加工プロフェッショナルユニット の求人一覧 - 株式会社FRDジャパン

【募集背景】 FRDジャパンは2026年、千葉県富津市に大型商業プラントを建設・稼働開始しました。独自のRAS（閉鎖循環式陸上養殖）技術で育てた「おかそだち」ブランドのサーモンは、海・川に一切依存せず、抗生物質・農薬不使用。高級スーパーや飲食店から高い評価を受け、国産生サーモンの新しい選択肢として急速に市場を広げています。 今回募集する加工グループ長は、この新プラントの加工ラインをユニット長とともにゼロから立ち上げる重要なポジションです。加工作業の管理・監督から現場スタッフの育成、出荷業務の統括まで、幅広く現場を牽引していただきます。「自分たちで作り上げた」という誇りと達成感を持てる、やりがいと責任のある仕事です。 水産・食品に興味があり、仲間を引っ張れるリーダーシップのある方を歓迎します。業界未経験でも、「この仕事をやりたい」という熱意を最も大切にします。 【業務内容】 ◆ 加工作業の管理・監督 富津ファームの陸上養殖プラントにおける魚の加工工程全体の管理・監督。加工ラインの品質・効率・安全を維持する ◆ 工程管理・作業指示 加工ライン全体の工程管理、現場スタッフへの作業指示・指導。安全・衛生基準を遵守した現場運営 ◆ 出荷業務の管理 梱包・仕分け・配送手配等の出荷業務全般の統括。高級スーパー・飲食店向けの品質基準を満たした出荷管理 ◆ チームの育成・マネジメント 外国人スタッフを含む多国籍の現場チームの育成・マネジメント。将来的なリーダー候補の育成にも携わる ◆ 改善・SOP整備 加工効率の改善提案および作業手順書（SOP）の整備・更新への貢献 【ポジションの魅力】 ① 大型商業プラントの加工ラインを「ゼロから」立ち上げる経験。自分たちで作り上げた生産体制が、日本の食卓に届く達成感を得られます ② 世界最先端のRAS（閉鎖循環式陸上養殖）技術を持つ唯一無二の環境。食×テクノロジー×水産業の最前線で成長できます ③ 多国籍チームを牽引するリーダーとして、マネジメント力を磨ける環境 ④ フラットな組織文化で、現場からの改善提案・SOP整備にも主体的に挑戦できます

募集背景富津プラントが本格稼働したための増員となります。本ポジションの役割加工場における品質管理（QC）および品質保証（QA）業務の担当として、製品の安全性と品質を確保する役割。微生物検査の実務力を備えつつ、品質マネジメントシステムの文書体系を構築・運用できるリーダーを求めています具体的な仕事内容【QC（品質管理）】製造工程品質管理細菌検査の実務検査結果の分析及び是正措置の立案加工場の衛生管理（清掃・洗浄の検証、環境モニタリング）原材料の受け入れ検査および最終製品の品質確認検査機器の管理・校正【QA（品質保証）】HACCP プラン、SSOP、GMP 等の品質マネジメントSOP（標準作業手順書）の策定および現場教育取引先・行政の監査対応、内部監査の実施クレームの原因調査および是正・予防措置（CAPA）の構築品質関連記録の維持管理法規制（食品衛生法等）への適合性確認【マネジメント】チームメンバーの育成・マネジメント製造部門との連携による品質改善活動の推進経営層へのレポーティング