ベースフード株式会社のR&D Product developerの求人

事業拡大に伴い、既存カテゴリ新規カテゴリ問わず、新商品あるいは商品改良を継続的に行っていくため、商品開発リード担当を募集します。

このポジションでは、商品開発pjt全体（原料探索、配合設計、委託先ライン立ち上げ、品質規格設定etc）をリードし、おいしい/かんたん/からだにいいを実現する新商品上市あるいは既存品リニューアルに貢献していただきます。

参考記事

Base of Bases｜R&D｜VP｜河北雄一郎

BASE YAKISOBA誕生の軌跡 〜“REBORN”に隠された私たちのHard Things〜｜BASE FOOD x 寿がきや食品対談インタビュー

業務内容

• 配合の検討および評価、提案
  • PO（プロダクトオーナー）として関係部署を巻き込み、商品開発pjt全体をリード
  • 当社が定める栄養設計を満たす原材料を選定し、配合を設計
  • 開発品の賞味期限設定（食味安定性評価、静菌性評価）
  • 食品素材の特性を十分に理解した上で、香味や食感を改善する最適な素材の提案
  • 食品パッケージ表示の作成
    * 商品カテゴリ例：パン、麺、クッキー、その他新カテゴリ
  • 製造委託先との連携によるライン立ち上げ
    * 製造委託先と協働し、開発品の製造ラインを立ち上げ
    * 継続的な製品不良リスクの低減と品質保証の強化
  • 商品開発関連分野のトレンド調査および最新技術の導入支援
    * 最先端の食品素材技術、製造技術の把握
    * 最先端の商品開発関連技術を用いた品質向上技術の実装

求める人物像

• 当社のミッションに強く共感し「健康を当たり前にする」ため全力でコミットできる方
• 当社のバリューを体現していただける方
  • Responsibility 顧客のため、責任感を持ち、期待を超える
  • Respect 仲間のため、敬意を持ち、協力する
  • Reverse 志のため、逆算思考を持ち、トレードオフを解消する
• 口頭でのコミュニケーションに加え、社内チャットツールや文書でのテキストコミュニケーションに苦手意識が無い方
• データドリブンなアプローチで課題を解決できる方
• 変化の激しい環境でも柔軟に対応できる方
• 未確定要件を自分で仮説立てしながら言語化できる方
• チーム内外の関係者と良好なコミュニケーションを取り、協力して業務を進められる方
• 技術革新に敏感で、新しい知識を習得し、実務に活かせる

必須スキル

• 食品素材に関する深い知識を有すること
• 食品分野の商品開発の知識および立ち上げ経験
• 食品素材選定、配合設計、品質評価に関する実務経験
• 製造業や食品業界での業務経験

推奨スキル

• プロジェクト管理や多様なSKUを扱う経験
• 商品開発部署での経験に加えて、それ以外の関連組織での業務経験
• 製造委託先との協業経験

業務に使用するツール
下記ツールをメインで使用します。使用経験があるとよりスムーズです。
・Slack
・Google WorkSpace（Google Calendar、Google Meet、スプレッドシート等）
・Notion