開業ホテル「箱根強羅 KAIKA」について

箱根・強羅に2026年夏開業予定。全室客室露天風呂付き19室のラグジュアリーホテルです。
『箱根強羅 KAIKA』が掲げるのは、「数寄屋レジリエンス」という概念です。日本古来の美意識が息づく空間で、伝統的な和の真髄に触れる。それにより、日常で摩耗した自分自身を回復させ、しなやかな強さを再生させる――。それは、日本式の全く新しいリトリート体験です。
※詳細URL：https://ten-hotels.jp/kaika/

仕事概要

• ホテル内レストランでの調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け等）
• 連泊のお客様対応やご要望に応じたメニュー調理の補助
• 食材の管理、衛生管理、キッチン内清掃
• 宴会イベント時の調理補助

※料理長・責任者の指示のもと、チームで役割分担して動きます。

• 未経験・第二新卒歓迎
  • 食品衛生・安全に関する基本ルールを守れる方（入社後研修有）

• レストラン／ホテル／旅館などでの調理経験（アルバイト含む）
• 日本料理やフレンチの調理経験
• 調理師免許、食品衛生管理者資格
• 宴会・イベント時の調理補助経験
• 地元食材を使った料理づくりに興味がある方

• ホテル・旅館の仕事や調理に興味があり、基本から学ぶ姿勢がある方
• 立ち上げ期の未完成さを前向きに捉えられる方
• お客様との交流・コミュニケーションを楽しめる方
• お客様に喜んでいただける料理をチームでつくりたい方
• 強羅の魅力を、食材や季節感を通じて料理で発信したい方
• 生活サポートがある環境で腰を据えて働きたい方

※技人国ビザ（技術・人文知識・国際業務ビザ）では業務の性質上、
　就業が許可されておりませんので、採用できかねますことをご了承ください