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RP_栃木JIMINIE俱楽部 自然の家みかも_キッチンスタッフの求人

募集概要

栃木JIMINIE倶楽部自然の家みかもは、お客様の「また来たい」を創る、感動サービスを目指すキッチン社員を募集します！ 24年4月にオープンして以来、豊かな自然に囲まれた当施設は、大変多くのお客様にご利用いただいております。私たちが目指すのは、ただ食事を提供するだけでなく、お客様の心に残る「食体験」を創造することです。 お食事もお客様に安心・安全な食体験を提供するため、低アレルゲンメニューをご提供をしております。 今回は、施設の魅力を「食」を通じて最大限に引き出す、非常に重要なキッチン社員を募集いたします。 ○仕事概要 調理に関する一連の業務をお任せします。 「栃木JIMINIE俱楽部 自然の家みかも」は宿泊や体験活動、キャンプ、スポーツ、イベントなどの幅広い活動を楽しめる自然体験型教育宿泊施設です。山が近くにある自然豊かな土地の魅力を活かし、この場所でしかできない体験を提供していきたいと考えています。 ◆「栃木JIMINIE俱楽部 自然の家みかも」について https://mikamoshizennoie.com/ 栃木市と佐野市にまたがる県営みかも山公園内にある自然体験型教育拠点です。宿泊や体験活動、キャンプ、スポーツなどの幅広い教育活動を展開できるような複合機能を備えており、自然体験活動やスポーツ合宿、企業研修など様々な用途で利用いただける施設です。 ＜仕事内容＞ メンバーと協力しながら、調理や食事の配膳などを進めていきます。決められたメニューやレシピ、マニュアルがあるため、調理の仕事が初めてという方でも安心です！ ▽主な業務内容 ・調理業務全般：朝食、昼食、夕食、BBQなど、幅広い食事の調理・提供 ・原価管理：食材コストの最適化、ロス削減への取り組み ・発注／在庫管理：新鮮な食材の適切な発注、効率的な在庫管理 ・業者との打ち合わせ：食材業者、飲料業者など、取引先との連携・交渉 ・衛生管理：HACCPに基づいた徹底した衛生管理の実施 ・接客業務：お客様とのコミュニケーション、食事提供時の丁寧な対応 ・新メニューの考案：お客様からの評価をもとに新たな食事メニューの開発 ○当施設で働く魅力 ・「食」で感動を創るやりがい：お客様の笑顔を間近で見ることができ、直接感謝の言葉をいただける環境です。 ・チームワーク重視の職場：他部署とも連携し、施設全体でお客様をお迎えする体制です。 ・自然豊かな環境：みかも山の麓という恵まれた環境で、心身ともにリフレッシュしながら働けます。 ・キャリアアップの機会：経験や意欲に応じて、幅広い業務に挑戦し、スキルアップできる機会を提供します。 ＜業務内容備考＞ 雇入れ直後：上記業務内容参照 変更の範囲：会社の定める業務