【11-c】食品生産エンジニアリング職

■募集背景 加速度的に成長する「つくりおき.jp」サービスにおいて、食品生産エンジニアリングに関わる業務をお任せできる方を募集します。 「つくりおき.jp」では、週替わり11品目の多品種生産を行っており、安定した品質と生産性を実現する難易度が非常に高い状況です。 また、さらなる事業規模の拡大に向けて、海外を含めた新たな生産拠点の立ち上げも多数予定しています。これに伴い、各地の環境に適した設備選定・レイアウト・施工管理などを一気通貫で推進できるエンジニアリング機能の強化が急務となっています。 「安定的かつ効率的な生産」と「加速度的な拠点展開」の両立に向けて、エンジニアリング業務をメインでご担当いただける方をお迎えしたいと考えています。 ■業務内容 ・海外を含む新規生産拠点に関する、基本設計・詳細設計の要件整理、設計指示、仕様確認 ・生産機器・設備・インフラ（ユーティリティ等）の導入、レイアウト設計 ・サプライヤー／建設・施工パートナーとの調整、仕様交渉、契約管理 ・拠点立ち上げに伴う進捗管理、現場確認、安全・品質チェック ・関係部署と連携したプロジェクト推進 ・拠点稼働後の運用支援、改善提案 ・新規機材、新規技術の導入検討（自動化機器、DX、ロボティクス等） ■ 配属先について 生産革新部は、生産領域に対し、幅広くイノベーションを起こすことを目的とした開発部門です。 食品開発、製造プロセス設計、システム、ロボティクス、AI、DX、プラントエンジニアリングなどの多様な専門性を持つメンバーで構成されています。 ■ポジションの魅力 生産革新部では、「専門性の垣根なく」全員が協力し、毎日活発に意見を出し合いながら、多様な課題解決に取り組んでいます。 Antwayでは「多品種大量生産」という、非常に難易度の高いことに挑戦しており、まさに「生産に対してイノベーションを起こすこと」が求められています。 中でも本ポジションは、今後の国内外の生産拠点増に向けて、エンジニアリング業務領域の中核を担っていただく想定です。 食品工場の展開ペースは非常に速く、さらに海外展開も視野に入れていることから、他社にはなかなかない、唯一無二の経験を積める点が大きな魅力です。 また、エンジニアリング業務に限らず、自動化機器・システム・ロボット開発・AIなど、幅広い技術領域の企画設計から実装まで関われる点も非常に刺激的な環境です。 とはいえ、具体的な業務内容がイメージしづらい方もいらっしゃると思いますので、その際はお気軽に「カジュアル面談」をお申し込みください。 職場の雰囲気や、より具体的な業務内容についてご説明させていただきます。 ■キッチン（＝食品工場）について 現在、以下の拠点を展開しています： ・FC福山キッチン（2025年5月開業） ・FC土浦キッチン（2025年4月開業） ・FC女川キッチン（2025年1月開業） ・FC潮見キッチン（2024年5月開業） ・清澄白河キッチン（2021年9月開設／約450坪／従業員約200名） ・赤坂キッチン（2020年11月開設／約130坪／従業員約60名） ・白山キッチン（2020年8月開設／約45坪／従業員約20名） ・池尻キッチン（2020年2月開設／テストキッチン） 　※FC：フランチャイズ ▼参考情報 ・生産現場の常識を覆す？新しい働き方への挑戦 https://note.com/antway/n/nfaeb8e341db9 ・生産現場で「新しい事を成功させる」為の３つのフレームワーク https://note.com/antway/n/n9bb38cb8b0e3

・食品生産拠点における施設または生産ラインに関するエンジニアリング業務経験（設計・施工・立ち上げなど）

・海外での生産拠点立ち上げ経験 ・設備・機器パートナーとの折衝、発注、進捗管理の経験 ・生産設備・各種ユーティリティに関する基礎的な技術知識 ・設計書・工程表・契約書類等、プロジェクト進行に必要なドキュメントの作成・調整スキル ・国内外における建築・設備関連の法規、安全基準に関する理解

・チームとの協働や他部署との前向きな調整ができる方 ・軌道修正・改善サイクルを回し続けることが身についている方 ・柔軟性をもって、能動的にスピーディーに動ける方 ・担当領域にこだわらず、事業を発展させるために必要な行動がとれる方 ・未知な領域や抽象的な課題に対し、向学心（※1）を持って行動を起こし、スキーム構築ができる方 （※1）参考文献を読む、有識者に見解を乞う等 ・スキーム構築した後に、PDCAを回すための最適な運用体制（※2）のマネジメントができる方 （※2）外注化、新規リソース調達、効率化等