【HOTEL FORK & KNIFE】フロントマネージャーの求人

### 新規開業ホテルの「最初のチーム」をつくる仕事をお任せします。 2026年3月、広島・宮島に新しいホテル 『HOTEL FORK & KNIFE』 がオープンします。 このホテルが目指すのは、「ただ泊まる場所」ではなく、食・空間・アート・自然を通して、記憶に残る滞在体験をつくること。 ・瀬戸内の食材を薪火で仕上げるレストラン ・宮島を望む天然温泉とサウナ ・日本の感性を映す建築やアート ・職人の粋を集めたクラフトショップ それらすべてを“どうつなぎ、どう体験として届けるか”を現場で考え、形にしていく。 その中心を担うのが、今回募集する フロントマネージャー です。 ##### このポジションについて 完成したホテルに入るのではなく、開業準備から、運営の「型」そのものを一緒につくるポジションです。 ・フロントやレセプションの動線設計 ・スタッフの役割分担・育成の考え方 ・数字を見ながら、無理のない運営をどう組み立てるか 日々の運営においては、本部の指示を待つのではなく、現場判断を基本としています。 マニュアルをなぞるのではなく、「このホテルらしい正解」を、チームで考え、試し、育てていく。 そんな役割を任せたいと考えています。 ##### 主な仕事内容 ・フロント・レセプションを中心とした日々のオペレーション設計・マネジメント ・スタッフの育成、シフト設計、役割づくり ・売上・稼働率・人件費などの数字を踏まえた運営判断・改善 ・宿泊システムの管理・運用 ・レストラン・温泉・ショップなど、部門を越えた連携 もちろんすべてを一人で抱える仕事ではありません。チームと一緒に考え、つくり、判断する役割です。 ##### この仕事の面白さ ◎新規開業ならではの 裁量と手触り感 ◎ゲスト体験と数字、両方を見ながら運営できる ◎小さな改善が、そのままホテルの価値になる ◎部門の枠を越えて、ホテル全体を“ひとつのチーム”として動かせる 観光地ならではの繁忙や、都市部とは異なる環境もありますが、 その分、チームで支え合いながら一体感を持って運営できる現場です。 ====================================== 【広島宮島口ホテルプロジェクト概要】 客室数：37室 客室単価：¥50,000~¥100,000 総従業員（想定)：正社員24名、アルバイト20名 設備：レストラン / サウナ /クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム 施設HP：https://favhospitalitygroup.com/news/281/ 広報資料：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000147007.html ======================================

◎ゲスト体験を「チームでつくるもの」だと考えられる方 ◎数字も現場の空気も、どちらも大切にしたい方 ◎状況の変化を前向きに捉え、楽しめる方 ◎メンバーの強みを活かしたチームづくりがしたい方 ◎部門を越えたコミュニケーションを厭わない方 ##### GREENINGで働くということ ・完成された正解をなぞるのではなく、現場から価値をつくる ・食・宿泊・カルチャーを横断するチームで働く ・マネージャーでありながら、「ホテルを育てる当事者」になれる

【求める経験・スキル】 ・ホテル・旅館・レストランなどでのマネジメント経験 ※宿泊施設でなくても、飲食店でのマネジメント経験があれば歓迎 ・売上・原価・人件費など、数字を見ながら運営に関わった経験 ※OTA管理ができることが望ましい

【あると活かせる経験】 ・新規開業・立ち上げフェーズへの参加経験 ・レベニューコントロールの経験 ・英語・中国語・韓国語などの語学スキル

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