・メニューの説明と提案 ・ワインやカクテルなどドリンク提案とサーブ ・コースの提供とタイミング管理 ・料理の説明とサーブ ・テーブルセッティング ・会計業務 ・清掃、準備

・基本的なマナーと礼儀正しさ ・コミュニケーション能力

・接客・サービススキル ・語学力（英語、韓国語、中国語、フランス語、スペイン語など）

・ホテル勤務の経験のある方 ・シフト制、夜間勤務など、ホテルの勤務体系に理解のある方 ・「人と接する仕事」の経験がある方（ホテル・飲食・アパレル・営業など）