当社が運営する「sakana bacca」のセントラルキッチンにて店舗販売用の商品づくりや、アルバイトスタッフのマネジメントなどをご担当いただきます。 鮮魚加工経験はないけれど、加工技術と知識を身につけて頑張りたい方を募集します。 水産、魚が好きで、成長意欲のある方大歓迎です！ ゆくゆくは店舗に異動することも可能ですので「自分でお店作りをしてみたい」「アイディアをどんどん形にしていきたい」「商品開発をしてみたい」「店舗マネジメントをしてみたい」と考えている方にもぴったりのポジションです。 【一日の業務の流れ】 （出勤） 6:00 当日出荷の丼、寿司のネタ切り、1便出荷分のラベル出し・ラベル貼り、商品製造フォロー（～9：00） ▼ 6:40 荷下ろし ▼ 7:00 出荷 ▼ 8：00 、寿司製造、仕込み着手、鮮魚卸し（～10：00） ▼ 10：00 2便分のラベル出し・ラベル貼り、仕込み（～13：00） ▼ 13：00 鮮魚卸し続き→翌日の丼・寿司の仕込み（～16：00） ▼ 16：00 まな板清掃→発注 （退勤） 【sakana bacca(サカナバッカ)とは】 https://sakanabacca.jp/ sakana baccaは都内に8店舗(中目黒、都立大学、中延、エキュート品川、新橋、五反田、グランスタ東京、グランスタ丸の内)を展開する魚屋です。 日本の豊かな「魚食」の文化を一般の方にも広く伝えたいという想いから、日本の風景から減りつつある街の魚屋をモダンにアップデートし、食べて美味しいだけではなく、魚を知り、体験できるお店作りを目指して、東京ではあまり流通していない魚種や高鮮度の鮮魚を産地や市場から仕入れています。 SNSやECなども活用し、オンラインとオフラインを掛け合わせた新しい購買体験を提供することで魚離れの進む若い世代も含め幅広い世代にご利用いただいています。 参考：sakana bacca事業部長インタビュー https://www.wantedly.com/companies/foodison/post_articles/395304 書類選考 ▼ 適性検査（SPI） ▼ 一次面接選考／対面（リーダー・SV） ▼ リファレンスチェック ▼ 二次面接選考/対面（事業部長） ▼ 内定 ※状況により選考内容等が変更になる場合もございます。

■魚が好きで成長意欲のある方 ■協調性を持ってチームで協力できる方 ■フーディソンバリューに共感できる方

■趣味で魚を捌いたり調理することがある方 ■魚に興味があり独学でも勉強している方

■既存の枠にとらわれない新しい鮮魚店を作っていきたい方 ■一から新しいことを生み出していきたい方 ■魚の知識・スキルを上げたい方 ■チームワークを大切にできる方