PEZ｜キッチン・サービス

▍魚介×ナチュラルワイン ビストロ

有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介を様々な調理法で提供する魚介ビストロ。日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げることだけでなく、サスティナブルな視点から『食材を使い切る』ことにも注力していて、骨やアラからとった濃厚なスープに、炭火で焼いた魚の切り身を入れたスープ・ド・ポワソンは絶品！

訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！

2021年夏。
グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN

毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。
日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げるカウンタービストロ。魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。

訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！

▍個店ならではのサービス・ポスピタリティ

PEZに関わる全ての人に楽しんでいただくために、ご予約の電話から、お出迎え、テーブルコーディネートからお見送りまで、プロフェッショナルとしてお客様に感動の記憶を残すようなサービス・ヒスピタリティを発揮していただきます。

また来たいとおもってほしいからこそ、一挙手一投足
気持ちを込めて頂ける方と一緒に働きたいと思っております。

▪︎飲食店での接客サービス / 調理経験：1〜2年
▪︎ナチュラルワイン好きな方

熱意とやる気次第で未経験でもご応募可能です！ご相談下さい。

▪︎ビストロ経験者
▪︎魚介得意な方、これから学びたい方

▪︎とにかく料理とナチュラルワインが好きな方
▪︎常に向上心を持って仕事に取り組める方
▪︎主体的に、何事にも前向きに取り組む方
▪︎困難を恐れず挑戦できる方
▪︎上質なもの、上質な生活に興味がある方