「江ノ島 ULO」について

湘南・江ノ島に2026年秋開業予定。
江ノ島のもつ歴史や文化を認識、再編集し、ホテルという場と時間を通して土地の新しい体験価値を生み出すことを目指しています。
「間（あわひ）」というコンセプトのもと、夕景から夜への移ろいや、内と外がゆるやかにつながる空間設計を通じて、それぞれの時間がより豊かに感じられるような滞在体験を提供します。

仕事概要

• ホテル内レストランでの調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け等）
• 連泊のお客様対応やご要望に応じたメニュー調理の補助
• 食材の管理、衛生管理、キッチン内清掃
• 宴会イベント時の調理補助

※料理長・責任者の指示のもと、チームで役割分担して動きます。

• 未経験・第二新卒歓迎
• 食品衛生管理に関する基礎知識（入社後研修有）

• レストラン／リゾートホテル／旅館などでの調理経験
• 日本料理やフレンチの調理経験
• 調理師免許、食品衛生管理者資格
• 宴会、イベント時の調理補助経験
• 地元食材を使った料理づくりに興味がある方

• ホテル・旅館業務や調理に興味がある方（未経験・第二新卒歓迎）
• 多様な価値観を尊重しながら、チームとしてより良い体験づくりに取り組める方
• 変化の多い環境や未整備な状況も前向きに楽しみながら、柔軟に行動できる方
• 江ノ島の魅力を取り入れ、お客様に喜んでいただける料理を作りたい方

※技術・人文知識・国際業務ビザでは業務の性質上就業が許可されておりませんので、採用できかねますことをご了承ください。