ホテル本部｜購買企画

▍募集背景

GREENINGでは、BASE LAYER HOTELをはじめ、今後も全国各地でホテルプロジェクトの開業・展開を予定しています。

私たちがつくりたいのは、ただ泊まるためのホテルではありません。

その土地の歴史や文化、自然、産業、人々の暮らしを読み解き、空間、食、サービス、音楽、アメニティなど、滞在を構成する一つひとつの要素を通じて、その街ならではの魅力を体験できるホテルを目指しています。

ホテルの印象は、建築やインテリアだけで決まるものではありません。

客室に置かれるアメニティ、肌に触れるリネン、手に取る食器や備品、ラウンジに置かれる家具や家電。
お客様が滞在中に触れる一つひとつの選択が、そのホテルらしさをつくり、体験の質を左右します。

今回募集するのは、ホテル本部の立場から、各ホテルで使用する家具、家電、アメニティ、リネン、什器、備品などの選定・調達を担う購買企画ポジションです。

単に必要な商品を発注し、価格や納期を管理するだけではありません。

ホテルのコンセプトや空間の意図を理解し、企画・設計・運営チームと連携しながら、品質、デザイン、コスト、納期、供給体制のバランスを見極め、そのホテルにとって最適な選択肢を形にしていく役割です。

これまで一部を外部に委託していたホテル備品の調達機能を、今後は自社内に構築していきます。

既存の取引先や調達方法を引き継ぐだけでなく、新たなサプライヤーや商品を開拓し、ホテル事業の拡大を支える購買体制そのものをつくっていただくことを期待しています。

▍仕事内容

ホテル本部の購買企画担当として、新規ホテルの開業準備および既存ホテルの運営に必要となる、家具、家電、アメニティ、リネン、什器、備品等の選定・調達業務を担っていただきます。

各ホテルのコンセプトや客室単価、利用シーン、運営条件を踏まえながら、企画・設計・運営チーム、クライアント、取引先など、社内外の関係者と連携し、最適な商材と調達方法を組み立てていくポジションです。

具体的には、以下のような業務をお任せします。

・新規既存ホテルに必要な家具、家電、アメニティ、リネン、什器、備品等の選定・調達
・ホテルのコンセプト、客室グレード、顧客体験に合わせた商材の企画・提案
・新規・既存サプライヤーとの折衝、関係構築
・予算管理、調達コストの分析、コスト改善
・安定供給に向けた調達ルート、在庫、供給体制の整備

▍この仕事の魅力

新規開業の初期段階からホテルづくりに関われる

GREENINGでは、今後も全国各地で新しいホテルの開業を予定しています。

開業に向けて必要な商品を決められたリストどおりに発注するのではなく、企画・設計段階からプロジェクトに入り、そのホテルに必要なものを一つひとつ考えていきます。

どのような客室体験をつくるのか。
どのような品質や仕様が求められるのか。
限られた予算の中で、どこにコストをかけるべきか。
開業後も安定して運用・補充できる商品なのか。

デザイン性だけでなく、コスト、耐久性、運営効率、納期、供給リスクまで含めて検討し、実際にホテルが運営できる状態へ落とし込んでいく仕事です。

購買機能そのものをつくっていける

今回の採用は、既に完成された購買部門の一員として、決められた業務を担う募集ではありません。

今後ホテルの拠点数が増えていく中で、これまで外部に委託していた調達業務を内製化し、GREENINGとしての購買体制を構築していくフェーズです。

取引先や商品情報の整理、発注・承認フローの整備、共通仕様の策定、コスト管理、サプライヤー評価など、購買業務を安定して運用するための仕組みづくりにも関わっていただきます。

自ら考え、より良い方法を提案し、購買機能をゼロから育てていくことができます。

調達を通じて、ホテルの世界観を形にできる

ホテルで使われる備品は、単なる道具ではありません。

どのような香りのアメニティを置くのか。
どのような手触りのリネンを選ぶのか。
客室で使うカップやグラス、照明、家具をどのように組み合わせるのか。

そうした細部の積み重ねが、ホテル全体の空気感や、お客様の記憶に残る滞在体験をつくります。

GREENINGのホテルは、すべてを同じ仕様にそろえる画一的なホテルではありません。

その土地の歴史や文化、ホテルのコンセプト、想定するお客様、価格帯などを踏まえながら、それぞれのホテルにふさわしい商材を考えていきます。

調達という専門性を活かしながら、ホテルのブランドづくりや体験設計に深く関われることが、この仕事の大きな魅力です。

・家具、家電、アメニティ、リネン、什器、消耗品、設備備品等に関する購買・調達経験
・メーカー、商社、サプライヤー等との折衝、見積もり取得、価格交渉の経験
・コスト、品質、納期を管理しながら、調達業務を推進した経験

・ホテル業界、または空間・インテリア・家具・リネン・アメニティ領域での業務経験
・専門商社または商社での営業、仕入れ、調達経験
・価格交渉、納期管理、在庫・供給管理を含むサプライチェーンマネジメント経験
・コンセプトやブランドの意図を理解し、空間や体験に合った商材提案を行った経験
・新規開業、リニューアル、立ち上げフェーズに関わった経験

・単に商品を仕入れるのではなく、ホテルの体験価値をつくる視点で購買に取り組みたい方
・コストだけでなく、品質、デザイン、耐久性、運営性まで含めて判断できる方
・家具、インテリア、ファッション、アート、食、プロダクト等に関心や感度を持っている方
・既存の取引先や商品だけにとらわれず、自ら新しい選択肢を探しにいける方
・複数のプロジェクトを整理し、優先順位をつけながら着実に進められる方
・社内外の関係者の意見を汲み取りながら、最適な着地点をつくれる方
・まだ仕組みが整っていない環境を前向きに捉え、自ら業務フローを構築できる方