株式会社フーディソンのsakana bacca03.店舗社員（鮮魚加工業務あり）の求人

当社が運営する「sakana bacca」の店舗における商品づくりや接客、日報（売上管理）、仕入発注作業、アルバイトスタッフのマネジメントなどをご担当いただきます。

商品を素早く作れる包丁の加工技術と、お客様にとって丁寧で心地の良い接客ができる方を募集します。同業経験は少ないけれど魚と接客が好きな方も大歓迎です。

当店は店長や副店長の裁量が大きく、各店の社員に仕入れの業務をお任せしています。産直の珍しい魚から旬の魚までを自分で仕入れ、『地域のお客様に本当に喜んでもらえるお店作り』をお願いしています。

「自分でお店作りをしてみたい」「アイディアをどんどん形にしていきたい」と考えている方にはぴったりのポジションです。

【一日の業務一例：東京店】

7:00 （社員１）製造・商品陳列/（社員２）レジ明け・納品整理
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8:00 （社員１）製造/（社員２）ネタ切り
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9:00 （社員１、２）ネタ切り
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10：00 （社員１、２）ネタ切り
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11：00 （社員１・２）卸しもの
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12：00 （社員１）卸しもの/（社員２）休憩
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13：00 （社員１）休憩/（社員２）休憩回し（レジ）
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14：00 （社員１、２）翌日仕込み
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15：00 （社員１、２）翌日仕込み
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16：00 （社員１、２）デスクワーク・発注

※上記は一例であり、シフトによっては7時以前の出勤や、レジ締め作業、閉店作業が発生する日もあります。

〈業務内容の変更の範囲〉雇用者の指定する業務

【sakana bacca(サカナバッカ)とは】
https://sakanabacca.jp/
sakana baccaは都内に9店舗(中目黒、都立大学、中延、エキュート品川、新橋、五反田、グランスタ東京、グランスタ丸の内)、エキュート大宮）を展開する魚屋です。
日本の豊かな「魚食」の文化を一般の方にも広く伝えたいという想いから、日本の風景から減りつつある街の魚屋をモダンにアップデートし、食べて美味しいだけではなく、魚を知り、体験できるお店作りを目指して、東京ではあまり流通していない魚種や高鮮度の鮮魚を産地や市場から仕入れています。
SNSやECなども活用し、オンラインとオフラインを掛け合わせた新しい購買体験を提供することで魚離れの進む若い世代も含め幅広い世代にご利用いただいています。

■参考：sakana bacca事業部長インタビュー
https://www.wantedly.com/companies/foodison/post_articles/395304

■選考プロセス
書類選考
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一次面接/対面（リーダー・SV）・適性検査（性格検査テスト）
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二次面接/対面（CEO）
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内定

※上記通常プロセスです。状況により変更になる場合もございます。
※適性検査は一次面接前にご自宅等でWEBにて受検していただきます。
※応募から内定まで1週間程度で進めることも可能です。スケジュールはご相談ください。

■既存の枠にとらわれない新しい鮮魚店を作っていきたい方
■これまでの経験を活かして新しい価値を世の中に発信していきたい方
■拡大する鮮魚店の店舗運営をマネジメントし、小売業を運営・推進させていきたい方
■一から新しいことを生み出していきたい方
■魚の知識・スキルを上げたい方
■チームワークを大切にできる方

■鮮魚店やスーパーの鮮魚コーナーで鮮魚加工をしていた経験のある方
■魚が好きで成長意欲のある方
■明るくはきはきと接客できる方、相手に良い印象を与えるコミュニケーションができる方
■フーディソンバリューに共感できる方
└バリューについてはこちらをご覧ください→https://foodison.jp/careers/mvv#value

■スーパーマーケット・鮮魚専門店での加工経験がある方（丸魚～お作りまでできる/目安日販:40～45万円）
■マネジメント経験（年数不問）
■仲卸・飲食店業務経験者