■ 日本の外食をひっくり返せ レストランパートナー（スタッフ）にとって一番大切なことは、店舗でのお客さまの体験価値を上げることです。そのためにデータやテクノロジーを徹底的に取り入れています。レストランパートナーに求められるのは、どうしたらもっと良い顧客体験を提供できるかを考え、実行できる人。例えば、お客様のLTVを10倍にするためなら、データに基づいて既存のルールを越えた判断と実践ができる。そんな意思と現場経験を持っている方には最適な環境です。 私たちの思いはこの動画に詰め込んでいます👇 CRISP CAREERS : https://r.crisp.co.jp/careers-movie ■ 私たちのカルチャー CRISPには、課題へ立ち向かう姿勢として大切にしているカルチャーがあります。「好きになる。」「心でつながる。」「期待を超越する」という3つのバリュー。そして、多様性を受け入れお互いに心をひらき、性善説と信頼を前提とした情報の透明性とフラットな組織をつくる礎となる「Be Open」の考えなど、これからの組織の成長や規模に関わらずCRISPがミッションを実現する上で必要不可欠な要素と考えています。 INTRO DECK : https://r.crisp.co.jp/introdeck ■ 体制と分担 既存商品の改善、食材／包材の調達、価格交渉、品質管理、またマーケティング部門やレストランを統括する営業部門と連携して、新しいメニューの開発などをリードします。 部長もしくはグループマネージャーとして、メンバーの指導や調整も行います。 ■ こんな方におすすめ 1. 新鮮で栄養価の高い健康的な食事の商品を、広く届ける商品開発に興味のある方。 2. データドリブンな経営の下で、自ら積極的に発信しつつ、ロジカルかつクリエイティブに商品開発をリードしたい方。 3. 健康的な食事や最新トレンドに敏感で、新しい食材や調理手法を積極的に学び、実践する意欲がある方 4. チームマネージメント（2-3名以上）経験3-5年以上 ■ 業務内容と責任 1. 原材料の調達と供給管理：食材や原材料の調達先を選定し、価格交渉や契約の締結を行います。品質や納期管理などを通じて、安定した供給を確保し、店舗からの発注を円滑なものとします。 2. 品質管理：食材／包材の調達と店舗での保管を想定して、衛生基準や安全基準を満たすための調理方法の開発やそれに必要な外部検査をコントロールします。 3. 商品開発：マーケティング部門と連携して、4シーズン／2週間のサイクルで更新される新規メニューの開発と既存商品の改善を進めます。試作やテストを通じて商品のレシピ開発／調理法の決定、食材とその仕入れ先の選定などを行います。 4. 商品開発／SCM（サプライチェーンマネジメント）の部門／チームのリード：メンバーのモチベーションを維持し、目標達成に向けて方針を明確化します。チーム内のコミュニケーションや協力を促進し、全社横断のプロジェクトの成功にも貢献します。 業務責任：執行役員の下で上記の業務を統括。商品部門の責任者（部長想定）として、事業計画に沿った原価率とシーズナルメニューの注文数（マーケティング部門と共有）の達成、調理工程と賞味期間などをベースにした品質の維持（店舗に納品される品質）をコミットしていただきます。現状レベルの品質とオペレーションの維持であれば任せられるチームメンバーを育成し、ご自身は現状を超える進化に携わっていただくことを目指します。

・複数の飲食施設を持つ企業（外食・中食チェーン／コンビニエンスストア／ホテルチェーン）などで、サプライチェーンマネジメント（調達・購買、工程・品質管理等）の実務経験 ・標準的なITリテラシー及びアナログ／デジタル経由でのコミュニケーション能力 ・優れたコミュニケーション能力とリーダーシップスキル。部門横断のコラボレーション能力、プロジェクト管理能力

・複数の飲食施設を持つ企業（外食・中食チェーン／コンビニエンスストア／ホテルチェーン）などで、商品開発の実務経験

・会社の進化／変化を自身の成長の機会と捉え楽しめる方 ・ロジカルでありながら、クリエイティブに思考を展開できる柔軟性がある方 ・デジタル／アナログを問わず、コミュニケーション能力が高く、周りとの連携業務ができる方 ・食べるのが好きな方