【新卒採用】 の求人一覧 - 株式会社GREENING

GREENINGの街づくり事業におけるレストランやホテルでの、接客サービスまたはキッチン調理業務 全般を担当いただきます。私たちGREENINGがつくっているのは、単なるお洒落な”箱（店舗や建物）”ではありません。 レストランやホテルにおいても、その街が持つ歴史や文化といった文脈をていねいに読み解き、私たちのクリエイティブな視点で再編集して、日々のサービスや一皿の料理へと落とし込んでいく。そうして、その街本来の魅力とそこを訪れる人々の日常をシームレスに繋げていきます。地元の人々（ローカル）に深く愛され、ゲストにとっての特別な日常（デイリー）になる。その二つが心地よく交わる場所は、おのずと人々が集まる温かい「コミュニティ」となっていきます。あなたが日々拠点に立ち、そんな「本物の空間」を育てることで、やがてそのコミュニティがエリアの色となり、その街のカルチャーへと広がっていきます。そんな街づくりの最前線に立ち、日々の仕事を通じてその街ならではの魅力を体現していく。自分が育てる空間から街が面白くなっていく手応えをダイレクトに感じられる、最高にクリエイティブでチャレンジングなポジションです。▍私たちの思い私たちは、「自分が一番のファンでいられるものをつくる」 という考え方を大切にしています。 どれほど美味しくお洒落なものでも、作り手が「食べたい」「ここに行きたい」と心から思えなければ、その魅力はお客様には伝わりません。万人受けするものより、誰かに深く刺さるものを。流行ではなく、自分たちの言葉で「これ最高」と自信を持って言える熱量が、人を惹きつける店を作ると考えています。この仕事はお客様を楽しませること。だからこそ、まずは自分たちが楽しみ、誰よりもその店のファンであることが大事だと思っています。▍募集ポジションGREENINGが手がけるレストランやホテルにおける、接客サービスまたはキッチン調理業務全般をお任せします。あなた自身のサービスや料理を通じて、その街の新しい文化と価値を最前線で体現していく、非常にクリエイティブでチャレンジングなポジションです。◆ サービスポジション（レストラン / ホテル）GREENINGが手がけるレストランやホテルにおける、接客・サービス業務全般をお任せします。 現場のプロフェッショナルとしてサービススキルを極める、複数の店舗やホテル・レストランをまたいでマルチなスキルを磨く、あるいは将来的には「店舗マネージャー」などマネジメントに挑戦する。あなたの成長や挑戦したい方向性に合わせて、いくらでもキャリアの選択肢を広げていける環境です。主な業務内容【レストラン・カフェ】▪︎接客 / サービス業務全般 ▪︎ドリンク、バリスタ、バー業務 ▪︎空間演出、イベント運営サポート ▪︎チームでのオペレーション改善【ホテル】▪︎フロント業務、チェックイン / アウト対応 ▪︎コンシェルジュ業務 ▪︎滞在体験の提案 ▪︎館内企画・ローカルとの接続施策◆ 調理・キッチンポジション（レストラン / ホテル）GREENINGが手がけるレストランやホテルにおける、キッチン・調理業務全般をお任せします。 まずは確かな技術を身につけ、将来的にはスーシェフやシェフとして厨房を率いる道はもちろん、カフェ、レストラン、ビストロといった社内の様々な業態に挑戦しながら、料理人としての可能性をどこまでも広げていける環境です。主な業務内容▪︎仕込み、調理、盛り付け ▪︎新メニュー開発の補助 ▪︎食材選定、原価管理の基礎理解 ▪︎チームオペレーションの構築

2027年春、静岡県・伊豆高原に「A Letter to Dogs Izukogen」が開業します。A Letter to Dogsは、犬と人のためのドッグリゾートホテル＆コミュニティブランドです。 私たちが目指しているのは、単なる“愛犬と泊まれるホテル”ではありません。大切な家族である犬と人が、同じ目線で、同じように心地よく呼吸できる場所。 宿泊という枠を超えて、自然の中でのびやかに過ごし、心と身体が喜ぶ食事を楽しみ、愛犬家たちが自然体でいられるコミュニティが生まれる場所。そんな“動物共生型ホテル”を、伊豆高原という土地で形にしていきます。伊豆高原は、海、山、森に囲まれた自然豊かなエリアです。 犬と一緒に過ごせる観光・体験・飲食施設も多く、地域全体が長年にわたり、犬と人がともにある風景を育んできました。この土地に誕生する「A Letter to Dogs Izukogen」には、全20室の本館に加え、全20室のプライベートドッグラン付きヴィラを併設予定。 広大なドッグパーク、屋外プール、サウナ、スパ、レストランなど、犬も人も自然体で過ごせるリゾート体験をつくっていきます。今回募集するのは、フロントまたはレストランサービススタッフです。チェックイン・チェックアウト、滞在中のお客様対応、レストランでのサービス、館内のご案内などを通じて、飼い主様と愛犬が安心して過ごせる時間を支えていただきます。A Letter to Dogsにおけるサービスの仕事は、単に決められた対応をすることではありません。はじめて訪れる場所で、飼い主様と愛犬が安心できること。 客室で自然体にくつろげること。 食事の時間を、旅の記憶に残る豊かな体験にすること。 滞在中の小さな不安や困りごとに気づき、そっと寄り添うこと。人にとっての快適さと、犬にとっての心地よさ。 その両方に目を向けながら、ホテルで過ごす時間全体をつくっていく仕事です。開業前後のフェーズからホテルづくりに関わり、A Letter to Dogsらしいお迎えのあり方、食事の時間、滞在体験をチームで育てていく。 そんなブランドのはじまりに、開業メンバーとして関わることができます。▍主な仕事内容主な仕事内容入社後は、適性や希望、施設の状況を踏まえ、フロントまたはレストランサービスを中心に業務をお任せします。フロント業務▪︎チェックイン・チェックアウト対応 ▪︎予約確認、問い合わせ対応 ▪︎館内施設や周辺情報のご案内 ▪︎滞在中のお客様対応 ▪︎客室、清掃、ドッグパーク、レストランなど他部門との連携 ▪︎愛犬との滞在に関するサポート ▪︎お客様の声をもとにしたサービス改善フロントは、お客様とホテルをつなぐ最初の接点です。 到着時の迎え方、滞在中の声かけ、困ったときの対応など、一つひとつの接点がホテルの印象をつくります。飼い主様と愛犬が安心して過ごせるように、相手の様子をよく見て、必要なサポートを考えながら動いていく仕事です。レストランサービス業務▪︎レストランでの接客・サービス ▪︎料理やドリンクの提供 ▪︎お客様へのメニュー説明 ▪︎食事時間の空間づくり ▪︎キッチンとの連携 ▪︎衛生管理、開店・閉店準備 ▪︎お客様の声をもとにしたサービス改善A Letter to Dogsでは、食事は単にお腹を満たすものではなく、滞在の印象を大きく左右する大切な体験のひとつです。伊豆の食材、その季節ならではの味わい、旅先で大切な家族と過ごす時間。 それらが自然につながるような食体験を、サービスの立場から支えていただきます。料理の提供だけでなく、食事のテンポ、空気感、お客様との会話、愛犬と一緒に過ごす時間への配慮まで含めて、レストランでの体験価値をつくっていく仕事です。▍この仕事の魅力犬と人の新しい滞在体験をつくれるA Letter to Dogsが目指すのは、犬を連れて泊まれる場所ではなく、犬と人が同じように心地よく過ごせるホテルです。そのためには、人にとっての快適さだけでなく、犬にとっての安心感や過ごしやすさにも目を向ける必要があります。到着時に緊張している犬が、少しずつリラックスしていくこと。 飼い主様が、周囲に気を遣いすぎず自然体で過ごせること。 食事や客室、ドッグパークでの時間が、旅の記憶として残っていくこと。そんな滞在体験を、現場のサービスからつくっていける仕事です。ブランドのはじまりに、新卒から関われるA Letter to Dogs Izukogenは、A Letter to Dogsというブランドのはじまりの場所です。すでに完成されたホテルに入るのではなく、開業期からチームでサービスやオペレーションをつくっていくフェーズです。どんなお迎え方がこのホテルらしいのか。 どんな声かけが、お客様と愛犬の安心につながるのか。 どんな食事の時間が、旅の記憶をより豊かにするのか。正解が最初から決まっているわけではないからこそ、日々の気づきやお客様の声をもとに、より良いホテルを一緒に育てていく面白さがあります。“好き”を仕事の入口にしながら、プロのサービスを学べる犬が好き。 ホテルが好き。 人と関わることが好き。 食や旅の時間に興味がある。そうした気持ちは、この仕事に向き合う上で大切な入口になります。ただし、私たちが大切にしたいのは、“好き”だけで終わらせないことです。お客様の小さな変化に気づくこと。 相手の立場に立って考えること。 チームで連携しながら、より良い体験をつくること。 日々の仕事を通じて、自分の接客や考え方を磨いていくこと。A Letter to Dogsでは、犬と人への想いを持ちながら、サービスのプロとして成長していくことができます。