【06-s】SVマネージャー（キッチン運用支援）

■募集背景 加速度的に成長する「つくりおき.jp」は、毎週週替りで、毎日11品目の冷蔵お惣菜を製造する自社食品工場の運営と、フランチャイズ（FC）ビジネスの展開をしています。 共働き・子育て世帯から熱狂的な支持を集めていますが、私たちが掲げるミッション「あらゆる家庭から義務をなくす」を実現するには、さらなる製造能力の拡大が必要です。 直近1年間で4つの食品工場を開業し、今後もそのスピードを緩めることなく、新規工場出店を加速していく予定です。 それに伴い、拠点の立ち上げ後も継続的に成長を支援し、現場と本部をつなぐSVマネージャー候補を新たに募集します。 拠点は直営・FCの両形態があり、どちらの支援にも携わっていただきます。 ■業務内容 ・開業後のFC・直営キッチンの巡回・安定製造の支援 ・立ち上げチームと連携した開業マニュアル・プロセスの改善（省力化・定量化・自動化） ・拠点長・従業員への教育・育成支援 ・製造拠点での製品品質チェック、利益最大化に向けた計数管理支援 ・フランチャイザー本部と加盟店拠点間の情報連携・運営調整 ・障害・トラブル・緊急対応への柔軟な対応・レポート ■ポジションの魅力 1）地域への貢献性が高い Antwayの食品工場をフランチャイズ展開することで、地域に新たな雇用と経済循環を生み出しています。 「地域活性化 × 食 × テクノロジー」を掛け合わせた社会貢献性の高い取り組みに直結します。 2）現場と本部をつなぐ戦略実行の要 現場支援だけでなく、戦略オペレーションの実行者としても活躍できます。 将来的には、国内外を含めたオペレーション改善提案の立案・推進にもチャレンジできるポジションです。 ■配属先 事業推進部 （キッチンの製造管理、配送、資材調達、FC・直営キッチンの拠点開発・管理といった基幹事業全体を統括する部門） ▼参考記事 ・Antwayが時価総額10兆円を目指せる3つの理由（代表 前島） https://note.com/antway/n/n96be5cbe286d ・フランチャイズ事業立ち上げ責任者が5ヶ月目にして思うこと（部門長 澤田） https://note.com/antway/n/nbdece4a580f7 ・Antwayの食品工場の裏側 https://www.youtube.com/watch?v=0Kf1RXqlst0

以下いずれかのご経験 ・飲食店での店長経験2年以上（月商800万円以上） ・大量調理施設での拠点長またはSV経験2年以上（200食/日以上） ・複数店舗を管轄したエリアマネジメント経験（月商800万円以上） 加えて、 ・一般的なパソコンスキル（Googleスプレッドシート・Slack・ドキュメント等） ・国内外の長期出張が可能

・年商300億円以上の大手企業での業務経験 ・本部立ち上げや仕組み構築の経験 ・エリアマネジメント経験（月商800万円以上／複数店舗） ・フードデリバリーやテックを活用した店舗運営の知見 ・英語力

・軌道修正・改善サイクルを回し続けることが身についている方 ・柔軟性をもって、能動的にスピーディーに動ける方 ・担当領域にこだわらず、事業を発展させるために必要な行動がとれる方 ・未知な領域や抽象的な課題に対し、向学心（※1）を持って行動を起こし、スキーム構築ができる方 （※1）参考文献を読む、有識者に見解を乞う等 ・スキーム構築した後に、PDCAを回すための最適な運用体制（※2）のマネジメントができる方 （※2）外注化、新規リソース調達、効率化等 加えて、 ・他者の知見や王道パターンを柔軟に活かし、最短ルートで成果に向かえる方 ・ファクトと現場起点で判断し、常に実行に落とし込める方 ・不確実な状況でもゴールを示し、メンバー・加盟店を巻き込める方 ・複数のステークホルダーとの合意形成・調整ができる方 ・レポート・エスカレーションを適切かつ迅速に行える方 ・高い対人コミュニケーション能力をお持ちの方