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アシスタント・レストランマネージャー(店舗責任者候補)
<主な業務内容>
■基本的な店舗オペレーション(調理・接客)
■売上管理・仕入れの調整
■パートナー(スタッフ)の教育・シフト調整
★ゆくゆくは採用業務やPL管理もお任せします。
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<3つのPOINT>
【1】お客さまの「期待を超越」するために
私たちにとって一番大切なことは、店舗での体験価値を上げることです。
お客様の特徴に合わせた接客をしたり、時にはマニュアルにとらわれない提案をしてみたり、店舗一丸となってCRISPのことが大好きなファンをつくっていきます。
【2】テクノロジーで「見える化」する
ほとんどのお客様がモバイルオーダーや店頭タッチパネルからデジタルで注文するため、リピーターの来店回数や注文履歴などが個別にデータ化されています。
そのため入社歴が浅いパートナーでも、瞬時にお客様の情報を把握し、その人に合わせた接客をすることができます。
お客様一人ひとりとのつながりを大切にしています。
【3】もちろん、フォロー体制も
定期的に、マネージャーや人事担当とカジュアルにお話しする機会があります。
楽しみながら一緒に成長しましょう!
データを活用したロジカルな店舗経営の方法など、早期から店舗運営のノウハウを学ぶ機会もありますよ。
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『熱狂的ファンをつくる。』これは私たちが最も大切にしているミッションです。
もちろん来店回数や頻度は大切なことですが、それだけではなく、CRISPというブランドを応援してくれる人=熱狂的ファンを大切にしています。
マニュアル通りの接客に固執せず、お客様の期待を超え、ファンを作るような接客を心がけています。
そのために、お客さまの来店回数やニックネーム、特徴などがわかるシステムを構築。
またお客様の期待を超越する提案をするためなら、1回3000円まで自身の判断で使用OK。
正社員アルバイト関係なく、一人ひとりに大きな裁量があります。
<例えば>
◎お誕生日のお客さまに、有料トッピングを1つ追加でプレゼント
◎サラダをひっくり返してしまったお客さまに、すぐさま新しいサラダをお作りする
◎小さなお子さまを連れたお客さまに、りんごジュースを1つプレゼントしておもてなし
マーケティング・マネージャー(マーケティング部 実務責任者候補)
■ 日本の外食をひっくり返せ
レストランパートナー(スタッフ)にとって一番大切なことは、店舗でのお客さまの体験価値を上げることです。そのためにデータやテクノロジーを徹底的に取り入れています。レストランパートナーに求められるのは、どうしたらもっと良い顧客体験を提供できるかを考え、実行できる人。例えば、お客様のLTVを10倍にするためなら、データに基づいて既存のルールを越えた判断と実践ができる。そんな意思と現場経験を持っている方には最適な環境です。
私たちの思いはこの動画に詰め込んでいます👇
CRISP CAREERS : https://r.crisp.co.jp/careers-movie
■ 私たちのカルチャー
CRISPには、課題へ立ち向かう姿勢として大切にしているカルチャーがあります。「好きになる。」「心でつながる。」「期待を超越する」という3つのバリュー。そして、多様性を受け入れお互いに心をひらき、性善説と信頼を前提とした情報の透明性とフラットな組織をつくる礎となる「Be Open」の考えなど、これからの組織の成長や規模に関わらずCRISPがミッションを実現する上で必要不可欠な要素と考えています。
INTRO DECK : https://r.crisp.co.jp/introdeck
■ 体制と分担
「CRISP SALAD WORKS」のマーケティング戦略、各種マーケティング施策全般の企画立案・推進(マーケティング部長のディレクションの下での、実質的な実務責任者ポジションを想定)
■ 業務内容
1. マーケティング戦略の立案
・市場分析、顧客分析を通じた中長期マーケティング戦略の立案
2. マーケティング施策全般の企画・推進
・熱狂的ファンの創造と売上計画の達成に向けた、自社サービスの利用促進、新規顧客獲得、エンゲージメント向上を狙った企画立案・実行
・社内デザイナー、エンジニアと連携した各種クリエイティブ制作、APP開発のマネージメント
・協力会社(マーケティング会社、店舗出店先の大手不動産ディベロッパー等)とのコミュニケーションと業務推進
3. メニュー開発、シーズナルキャンペーン企画・推進
・マーケティング視点での新商品・メニューの企画・開発ディレクション
・商品開発部門と連携した新商品・メニューの開発推進
4. デリバリー事業の企画・推進
・提携する飲食デリバリー会社(Uber Eats等)への広告出稿・キャンペーン設計
・社内エンジニアと連携した、デリバリーサービス向上のための企画立案、APP UI/UX改善
5. PRの企画・推進
・新店開業、新サービス・新メニュー等の発表に合わせたニュースリリースの執筆・配信
・自社APP、Web、SNS等を通じた情報発信
・TV、雑誌、ネットメディア等とのメディアコミュニケーション、取材対応
レストランマネージャー(店舗責任者)
<主な業務内容>
■基本的な店舗オペレーション(調理・接客)
■売上管理・仕入れの調整
■パートナー(スタッフ)の教育・シフト調整
★ゆくゆくは採用業務やPL管理もお任せします。
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<3つのPOINT>
【1】お客さまの「期待を超越」するために
私たちにとって一番大切なことは、店舗での体験価値を上げることです。
お客様の特徴に合わせた接客をしたり、時にはマニュアルにとらわれない提案をしてみたり、店舗一丸となってCRISPのことが大好きなファンをつくっていきます。
【2】テクノロジーで「見える化」する
ほとんどのお客様がモバイルオーダーや店頭タッチパネルからデジタルで注文するため、リピーターの来店回数や注文履歴などが個別にデータ化されています。
そのため入社歴が浅いパートナーでも、瞬時にお客様の情報を把握し、その人に合わせた接客をすることができます。
お客様一人ひとりとのつながりを大切にしています。
【3】もちろん、フォロー体制も
定期的に、マネージャーや人事担当とカジュアルにお話しする機会があります。
楽しみながら一緒に成長しましょう!
データを活用したロジカルな店舗経営の方法など、早期から店舗運営のノウハウを学ぶ機会もありますよ。
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『熱狂的ファンをつくる。』これは私たちが最も大切にしているミッションです。
もちろん来店回数や頻度は大切なことですが、それだけではなく、CRISPというブランドを応援してくれる人=熱狂的ファンを大切にしています。
マニュアル通りの接客に固執せず、お客様の期待を超え、ファンを作るような接客を心がけています。
そのために、お客さまの来店回数やニックネーム、特徴などがわかるシステムを構築。
またお客様の期待を超越する提案をするためなら、1回3000円まで自身の判断で使用OK。
正社員アルバイト関係なく、一人ひとりに大きな裁量があります。
<例えば>
◎お誕生日のお客さまに、有料トッピングを1つ追加でプレゼント
◎サラダをひっくり返してしまったお客さまに、すぐさま新しいサラダをお作りする
◎小さなお子さまを連れたお客さまに、りんごジュースを1つプレゼントしておもてなし
店舗開発部 新店開発マネージャー
■ 日本の外食をひっくり返せ
レストランパートナー(スタッフ)にとって一番大切なことは、店舗でのお客さまの体験価値を上げることです。そのためにデータやテクノロジーを徹底的に取り入れています。レストランパートナーに求められるのは、どうしたらもっと良い顧客体験を提供できるかを考え、実行できる人。例えば、お客様のLTVを10倍にするためなら、データに基づいて既存のルールを越えた判断と実践ができる。そんな意思と現場経験を持っている方には最適な環境です。
私たちの思いはこの動画に詰め込んでいます👇
CRISP CAREERS : https://r.crisp.co.jp/careers-movie
■ 私たちのカルチャー
CRISPには、課題へ立ち向かう姿勢として大切にしているカルチャーがあります。「好きになる。」「心でつながる。」「期待を超越する」という3つのバリュー。そして、多様性を受け入れお互いに心をひらき、性善説と信頼を前提とした情報の透明性とフラットな組織をつくる礎となる「Be Open」の考えなど、これからの組織の成長や規模に関わらずCRISPがミッションを実現する上で必要不可欠な要素と考えています。
INTRO DECK : https://r.crisp.co.jp/introdeck
■ 体制と分担
「CRISP SALAD WORKS」の新規出店業務、及び既存店のメンテナンス業務が主になります。
検討案件の現場調査から、契約、オープンまでトータルに携わって頂き、新店の店舗設計・建設の実務責任者ポジションを想定しています。
■こんな方におすすめ
・新鮮で栄養価の高い健康的な食事を、広く届ける仕事に興味のある方。
・先進的な外食企業の店舗デザイン、厨房設備等のトレンドに敏感で、新しい素材や建設手法を積極的に学び、実践する意欲がある方。
・さまざまなバックグラウンドを持った仲間や協力会社と、チームで店舗づくりを進めることに魅力を感じる方。
・データドリブンな経営の下で、再現性高く、熱狂的なファンが集う店舗をつくることに情熱を燃やせる方。
■ 業務内容
1:出店検討時の現場調査業務
・現地にて既存設備流用可否の判断、施設との折衝
・弊社基本レイアウトをもとに、CADを用いてラフ図、及び概算コスト作成
2:物件ごとの設備容量の判断
・空調換気、電気、給排水における増設有無の判断
(基本的には施設出店のため、施設との調整になります)
3:スケジュール管理
・施設との全体スケジュール調整
・契約〜オープンまでの、設計施工スケジュール管理
4:コスト管理(B工事・C工事)
・出店検討時の概算費用算出、収支シミュレーション作成
・工事発注時の予算管理、及び、金額折衝
・VE案の作成
5:品質管理
・工事中の品質管理
・着工前、工事中、引き渡しの要所で現場チェック
6:メンテナンス業務
・既存店のメンテナンス対応
・メンテナンス費のコスト管理
7:その他
・上記1~6に関して、社外取引先との交渉・打ち合わせ業務
・上記1~6に関して、社内(自部署・他部署)との連携・調整
・承認取得業務
・上記1~6を踏まえ、事業拡大のための新規店舗レイアウトの構築・ブラッシュアップ
・取引先拡大、新規ルール・規約・制度の立案