株式会社フーディソンのuopochi20.SCMグループ マネージャーの求人

概要

当社の主力事業「魚ポチ（うおぽち）」の物流を統括する、SCMグループのマネージャーを募集します。

魚ポチは、全国100以上の産地と中央卸売市場から8,000種類以上の生鮮食材を仕入れ、スマホ1つ・1尾単位の発注で、最短翌日に飲食店へ届けるサービスです。バーコードを付けられない鮮魚を扱い、天候や市場の状況で物量が日々大きく振れます。一般的な物流のセオリーがそのまま通用しない領域です。

このポジションのミッションは、魚ポチ物流の安全・品質・コストを最適化し、事業成長に耐える物流基盤をつくることです。仕事は大きく2つに分かれます。

ひとつは解くこと。ピッキング・梱包・配送の各工程に生じるボトルネックを、現場の力技ではなくデータと構造から特定し、コストと生産性の指標を動かします。

もうひとつはつくること。ロジスティクスチーム・デリバリーチームのマネジメントに加え、グループの採用オーナーと人事制度の設計も担います。改善を一過性で終わらせず、人が入れ替わっても回り続ける組織にすることまでが責任範囲です。

なぜ今、このポジションを募集するのか

事業拡大に伴う募集です。

魚ポチは物量が伸び続けており、それに合わせて拠点・車両・人員を増やす必要があります。同時に、既存センターの生産性とコスト構造を作り込む仕事も進めなければなりません。この「広げる」と「深める」を一人の統括者が兼ねるのは、規模の面で限界に来ています。

そこで現マネージャーは拡大側に軸足を移し、既存のSCMグループ統括をあなたに引き継ぐ体制を考えています。

入社後およそ半年は現マネージャーが統括を担い、あなたは並走しながら現場・数値・取引先との関係を引き継いでいただきます。その後、SCMグループの統括をお任せする想定です。

チーム・オペレーション・KPIの型はすでにあるため、ゼロからの立ち上げではありません。半年の並走期間で土台を理解したうえで、改善と拡張に踏み込んでいただきます。

なお、物量が伸びる前提の事業です。何もしなければ現場は年々きつくなります。改善の余地が大きく、同時に改善しなければ回らない状態だとご理解ください。

役割分担

日々の現場管理は、各拠点のセンター長が担っています。当日の物量に応じたシフト調整、工程の進捗管理、パートナーさんへの作業指示。ここはセンター長とセクションリーダーの責任範囲です。

本ポジションが担うのは、その上のレイヤーです。センター長を通じてチームを動かしながら、現場の力技では解けない課題に取り組んでいただきます。工程をまたぐ構造的なボトルネック、コスト構造、設備投資、組織と制度。この4つが主戦場になります。

ただし、机の上だけで判断できる仕事ではありません。月に一度、深夜の現場に入って自ら工程を見ていただきます。数字に表れる前の異変は、たいてい現場に先に出ます。

1年目に成果を求める3領域

※前半（〜6ヶ月）は現マネージャーと並走しての引き継ぎが中心です。以下は統括を引き継いだ後に本格的に担っていただく内容です。

1. SCMグループのマネジメントと組織づくり

■センター長・セクションリーダーのピープルマネジメントおよび育成
■グループの採用オーナーとしての採用計画立案・選考実行・オンボーディング設計
■人事制度（等級・評価・登用要件）の設計と運用改善
■社員・パートナー・業務委託・スポット人材を含む多様な雇用形態の労務マネジメント

2. 物流・配送のボトルネック解消

■ピッキング・梱包・出荷・配送の各工程における生産性のボトルネック特定と解消
■配送ルート・積載効率の見直しによる配送コスト最適化
■資材調達・在庫・倉庫管理（ロケーション、実在庫とシステム在庫の整合）の精度向上
■出荷物量の予測精度向上と、繁忙期を含むリソース配分・シフト計画への反映

3. キャパシティ拡大と投資判断

■センターの能力拡大（保管効率、日次出荷能力、ピーク耐性の向上／設備投資、レイアウト変更、機械化・自動化の検討）
■年度予算の策定と予実管理（原価・経費・人件費）
■稟議書作成、補助金対応、取引先との交渉

あわせて担っていただく領域

4. 安全・品質・法令遵守の統括1年目から責任範囲に含まれます）

■労働災害ゼロを目指した安全衛生管理（危険予知活動、ヒヤリハットの収集と対策、フォークリフト等の資格・教育管理、安全衛生委員会の運営）
■冷蔵・冷凍帯における温度管理と記録運用、交差汚染防止、HACCPに沿った衛生管理の維持と衛生監査対応
■鮮度・品質に関する事故やクレームの原因究明、是正措置、再発防止の仕組み化
荷主・車両使用者としての法令対応（安全運転管理者業務、アルコールチェックと記録、運転日報、改善基準告示に基づく拘束時間・休息期間の管理、物流効率化法における荷主の努力義務）
■停電・冷凍機故障・災害・システム障害時の出荷継続計画（BCP）の整備

5. 委託先・外部リソースのマネジメント

■運送委託先・傭車の選定、契約、料金交渉、品質基準（SLA）の設定と実績評価
■繁忙期に向けた輸送キャパシティの確保
■スポット人材を含む外部労働力の調達枠の設計と運用

6. SCMのプロダクトマネジメント（2年目以降に本格化）

■現場の課題を要件に落とし込み、社内エンジニア・基幹システム側と連携した改善推進
■在庫・出荷・配車に関わるシステムおよびデータ基盤・帳票・オペレーション支援ツールの改善オーナー

7. 新センター開設・新規エリア展開（時期は事業計画次第）

■拠点候補の選定から立ち上げまで、自ら手を動かしながらの推進

※仕入・産地開拓・仕入価格交渉は調達担当が別途おりますので、本ポジションの担当範囲外です。 ※配送業務にご自身が入ることは想定していません（上記の月1回の現場確認を除く）。

このポジションで追うKPI

変動費の最適化： 売上高に対する変動費比率（ピッキングコスト／配送コスト／梱包資材費）

固定費とキャパシティ： 売上高に対する物流固定費比率、センターの能力拡大

品質・サービスレベル ： 誤出荷率、遅延・時間指定違反率、汚破損率、クレーム発生率、棚卸差異

安全管理： 労働災害の発生件数、交通事故の発生件数

※品質・安全の水準を落とさずにコスト構造を変えることを期待しています。

入社後に期待していること

■ 入社1ヶ月：魚ポチの商流・物流の全体像を理解し、各センターの工程・KPI・人員構成を把握。誰に何を相談すべきかが判断できている
■入社3ヶ月：ロジスティクス／デリバリー両チームのメンバーと信頼関係を構築し、現マネージャーと並走しながら日々の判断に加われている。委託先・取引先との関係も引き継ぎが進んでいる
■ 入社6ヶ月：SCMグループの統括を引き継ぐ。複数工程にまたがり、他部署や委託先との調整が必要な改善を自ら特定し、関係者と交渉しながら実行できている
■入社1年：統括者としてKPI（変動費比率・固定費比率・品質指標）の改善を数値で示せている。翌年度の物量計画に耐えるキャパシティ拡大の打ち手も設計・提案できている

身につくこと

生鮮物流の統括経験：調達・物流・販売を自社で一気通貫で行う体制のなかで、川上から川下までを*見た意思決定に関われます
組織づくりの経験：採用から制度設計まで、グループのオーナーとして組織そのものを設計できます
投資・交渉の経験：設備投資の稟議、補助金対応、委託先との折衝といった経営に近い意思決定を担えます
プロダクト改善の経験：現場の課題を仕組みとシステムに変える、事業側とエンジニアの橋渡し役を経験できます

やりがい

解く面白さ

■教科書どおりの物流が通用しません。市場連動で物量が読めない、規格が揃わない商材、鮮度という時間制約。制約の多さそのものが、生鮮流通の面白さです
■自分の改善が、そのままコスト構造と事業の利益率に反映されます。成果が数字で見える環境です

つくる面白さ

■採用から人事制度まで、グループのオーナーとして組織を設計できます。改善の実行者を選び、育てるところまで自分の裁量です
■上場企業としての社会的信用と投資余力があり、設備・システムへの投資提案が実現しやすい環境です

OJT／研修内容

■入社後1〜2ヶ月程度で、各センターの主要工程（入庫・ピッキング・梱包・出荷・配送・転送）を実務ベースで一巡していただきます
■マニュアル・手順書はチームごとにNotionで管理しています
■週次で現SCM統括者・事業部長と1on1を実施し、立ち上がりの課題を随時解消します

魚ポチとは

サービスビジョン 「料理人の仕入時間を減らし、欲しい食材を、安心して、どこにいても、すぐに手に入れられる世界」を実現します

■全国100以上の産地から8,000種類以上の食材を調達可能
■スマホ1つで、1尾から発注できる利便性
■最短翌日に店舗納品

サービスの優位性

■日々変わる生鮮データを独自ノウハウでIT化する基幹システムとECサイト
■バーコードが付けられない鮮魚でもスムーズに出荷できる、自動化された物流体制
■全国100以上の産地と中央卸売市場（豊洲など）との調達ネットワーク
■上場による社会的信用と、成長のために投資できる資金力

社員インタビュー 「物流」から生鮮流通のDXに挑む。ITだけでは解決できないチャレンジングな環境に面白さがある【元ヤフー、魚ポチ事業部長インタビュー】 https://www.wantedly.com/companies/foodison/post_articles/400807

選考プロセス

1. 書類選考
2. 1次面接／オンライン（事業部長）
3. 適性検査（WEB）
4. 2次面接／対面（事業部長・現SCM統括）
5. リファレンスチェック
6. 最終面接／対面（CEO）
7. 内定

※選考フローは変更となる場合がございます。

■当社のミッション・ビジョンに共感し、伝統的な生鮮流通を自らの手で変えたいという意志をお持ちの方
■型を破ろう / Think Big：既存のやり方に固執せず、より良い仕組みを構想し実行に移せる方
■全力でコミットしよう / Full Commitment：高い当事者意識を持ち、現場のトラブルを「誰かが解決するだろう」と流さず、自ら動ける方
■チームでやろう / Team Means More：雇用形態を問わずメンバーに真摯に向き合い、多様なバックグラウンドの力を引き出せる方
■誠実であろう / With Integrity：悪いニュースこそ即座に事実ベースで共有し、言い訳を挟まずに解決へ向かえる方
■デスクワークに閉じず、現場に立って自ら手を動かすことに抵抗がない方

■物流領域における統括・マネジメント経験3年以上
■物流をデータで分析し、課題を特定・解決した経験
■5名以上のマネジメント経験

■食品流通業界での実務経験
■低温・冷蔵・冷凍帯における倉庫運営の経験
■配送管理（ルート設計、委託先管理、積載効率改善）の経験
■労働安全衛生の管理実務（労災防止、安全教育、安全衛生委員会の運営など）の経験
■食品の品質・衛生管理（温度管理、HACCPに沿った衛生管理、事故対応）の経験
■予算策定および予実管理の経験
■採用・育成・人事制度設計の経験
■設備投資の稟議立案、補助金申請の経験
■現場業務のシステム化・DX推進の経験

※荷主側（自社物流）、物流事業者側（3PL・運送）のどちらのご経験でも歓迎します。