従業員数79名設立年数8年評価額未公開累計調達額未公開東京都千代田区紀尾井町４番１号 ニューオータニ ガーデンコート10階
株式会社UMITOの【全国転勤：フレンチ】料理人(料理長候補)の求人
求人概要
JOB DESCRIPTION
調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。
求める人物像
IDEAL CANDIDATE
・私たちのビジョンに、心から共感してくださる方
・「一流の世界で通用する人財に成長したい」という、高い向上心をお持ちの方
・チームワークを大切に、仲間を尊重できる方
・仕事だけでなく、あなた自身のライフスタイルも大切にしたい方
必須スキル
ESSENTIAL CRITERIA
歓迎スキル
DESIRABLE CRITERIA
〈フレンチ〉
・調理経験: 8年以上
・ジャンル: 西洋料理経験者優遇（フレンチ、イタリアン、スパニッシュ等）
・経験業界: 西洋レストラン経験者優遇
・経験ポジション: シェフ、スーシェフ経験者、またはシェフ・ド・パルティを複数年経験した方優遇
このポジションとのスキルギャップなどをAIで診断してみませんか？
✨ あなたと求人のマッチ度診断
職務経歴書など、あなたの経験やスキルが分かるドキュメントをアップロードすると、求人とのマッチ度とその理由が表示されます💡
※AIにより自動生成するもので、選考結果を保証するものではありません。 ※現在、本機能はPCブラウザでのみご利用いただけます。
待遇・労働環境
COMPENSATION AND BENEFITS
給与
グローバル採用：全国転勤の可能性有
想定年収：4,560,000円～
月額：380,000円～
※給与には45時間分の固定残業代を含む（93,648円～）/超過分は全額支給
＜経験・能力を考慮の上当社規定に従い決定します＞
勤務地
【UMITO 熱海別邸】2025年8月新規オープン
静岡県熱海市上多賀字曽我1027-78,83
【UMITO 熱海本邸】2026年夏リニューアルオープン予定
静岡県熱海市上多賀1027-79
【UMITO 鎌倉 材木座】
神奈川県鎌倉市材木座5-10-44
【UMITO 鎌倉腰越】
神奈川県 鎌倉市 腰越3-12-16
【UMITO OKINAWA ONNASON】
沖縄県国頭郡恩納村字安富祖1894-1
雇用形態
正社員
勤務体系
・シフト制（実働8時間／休憩1時間）
・月9日間（ただし2月は8日間）
・有給・慶弔・リフレッシュ休暇あり
試用期間
あり（3ヶ月）※労働条件は本採用と同じです。
福利厚生
【福利厚生】
・賄いありもしくは食事手当
・交通費35,000円/月 支給
・各種社会保険完備
・慶弔休暇
・結婚祝い金
・出産祝い金
・災害お見舞金
・引越し代金補助あり / 最大30万円
※引越し業者様にお支払いされる実費
・インフルエンザワクチン接種
【受動喫煙防止対策】
屋内禁煙
企業概要
COMPANY OVERVIEW
株式会社UMITO
💡企業情報ページで従業員数推移や資金調達履歴などを確認できます。
求人の最終更新日時： 2026/05/21 20:46
類似している企業
業種・業態、評価額、企業規模、経営者の出身企業が類似しています
株式会社イオレ
PC・スマートフォン向けサービスやWeb3、旅行・メディア事業を展開する企業。代表的なサービスとして、「らくらく連絡網＋」や、運用型求人広告プラットフォーム「HRアドプラットフォーム」を提供。さらに日帰り旅行予約サイト「ポケカル」、グランピングメディア「休日グランピング部」など、多岐にわたる事業を展開し、ユーザーとクライアントのニーズに応える新しい価値を創造している。
業種・業態、評価額、企業規模、経営者の出身企業が類似しています
ミスリル株式会社
ゲーム開発・エンターテインメントコンテンツの制作を行う企業。「幻想水滸伝 STAR LEAP」「サガ エメラルド ビヨンド」などの開発に携わり、企画から開発、デザインまで幅広い領域をカバー。「NEXT STANDARD」を掲げ、新たな王道の創出と価値ある革新を目指している。
業種・業態、評価額、企業規模、経営者の出身企業が類似しています
SEVENRICH GROUP
ベンチャー企業・スタートアップ企業を中心に投資・支援を行う企業。会計から人事、開発、マーケティングまで幅広い機能を持ち、自社での事業経験を活かしてクライアントの成長をワンストップでサポート。800社超の支援実績を有し、多様な業界に対応している。
業種・業態、評価額、企業規模、経営者の出身企業が類似しています
株式会社リンクス
画像処理・AI、ロボット・インダストリアルIoT製品の輸入販売と導入支援を行う技術系企業。最先端技術を組み合わせたソリューション提供で製造現場の効率化・自動化を推進する。