【募集背景】 ナッシュ株式会社は、自宅で手軽においしく健康的な食事を楽しめる、冷凍弁当の定期宅配サービス「nosh」を提供しています。 この事業成長を支えているのは、お客様のニーズを常に捉え、新しいメニューやサービスを開発する「nosh」の開発チームです。 創業から10年目を迎え、より多くのお客様に「nosh」の価値を届けていくためには、さらなる事業成長が必要不可欠です。 そのため、ナッシュでは新たに開発スタッフを募集することにしました。 【仕事内容】 ・冷凍食品向けソースの製造プロセスの管理 ・工業処方の作成と製造プロセスの最適化 ・原材料の選定と調達の管理 ・衛生管理および品質管理の実施 ・製造工程の改善と効率化の提案 ・製造スタッフのトレーニングと指導 冷凍食品向けのソース製造は、原材料の選定からレシピ開発、製造、品質管理、包装、出荷まで、一連の工程で成り立っています。 これらの工程全体を管理し、高品質なソースを安定的に生産する責任を担います。 スケジュールやコストを管理しながら目標達成を目指すことで、革新的な製品開発に貢献する大きなやりがいを感じることができます。 ▼従事すべき業務の変更の範囲：適性に応じて会社の指示する業務への異動を命じることがあります

・調理師免許またはそれに準ずる資格 ・食品メーカーやレストランでのレシピ開発経験 ・食品製造における実務経験（特にソースや調味料の製造経験） ・HACCPやISO等の食品衛生管理の知識

・大量調理や食品工場での勤務経験 ・冷凍食品の知識や経験 ・原材料の調達や仕入れに関する知識 ・生産管理システムの利用経験

・お客様のニーズを第一に考え、それに応えるメニュー開発に取り組むことができる方 ・新しいことに積極的にチャレンジし、成長し続けることができる方