【06-u】FCキッチンオープニング　トレーナー

■募集背景 今後、全国各地でオープンしていく、 つくりおき.jp新規FCキッチンの ＼立ち上げ期サポートを担うトレーナー／ Antway（アントウェイ）は創業7年、全国で急成長中の惣菜製造・販売ベンチャーです。 「つくりおき.jp」 を提供しており、共働き子育て世帯から熱狂的な応援をいただいています。 しかし、ミッションである「あらゆる家庭から義務をなくす」ために、さらなる製造能力が必要です。 直近1年で4つの食品工場を開業しましたが、今後もさらなる新規工場の出店を予定しており、食品工場の開業を推進できるFCキッチンオープニング　トレーナーを新たに募集します。 食品工場は、直営とフランチャイズの2種類があり、どちらも対応頂きます。 ■Antwayの製FCキッチンオープニング　トレーナーの魅力 1）地域に新たな事業として、Antwayの食品工場をフランチャイズ展開頂くことで、地域活性化にも大きく貢献しています。 ・地域に新たな雇用を創出する ・地域経済を活性化させる（域外からお金を得て、域内でお金を循環させる） 2）製造オペレーションの指導だけでなく、「本部と現場をつなぐ」中核として、提言・提案にも関わるポジションです。 ・立ち上げをベースとしてをベースとして、未来を見据え国内外のオペレーション改善・提案などにもチャレンジいただけるポジションです。また、適正により、上位職種のSVへのキャリアアップもございます。 3）成長期xワークライフバランス ⭐️業績好調・急成長中のサービスとともにスキルアップできる！ ⭐️年休115日／残業月20h以下!プライベートも充実! ⭐️リフレッシュ休暇制度で5連休以上の取得も◎ ■業務内容 新規FC店舗のキッチンにて、製造業務を現地スタッフにレクチャー 期日通りに、「安全に・品質・ルールを守って」製造を達成できるよう指導 製造工程の標準化、教え方の工夫、報告・記録（Googleツール使用） 開業後の加盟店キッチンの巡回 立ち上げチームと連携し、開業マニュアル・プロセスの継続的な改善（省力化・自動化・定量化） 運営支援チームと連携し、キッチンの安定製造・事業成長をサポート ■Antwayの食品工場の裏側 https://www.youtube.com/watch?v=0Kf1RXqlst0 ⬛入社後の流れ ⏬直営のキッチンにてトレーニング ・仕込み、調理、パッキンまでの流れや、管理業務、衛生管理をレクチャーします ・マニュアル完備、OJTでサポートしますので安心して身につけていただける環境です ⏬3ヶ月を目安に業務を習得いただき、社内認定を受ける ・スキルチェック・面談・座学を受講いただきます。 ⬛働く環境 / 働き方 ・シフトは月2回、前もってスケジュールしやすい運用 ・子育て世代も含めて、20代〜40代まで幅広い社員が活躍中 ・マニュアルが整備されており、受注製造のため突発的な残業は月20h以下に削減

以下、いずれかの経験をお持ちの方 ・飲食店での店長経験1年以上 ・飲食店での調理スタッフ経験2年以上 ・大量調理施設での調理経験1年以上 ・食品製造業での経験1年以上 ・一般的なパソコンスキル（Googleスプレッドシート・ドキュメント・Slack等） ・国内外の出張が可能（開業時は20日前後の出張があります）

・大手企業での業務経験（年商300億円以上） ・フードデリバリーやテクノロジーを活用した研修教育の知見 ・英語力 ・現場スタッフへの業務トレーニング（OJT／集合研修） ・飲食・サービス業（FCや多店舗展開企業）での教育担当／OJT経験・品質管理経験 ・製造現場のリーダー／班長／教育担当経験 ・外国人スタッフへの指導・育成経験（通訳対応含む） ・調理師または管理栄養士の有資格者

・軌道修正・改善サイクルを回し続けることが身についている方 ・柔軟性をもって、能動的にスピーディーに動ける方 ・担当領域にこだわらず、事業を発展させるために必要な行動がとれる方 ・未知な領域や抽象的な課題に対し、向学心（※1）を持って行動を起こし、スキーム構築ができる方 （※1）参考文献を読む、有識者に見解を乞う等 ・スキーム構築した後に、PDCAを回すための最適な運用体制（※2）のマネジメントができる方 （※2）外注化、新規リソース調達、効率化等 ・王道や他人の経験をにベースに最短で行動できる方 ・現場、現物確認を怠らない方 ・ファクトベースで業務ができる方 ・不確実性の高い環境下において、ゴールを常に示し、メンバー・加盟店を誘導できる方 ・複数のステークホルダーとの調整や合意形成ができる方、経験が浅くても抵抗のない方 ・成果にコミットできる方