高たんぱく質で栄養価の高い「ウォルフィア」（ウキクサの一種）の開発・生産を行う企業。低コストで大量生産が可能なウォルフィアを微生物を用いた独自の技術により、安定した大量生産技術の確立を目指し、未来の食糧不足の危機に立ち向かっている。