【07-h】品質保証/管理（規格書管理・食品表示）

加速度的に成長を続ける「つくりおき.jp」は、週替わりで11品目の惣菜を冷蔵でお届けする“多品種×大量生産”モデルを採用し、家庭の「食」を支える新しい仕組みづくりに挑戦しています。全国でのFC展開や自社製造拠点の拡大が進む中で、食品表示や規格書管理を内製化し、より正確でスピーディな表示体制を構築することが急務となっています。本ポジションでは、MerQurius（メルクリウス）を活用した規格書管理と食品表示業務の中心メンバーとして、運用実務から仕組み設計までを担っていただきます。「食の安全・安心」を支えるバックオフィスの要として、専門性を発揮いただける環境です。 【業務内容】 食品表示の正確性・効率性を高めるため、以下の業務をお任せします。 ◾️規格書管理 ・MerQurius（メルクリウス）システムの運用・管理・構築 ・原料・栄養成分・アレルゲン・添加物情報の入力および確認 ・メーカー・卸からの規格書データの収集、更新、承認管理 ◾️食品表示作成業務 ・各メニューの食品表示データ入力、表示内容の作成・確認 ・食品表示法・社内基準に基づく表記チェック、修正対応 ◾️体制構築・改善業務 ・内製化体制の確立に向けた業務フロー設計・標準化 ・品質保証担当や調達部門との連携、改善提案の推進 【配属先：品質保証部について】 部長1名、課長1名、メンバー3名（品質保証1名、品質管理2名）で構成されています。メンバー全員が、食品工場などの大型施設における品質管理、ISO・FSSCの導入推進、品質保証・品質管理・品質検査といった実務を幅広く経験しています。 この少数精鋭のチームで、「つくりおき.jp」の品質保証全体の設計・改善を推進し、顧客や社会に対して自信を持って製品を届けられる仕組みの構築を目指しています。 ▼弊社採用HPとなります。是非ご参照ください。 https://antway.co.jp/recruitment

・規格書管理、食品表示作成に関する何かしらのツールを使用した実務経験 ・食品業界での品質保証、品質管理に関する実務経験

・食品表示検定中級以上の資格保持 ・メルクリウスの実務経験

・急成長フェーズの業務の曖昧さを前向きに捉え、自ら設計・実装できる方 ・軌道修正・改善サイクルを回し続けることが身についている方 ・柔軟性をもって、能動的にスピーディーに動ける方