株式会社フーディソンの

sakana bacca02.鮮魚デリカ 店長候補（複数店舗担当/鮮魚加工なし）の求人

自分らしく働ける！あなたのアイデアで“毎日の食卓に感動を届ける"　sakana baccaデリカ店舗の店長候補

募集概要

新橋・品川・大宮・秋葉原のエキュート内にあるsakana bacca（サカナバッカ）の複数店舗の運営全般をお任せしたいと考えています。 販売・人材マネジメント・売上改善活動の他にも、店舗にあった商品開発にも携わることができるお仕事です。 “自分でお店作りをしてみたい” “アイデアをどんどん形にしていきたい”、と考えている方におすすめ！ 今までの店舗マネジメント経験を活かして、新しい鮮魚惣菜・食品小売店のスタイルを共に築きませんか？ 【やりがい・魅力】 ・自分で考えたお店づくり、アイデアへの反応をダイレクトに体感できます！ ・店長の裁量が広く、商品作りやお店づくりの柔軟な発想ができる環境です！ ・国内外から非常に多くの方が利用できる立地で店舗運営ができます！ ・品質の良い商品による、付加価値販売ができます！ ・メディア等で注目されることも多く、成長性の高い環境で働けます！ ・産地フェアなどを盛んに行っているので、産地とのネットワーク作りや、豊富な商品知識が身につきます！ 【店長として主にお任せしたい業務】 ・商品陳列、商品販売 ・パート・アルバイトさんの教育マネジメント ・商品登録（セントラルキッチンとの連携/月数回） ・デベロッパー対応 └新商品、販売計画、衛生面等の共有対応 ・売上・販売計画、改善活動 └季節感のある商品の開発、投入 └売り場を日々新鮮な状態に保つためのアイデア出し　等 【入社後のスキルアップイメージ】 ■ステップ１ 入社直後は一般社員として店舗・業務の全体像を掴んでいただきます。 ・販売員として店舗業務の全体像を把握できている ・商品知識や顧客層、店舗カラーを把握できている ・セントラルキッチンの役割、お弁当などの商品が製造されてから店舗に届くまでの流れを実際に体験して理解できている ※セントラルキッチン（戸越公園）での研修があります。 ■ステップ２ ・商品・業務内容・デベロッパーとの関わり方など、店舗運営に関わることを把握できている ・パート・アルバイトさんの教育指導・マネジメントにも着手し始められる ・売上向上、販売計画、新商品立案のために発想したり、セントラルキッチンなどと連携ができ始めている ■ステップ３ ・より魅力的で売上強度のある店舗づくりに向けた改善業務ができている └日割り予算の策定、戦略立案、実行、振り返り、ネクストアクションのPDCAを回せている ・デリカモデルの複数店舗（現4店舗）をマネジメントできている ・店舗運営のためのほとんどの業務を把握している ・デベロッパー（オーナー）とのコミュニケーションが問題なく取れている 【sakana bacca(サカナバッカ)とは】 https://sakanabacca.jp/ おいしい魚をお届けして、地域のみなさんにもっともっと魚を好きになってもらうためにできた鮮魚店・鮮魚惣菜店です。 路面店や駅ナカに店舗を構える一方、最近では海鮮惣菜やお弁当を中心に取り扱う「デリカモデル」の店舗の出店にも力を入れています。 本求人では、現在拡大中の「デリカモデル」の複数店舗マネジメントができる店長職を募集しています。 参考：sakana bacca事業部長インタビュー https://www.wantedly.com/companies/foodison/post_articles/395304　 【選考プロセス】 書類選考 ▼ 一次面接選考／対面・オンライン ▼ 適性検査（SPI）・ワークサンプルテスト 二次面接選考/対面（事業部長） ▼ リファレンスチェック ▼ 最終面接 ▼ 内定