株式会社ジャパンエンターテイメントの
レストラン　調理チーフの求人

「衝撃」と「幸せ」を与える新たな"食"を創り出す！

募集概要

これまでのテーマパークの”食”を覆す、ここにしかない本格クオリティを追求し、JUNGLIAらしい料理でエンターテイメントを創り出します！パーク内の担当店舗のチーフとしてキッチンをまとめていただきます。調理、メニュー考案や厨房のレイアウト、機器・備品の選定、オペレーション構築を行っていただきます(雇入れ直後)。 ※2025年5月・6月入社のオープニングスタッフ求人です。＜具体的には＞・メニューレシピ開発・キッチンオペレーション構築、運営管理・調理業務全般・安全衛生管理（食材、スタッフ、各種設備の安全衛生面の徹底）・調理工程管理変更の範囲：業務の都合により異動を命ずる場合があります ■弊社について現在沖縄北部の新テーマパーク事業を推進しており、弊社はその準備会社として設立しました。沖縄県北部の既存ゴルフ場の地形を有効活用し開発における環境負荷を軽減、亜熱帯沖縄の魅力ある自然環境を活かしたテーマパークへ再整備する計画。やんばるの大自然の中でここでしか感じることのできないダイナミックな体験価値を提供していく予定です。また、「沖縄から日本の"未来"をつくる」をスローガンに沖縄県の社会問題解決や経済活動促進などエリアの面的活性化を目指した地方創生プロジェクトでもあります。尚、開業時期は2025年を予定しています。 ▼JUNGLIA OKINAWA(ジャングリア沖縄) HP https://junglia.jp/ ▼調理チーフ藤原のインタビューはこちら https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/RQqJ6PbZqg/s-1x1_d2a7df0d-bf74-4476-a542-4408be873473.pdf

必須スキル

・飲食店での調理経験・飲食店舗でメニュー考案・メニュー企画のご経験がある方

歓迎スキル

・ホテルやレストランでの料理長・副料理長経験がある方・メニュー開発から食材調達・調理まで、調理人としての経験のある方・飲食業経営に関心があり、新しい業態開発に意欲的に取り組むことのできる方・調理師免許

求める人物像

ジャパンエンターテイメントはまだ一切売上のない立ち上げ期のベンチャー企業です。組織や制度等の会社基盤も走りながら整備を進めており、同業種の他社と比べても報酬や福利厚生面でも見劣りする部分があるかもしれません。しかしながら、「沖縄から日本の"未来"をつくる」という大義を掲げて、組織や業務をゼロベースで設計し、One Teamとなってパークの開業と事業の成功に向かってコミットする経験は他の何物にも代えがたいものと信じています。そんな立ち上げ期のエキサイティングな環境を仲間とともに楽しみながら、一緒にこのプロジェクトの成功に夢中になれる方をお待ちしております。＜Mission＞「沖縄から日本の未来をつくる」マーケティングとエンターテイメントの力でその地の魅力を消費者価値に転換し、訪れる人・住む人の人生を豊かにします＜Vision＞「人生最高の旅を提供する世界で唯一無二のエンターテイメントカンパニー」＜Value＞・ゲストファーストで考える・チャレンジを称賛しあう・シナジーを生み出す

応募概要

給与: 年収：427.5万円 ~ 650万円【給与詳細】基本給：28.5万円 ~ 37万円/月残業代：別途支給（基本給に固定残業代は含みません）賞与：年2回（稼働率、業績などによる変動あり）給与改定：年1回【年収例】基本給 28.5万円の場合・残業30時間/月：約500万円基本給 37万円の場合・残業30時間/月：約650万円 ※年収例は賞与の支給率を100％で計算した場合
勤務地: 雇入れ直後：本社またはテーマパーク内（沖縄県今帰仁村）、テストキッチン（沖縄県うるま市）変更の範囲：業務の都合により、他事業所へ転勤を命ずる場合があります ※パークでの勤務の際は、自動車またはバイクでの通勤が必須となります。
雇用形態: 正社員
勤務体系: 【勤務時間】8時間　 ※フレックス勤務あり・コアタイムなし【休日･休暇】年間休日120日（月10日）
試用期間: あり（3ヶ月）
福利厚生: ・社会保険完備　(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険) ・赴任旅費規程あり (赴任に関する旅費や引越し費用に関する一定の補助制度)