RP_栃木JIMINIE俱楽部 自然の家みかも_キッチンスタッフ

栃木JIMINIE倶楽部自然の家みかもは、お客様の「また来たい」を創る、感動サービスを目指すキッチン社員を募集します！ 24年4月にオープンして以来、豊かな自然に囲まれた当施設は、大変多くのお客様にご利用いただいております。私たちが目指すのは、ただ食事を提供するだけでなく、お客様の心に残る「食体験」を創造することです。 お食事もお客様に安心・安全な食体験を提供するため、低アレルゲンメニューをご提供をしております。 今回は、施設の魅力を「食」を通じて最大限に引き出す、非常に重要なキッチン社員を募集いたします。 ○仕事概要 調理に関する一連の業務をお任せします。 「栃木JIMINIE俱楽部 自然の家みかも」は宿泊や体験活動、キャンプ、スポーツ、イベントなどの幅広い活動を楽しめる自然体験型教育宿泊施設です。山が近くにある自然豊かな土地の魅力を活かし、この場所でしかできない体験を提供していきたいと考えています。 ◆「栃木JIMINIE俱楽部 自然の家みかも」について https://mikamoshizennoie.com/ 栃木市と佐野市にまたがる県営みかも山公園内にある自然体験型教育拠点です。宿泊や体験活動、キャンプ、スポーツなどの幅広い教育活動を展開できるような複合機能を備えており、自然体験活動やスポーツ合宿、企業研修など様々な用途で利用いただける施設です。 ＜仕事内容＞ メンバーと協力しながら、調理や食事の配膳などを進めていきます。決められたメニューやレシピ、マニュアルがあるため、調理の仕事が初めてという方でも安心です！ ▽主な業務内容 ・調理業務全般：朝食、昼食、夕食、BBQなど、幅広い食事の調理・提供 ・原価管理：食材コストの最適化、ロス削減への取り組み ・発注／在庫管理：新鮮な食材の適切な発注、効率的な在庫管理 ・業者との打ち合わせ：食材業者、飲料業者など、取引先との連携・交渉 ・衛生管理：HACCPに基づいた徹底した衛生管理の実施 ・接客業務：お客様とのコミュニケーション、食事提供時の丁寧な対応 ・新メニューの考案：お客様からの評価をもとに新たな食事メニューの開発 ○当施設で働く魅力 ・「食」で感動を創るやりがい：お客様の笑顔を間近で見ることができ、直接感謝の言葉をいただける環境です。 ・チームワーク重視の職場：他部署とも連携し、施設全体でお客様をお迎えする体制です。 ・自然豊かな環境：みかも山の麓という恵まれた環境で、心身ともにリフレッシュしながら働けます。 ・キャリアアップの機会：経験や意欲に応じて、幅広い業務に挑戦し、スキルアップできる機会を提供します。 ＜業務内容備考＞ 雇入れ直後：上記業務内容参照 変更の範囲：会社の定める業務

【経験者優遇／学歴不問】 ①PCを普段使いされている方（発注業務などでPC操作が必要になるため） ②当社のコアバリューに共感・実行していただける方 ◆当社のコアバリューをご紹介します。 ----------------------------------------------- ◆先入観にとらわれない あらゆることに対して、世の中の一般的な見方に影響されすぎず、可能性に目を向ける。 ◆変化を楽しむ 変化は成長をもたらすチャンスととらえ、ポジティブに受け入れていく。 ◆批判より提案 異論・反論はチームを強くする、とても大事なことだけど、提案を添える。 批判はだれでもできるけど、提案は愛がないとできない。 ◆人の喜ぶ姿に喜びを感じる 人の喜ぶ姿に想像力をめぐらせ、そのためにいかに自分が貢献できるかを考え、 それが実現したときにこそ、自分自身も本質的な喜びを感じる。 ◆非日常を信じる 日常生活ではどうしても発揮できないエネルギーや気付きがある。 我々が提供する非日常の場こそが、人やチームが変わるきっかけを作るという誇りを持つ。 ◆自分でハンドルを持つ どんな立場のメンバーでも、小さなアクションを起こしたり、自分なりの意見を伝える勇気を持つ。

私たちは、単に調理スキルだけでなく、お客様への「おもてなし」の心を持ち、「食」を通じて感動を提供したいと願う方を求めています。 他には、以下のような方を求めています。 ・調理の実務経験をお持ちの方 ・原価管理、発注、在庫管理の経験があり、効率的な厨房運営に貢献できる方 ・業者との円滑な打ち合わせ、交渉ができるコミュニケーション能力をお持ちの方 ・チームワークを大切にできる方 ・依頼された業務を素直に執行できる方