【11】生産管理（生産戦略・生産企画）

■Antwayについて 弊社は、共働き世帯向けに家庭料理のデリバリーサービス「Tsuklio」を提供しています。プロのシェフと管理栄養士が監修した料理を毎週家庭に届け、家事の負担・食事準備の義務を無くすことを目指しています。2025年4月末時点で累計提供食数は2500万食を突破し、さらなるエリア拡大を目指しています。 弊社代表インタビュー（前島）もご覧ください。 https://www.wantedly.com/companies/company_9312698/post_articles/338552 ■生産管理課について 生産管理課は、事業と生産現場を数字でつなぎ、直営・FC（フランチャイズ）の全国展開に向けた「収益性・再現性・スケーラビリティ」のある生産モデルを構築する戦略部門です。 単なる実績データの集計にとどまらず、販売数量・製造数量・原価・工数・歩留りなどの生産現場データを基に、商品・プラン・拠点別の収益性を可視化します。 事業成長シナリオに対し、生産側から実現可能性や展開条件、優先改善ポイントを提示する戦略的な役割を担います。 オペレーション部門・生産技術部門・生産現場などと連携し、収益シミュレーションやKPI管理、FC展開プロセスの標準化を通じて、本部と加盟店の双方に利益をもたらす基盤をつくります。 ■採用背景 当社が展開する事業の急速な成長に伴い、生産現場や生産ラインの拡大が加速してる中で お客様へ高い価値と安定したクオリティを届け続けるためには、生産プロセスの中心を担う「生産管理部門」の存在が不可欠です。 現在、事業成長に伴う新規プロダクトの検討や施策実行が相次いでいますが、これらを事業として成立させるためには 「収益シミュレーションを考え、利益が出る構造や状態を設計できる」生産管理本来の機能がより重要となっています。 そこで今回、工場の損益分岐点計算やPL作成といった生産管理数値の実務経験を持ち、新規事業の利益モデル設計から部門マネジメントまでを担い、機能部門としての生産管理体制を盤石にしてくださる方を募集します。 ■業務詳細 直営拠点およびフランチャイズ（FC）全国展開に向けた、生産モデルの収益可視化・改善施策の実行・工場側PL設計やマネジメントをお任せします。 現場データに基づく原価・KPI分析から、新規プロダクトの利益構造設計、生産管理組織の体制確立まで、幅広く事業成長を支える役割です。 ●予実・PL管理および改善推進 ・直営拠点の予算に対する実績管理（原価、人件費、資材費、水道光熱費等の数値管理） ・生産現場の実態に即した生産KPI（歩留り・ロス率・工数等）の設計および定期モニタリング ・PL分析に基づく課題特定、原価低減や生産性向上のための改善策立案および現場への定着化 ●FC展開に向けた生産モデル・収益設計 ・新規施策や新プランをFCへスケールさせる際、「どうすれば再現・成立するか」を数字ベースで検討・検証 ・本部・加盟店双方に利益をもたらす収益モデル構築と、展開判断基準の標準化 ●新規プロダクト・サービスの工場側PL・利益構造設計 ・新規プロダクトやサービス立ち上げ時における工場側の損益分岐点計算およびPLイメージの策定 ・利益をしっかりと出せる生産状態や原価構造を定義し、事業として成立させるための条件設計 ●生産管理部門のマネジメントおよび機能基盤の構築 ・生産管理本来の役割（予実管理、標準化、仕組み化）を機能部門として回すための組織体制の確立 ・チームメンバーのマネジメント、業務標準化、および現場とシステム双方に精通した生産管理運用の統括 ポジションの魅力 ・生産の中核として事業拡大や生産キャパシティ向上に直接携わり、現場の原価・工数から全社経営PLまで動かすことでダイレクトに利益創出へ貢献できます。 ・既存の運用にとどまらずゼロからの仕組み構築や管理手法の立ち上げをはじめ、キッチンの方向性決定など生産戦略の上流工程に直接携わることができます。 ・事業推進、生産技術、システム開発、生産現場など多岐にわたる部署と連携しながら、全社最適な収益モデルの確立に向けて大きなインパクトと影響力を与えられます。 ・新規プロダクトや新サービスの立ち上げにおいて、工場側のPL策定や損益分岐点計算など利益が出る生産構造そのものをゼロからデザインできます。 ■中長期的に目指していただきたいもの 入社直後 ・生産現場のPL構造や具体的な運用フローを深く理解する ・生産現場で起きている実態と管理数字が頭の中でしっかりとリンクする状態を目指す 慣れてきたら ・収益向上のための具体的な改善案を自ら企画して現場や関係部署へ提案する ・予算達成に向けた改善施策の検討から実行までを主導する ・新規プロダクトや新施策の立ち上げに参画し、工場側のPL設計や損益分岐点の算出を主導する ゆくゆくは ・新規施策への対応だけでなく、生産管理課としての定常業務プロセスや標準化された運用を仕組みとして確立する ・生産現場単体にとどまらず全社最適の視点で新たな収益モデルや改善提案を発信し続ける ・生産管理課のあるべき姿の定義から組織づくり・メンバーマネジメントまでを担い、将来的な生産管理課長として事業成長を力強く牽引する存在を目指す ▼参考情報 ・Antway採用ページ https://careers.antway.co.jp/ ・Antway公式note https://note.com/antway ＜ピックアップ記事＞　 ・Antwayが時価総額10兆円を目指せる3つの理由（代表 前島） https://note.com/antway/n/n96be5cbe286d ・想像の倍速で世に出せた理由｜新サービスリリースに見るAntwayの仕事の流儀 https://note.com/antway/n/n559bb71d2842 ・なぜ 『メニューが選べる』は難しいのか？CX・エンジニア・キッチンが語るバリューチェーン変革の全貌 https://note.com/antway/n/n407ade20463c

・メーカーや製造業（業界問わず）における生産管理の実務経験、または製造に関わる数字・原価・お金を扱った業務経験（工程管理、原価管理、資材調達、物流管理など） ・生産管理部門または製造に関連する数字・管理部門でのマネジメント経験（チームリードや組織管理の経験） ・工場長や製造部門の拠点長など、現場のキーマンと対等に議論・折衝を行いながら業務を進められるコミュニケーション力 ※飲食店チェーンのエリアマネージャーや店舗オペレーション経験のみの方は対象外となります

・食品業界出身者 ・本社部門における複数拠点の生産管理経験 ・現場データや統計値の「集計・分析」から「課題特定・改善立案」までを一貫して推進した経験

・自分のスタイルに執着せず周囲の状況に応じて柔軟にサポートし合え、多くの関係者と良好な関係を築ける高いコミュニケーション力を持つ方 ・書籍や有識者から能動的に知見を深めて確かな根拠を持ち、自身の担当領域にとらわれず事業発展に必要な施策へスピード感をもって自発的に取り組める方 ・整備されていない環境や抽象的な課題に対してもポジティブに向き合い、ゼロからの仕組みづくりや答えのない挑戦そのものを楽しめる方 ・困難な課題に対しても足踏みせず仮説検証を繰り返し、迅速な軌道修正とともに改善サイクルを回し続けられる方