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アシスタント・レストランマネージャー(店舗責任者候補)
<主な業務内容>
■基本的な店舗オペレーション(調理・接客)
■売上管理・仕入れの調整
■パートナー(スタッフ)の教育・シフト調整
★ゆくゆくは採用業務やPL管理もお任せします。
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<3つのPOINT>
【1】お客さまの「期待を超越」するために
私たちにとって一番大切なことは、店舗での体験価値を上げることです。
お客様の特徴に合わせた接客をしたり、時にはマニュアルにとらわれない提案をしてみたり、店舗一丸となってCRISPのことが大好きなファンをつくっていきます。
【2】テクノロジーで「見える化」する
ほとんどのお客様がモバイルオーダーや店頭タッチパネルからデジタルで注文するため、リピーターの来店回数や注文履歴などが個別にデータ化されています。
そのため入社歴が浅いパートナーでも、瞬時にお客様の情報を把握し、その人に合わせた接客をすることができます。
お客様一人ひとりとのつながりを大切にしています。
【3】もちろん、フォロー体制も
定期的に、マネージャーや人事担当とカジュアルにお話しする機会があります。
楽しみながら一緒に成長しましょう!
データを活用したロジカルな店舗経営の方法など、早期から店舗運営のノウハウを学ぶ機会もありますよ。
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『熱狂的ファンをつくる。』これは私たちが最も大切にしているミッションです。
もちろん来店回数や頻度は大切なことですが、それだけではなく、CRISPというブランドを応援してくれる人=熱狂的ファンを大切にしています。
マニュアル通りの接客に固執せず、お客様の期待を超え、ファンを作るような接客を心がけています。
そのために、お客さまの来店回数やニックネーム、特徴などがわかるシステムを構築。
またお客様の期待を超越する提案をするためなら、1回3000円まで自身の判断で使用OK。
正社員アルバイト関係なく、一人ひとりに大きな裁量があります。
<例えば>
◎お誕生日のお客さまに、有料トッピングを1つ追加でプレゼント
◎サラダをひっくり返してしまったお客さまに、すぐさま新しいサラダをお作りする
◎小さなお子さまを連れたお客さまに、りんごジュースを1つプレゼントしておもてなし
レストランマネージャー(店舗責任者)
<主な業務内容>
■基本的な店舗オペレーション(調理・接客)
■売上管理・仕入れの調整
■パートナー(スタッフ)の教育・シフト調整
★ゆくゆくは採用業務やPL管理もお任せします。
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<3つのPOINT>
【1】お客さまの「期待を超越」するために
私たちにとって一番大切なことは、店舗での体験価値を上げることです。
お客様の特徴に合わせた接客をしたり、時にはマニュアルにとらわれない提案をしてみたり、店舗一丸となってCRISPのことが大好きなファンをつくっていきます。
【2】テクノロジーで「見える化」する
ほとんどのお客様がモバイルオーダーや店頭タッチパネルからデジタルで注文するため、リピーターの来店回数や注文履歴などが個別にデータ化されています。
そのため入社歴が浅いパートナーでも、瞬時にお客様の情報を把握し、その人に合わせた接客をすることができます。
お客様一人ひとりとのつながりを大切にしています。
【3】もちろん、フォロー体制も
定期的に、マネージャーや人事担当とカジュアルにお話しする機会があります。
楽しみながら一緒に成長しましょう!
データを活用したロジカルな店舗経営の方法など、早期から店舗運営のノウハウを学ぶ機会もありますよ。
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『熱狂的ファンをつくる。』これは私たちが最も大切にしているミッションです。
もちろん来店回数や頻度は大切なことですが、それだけではなく、CRISPというブランドを応援してくれる人=熱狂的ファンを大切にしています。
マニュアル通りの接客に固執せず、お客様の期待を超え、ファンを作るような接客を心がけています。
そのために、お客さまの来店回数やニックネーム、特徴などがわかるシステムを構築。
またお客様の期待を超越する提案をするためなら、1回3000円まで自身の判断で使用OK。
正社員アルバイト関係なく、一人ひとりに大きな裁量があります。
<例えば>
◎お誕生日のお客さまに、有料トッピングを1つ追加でプレゼント
◎サラダをひっくり返してしまったお客さまに、すぐさま新しいサラダをお作りする
◎小さなお子さまを連れたお客さまに、りんごジュースを1つプレゼントしておもてなし