HOTEL FORK & KNIFE｜予約・運営事務（フロント経験者歓迎）

2026年3月、広島・宮島に新しいホテル 『HOTEL FORK & KNIFE』 がオープンします。
このホテルが目指すのは、「ただ泊まる場所」ではなく、食・空間・アート・自然を通して、記憶に残る滞在体験をつくること。

▪︎瀬戸内の食材を薪火で仕上げるレストラン
▪︎宮島を望む天然温泉とサウナ
▪︎日本の感性を映す建築やアート
▪︎職人の粋を集めたクラフトショップ

それらすべてを“どうつなぎ、どう体験として届けるか”を現場で考え、形にしていく。
そんなプロジェクトのスタートメンバーとして、「予約事務スタッフ」 を募集します。

▍HOTEL FORK & KNIFE 概要

▪︎客室数：34室
▪︎客室単価：¥50,000~¥100,000
▪︎総従業員（想定)：正社員24名、アルバイト20名
▪︎設備：レストラン / サウナ /クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム
▪︎施設HP：https://favhospitalitygroup.com/news/281/
▪︎広報資料：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000147007.html

▍このポジションの魅力：現場と本部の「最高の連携」をつくる

予約事務は、現場のスタッフが最高のパフォーマンスを発揮するための「道筋」をつくる仕事です。

本部の戦略を、現場の形へ：

本部と「どんな滞在を届けるか」を連携し、予約サイトへの反映や在庫調整を行います。現場を知るあなただからこそ、本部の意図を汲み取りつつ、現場スタッフが最もスムーズに動けるような的確な設定・連携が可能です。

「予約」という最初のおもてなし：

客室単価5〜10万円という特別な一日を心待ちにするお客様の情報を正確に管理し、現場へと繋ぎます。
ここで活かせるのは、あなたが現場で培ってきた「お客様が何を求めているか」という感覚。
そこに加えて、OTAや事務・経理といった「数字」を扱うスキルを少しずつ自分のものにしていけるのが、この仕事の面白さです。

接客の経験に「運営の知識」が加わることで、ホテルパーソンとしての視界はぐっと広がります。
今までの経験を大切にしながら、新しい自分をキャリアの選択肢を見つけてみませんか？

▍主な仕事内容

▪︎予約管理：
予約サイトのプラン反映・在庫コントロール、本部との調整。
▪︎事務・経理：
売上のチェックやデータ入力（会計システムの操作）。
▪︎運営サポート：
事務を軸に、開業直後の活気あるチームの一員として現場を支えます。

求める経験・スキル

▪︎ホテル・旅館等でのフロント実務経験（目安2〜3年）
▪︎OTAの操作経験（※触れたことがある程度でOK）

あると活かせる経験・スキル

▪︎コム（ホテル会計システム）を用いた入力経験
▪︎基本的な経理知識（仕訳ができるレベル）

こんな人が活躍しています

▪︎数字が好き、細かい作業も苦じゃない
▪︎チームの“縁の下の力持ち”として働きたい
▪︎ホテル運営に幅広く関わりたい
▪︎新規開業のフェーズにワクワクする
▪︎将来的に管理部門の中心を目指したい