供まで、スケール感と深度のある業務に携われる環境です。 また、お客様との距離が近く、フィードバックもダイレクトに得られるため、仕組みづくりと運用の両面に実感を持って取り組めるポジションです。 ■業務内容 ・食材調達におけるサプライヤーの選定・契約交渉 ・原材料の規格書・アレルゲン情報・製造工程などの確認および基準照合 ・サプライヤー／製造拠点に対する衛生・品質の監査および評価 ・新規食材の調査・選定・納入条件交渉 　（市場リサーチ、展示会視察、サンプル評価、社内開発部門との連携 等） ■2〜3年後に期待する姿・状態 開発・企画・製造現場・品質保証部門と連携し、食材購買の仕様策定・管理体制を自立的に構築・運用できている状態 ▼参考情報 ・Antway部門紹介：食卓に彩りとゆとりを届ける調理企画部 https://note.com/antway/n/n7e28ef650351 ・スタートアップで挑む、『食材調達のサプライチェーン構築ストーリー』 https://note.com/antway/n/n910788dbd0a3 ・Antwayで新たな挑戦を！ 食材バイヤーインタビュー https://note.com/antway/n/nd9258b9983ff

■募集背景 急成長を遂げるD2Cサービス「つくりおき.jp」において、原材料の安定調達と品質管理の強化を担うバイヤー／MDポジションを募集します。 Antwayの事業は、Webとリアルを融合させたバリューチェーンを有しており、サプライヤーとの折衝から商品提供まで、スケール感と深度のある業務に携われる環境です。 また、お客様との距離が近く、フィードバックもダイレクトに得られるため、仕組みづくりと運用の両面に実感を持って取り組めるポジションです。 ■業務内容 ・食材調達におけるサプライヤーの選定・契約交渉 ・原材料の規格書・アレルゲン情報・製造工程などの確認および基準照合 ・サプライヤー／製造拠点に対する衛生・品質の監査および評価 ・新規食材の調査・選定・納入条件交渉 　（市場リサーチ、展示会視察、サンプル評価、社内開発部門との連携 等） ■2〜3年後に期待する姿・状態 開発・企画・製造現場・品質保証部門と連携し、食材購買の仕様策定・管理体制を自立的に構築・運用できている状態 ▼参考情報 ・Antway部門紹介：食卓に彩りとゆとりを届ける調理企画部 https://note.com/antway/n/n7e28ef650351 ・スタートアップで挑む、『食材調達のサプライチェーン構築ストーリー』 https://note.com/antway/n/n910788dbd0a3 ・Antwayで新たな挑戦を！ 食材バイヤーインタビュー https://note.com/antway/n/nd9258b9983ff

■募集背景 急成長を遂げるD2Cサービス「つくりおき.jp」では、週替わりで提供メニューが変わる特性上、常に新たなメニューの開発が求められています。 加えて、サービスのスケール拡大やバリューチェーンの複雑化に伴い、商品企画部門が中心となり、顧客起点での企画・開発・販促を一貫してリードする体制の強化が急務となっています。 そこで今回は、新商品開発と販促を横断的に担い、社内外と連携しながら企画を実行・推進できる方を募集いたします。 単なるアイデア出しにとどまらず、自らPDCAを回し、価値を形にしていく実行力と推進力を重視します。 当社のD2Cモデルや、「食×DX」という事業特性に共感し、新しい価値創造に挑戦したいという意欲をお持ちの方を歓迎します。 ※企画例：クリスマスメニューや季節・イベントに合わせた商品開発・販促プロモーションの一体推進　など ■業務内容 ・販促・プロモーション企画の立案・実行 ・デザイナー・クリエイティブ担当との協業 ・メニュー構成・販売施策のPDCA運用 ・他部門との連携による横断プロジェクト推進 ■2〜3年後に期待する姿・状態 商品開発と販促を統合的に運用するPDCA体制を構築し、部門メンバーの育成・マネジメントを担っている状態 ▼参考情報 ・Antway部門紹介：食卓に彩りとゆとりを届ける調理企画部 https://note.com/antway/n/n7e28ef650351 ・つくりおき.jpで提供するメニューの開発の考え方 https://note.com/antway/n/ncd513bc7bbf0 ・つくりおき.jpのメニューができるまで https://note.com/antway/n/n31845dc930c3