今後立ち上げる予定の新拠点におけるラボの立ち上げから、主力製品である「ぐるりこ」の品質管理体制の構築、さらには商品開発まで幅広く担っていただきます。 単なるルーチンワークとしての品質管理ではなく、ゼロからオペレーションを設計し、当社の技術を世に広めるための「品質の基盤」を作る重要な役割です。 ＜職務内容＞ 新拠点の核となるラボにおいて、以下の業務を推進していただきます。 •新拠点ラボの立ち上げ・運用構築 -ラボの衛生管理規定の策定 -効率的な検査・運用のオペレーション構築 •品質管理・保証業務 -「ぐるりこ（パウダー製品）」の品質検査、規格設定、トレーサビリティ管理 -商品規格書の作成および管理 •研究開発・製造サポート -過熱蒸煎機を用いた製造テストの補助・データ収集 -未利用資源（野菜の端材等）を活用した新商品の開発サポート •コンプライアンス対応 -食品表示法に基づいたラベル確認や、各種法令への適合確認

・食品製造業における品質保証、または品質管理の実務経験 ・クラウドツールを用いた業務経験

・食品製造業における商品開発の経験 ・HACCP、ISO9001、ISO22000、GMP等の品質管理システムの知識・運用経験 ・食品関連法令（食品表示法、景品表示法等）に関する知識 ・社内外のステークホルダーとの調整・折衝経験（コミュニケーション能力）

・「フードロス削減」という当社のミッションに共感いただける方 ・決まった枠組みの中で動くよりも、自ら仕組みを作ることにやりがいを感じる方 ・スタートアップ特有の変化を楽しみ、柔軟に対応できる方 ・現場（製造テスト）とデスクワーク（規格書作成）の両面を大切にできる方 ・自ら進んで業務遂行ができる方 ・コミュニケーションのレスポンスが速い方 ・細かな報連相ができ、課題解決に向かって自発的に行動が起こせる方