株式会社CRAZYの【積極採用中】レストランサービスディレクターの求人

横浜のシンボル「横浜マリンタワー」内にリニューアルオープンしたイタリアンレストラン "the Terrace" での、レストランサービスのお仕事です。

"the Terrace"は、地域の方々の日常の食卓として、特別な記念日など人生の節目を彩る場として、様々なシーンで選ばれるレストランです。

だからこそ、私たちが大切にしているのは、マニュアル通りの完璧なサービスではなく、人のあたたかさが感じられる心地よい空間づくり。お客さまとの心通わせるコミュニケーションを通して「心あたたまる食事体験、心に残る感動経験」を提供しています。

主な業務内容

レストラン"the Terrace"におけるサービス業務全般をお任せします。

• お席へのご案内
• オーダー管理
• お料理の提供・ご説明
• お会計
• 片付け など

ご経験やご希望に応じて、サービスオペレーション設計やチームマネジメント、より良い体験を届けるためのメニュー企画・ブラッシュアップ等、店舗運営全般に関わる仕事もお任せします。

魅力

• 「お客さまを喜ばせること」に夢中になれる
  このお仕事の醍醐味は、前述した「サービス業務」をすることではありません。お客さまとの会話を踏まえておすすめのドリンクを提案したり、時には聞き手になってご家族のお話に耳を傾けたり。経験やマニュアルに囚われず、「目の前の人をもっと喜ばせたい」という想いに真っすぐ向き合うことができます。

• チームで同じ方向を向いて仕事ができる
  サービスやキッチンといった垣根を超えて、お客さまに心から喜んでもらうために、チームでコミットできる組織があります。お客さまのリアクションをキッチンチームに伝えることで、お料理の提供タイミングや味付けのアレンジについて一緒になって議論することも珍しくありません。

• お店に何度も帰ってきてくださるお客さまとの関わり
  "the Terrace"は、地元の人々の憩いの場となっています。記念日の度にいらっしゃる方はもちろん、中には合計60回以上ご来店いただいたことがある方も。スタッフではなく人としてサービスを届けているからこそ、その後何度も帰ってきてくださるような関係性を、お客さまと築き上げることができます。

• 人と関わることが好きな方
• 目の前の人のために、マニュアルにないことまでやってあげたくなる方
• 人の話をじっくり聞いたり、気持ちを言葉にするのが好きな方
• 新しいことに前向きで、自分から動ける方
• チームで仕事がしたい方

経験や年齢、バックグラウンドは不問です。
学生、社会人、フリーター、主婦の方も歓迎します。

• ウエディング・ホテル・レストランでのサービス・接客経験
• イベントなどの企画・運営経験
• ソムリエ資格
• 複数名の育成・評価・マネジメント経験
• 売上管理、予算管理など、数値管理経験