CHOWCHOW / PEZ / Henderson の求人一覧 - 株式会社GREENING

▍CHOW CHOW 奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。 常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。 全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。 海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about CHOWCHOW 渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。 ▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団- 2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW 奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。 常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。 全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。 海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 少しずつ調理や新メニューづくりにも関われるので、 「料理が好き」「食べるのが好き」という気持ちを活かして働けます。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about CHOWCHOW 渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。 ▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団- 2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW 奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。 常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。 全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。 海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。 ────────────────────────────────── 今回募集する サービススタッフ には、 ホールでの接客・サービスや、ナチュラルワインのサーブをお願いします。 スキルや経験に合わせ、さまざまなお仕事をお任せしていきます。 ご本人の志向や、適性、能力に応じてお店の運営・管理面の幅広い業務に関わることが可能です。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about CHOWCHOW 渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。 ▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団- 2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW 奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。 常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。 全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。 海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。 ────────────────────────────────── 今回募集する シェフ には、 商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about CHOWCHOW 渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、2000本以上揃えています。 ▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団- 2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは3500本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、”食のオタク集団”の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW 奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。 常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。 全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。 海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。 ────────────────────────────────── 今回募集する ホールサービススタッフ には、 お客様への接客・サービスを中心に、ナチュラルワインの提供などをお任せします。 経験やスキル、そしてご本人の希望に応じて業務をお任せするため、安心してスタートいただけます。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about CHOWCHOW 渋谷で話題沸騰！予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、5,000本以上揃えています。 ▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団- 2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは5,000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、”食のオタク集団”の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍CHOW CHOW 奥渋にある「CHOW CHOW」は、イタリアの郷土料理をベースにシェフの遊び心を加えた料理と、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を愉しめるレストランです。 常時5,000本のワインを揃え、その日の気分や料理に合わせてご提案。 年に一度だけ仕込むオリジナルビールも、多くのお客様に親しまれています。 全国から選りすぐったイタリア野菜や鴨肉、ブランド牛を、経験豊かな料理人が丁寧に調理。素材の味を活かしたシンプルな一皿から、 思わず食べてみたくなるキャッチーなメニューまで、多彩な料理をご提供しています。 海外のレストランを思わせる活気ある空間で、日々多くのお客様に特別な時間をお届けしています。 ────────────────────────────────── 今回募集する 店長 / 店長候補 には、 接客サービスだけでなく、店舗の運営管理や人材マネジメントをはじめ、マネジメント業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about CHOWCHOW 渋谷で話題沸騰！ 予約必須の人気レストランです。 イタリアの郷土料理に、遊び心を加えた料理をラインナップ。 お料理に合わせるナチュラルワインも、2000本以上揃えています。 ▍FOOD GEEK CLUB -食のオタク集団- 2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは3500本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、"食のオタク集団"の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

素材そのものの味を活かしたシンプルなものから、斬新で思わず食べてみたくなるようなものまで、イタリアンをベースにした料理×ナチュラルワインの個性派ビストロのCHOW CHOWでは現在一緒にお店を盛り上げてくれるメンバーを募集しています! 【FOOD GEEK CLUB~食のオタク集団~】 2020年8月にオープンしたCHOW CHOWはイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは3500本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 あなたも、”食のオタク集団”の一員として美味しい料理とワインでお客様をお迎えしましょう！ 【個店ならではのサービス・ポスピタリティ】 CHOW CHOWに関わる全ての人に楽しんでいただくために、 ご予約の電話から、お出迎え、テーブルコーディネートからお見送りまで、 プロフェッショナルとしてお客様に感動の記憶を残すようなサービス・ヒスピタリティを発揮していただきます。 また来たいとおもってほしいからこそ、一挙手一投足 気持ちを込めて頂ける方と一緒に働きたいと思っております。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 少しずつ調理や新メニューづくりにも関われるので、 「料理が好き」「食べるのが好き」という気持ちを活かして働けます。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する サービススタッフ には、 ホールでの接客・サービスや、ナチュラルワインのサーブをお願いします。 スキルや経験に合わせ、さまざまなお仕事をお任せしていきます。 ご本人の志向や、適性、能力に応じてお店の運営・管理面の幅広い業務に関わることが可能です。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する シェフ には、 商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する ホールサービススタッフ には、 お客様への接客・サービスを中心に、ナチュラルワインの提供などをお任せします。 経験やスキル、そしてご本人の希望に応じて業務をお任せするため、安心してスタートいただけます。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍Hendarson Hendarsonは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめる工夫を凝らしたレストランです。 奥渋エリアで展開する「CHOWCHOW」（ナチュラルワインとイタリアン）、「PEZ」（炭火魚介ビストロ）に続く姉妹店として誕生しました。 クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。 パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げる「アルファ・バケット」を食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。 ワインは固定のリストを設けず、姉妹店の「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意しています。 ────────────────────────────────── 今回募集する 店長 / 店長候補 には、 接客サービスだけでなく、店舗の運営管理や人材マネジメントをはじめ、マネジメント業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about Henderson イタリア料理とワインをカジュアルな形で提供するビストロ。 たくさんのメニューを注文していただけるよう、小皿で楽しめメニューを揃えています！ 生産者訪問を積極的に開催中！ ワインやビール・野菜をつくるところから見学でき、食材への知識が深められる環境です。 ▍生産者訪問 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。 収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。 キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。 今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

イタリア料理とナチュラルワインを取り扱う「CHOW CHOW」、魚介フレンチ「PEZ」の姉妹店として、2024年4月15日にオープン。 フランスのクラシックビストロをテーマに、ナチュラルワインとビストロ料理を誰でも手軽に楽しんで頂けるようなお店です。 様々なシーンに対応できるよう、タパスのような小皿メニューをはじめカスレやステーキといったボリュームのあるお皿まで、リーズナブルで幅広いメニュー構成となっています。 【生産者訪問】 毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。 【試飲会参加】 サービススタッフは毎週のように試飲会に参加しております。 今後ナチュラルワイン業界で活躍されたい方にはうってつけの環境です。

GREENINGが”奥渋谷”エリアで展開する人気ビストロ、『PEZ』『CHOW CHOW』『Henderson』の3店舗。 今回この3店舗にて、新規出店など今後の事業計画も見据え合同募集を行います！ 【募集職種】 ・サービススタッフ ・キッチン調理スタッフ ━━■『PEZ』■━━ 数々の著名⿂介レストランで修⾏してきたェフ の実⼒と⿂への想いで実現した魚介×ナチュラルワインビストロ、『PEZ』。 日本が誇る良質な魚介はもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚介の可能性を広げることだけでなく、サスティナブルな視点から『食材を使い切る』ことにも注力していて、骨やアラからとった濃厚なスープに、炭火で焼いた魚の切り身を入れたスープ・ド・ポワソンは絶品！ 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員で楽しんで作り上げているお店です。 ━━■『CHOW CHOW』■━━ 2020年8月にオープンした『CHOW CHOW』はイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは2000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 ”食のオタク集団”のもと美味しい料理とワインを思いっきり愉しめるグルーブ感溢れる空間をスタッフ全員で創り出します。 ━━■『Henderson』■━━ 『PEZ』、『CHOW CHOW』に続く奥渋エリア3店舗目として2024年に誕生した『Henderson』。 フランスの「クラシックビストロ」をベースに、ワインとビストロを誰でも手軽に、存分に楽しんで頂けるように工夫を加えました。 クラシックなビストロメニューを少しずつ、たくさん注文して楽しんでもらいたいという想いから、様々なメニューを小皿で楽しんでもらえるメニュー構成を採用しました。 「牛肉のタルタル」や「カスレ」「根セロリのレムラード」などクラシックなメニューから、「Lボーン ステック＆フリット」や「羊のカイエット」などボリューム満点のメインまで、多様なメニューとスタッフでお客様を迎えます。 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：株式会社GREENING本社 所要時間：45分 ↓ 必要に応じて2次面接実施 ※最短でご応募から2～3週間で内定 【今後の事業展開に関して】 現在3店舗を構えるGREENINGの奥渋ビストロ業態ですが、2025年9月(予定)には渋谷パルコ10階に「ナチュラルワイン×中華×イベントスペース」の新規出店が控えて居たり、今後も奥渋エリアを中心として新店オープンを控えています。 今後もどんどん成長を続ける私たちと一緒に、サービスマンとして/料理人として、共に成長し、仕事も人生も愉しんでいける熱い想いを持った方のご応募をお待ちしております！ ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 ＜働きやすい環境＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) 個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

▍PEZ 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。 日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。 「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。 店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about PEZ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。 フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。 個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしいお料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。 洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎ ▍魚介×ナチュラルワイン 2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍PEZ 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。 日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。 「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。 店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。 ────────────────────────────────── 今回募集する キッチンスタッフ には、 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 少しずつ調理や新メニューづくりにも関われるので、 「料理が好き」「食べるのが好き」という気持ちを活かして働けます。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about PEZ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。 フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。 個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしいお料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。 洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎ ▍魚介×ナチュラルワイン 2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▼△▼△魚介×ナチュラルワイン ビストロ▼△▼△ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介を様々な調理法で提供する魚介ビストロ。 日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げることだけでなく、サスティナブルな視点から『食材を使い切る』ことにも注力していて、骨やアラからとった濃厚なスープに、炭火で焼いた魚の切り身を入れたスープ・ド・ポワソンは絶品！ 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ 2021年夏。 グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げるカウンタービストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ 【個店ならではのサービス・ポスピタリティ】 PEZに関わる全ての人に楽しんでいただくために、 ご予約の電話から、お出迎え、テーブルコーディネートからお見送りまで、 プロフェッショナルとしてお客様に感動の記憶を残すようなサービス・ヒスピタリティを発揮していただきます。 また来たいとおもってほしいからこそ、一挙手一投足 気持ちを込めて頂ける方と一緒に働きたいと思っております。

▍PEZ 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。 日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。 「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。 店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。 ────────────────────────────────── 今回募集する サービススタッフ には、 ホールでの接客・サービスや、ナチュラルワインのサーブをお願いします。 スキルや経験に合わせ、さまざまなお仕事をお任せしていきます。 ご本人の志向や、適性、能力に応じてお店の運営・管理面の幅広い業務に関わることが可能です。 ここでは、同じように食やワインが好きな仲間が集まっていて それぞれの個性を武器に、スキルや知識だけではなく、“好き”を磨いています。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about PEZ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。 フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。 個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしいお料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。 洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎ ▍魚介×ナチュラルワイン 2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍PEZ 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。 日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。 「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。 店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。 ────────────────────────────────── 今回募集する シェフ には、 商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about PEZ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。 フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。 個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしい料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。 洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎ ▍魚介×ナチュラルワイン 2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍PEZ 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。 日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。 「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。 店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。 ────────────────────────────────── 今回募集する ホールサービススタッフ には、 お客様への接客・サービスを中心に、ナチュラルワインの提供などをお任せします。 経験やスキル、そしてご本人の希望に応じて業務をお任せするため、安心してスタートいただけます。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about PEZ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。 フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。 個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしいお料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。 洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎ ▍魚介×ナチュラルワイン 2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。

▍PEZ 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する炭火魚介ビストロです。 日本近海の魚はもちろん、海外の魚介まで幅広く扱い、一品一品に必ず魚介を取り入れています。 「肉料理だけ」という皿を置かないのは、「魚介をより多く味わってほしい」というシェフの想いから。魚介の持ち味を見極めながら、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせる料理は、日々新しい発見に溢れています。 店名の「PEZ」はスペイン語で“魚”。あえてフランス語ではなくスペイン語を選んだのは、フレンチにとらわれず、幅広い料理のエッセンスを自由に取り入れていく姿勢を大切にしています。海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨ける環境です。 ────────────────────────────────── 今回募集する 店長 / 店長候補 には、 接客サービスだけでなく、店舗の運営管理や人材マネジメントをはじめ、マネジメント業務全般をお任せします。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう！ ▍about PEZ 有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介をさまざまな調理法で提供する魚介ビストロです。 フレンチ技法と掛け合わせた数々のメニューと、こだわりの料理に合わせる厳選ナチュラルワインを多数ご提供しています。 個性的なレストランが集まり、若い方や観光客、食通・グルメ層にも人気の奥渋谷エリアで、おいしいお料理と気持ちの良いサービスでお客様の日常を彩るお手伝いを。 洗練されたおしゃれな空間で、自信と誇りをもって仕事に臨める環境です◎ ▍魚介×ナチュラルワイン 2021年夏、グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN。 毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。 魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！ ▍about GREENING 「1杯のコーヒーから始まる街づくり」 運営会社である株式会社GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、 飲食店やホテルの運営を中心とした事業を展開している“街づくりの会社”です。 ちょっと想像してみてください。 あなたにとってのお気に入りの場所はどこでしょうか。 朝の出勤前、なぜか立ち寄りたくなるコーヒースタンド。 週末、少し早起きしてでも通いたくなるパン屋。 日常の中にそんな「お気に入りの場所」がひとつあるだけで、暮らしは豊かになり、街はぐっと魅力的に見えてくるはずです。 私たちがつくりたい街づくりはまさに、そんな風に人々の生活が豊かになるような、少し特別な気持ちになれるような価値を生み出すこと。 あなたの料理や接客を通じてお客様を惹きつけ、そのお客様がまた別のお客様を連れてくる。そうして人の輪が広がり、街に新しい表情が生まれていきます。 その循環こそが、GREENINGが提供したい価値であり、私たちの考える「街づくり」なのです。