【06-h】製造オペレーションSV（専門社員）

■募集背景 加速度的に成長する「つくりおき.jp」は、毎週週替りで、毎日11品目の冷蔵お惣菜を製造する自社食品工場の運営と、フランチャイズ（FC）ビジネスの展開をしています。 共働き・子育て世帯から熱狂的な支持を集めていますが、私たちが掲げるミッション「あらゆる家庭から義務をなくす」を実現するには、さらなる製造能力の拡大が必要です。 直近1年間で4つの食品工場を開業し、今後もそのスピードを緩めることなく、新規工場出店を加速していく予定です。それに伴い、その開業を推進できる製造オペレーションSVを新たに募集します。 拠点は直営・FCの両形態があり、どちらの支援にも携わっていただきます。 ■業務内容 ・新規FC店舗のキッチンにて、製造業務を現地スタッフにレクチャー ・「安全に・品質・ルールを守って」製造を達成できるよう期日通りに指導 ・製造工程の標準化、教え方の工夫、報告・記録（Googleツール使用） ・開業後の加盟店キッチンの巡回 ・開業マニュアル・プロセスの継続的な改善（省力化・自動化・定量化） ・キッチンの安定製造・事業成長を運営支援チームと連携してサポート ■ポジションの魅力 1）地域活性への貢献 Antwayの食品工場をフランチャイズ展開することで、地域に新たな事業・雇用を創出し、域外から得た収益を地域内に循環させることで地域経済にも貢献しています。 2）本部と現場をつなぐ中核的役割 製造オペレーションの指導にとどまらず、現場の声をもとにオペレーションの改善提案にも関与するポジションです。適正により、SVやSVマネージャーなどのキャリアパスもあります。 ■配属先 事業推進部 （キッチンの製造管理、配送、資材調達、FC・直営キッチンの拠点開発・管理といった基幹事業全体を統括する部門） ▼参考記事 ・Antwayが時価総額10兆円を目指せる3つの理由（代表 前島） https://note.com/antway/n/n96be5cbe286d ・フランチャイズ事業立ち上げ責任者が5ヶ月目にして思うこと（部門長 澤田） https://note.com/antway/n/nbdece4a580f7 ・Antwayの食品工場の裏側 https://www.youtube.com/watch?v=0Kf1RXqlst0

下記いずれかの経験 ・飲食店での店長経験2年以上（月商800万円以上） ・大量調理施設での拠点長またはSV経験2年以上（200食/日以上） ・複数店舗を管轄したエリアマネジメント経験（月商800万円以上） ・店舗の立ち上げ経験、または研修・人材育成経験（2年以上） ・業界問わず、複数人を対象にした教育・トレーニングに関わった実績 ・製造業（食品、温度帯不問）での業務経験（2年以上） ・工程・作業フローの理解と教育に携わった経験 加えて、 ・一般的なパソコンスキル（Googleスプレッドシート、Slack、ドキュメントなど） ・国内外の出張が可能（開業時は20日前後の出張があります）

・大手企業での業務経験（年商300億円以上） ・フードデリバリーやテクノロジーを活用した研修教育の知見 ・英語力 ・新規事業・新店舗の立ち上げに伴うオペレーション設計 ・OJT／集合研修の経験 ・マニュアル作成・育成プログラムの設計と実行経験 ・多店舗展開企業での教育担当・品質管理経験 ・研修設計・eラーニング開発の経験 ・定着フォロー、評価・フィードバック経験 ・教育担当者や指導員の育成経験 ・品質・安全に関する啓発活動や可視化の仕組みづくり ・外国人スタッフへの育成経験（通訳対応含む） ・調理師または管理栄養士の資格

・軌道修正・改善サイクルを回し続けることが身についている方 ・柔軟性をもって、能動的にスピーディーに動ける方 ・担当領域にこだわらず、事業を発展させるために必要な行動がとれる方 ・未知な領域や抽象的な課題に対し、向学心（※1）を持って行動を起こし、スキーム構築ができる方 （※1）参考文献を読む、有識者に見解を乞う等 ・スキーム構築した後に、PDCAを回すための最適な運用体制（※2）のマネジメントができる方 （※2）外注化、新規リソース調達、効率化等 加えて、 ・他者の知見や王道パターンを柔軟に活かし、最短ルートで成果に向かえる方 ・ファクトと現場起点で判断し、常に実行に落とし込める方 ・不確実な状況でもゴールを示し、メンバー・加盟店を巻き込める方 ・複数のステークホルダーとの合意形成・調整ができる方 ・成果にコミットできる方