商品部／SCM サプライチェーンマネジメント(マネージャー候補）

■ 日本の外食をひっくり返せ レストランパートナー（スタッフ）にとって一番大切なことは、店舗でのお客さまの体験価値を上げることです。そのためにデータやテクノロジーを徹底的に取り入れています。レストランパートナーに求められるのは、どうしたらもっと良い顧客体験を提供できるかを考え、実行できる人。例えば、お客様のLTVを10倍にするためなら、データに基づいて既存のルールを越えた判断と実践ができる。そんな意思と現場経験を持っている方には最適な環境です。 私たちの思いはこの動画に詰め込んでいます👇 CRISP CAREERS : https://r.crisp.co.jp/careers-movie ■ 私たちのカルチャー CRISPには、課題へ立ち向かう姿勢として大切にしているカルチャーがあります。「好きになる。」「心でつながる。」「期待を超越する」という3つのバリュー。そして、多様性を受け入れお互いに心をひらき、性善説と信頼を前提とした情報の透明性とフラットな組織をつくる礎となる「Be Open」の考えなど、これからの組織の成長や規模に関わらずCRISPがミッションを実現する上で必要不可欠な要素と考えています。 INTRO DECK : https://r.crisp.co.jp/introdeck ■ 体制と分担 商品部はサプライチェーンマネジメント（以降SCM）領域と商品開発領域に業務担当を分担しています。 SCM担当は商品部長の元、マネージャー候補として組織の方針や商品開発の状況にあわせて原材料（食材及び包装資材等）の調達、価格交渉、品質管理、需給管理、店舗までの物流などSCM領域全体の管理を行います。 将来的にマネジメント業務をして頂くことも想定しています。 ■こんな方におすすめ ・新鮮で栄養価の高い健康的な食事の商品を、広く届ける商品開発に興味のある方。 ・データドリブンな経営の下で、自ら積極的に発信しつつ、ロジカルかつクリエイティブにSCM業務をリードしたい方。 ・健康的な食事や最新トレンドに敏感で、新しい食材や調理手法を積極的に学び、実践する意欲がある方。 ・組織の仕組みを構築しつつ新たなチャレンジを行いたい方。 ■ 業務内容 商品部長と共にSCM領域の全体最適を目指し、原料調達から店舗への物流まで、一貫した管理を行います。 1. 原材料調達：既存サプライヤー様との密なコミュニケーションを行い、コスト削減や調達スキームの最適化を目指します。また、新規サプライヤー様の検討も同時に行います。 2. 品質管理：使用する原材料の品質を確認し、状況に応じ工場監査も行います。また、社内基準を満たすための最終商品や原材料の外部検査のコントロールを行います。 3. 需給管理：メニュー毎の予測数量を算出し原材料調達の計画と実行を行います。また、発売後の数量推移を確認し原材料の調整を行います。 4. 物流：各店舗への原材料の安定供給を行うため、物流体制の構築とその運営を行い、在庫管理も行います。 5. 商品開発サポート：商品開発担当と連携し、原材料の見直しや合同での商談の実施、必要に応じて商品開発（試作）のサポートを行います。

・複数の飲食施設を持つ企業（外食・中食チェーン／コンビニエンスストア／ホテルチェーン）などで、SCMの実務経験及び商品開発経験 ・上記SCM領域の業務内容の内、「原材料調達」を必須とし、合わせて「品質管理」、「需給管理」、「物流」のいずれかの実務経験もしくはそれに相当する経験 ・既存ルールの見直しや新たなルールの策定能力 ・標準的なITリテラシー及びアナログ／デジタル経由でのコミュニケーション能力 ・優れたコミュニケーション能力とリーダーシップスキル。部門横断のコラボレーション能力、プロジェクト管理能力

・会社の進化／変化を自身の成長の機会と捉え楽しめる方 ・ロジカルでありながら、クリエイティブに思考を展開できる柔軟性がある方 ・デジタル／アナログを問わず、コミュニケーション能力が高く、周りとの連携業務ができる方 ・食べるのが好きな方