株式会社GREENINGのじゃこ屋｜キッチン（アルバイト）の求人

▍しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利
創業160年を誇る和歌山の老舗しらす専門店「山利」とタッグを組んだ当店では、
“奇跡のしらす”と呼ばれる逸品を心ゆくまでお楽しみいただけます。

お昼は、自慢のしらすを堪能できる定食ランチ。
夜は、和歌山の梅酒や日本酒とともにしらすを使った創作おつまみを味わえる居酒屋として。
さまざまなシーンでご利用いただいています。

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今回募集するキッチンスタッフには、
仕込み作業、調理補助、盛り付けなど、キッチン業務全般をお願いします。

当店ではほとんどの料理を一から手作りしているため、働きながら基本的な調理スキルを身につけることができます。
未経験の方は、野菜のカットや盛り付けなどの簡単な作業からスタート。
経験のある方には、スキルに応じて調理や新しいメニューの仕込みなどもお任せしていきます。

お客様に喜んでいただくために、あなたのアイデアや工夫もぜひ聞かせてください。
チームで協力しながら、キッチンからお店を一緒に盛り上げていきましょう！

▍about しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利

横浜駅直結 徒歩3分！話題のNEWoMan横浜フードフロアにあります。
和歌山で160年続く老舗のしらす専門店『山利』 と協業し奇跡のしらすを堪能できる当店は、和歌山の酒造が手掛ける梅酒や日本酒なども数種類取り揃え、ランチは定食屋として、夜はしらすを使ったおつまみと共に飲み利用として盛り上がっております。

▍日本生産者食堂プロジェクト1号店　和歌山で160年続く「奇跡のしらす」

【日本生産者食堂プロジェクトとは】
世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。
品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。
日本生産者食堂プロジェクトでは、食材と生産者にフォーカスし、そのブランディングとバリューアップを軸としたお店づくりをすることで、日本の食の素晴らしさを再認識すると共に、その可能性と広がりをカタチにし、次世代に、そして世界に、発信していくことを目指しています。

山利のしらすは、本来の味を活かす昔ながらの製法で水あげ直後に釜あげされるので鮮度抜群！旨味も凝縮！
水分と旨味が内側に保たれているので驚くほどふっくらかつ、しっとりしています。
一度食べ たら忘れられないその口当たりは、消費者だけでなく、全国のシェフをも虜に。

▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」

運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、
飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。

ちょっと想像してみてください。
あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。
朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。
週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。
日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。

私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。

あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。

その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

【こんな人にぴったり！】
・明るく前向きで、自分から積極的に仕事に取り組める方
・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方
・上質なもの、上質な生活に興味がある方
・長く価値が続くお店づくりを一緒に行える方
・店舗管理経験者、100席以上の店舗経験者優遇

スキルに合わせて力を存分に発揮できる業務をお任せします。
●主体的に、何事も前向きに取り組む方
●困難を恐れず挑戦する方
●上質なもの、上質な生活に興味がある方
●仕事を楽しみ、人生を楽しめる方！！！
●年齢不問・男女問わず
●和食、居酒屋計の経験者歓迎！