合同会社シーベジタブルの【契約社員】 東京・八重洲 海藻ラーメン＆居酒屋のホール責任者の求人

シーベジタブルは海藻を日常の食文化へ広げる新店舗として、2026年3月に東京・八重洲に昼は海藻ラーメン、夜は海藻ラーメンに加えて海藻料理が立ち飲みスタイルで楽しめる常設店舗をオープンしました。

単なる飲食店ではなく、おいしい食体験を通じて海藻の魅力や文化を発信する場をつくることを目指しています。

この飲食店のホール責任者として働いてくださる方を募集します。
上司として「店長」ポジションの社員がいますので、
基本的には日々お店の現場に立ちながら、店長とともに、お店に関わる管理業務なども担当していただく予定です。

具体的には以下のようなお仕事をお願いする予定です。
・アルバイトスタッフとともにホールに立ちながら日々の店舗運営の責任を担う
・日次の管理業務（レジ開け、レジ締め等）
・アルバイトの採用、育成
・シフト作成
・週に1回の全体MTGの取りまとめ　等

・「作り上げていく過程」に楽しさややりがいを感じる方
・主体的に考え、前向きに仕事に取り組める方
・海藻”や新しい食文化の創造に興味がある方
・チームワークを大切にお店づくりを楽しめる方

私たちは「海藻で地域も人も健やかに」というミッションを掲げています。
その想いを形にしたのが、この世界初の海藻料理専門店です。
この想いに共感をしてくれた方・「なんだか面白そう」と感じてくれる方と新しい食文化を一緒に創り上げていきたいです。

・飲食店での勤務経験
（ジャンルや、お店の業態は問いません！）

・ラーメン屋もしくは居酒屋での勤務のご経験
・アルバイトリーダーやホールリーダーのご経験
・接客が好きな方