株式会社リクリエの【糸島／転勤なし】ホテル内レストラン料理長◆急成長中のTech企業／年休125日の求人

### seven x seven 糸島 レストラン 【全室オーシャンビュー！2024年3月にグランドオープンした糸島二見ヶ浦リゾートホテル「seven×seven糸島」で料理長を募集中！】 セルフチェックインを導入しフロント業務が効率化するなど省人化運営をしているホテル。 その分お客様とのコミュニケーションを大切にし、より質の高いサービスの提供に努めています。 ホテルフロントは1～2名のスタッフが常駐（夜間無人）し、宿泊ゲストの対応を行っています。 ホテル支配人とともに、より良いサービス・商品のご提供を目指しましょう。 現在の調理責任者が、しっかりと研修を行いますので 安心してご入社いただける環境です。 ### 仕事内容 5名～10名のキッチンスタッフを取りまとめ 安心安全なおいしい料理を提供することはもちろんのこと 原価率の削減、メニューのアップデート、ホテルとの調和をとることが最大のmissionです。 オーナーである親会社の霞が関キャピタル（上場企業）との協議を重ねながら ハイクオリティなレストランを一緒に作り上げましょう。 ※営業時間 ・「Eatery」【朝食】7:00-10:00、【アラカルトメニュー】10:00-22:00（L.O. 21:30） ・「Cafē & Bar」10:00-22:00（L.O. 21:30） ### 必須スキル ・調理師資格 ・キッチン管理責任者経験 ・コミュニケーション能力 ・チームマネジメント経験 ### 歓迎スキル ・ホテル勤務経験 ・衛生管理者 ・外国語力 ### 求める人物像 リクリエはトップダウンではなくボトムアップの組織です。現場で感じたことを率直に口に出していくことで、常に最善を模索していきます。また、誰もやったことのない挑戦でも、できない理由を考えるのではなく、どうしたらできるのかを考え、やった方がいいと思ったことを実現させていく、そういった組織風土があります。そんなリクリエの行動指針は、以下の3つです。 「カオスを楽しもう」 チャレンジ精神を忘れずに未知の事柄に取り組みカオスな状況を楽しもう。 「率直に言う」 役割にかかわらず、しっかりと自分の考えを示す。 また正直でオープンなコミュニケーションを心がける。 「Betterを模索する」 お互いに尊重しあい、代替案もしくは一緒に考える姿勢でより良い方向へ導く