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株式会社GAVRIFOODが運営する『東京とんかつ がぶう』にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 まずはホール・キッチンの基本業務からスタートし、店舗オペレーションを習得していただきます。 【具体的な業務】 ・ホール業務（接客、配膳、会計など） ・ キッチン業務（仕込み、調理、盛り付けなど） ・ 売上・原価などの数値管理 ・ スタッフの採用・育成・シフト管理 ・ 顧客満足度の向上施策 ・ 店舗運営の改善提案 【ブランドについて】 姉妹店『東京とんかつ がぶう 上野御徒町店』はオープン10ヶ月で「食べログ とんかつ百名店2026」に選出されました（新規選出26店舗中、最速の選出）。 『東京とんかつ がぶう』とは、「もう普通のとんかつには戻れない」をコンセプトに、2025年4月にオープンした創作とんかつ専門店です。 創業者の大沼は、5年で国内外100店舗を展開した「BAKE」をはじめ、複数の成長企業で役員を歴任。時価総額6億円から300億円への成長を牽引した経営のプロフェッショナルです。 料理長の谷口は、食べログとんかつ部門全国5位「とんかつけい太」で腕を磨いてきた実力派です。 いよいよ2号店が始動します。これから店舗を増やしていくフェーズで、5年間で5ブランド100店舗の展開を計画しています。 大手チェーンでは何年も順番待ちが必要なポジションも、店舗拡大期の今なら、努力と実力次第で早期に掴めるチャンスがあり、挑戦しがいのあるフェーズです。

株式会社GAVRIFOODが運営する『東京とんかつ がぶう』にて、調理スタッフとしてとんかつ調理をお任せします。 まずはホール・キッチンの基本業務からスタートし、徐々にとんかつの調理を習得していただきます。 【具体的な業務】 ・ホール業務（接客、配膳、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付けなど） ・顧客満足度の向上施策 ・店舗運営の改善提案 【ブランドについて】 姉妹店『東京とんかつ がぶう 上野御徒町店』はオープン10ヶ月で「食べログ とんかつ百名店2026」に選出されました（新規選出26店舗中、最速の選出）。 『東京とんかつ がぶう』とは、「もう普通のとんかつには戻れない」をコンセプトに、2025年4月にオープンした創作とんかつ専門店です。 創業者の大沼は、5年で国内外100店舗を展開した「BAKE」をはじめ、複数の成長企業で役員を歴任。時価総額6億円から300億円への成長を牽引した経営のプロフェッショナルです。 料理長の谷口は、食べログとんかつ部門全国5位「とんかつけい太」で腕を磨いてきた実力派です。 いよいよ2号店が始動します。これから店舗を増やしていくフェーズで、5年間で5ブランド100店舗の展開を計画しています。 大手チェーンでは何年も順番待ちが必要なポジションも、店舗拡大期の今なら、努力と実力次第で早期に掴めるチャンスがあり、挑戦しがいのあるフェーズです。

とんかつ激戦区上野で1周年を迎えたが東京とんかつがぶうが、新天地 原宿で「とんかつのコース料理」という新たな食体験に挑戦します。 調理スタッフとして、まずはホール・キッチンの基本業務からスタートし、徐々にとんかつの調理を習得していただきます。 【具体的な業務】 ・ホール業務（接客、配膳、会計など） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付けなど） ・顧客満足度の向上施策 ・店舗運営の改善提案 【ブランドについて】 姉妹店『東京とんかつ がぶう 上野御徒町店』はオープン10ヶ月で「食べログ とんかつ百名店2026」に選出されました（新規選出26店舗中、最速の選出）。 『東京とんかつ がぶう』とは、「もう普通のとんかつには戻れない」をコンセプトに、2025年4月にオープンした創作とんかつ専門店です。 創業者の大沼は、5年で国内外100店舗を展開した「BAKE」をはじめ、複数の成長企業で役員を歴任。時価総額6億円から300億円への成長を牽引した経営のプロフェッショナルです。 料理長の谷口は、食べログとんかつ部門全国5位「とんかつけい太」で腕を磨いてきた実力派です。 いよいよ2号店が始動します。これから店舗を増やしていくフェーズで、5年間で5ブランド100店舗の展開を計画しています。 大手チェーンでは何年も順番待ちが必要なポジションも、店舗拡大期の今なら、努力と実力次第で早期に掴めるチャンスがあり、挑戦しがいのあるフェーズです。