【PEZ / CHOWCHOW / Henderson】奥渋ビストロ合同募集！

GREENINGが”奥渋谷”エリアで展開する人気ビストロ、『PEZ』『CHOW CHOW』『Henderson』の3店舗。 今回この3店舗にて、新規出店など今後の事業計画も見据え合同募集を行います！ 【募集職種】 ・サービススタッフ ・キッチン調理スタッフ ━━■『PEZ』■━━ 数々の著名⿂介レストランで修⾏してきたェフ の実⼒と⿂への想いで実現した魚介×ナチュラルワインビストロ、『PEZ』。 日本が誇る良質な魚介はもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚介の可能性を広げることだけでなく、サスティナブルな視点から『食材を使い切る』ことにも注力していて、骨やアラからとった濃厚なスープに、炭火で焼いた魚の切り身を入れたスープ・ド・ポワソンは絶品！ 訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員で楽しんで作り上げているお店です。 ━━■『CHOW CHOW』■━━ 2020年8月にオープンした『CHOW CHOW』はイタリアの郷土料理をベースに、遊び心を加えた料理と、ナチュラルワインが楽しめるレストランです。 なんと、ナチュラルワインのストックは2000本以上! 料理とワインとをこよなく愛するスタッフが、オープンキッチンの店内でライブ感溢れる雰囲気の中、心地よい音楽でお迎えします。 ”食のオタク集団”のもと美味しい料理とワインを思いっきり愉しめるグルーブ感溢れる空間をスタッフ全員で創り出します。 ━━■『Henderson』■━━ 『PEZ』、『CHOW CHOW』に続く奥渋エリア3店舗目として2024年に誕生した『Henderson』。 フランスの「クラシックビストロ」をベースに、ワインとビストロを誰でも手軽に、存分に楽しんで頂けるように工夫を加えました。 クラシックなビストロメニューを少しずつ、たくさん注文して楽しんでもらいたいという想いから、様々なメニューを小皿で楽しんでもらえるメニュー構成を採用しました。 「牛肉のタルタル」や「カスレ」「根セロリのレムラード」などクラシックなメニューから、「Lボーン ステック＆フリット」や「羊のカイエット」などボリューム満点のメインまで、多様なメニューとスタッフでお客様を迎えます。 【選考フロー】 ＜1次面接＞ 面接場所：株式会社GREENING本社 所要時間：45分 ↓ 必要に応じて2次面接実施 ※最短でご応募から2～3週間で内定 【今後の事業展開に関して】 現在3店舗を構えるGREENINGの奥渋ビストロ業態ですが、2025年9月(予定)には渋谷パルコ10階に「ナチュラルワイン×中華×イベントスペース」の新規出店が控えて居たり、今後も奥渋エリアを中心として新店オープンを控えています。 今後もどんどん成長を続ける私たちと一緒に、サービスマンとして/料理人として、共に成長し、仕事も人生も愉しんでいける熱い想いを持った方のご応募をお待ちしております！ ━━■働きやすく成長できる職場環境■━━ 運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。 そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。 ＜働きやすい環境＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・公休月9日 ・月間平均残業時間20時間程度 ・昇給査定年2回 業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！ ・G-Base(社内オリジナル研修) 個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます ・専門研修 サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます ・チャレンジキャリア制度 店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます 私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

【応募資格(MUST)】 ●ナチュラルワインが好きな方 ●飲食店でのサービス/調理経験1〜2年 ※熱意とやる気次第で未経験でもご応募可能です、ご相談下さい。

【歓迎スキル・経験(WANT)】 ●ナチュラルワイン業界、ビストロ業態経験者歓迎 ●マネージャー/料理長経験者歓迎 ●独立希望者歓迎

・仕事も人生も愉しめる、愉しもうとする気持ちがある方 ・何事にも積極的に挑戦し、仕事を通じて成長したいと考える方 ・明るく前向きで、自分から積極的に仕事に取り組める方 ・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方 ・上質なもの、上質な生活に興味がある方 ・長く価値が続くお店づくりを一緒に行える方