【糸島】ホテル内レストラン料理人◆Techを活用したホテルコンサルティング企業／年休125日の求人

### seven x seven 糸島 レストラン 【全室オーシャンビュー！2024年3月にグランドオープンした糸島二見ヶ浦リゾートホテル「seven×seven糸島」で料理人を募集中！】 セルフチェックインを導入しフロント業務が効率化するなど省人化運営をしているホテル。 その分お客様とのコミュニケーションを大切にし、より質の高いサービスの提供に努めています。 ホテルフロントは1～2名のスタッフが常駐（夜間無人）し、宿泊ゲストの対応を行っています。 ### 業務内容 調理人として、調理部門の業務をお任せいたします。 ◎調理全般 ◎業務しやすい環境作り ◎高いコミュニケーション能力を発揮しメンバー掌握する事 ＝具体的仕事内容＝ ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供 ・食材の仕入れ、調達に関する仕事 ・季節ごとのメニュー企画 ・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理 ・人事管理、スタッフの配置、労務管理など ・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携 ・衛生管理 ＝業務環境＝ ・東証プライム上場企業「霞が関キャピタル」がオーナー会社 ・コンサル会社がメニューやオペレーションに関して参入するケースもある ・レシピの再現／修正／提案できる環境がある ※営業時間 ・「Eatery」【朝食】7:00-10:00、【アラカルトメニュー】10:00-22:00（L.O. 21:30） ・「Cafē & Bar」10:00-22:00（L.O. 21:30） ### 入社メリット・魅力 ◎福利厚生がしっかりしている ◎全国に行ける機会がある ◎自身のスキルをパフォーマンスする機会が多数ある ◎代表含め全社員が、現場の状況をわかり支援がある ### 必須スキル ・全般的な調理の経験 （学歴は不問） ### 歓迎スキル ・調理師資格 ・調理系専門学校卒業 ・洋食の調理経験 ### 求める人物像 ・フットワークの軽い方 ・日頃から清潔感や衛生面に気を遣っている方 ・物事を柔軟に考えることができる方 ・臨機応変に対応することができる方 ・自分の発言に責任を持てる方 ・隠し事をせず、正直に、誠実に仕事ができる方 ・共に働く仲間のことを尊重し、大切にできる方 リクリエは、人間性を重視し、チームワークを大事にしています。