【04-b】商品開発

加速度的に成長する「つくりおき.jp」サービスにおけるテストシェフ業務を担っていただける方 を募集いたします。 Antwayの事業はD2Cビジネスで、バリューチェーンが非常に長く、かつWebとリアルを組み合わ せたモデルのため、関与できるスケールや深さを求めていらっしゃる方には高いやりがい実感を得 られる環境となります。 また、テストシェフはお客様が求めているもの／ことに対して自ら仮説立てて実行していく面白さ があります。 具体的には下記業務を担っていただく想定です。 ■業務内容 ・大量調理前提の新規メニュー開発の起案から開発実務まで ・製造現場でのレシピ再現性を考慮したメニュー開発プロセスの改善と運用 ・自社調理工程、レシピ、調理マニュアルなどの作成、品質管理 ■2-3年後に期待する姿・状態 開発部門、または企画部門の統括マネージャー ※商品企画・販促の領域にも挑戦可能 ▼弊社採用HPとなります。是非ご参照ください。 https://antway.co.jp/recruitment 社内配属先は「調理企画部」となります。

・食品業界での商品開発経験（目安5年以上） ・消費者のニーズやインサイトについて思考し、メニュー開発を行った経験

・食材に対する知識(素材の特性など) ・食品学や栄養学、化学などに関する知識 ・製造現場経験（大量調理 or メーカー工場） ・製造工程やコストの調整なども行いながら食品原料等の配合も行える開発知識 ・レシピ、現場への接続資料、その他調理に関するFMTの作成スキル ・目標達成に向けて、論理的に物事を考え行動に移した経験 ・管理栄養士の資格

・職人気質や芸術家肌ではなく、研究者肌的な方 ・仮説を考えひとつずつ実証検討できる考え方の持ち主 ・軌道修正・改善サイクルを回し続けることが身についている方 ・柔軟性をもって、能動的にスピーディーに動ける方